Особенности употребления и польза чая с саусепом

чая с саусепом Чай саусеп — тонизирующий, ароматный напиток, способный подарить незабываемые вкусовые ощущения и надолго поселиться у тех, кто ведёт здоровый образ жизни. Кроме этого, растение обладает широким спектром полезных компонентов, благодаря которым саусеп превращается в средство от многих заболеваний.


Сметанное яблоко или аннона

Сметанное яблоко или аннона, более известное в нашей стране как саусеп, представляет собой вечнозелёное тропическое дерево семейства ананасовых, высота которого может достигать до 9 метров.

чая с саусепом

Дерево

Аннона относится к категории вечнозелёных растений с самыми большими среди ананасовых плодами, вес которых может достигать 7 кг. Во время цветения растение усеяно небольшими цветочками, которые располагаются не только на ветках, но и непосредственно, на стволе. После цветения на дереве появляются плоды необычной формы — гуанабана (саусеп). Аннона обладает крупными мягкими и мясистыми листьями, тёмными снаружи и светлыми изнутри. Если их немного потереть, то можно уловить приятный, слегка пряный аромат.

Родиной сметанного дерева считается Латинская Америка, но сегодня его можно встретить практически во всех тропических лесах в Индии, Шри-Ланке, Перу, Китайской Народной Республике, Австралии. Произрастает оно на территории Багамских и Бермудских островов.

чая с саусепом

Саусеп — неприхотливое растение, прекрасно приживается на морских побережьях при высоких температурах окружающей среды, а также может расти на высоте свыше 1 км при достаточно низком температурном режиме.

Знаете ли вы? Уникальное тропическое дерево можно выращивать в домашних условиях. В рамках дома оно неплохо размножается и способно достигать до 2-х метров в высоту.

Плоды

Плоды гуанабана — большие фрукты грушевидной или яйцевидной формы с тонкой колючей кожурой зелёного цвета. Мякоть саусепа имеет бежевый оттенок, немного волокнистая, с маленькими чёрными зёрнышками, по вкусу напоминает симбиоз клубники с ананасом с еле уловимыми нотками цитрусовых. В процессе созревания цвет плодов изменяется с зелёного на жёлтый. Зрелость фрукта определяется нажатием пальцев на его поверхность: если она мягкая, значит плод готов к употреблению. В некоторых случаях фрукты могут почернеть, но при этом они остаются съедобными.

чая с саусепом

Сбор урожая происходит по мере его созревания, однако до полной спелости фрукты не доводят. Пожелтевшие плоды становятся очень мягкими, падают на землю и портятся при ударе.

Состав и пищевая ценность

Саусеп считается универсальным растением, поскольку в нём используется практически всё, начиная от мякоти и заканчивая кожурой. Всё это благодаря его богатому минерально-витаминному составу.

Витамины

Витаминный комплекс растения представлен следующими элементами:

чая с саусепом

  • группа витаминов В (В1, В3, В5): нормализуют работу нервной системы, принимают участие в обменных процессах, улучшают память, концентрацию, способствуют активизации пищеварительной системы и быстрому похудению;
  • витамин С укрепляет иммунную систему, повышает защитные функции организма, служит профилактикой простудных заболеваний;
  • витамин Е способствует общему оздоровлению организма, нормализации репродуктивной функции, нормализует уровень гемоглобина, разжижает кровь, предотвращает образование тромбов;
  • витамин К выполняет важные функции, связанные с кровеносной системой, отвечает за процесс свёртываемости крови, нормализует состояние костной ткани, участвует в синтезе белков;
  • витамин РР (никотиновая кислота) принимает участие в окислительных процессах, нормализует метаболизм, снижает уровень холестерина, улучшает микроциркуляцию крови.

Минеральные вещества

Диковинное сметанное яблоко способно заменить собой целую аптечку. Его минеральный состав представлен большим количеством микро- и макроэлементов:

чая с саусепом

  • железо;
  • медь;
  • цинк;
  • селен;
  • кальций;
  • магний;
  • калий;
  • натрий;
  • фосфор.
Отлично сбалансированный состав продукта позволяет использовать его для укрепления костной ткани, нормализации работы сердечнососудистой системы, ЖКТ, улучшения функционирования почек и печени, укрепления иммунитета. Он оказывает противовоспалительное, успокаивающее, антимикробное, противопаразитарное, противогрибковое действие, выступает прекрасным антиоксидантом.

БЖУ

Аннона демонстрирует такие показатели:

чая с саусепом

  • жиры — 0,5 г;
  • углеводы — 9,8 г;
  • белок — 1,3 г.

Также состав дополнен пищевыми волокнами — 0,1 г, золой — 0,08 г и водой — 84,7 г. Из-за высокого содержания углеводов фрукт следует с осторожностью употреблять людям, страдающим лишним весом или с сахарным диабетом.

Калорийность продукта

Саусеп относительно низкокалорийный фрукт, на 100 г мякоти приходится приблизительно 50 ккал. Калорийность консервированного плода уменьшается в два раза.

В чём польза напитка

Отдельного внимания заслуживают полезные свойства гуанабаны. Польза зеленого чая саусеп ощутима уже после первого раза. Он оказывает благоприятное воздействие на многие системы организма:

чая с саусепом

  • ЖКТ. Регулярное употребление напитка нормализует микрофлору желудка, работу кишечника, ускоряет метаболические процессы, улучшает обмен веществ, отлично помогает при отравлениях и интоксикации.
  • Иммунитет. Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты чай улучшает работу иммунной системы, повышает защитные функции организма.

  • Сердечнососудистая система. Употребление фрукта позволяет привести в норму артериальное давление, укрепить стенки сосудов. Калий и магний служат профилактикой инфарктам и инсультам.
  • Опорно-двигательный аппарат. Настои из анноны снимают воспалительные процессы при ревматизме, артритах, подагре, существенно снижают болевые ощущения. Благодаря полезным минеральным веществам снижается риск развития дегенеративных болезней позвоночника.
  • Кожа. Напиток оказывает противогрибковое и антимикробное действие, за счет чего широко применяется для лечения кожных заболеваний, ран, грибковых поражений ногтей. Антиоксиданты позволяют сохранить молодость и упругость кожных покровов, предупредить преждевременное старение.

чая с саусепом

Кроме этого, саусеп нормализует работу нервной системы, способствует улучшению зрения.

Важно! Медиками Латинской Америки было доказано, что входящие в состав растения вещества способны бороться с чужеродными клетками, тем самым снижать риск развития онкологических патологий.

Вредные свойства

Несмотря на отличные лечебные свойства, в некоторых моментах аннона может оказывать вред. Семена плода являются ядовитыми, поэтому необходимо не допускать их попадания в пищу. Чрезмерное употребление чая может спровоцировать развитие болезни Паркинсона. Также избыток в рационе саусепа способен вызывать расстройства желудка, диарею.

чая с саусепом

Месяц ежедневного употребления напитка может уничтожить все полезные бактерии в желудке и нарушить работу пищеварительной системы. Противопоказано употреблять продукт людям с пониженным артериальным давлением. Зелёный чай содержит кофеин, который противопоказан при истощении нервной системы, тахикардии, бессоннице. Напиток повышает кислотность желудка, поэтому его рекомендуется употреблять с осторожностью при хроническом гастрите, язвах желудка.

Нормализации артериального давления также способствуют: дыня канталупа, шампиньоны, алыча, кервель, базилик, листья свеклы, мята, чистотел.

Саусеп — экзотический фрукт, который для европейцев является диковинкой, за счёт чего может стать причиной возникновения аллергических реакций, которые проявляются в сыпи, тошноте, головокружении.

Можно ли

Рекомендуется с осторожностью принимать чай анноны беременным, кормящим женщинам и детям.

Беременным и кормящим

Медики советуют воздержаться от потребления крепко заваренного напитка беременным. Он способен спровоцировать скачки артериального давления, вызвать кровотечение, негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта, задерживать жидкость и может привести к отёкам.

чая с саусепом

Более слабый чай содержит в себе витамины и минералы, поэтому показан женщинам, вынашивающим ребёнка, только в небольших дозах, при отсутствии аллергии и индивидуальной непереносимости.

Таких же рекомендаций следует придерживаться кормящим мамам. Или временно исключить чай из рациона или употреблять в разбавленном, слабо заваренном виде.

Саусеп для детей

Чай из гуанабаны прекрасно помогает укрепить иммунитет, бороться с простудой, кашлем, бронхитом. Для лечения или профилактики данных заболеваний некрепкий напиток разрешается давать детям старше 6 лет. Главное — соблюдать меру, дозировку и придерживаться правил заваривания чая.

чая с саусепом

Как выбрать качественный продукт

Зелёный китайский чай не просто так начали ароматизировать соком и небольшими кусочками экзотического фрукта. Кроме того, что они придают невероятный запах, они ещё усиливают ценные свойства напитка. Сегодня купить чай с саусепом можно в любом супермаркете, магазине, на рынках. Признаком хорошего качественного сырья считается крупный лист и легкий ананасовый аромат.

чая с саусепом

Чаинки должны иметь целостную форму в виде туго скрученной спиральки или шарика, а при заваривании полностью открываться. При заваривании напиток не должен горчить, даже малейшая горечь свидетельствует о низком качестве сырья. Излишняя ломкость чаинок говорит о том, что они слишком пересушены.

Знаете ли вы? Чтобы определить качество чая, необходимо чаинки растереть пальцами: если остаётся пыль, такой продукт лучше не покупать. Также легко определить слишком влажный чай. Для этого необходимо открыть тару, где он хранится, и резко нажать на её содержимое. Если чай оптимально просушен, то сырьё быстро расправится и приобретёт прежнюю форму. Чересчур влажный чай поднимается медленно, а на месте нажатия останется вмятина.

Правила заваривания чая

Чтобы целебные свойства ароматного напитка раскрылись по максимуму, необходимо знать некоторые особенности его заваривания. Чтобы приготовить чай, нужно:

чая с саусепом

  • 1 ч. л. заварки залить 0,4 л горячей воды, причём, температура должны быть не более 90 градусов;
  • после заваривания дать настояться напитку 5-7 минут.
Удивительно, но чай саусеп можно заваривать дважды. Для повторного заваривания рекомендуется применять термос. Для этого оставшуюся заварку заливают 0,5 л тёплой воды и настаивают около 10 минут.

В готовый напиток можно добавить мёд, сахар по вкусу, но медики советуют пить его в чистом виде.

Можно ли вырастить саусеп самому: основные правила

Сметанное дерево абсолютно неприхотливо в уходе, поэтому многие любители комнатных растений предпочитают выращивать его у себя дома.

чая с саусепом

Особенности посадки

Данное растение прекрасно переносит тёмные места, засуху, его можно выращивать в небольших ёмкостях, к примеру контейнерах. Для посадки берут семена из спелых плодов, которые проращивают в конце зимы или начале весны. Оптимальный режим в это время должен составлять +25-+30 градусов.

Семена высаживают в горшок на 1 см вглубь, ставят в поддон с водой и накрывают плёнкой для создания парникового эффекта. После того, как молодые растения взойдут (через 15-30 дней), пленку убирают, но при этом, тщательно следят за тем, чтобы грунт был увлажнен. Когда ростки достигнут высоты 20-25 см, их пересаживают в контейнер или другую ёмкость объемом 5 л. В качестве почвы хорошо использовать торф, суглинку и песок в соотношении 2:2:1. После высадки саусеп обильно поливают.

чая с саусепом

Правила ухода

Растение любит хорошо увлажнённую почву, поэтому следует следить за тем, чтобы грунт не пересыхал. В зимнюю пору деревце можно держать перед окном, в хорошо осветлённом месте, а летом вынести на улицу или балкон. Аннона хорошо переносит как засуху, так и чрезмерное увлажнение, но лучше при уходе за ней соблюдать меру.

Важно! В конце осени саусеп сбрасывает листья и «впадает в спячку». В это время рекомендуется прекратить полив и возобновить его тогда, когда появятся молодые ростки.

Ожидание первых плодов

Спустя, приблизительно 2,5-3 года после высадки можно надеяться на появление первых плодов, однако в этом случае без помощи человека не обойтись. Пыльца способна к опылению в утреннее время, пестик — после обеда.

чая с саусепом

Для того чтобы получить плоды, необходимо утром при помощи щёточки аккуратно собрать с растения пыльцу и положить в холодильник. Во второй половине дня той же щёточкой следует нанести пыльцу на пестик. Через некоторое время появится экзотический домашний фрукт, вкус которого будет слегка отличаться от выращенного в природе.

Лечебными свойствами также обладают другие растения, такие как медуница, лаконос, чабер, лапчатка белая, багульник болотный, перечная мята, анис, толстянка.

Чай саусеп — ароматный, яркий и полезный напиток, который поможет справиться с заболеваниями различного характера и просто подарит приятные вкусовые ощущения. Однако следует помнить, что он не является панацеей, и как лекарство от серьёзных заболеваний его воспринимать нельзя. А вот в качестве профилактики тяжелых недугов он способен стать настоящим спасением. Балуйте себя и свою семью регулярно вкусным напитком, но не забывайте о противопоказаниях.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
13 раз уже
помогла


Нет комментариев
Добавить комментарий