Перец сладкий Ласточка: фото, описание и выращивание

Безусловным фаворитом, который полюбился многим огородникам, является сладкий перец сорта «Ласточка», описание и особенности выращивания которого будут рассмотрены далее. Плоды этого овоща мясистые и крупных размеров, а еще достаточно сладкие, что позволяет использовать его не только для заготовок, но и для употребления в натуральном виде. Этот сорт ценится за высокий уровень устойчивости к различным заболеваниям, а также поражению вредителями.

Помимо прочего, выращивание таких перцев не требует от дачника особых умений и временных затрат.

Внешний вид и описание сорта

Данная овощная культура была выведена в Молдавии способом природного отбора. Название сорт получил из-за формы плодов, которые могут напоминать клюв птицы ласточки.

Характеристика плодов и их полезные свойства

Плоды у рассматриваемого сорта сладкого перца характеризуются вытянутой формой, похожей на конус. Длина перчика может достигать порядка 8-11 см, вес составляет обычно около 65-100 г. Цвет овощей либо красный, либо светло-зеленый. Что касается вкусовых качеств, то они весьма уникальны. Плоды мясистые и сладкие, стенки у перца обычно толщиной порядка 5-7 мм. В целом, сорт универсальный и неприхотливый в уходе, созревают перцы дружно. Урожай, который будет собран с участка, без сомнений можно использовать для приготовления летних салатов, для тушения и фаршировки, а также заготавливать плоды на зиму в форме консервации. Кожица у перцев достаточно плотная, что предоставляет возможность проводить длительные транспортировки, не повреждая структуру плодов и не деформируя их. Также кожица оберегает овощи от переохлаждения, что позволяет хранить их в течение продолжительного времени.

Рассматриваемый сорт сладкого перца «Ласточка» подходит для выращивания его как в открытом, так и закрытом грунте. Всхожесть этой овощной культуры высокая. Посевной материал можно покупать в магазине, либо же собирать его самостоятельно.

Овощи обладают множеством полезных для организма человека качеств. Употребляя их в пищу, можно существенно повысить иммунитет, из-за чего будет снижена уязвимость к поражению разного рода респираторными инфекциями. В составе присутствуют витамины Р, В, РР, алкалоид капсаицин, антиоксиданты и мн. др. Также имеются каротин и аскорбиновая кислота в большом количестве. Такая особенность влияет благотворно на работу поджелудочной железы, а также может регулировать кровяное давление в организме. Употребляя сладкий перец, можно избежать тромбообразования, а также улучшить качество и цвет кожи. Продукт является низкокалорийным, что позволяет включать его в рацион питания тех людей, которые следят за своей фигурой. На 100 г спелых перцев приходится лишь 27 ккал, если они имеют красный цвет. А у зеленых плодов калорийность еще ниже — всего порядка 19 ккал.

Достоинства и недостатки сорта

Достоинств у сладкого перца «Ласточка» достаточно много. Основными можно считать следующие:

• Дружное созревание плодов на кистях овощного растения;
• Отличная транспортабельность и возможность продолжительного хранения;
• Устойчивость к множеству распространенных заболеваний;
• Некапризность и неприхотливость в обыденном уходе;
• Хорошая переносимость изменения погодных условий (может выдержать как засухи, так и незначительное падение температуры);
• Урожайность на высоком уровне практически в любых условиях.

А вот предоставить описание недостатков сладкого перца сорта «Ласточка» будет сложнее. Отметить можно разве что незначительные особенности, так как серьезных минусов эта овощная культура не имеет. При этом такие недостатки можно с легкостью исправить.

• При загущении насаждений урожайность плодов будет значительно ниже обычного;
• Несколько длинные перцы, которые произрастают на низкорослом стебле, могут подгнивать из-за того, что лежат на грунте;
• Регулярно селекционеры выводят все новые сорта, по сравнению с которыми «Ласточка» уже не является самой высокоурожайной культурой.

Агротехника

Чтобы добиться хорошего показателя урожайности перца «Ласточка», очень важно соблюдать перечень предписаний, так как залогом успеха выращивания любой огородной культуры является правильное ведение агротехники.

Заключается она преимущественно в следующем:

• Правильная подготовка посевного материала к посадке;
• Выращивание рассады на закрытой почве либо под пленочным укрытием (временным);
• Регулярное и своевременное увлажнение почвы;
• Проведение пикировки, закаливания рассады, а также подкормки удобрениями.

Подготовка и посадка семян

Чтобы вырастить овощной продукт высокого качества, а затем собрать богатый урожай, важно вовремя позаботиться о заготовке рассады. Семенами запастись следует уже к февралю. Также не стоит забывать и о почвогрунте.

Посевной материал нужно обеззаразить и посадить в конце последнего зимнего месяца. Достаточно часто в продаже представлены уже готовые к высеванию семена, но для того, чтобы ускорить процесс произрастания растения, есть смысл воспользоваться рядом рекомендаций.

К примеру, можно прогреть семена в микроволновке в течение нескольких секунд, либо же замочить их в растворе воды и водки (1:1). Благодаря таким несложным манипуляциям можно будет получить первые росточки значительно быстрее обычного. После этого нужно завернуть посевной материал в смоченную в воде салфетку и оставить в таком виде на пару дней для набухания в теплом месте. При этом обязательно нужно следить за тем, чтобы салфетка всегда оставалась влажной. Что касается грунта, то его можно купить в специализированном магазине заранее, еще с осени. Там всегда продается субстрат, который, в связи со своей питательностью, отлично подойдет для выращивания рассады.

Посадку рекомендуется проводить в специальные контейнеры, также для этой цели подойдут торфоперегнойные стаканы. Допустим еще и метод высевания в торфяные таблетки, по одной семечке в каждую, но после того как появятся первые росточки, нужно будет посадить каждый из них в отдельную емкость. Высаживая заранее подготовленные семена в контейнер, нужно раскладывать их на расстоянии 15-20 мм друг от друга по поверхности грунта. После этого следует слегка присыпать семечки почвой, немного прижимая их. Нужно организовать посадку так, чтобы в процессе полива семена не вымывались.

По окончании процесса высевания, емкость нужно закрыть стеклом или же прозрачной пленкой, и установить контейнеры в теплое место. Пленку нужно будет убрать только после того, как появятся первые проростки. В то же время контейнер нужно переставить в хорошо освещенное место.

Все о рассаде

Пикировку рассады по отдельным емкостям следует проводить после того, как на растениях образуется по 2-3 листика. Это чаще всего происходит в последние дни марта, либо в начале апреля — временной промежуток зависит от сроков высевания семян. После пикировки саженцы помещают в затененное место на 2-3 дня, чтобы последние сумели адаптироваться к новой среде.

Полив рассады следует проводить по мере надобности. То есть, нужно отслеживать, чтобы почва не пересыхала, но и не допускать излишнего переувлажнения, т. к. застой воды в емкости приведет к заболеваниям растений.

Подкармливать рассаду перца «Ласточка» нужно будет в несколько этапов. Лучше всего подойдут для этой цели специальные комплексные удобрения, которые можно купить в магазине. Они предназначены именно для подкормки рассады перцев. Также можно удобрить почву настоем древесной золы. Покупное средство нужно использовать, следуя инструкции, а золу следует в течение нескольких дней настоять в воде, взяв столовую ложку золы на 1 л воды. Еще можно просто рассыпать в каждый стаканчик по одной чайной ложке древесной золы, после чего полить растения теплой водой.

Примерно за 2-3 недели до планируемой пересадки рассады на постоянное место произрастания, нужно приступить к закаливанию растений. Для этого следует в теплое время суток выносить емкости с рассадой на свежий воздух. Поначалу период пребывания на улице должен составлять порядка 1-1,5 ч. Затем временной интервал следует постепенно увеличивать таким образом, чтобы перед посадкой рассада могла оставаться на свежем воздухе в течение всего дня, если, конечно же, не было резких понижений температуры воздуха.

Пересадка в открытый грунт

После того как рассада перцев подрастет, можно будет проводить пересадку овощной культуры в открытую грядку. Делать это следует в период, когда уже исключается вероятность наступления весенних возвратных заморозков. Обычно такая процедура проводится не раньше июня.

Оптимальными предшественниками для сладкого перца станут бобовые культуры, морковь и лук. Грядку, в первую очередь, нужно тщательно перекопать на глубину одного штыка лопаты. Также важно очистить участок от сорняков и их корней. На этом же этапе почву можно удобрить.

Посадка заключается в следующем:

• Располагать растения на грядке рекомендуется в шахматном порядке. Такая форма высадки сделает дальнейший уход за овощной культурой более комфортным. Схема высаживания рассады в открытый грунт не отличается от тепличной — 40х60 см. Более загущенную посадку вести не рекомендуется, так как это может негативно повлиять на урожайность и на общее здоровье овощной культуры.
• В лунку для посадки нужно всыпать питательный почвогрунт, к которому следует предварительно добавить нужные удобрения (к примеру, суперфосфат, перегной, мочевина). Удобрения вносятся только в том случае, если подкормка не была внесена в процессе перекопки участка. Также в каждую лунку нужно влить по половине ведра воды и сразу же установить колья, к которым в дальнейшем будут подвязываться растения.
• Саженцы устанавливаются в лунки и аккуратно засыпаются землей. Очень важно крайне аккуратно вести процесс, чтобы не повредить хрупкую рассаду. Высаживать растения следует на том же уровне, на котором они были расположены в стаканчике, излишне заглублять их не нужно.
• По окончании посадки всех растений нужно их полить и оставить адаптироваться в течение 5-7 дней на участке. Мульчировать грядку можно опилками, рубленной соломой либо торфяными крошками.

Уход, полив, рыхление сорта

В целом, уход за сладким перцем не особо отличается от стандартного ухода за таким видом овощей. Нужно обеспечить культуре своевременную подкормку, увлажнять прикорневую почву, а также очищать грядку от сорняков.

Полив

Поливать перец «Ласточка» рекомендуется хорошо отстоянной и теплой водой. Примерно через 7-10 дней после того, как рассада будет высажена на грядку, увлажнять прикорневую почву нужно будет один раз в 3-5 дней. Здесь уже нужно следить за погодными условиями и степенью увлажненности грунта. На этапе цветения овощной культуры, а также в период плодоношения, поливы нужно проводить более часто.

Подкормки

Чтобы увеличить количество завязей на кустах растения, рекомендуется опрыскивать их средством «Завязь». Если же нужно развить корневую систему, а также нарастить зеленую массу у овощной культуры, то можно использовать препарат «Эпин» или же просто подливать растения мочевиной, разведенной в воде. Ускорить общий рост перцев и повысить плодоношение поможет «Рост» — препарат, который можно приобрести в специализированном магазине.

Рыхление

Очень важно вовремя удалять с грядки сорные растения. Эту процедуру рекомендуется сочетать с рыхлением прикорневой зоны. При этом важно не обрабатывать почву излишне глубоко, чтобы не повредить корни, которые находятся достаточно близко к поверхности.

Выращивая «Ласточку», не менее важно отслеживать рост растений, чтобы кусты не перерастали. Для этого нужно прищипнуть верхушку на этапе, когда перцы достигли желаемой высоты. Таким образом, кустики останутся компактными и будут развиваться боковыми, а не верхними побегами. Помимо этого, следует удалять нижние листики с пасынками. В верхней же части кустов оставлять рекомендуется только наиболее мощные и здоровые побеги с цветочными кистями.

Как увеличить урожайность

Чтобы добиться максимально высокого уровня урожайности рассматриваемой овощной культуры, будет полезно пользоваться некоторыми советами опытных огородников:

• Колья, к которым в дальнейшем будут подвязываться растения, следует разместить в почве еще до того, как будет проводиться сама посадка рассады. Таким образом, можно будет избежать риска повреждения корней растений.
• Несмотря на то, что в целом сладкий перец любит влагу, в период продолжительных дождей рекомендуется прикрыть кусты пленкой, чтобы ствол не начал загнивать. Нужно понимать, что увлажненность прикорневой почвы может принести не только пользу перцу «Ласточка», но и вред.
• Рекомендуется первые цветки, которые сформируются на верхней развилке стеблей, удалять.
• Первые перцы нужно собирать на этапе технической спелости, а остальные — только когда они полностью созреют.

Сбор урожая

Собирать урожай нужно осторожно, чтобы не повредить хрупкие стебли растения. Плоды можно собирать с самого начала периода плодоношения и продолжать сбор каждую неделю, независимо от фазы их зрелости. Если погода будет благоприятной, а именно: теплой, с периодичными, короткими дождями, то в течение сезона 1 кв. м чистых перцевых насаждений может выдать порядка 5-6 кг сочных плодов.

Исходя из предложенной информации, нельзя не согласиться с фактом того, что выращивать на своем огородном участке сладкий перец «Ласточка» вполне под силу даже начинающему дачнику. Посадка и уход за такой овощной культурой не отнимут много сил и времени, в то время как сочный, сладкий и богатый урожай станет отличным вознаграждением за приложенные усилия.