Как правильно вырастить перец сорта Ратунда на даче
Перец Ратунда красная уже стал повседневным продуктом в нашем рационе, порой даже теряешься в догадках — почему этот перец болгарский, а не отечественная Ратунда. Тем не менее, речь пойдет о разновидности болгарского перца и о плоде, схожем по расцветке с привычным овощем, но отличающимся по форме.
Перец Ратунда
Яркий цвет и внешняя схожесть с тыквой — вот основные отличительные черты овоща Ратунда. Что же касается вкусовых качеств, они превратили овощ в любимый домашний ингредиент различных блюд для многих хозяек и поваров. Сладость не приторна, хоть слегка и напоминает мед, при этом Ратунда острее обычного болгарского перца и уступает лишь перцу чили.
Условия для выращивания
Перец Ратунда требует особых условий выращивания, поэтому нужно обратить внимание на описание и рекомендации перед посадкой:
- Чтобы не затруднялся приток воздуха, почва должна быть суглинистой;
- Земля, на которой выращивали капусту или огурцы, будет дополнительным преимуществом для выращивания перца;
- В родных условиях растение высаживается рассадой в возрасте от 2 месяцев;
- Чтобы получить рассаду, семена припаривают марганцовокислым калием и ополаскивают чистой водой;
- Пикируются саженцы, у которых есть листья;
- Подкормка для перца стандартная — минеральные удобрения. Используется в период вегетации.
Технология посева
Ратунда является однолетним растением. То есть, в течение всего периода вегетации растение проходит все циклы развития: от посева до созревания. Существуют следующие фенологические фазы: прорастание семени, образование листьев, образование бутонов, цветение, техническая и биологическая спелость.
В начале вегетационного периода растение растет медленно: часть над землей развивается быстрее, чем корневая система перца. Первые листья появляются через 7 дней, а бутоны — через 2 месяца после всходов.
Подготовка семян к посадке
Успеху выращивания перца Ратунда способствует качественная рассада. В основном перец любят выращивать на подоконниках или в небольших садах на даче. Для технологии понадобится: почвосмесь, которая обязательно должна быть питательной и иметь хорошую структуру.
Готовится смесь из перегноя, земли и крупнозернистого песка с пропорциями 3:3:1. На одно ведро смеси добавляется стакан древесной золы. Семена используют свежие с прошлогоднего урожая. Их обязательно обрабатывают в течение 20 минут в однопроцентном растворе марганцовки при температуре +20°С-22°С, после чего промывают чистой водой и сушат до сыпучести.
Подготовка субстрата
Для сеянцев грунт должен быть плодородным, хорошо впитывать вещества и пропускать воду. Оптимальный вариант — это смесь перегноя, песка и дерна.
Семена высевают в конце февраля и проращивают при температуре +25°С, не ниже! Проростки обычно появляются через 2 недели после посадки, а когда массово появляются всходы, их переносят в прохладное освещенное место, где температура составляет +17°С-18°С градусов.
Схема посева
Семена высаживаются в ящики, поддерживая температуру почвы +25°С. Чтобы рассада не вытягивалась, для сеянцев после всходов снижают температуру. Посевы необходимо обязательно поливать исключительно теплой водой по мере просыхания грунта. Подкармливают сеянцы 2 раза комплексным минеральным удобрением в виде жидкости.
Как ухаживать за рассадой перца Ратунда
Важными моментами в уходе за перцем Ратунда являются своевременный полив, правильная подвязка, прополки и подкормки. Рыхление растений необходимо проводить осторожно, поскольку у овоща поверхностная система корней. Садоводы с опытом считают, что для повышенной урожайности нужно удалять центральный цветок на растении.
Во время высадки в теплицы устанавливаются колышки для подвязки, чтобы после не травмировались растения. Формируется будущий овощ в 3 стебля, при этом удаляются нижние листья. Для улучшения урожайности привлекаются опылители, поэтому овощи опрыскиваются сахарным раствором и борной кислотой.
Пикировка рассады в открытый грунт и агротехника выращивания
Идеальным моментом для пикировки считается фаза появления первых листиков. Пикировку выполняют осторожно, так как молодые корешки легко травмируются. Чтобы не произошло повреждений корневой системы, семена высаживают в отдельные емкости небольшого размера.
Высадка в открытый грунт
В открытый грунт рассада высаживается обычно в конце мая – начале летнего сезона, когда нет угрозы весенних заморозков. По схеме посадка происходит 60 на 30 сантиметров, а для высокорослых сортов — 70 на 30 сантиметров. Гибрид устойчив к заболеваниям, экстремальным условиям (в жару), вредителям.
Уход за почвой
Почву для выращивания перца Ратунда подготавливают за год, внося на 1 квадратный метр под предшественника: до 10 килограмм органического удобрения, осенью по 60 грамм фосфорного удобрения под перекопку.
В весенний период добавляется 40 грамм аммиачной селитры на верхнюю поверхность грунта. Овощ не переносит хлористый калий. Лишний азот способствует сбрасыванию завязей и цветков. Если не хватает фосфора, плод замедляет свой рост, неравномерно созревает, а в мякоти появляется жесткая часть.
Полив и подкормка сорта
Ратунда поливается теплой водой, подогретой в солнечную погоду. Так рассада быстрее и лучше приживается. В период вегетации овощ поливается постоянно. Если поливать овощ холодной водой в жаркую погоду, растение будет увядать.
Лучше всего подходит техника капельного орошения, одновременно с подкормкой минералами. Но часто прибегают к мульчированию. Обработка прекрасно защищает почву от засухи и перегрева, а также переохлаждения ночью. При перепадах температур растение испытывало бы стресс, но благодаря 8-сантиметровому слою мульчи, градусные перепады незначительны.
Достоинства и недостатки Ратунды
Ратунда очень полезна и имеет свои преимущества:
- В составе есть аскорбиновая кислота в большом количестве;
- Перец не очень сладкий, поэтому Ратунда часто используется для салатов, горячих блюд, как умеренный пикантный ингредиент;
- По содержанию витамина С овощ обгоняет смородину и лимон;
- Также есть Р-витамины;
- В растении много микроэлементов и кислот органического происхождения.
помогла
