Сладкий перец «Воловье ухо»

Среди разнообразия сортов сладкого перца можно отдельно выделить «Воловье ухо». Этот сорт занимает одну из лидирующих позиций в данном сегменте. Вкусовые качества, аппетитный вид и хорошая транспортабельность добавляют популярности среди дачников. В данной статье рассмотрим описание, характеристики, особенности ухода и выращивания данного сорта.

Описание и фото

Кусты

У сорта «Воловьего уха» кусты средних размеров с плотным стеблем, разветвленной листвой и достигают не более 70 см в высоту.

Из-за крупных листов плохо переносят жару, а при выращивании в теплице губительным будет появившийся на листве конденсат.

Плоды

У данного сорта плоды удлиненные, конусовидной формы, гофрированные и формой напоминают ухо вола, отчего и получили свое название. Размер созревшего перца довольно крупный, в среднем достигает 12-16 см.

В недозревшем состоянии цвет плода темно-зеленый, а при созревании ярко-красный с глянцевым блеском. Ниже приведено фото.

Характеристика сорта

Среднеранний (среднеспелый) сорт с очень сладкими, сочными, плотными и мясистыми плодами. Плотность стенок зрелого плода достигает от 6 до 8 мм. Самые крупные перцы весят 200-250 г, но в среднем 120-150 г является нормальным показателем для урожая.

С одного куста «Воловьего уха» урожайность составляет 2-3 килограмма. Имеет устойчивость к увяданию и хорошо переносит транспортировку. Идеально подходит как для свежих салатов, так и для консервирования, хорошо сохраняется при заморозке.

Достоинства и недостатки

Достоинств у данного сорта множество:

• идеально подходит для выращивания как в домашнем хозяйстве, так и в промышленных целях;
• можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте;
• высокоурожайный, до 3 кг с куста;
• отличные вкусовые качества, даже у плодов технической зрелости (окрашенных зеленым цветом);
• стоек ко многим заболеваниям;
• отлично сохраняется при транспортировке.

Среди недостатков можно выделить:

• слабую всхожесть семян;
• плохо переносит пикировку;
• не любит сильной жары и слишком низких температур.

Особенности посадки

Процесс выращивания данного сорта займет 95-100 дней от высадки семян или 70-75 дней от высадки рассады в грунт. Сеют обычно 10-20 марта в подготовленный для рассады грунт, высадка рассады — 10-20 мая, сбор урожая с 25 июля по 30 августа. Семена необходимо:

• залить водой и отобрать те, которые остались на дне (всплывают не содержащие ростков);
• оставить на несколько дней для набухания;
• обработать слабым раствором марганцовки;
• промыть чуть теплой водой;
• высадить по 3-4 шт. в подготовленные емкости диаметром 3-4 см (в ящики не рекомендуется из-за плохой переносимости пикирования, так как слабо развита корневая система);
• накрыть пленкой и поставить в теплое место.

Поле появления ростков необходимо снять пленку и выращивать до полноценных кустов рассады. Для привыкания растения к росту в грунте рассаду рекомендуют выносить на балкон для закаливания.

Высадка рассады в грунт имеет свои особенности: из-за ветвистости кустов расстояние между ними не должно превышать 50-60 см. Благоприятный грунт для высадки будет подкормленный органическими удобрениями или после произрастания сидератов.

Уход за сортом

Рассаду перца выращивают при температуре от +18 °С до +25 °С и регулярном поливе. Высаженные в огороде кусты необходимо взрыхлять и удалять сорняки. Поливать нужно не реже двух раз в неделю: до цветения — сверху на кусты дождевым способом, а после — только под корень.

Вода не должна быть слишком холодной.

Для получения более крупных плодов и большего урожая неоднократно почву необходимо дважды удобрить навозом, компостом, фосфатами или куриным пометом.

Для сохранности кустов высотой около 70 см и с большим количеством завязавшихся плодов, необходимо сделать подпорки и подвязать стебли.

Пасынки лучше удалять — тогда плоды будут более крупными. В случае если перец «Воловье ухо» выращивают в теплице, то необходимо периодически проветривать для предупреждения возникновения конденсата, который приводит к опаданию цветов. Слишком высокая или низкая температура может быть губительна для кустов. Не лишними будут обработки инсектицидами в случае появления нежелательных насекомых. При выполнении данных рекомендаций кусты будут плодоносить до самого конца лета.

Болезни и вредители

«Воловье ухо» устойчив к таким заболеваниям, как вертициллез и фитоплазмоз. Может поражаться такими вредителями, как:

• тля. Необходимо обработать инсектицидами;
• колорадский жук. Опрыскивают настойкой чистотела;
• слизни голые. Их нужно уничтожать, а растения обсыпать табачной пылью. Грунт вокруг растения посыпать горчицей;
• паутинный клещ. Поможет раствор настойки чеснока и лука с добавлением жидкого мыла.

Сладкий перец сорта «Воловье ухо» — один из лидеров по отзывам и рекомендациям среди дачников и огородников. Так как этот сорт идеально подходит для выращивания в наших широтах, то данный перец ежегодно будет радовать вас своим вкусом и количеством урожая.