Секреты успешного выращивания яблони «Беркутовское»

Яблоня — это многолетний садовый проект, и к нему следует подойти ответственно, ведь вы выбираете дерево, которое будет служить вам долгие годы.

Следует учесть все: особенности ухода, урожайность, время созревания плодов, длительность их хранения и многие другие факторы.

Для климата средней полосы прекрасно подходит яблоня «Беркутовское». Ряд достоинств данного сорта привлекает садоводов, которые останавливают на нем свой выбор. В данной статье рассмотрим, что собой представляет яблоня «Беркутовское»: ее описание, фото, отзывы садоводов.

История выведения

Свое название яблоня «Беркутовское» получила благодаря фамилии одного (вернее, одной) из участвовавших в ее выведении авторов — О. Д. Беркут. Другим соавтором была Г. В. Кондратьева. Этот зимний сорт выведен на Саратовской опытной станции садоводства.

Он получен вследствие опыления яблони «Кортланд» смешанной пыльцой сортов «Анис розово-полосатый» и «Антоновка обыкновенная».

В 1988 году данный сорт был внесен в Государственный реестр селекционных достижений, а в 1991-м удостоен золотой медали ВВЦ (Всероссийского выставочного центра).

В 2005 году сорт вошел в перечень под названием «Золотые сорта плодовых культур».

Яблоня «Беркутовское» выведена для Волгоградской и Саратовской области, в которых стала основным сортом, выращиваемым в промышленных масштабах.

В условиях южного климата плоды «Беркутовского» отличаются сладостью. Чем севернее яблоня произрастает, тем больше дополнительных приемов по уходу за ней требуется.

Выведенные с учетом климатических условий сорта предпочтительнее иностранных, поскольку их приспособленность не в пример выше.

Биологические особенности

«Беркутовский» — уникальный сорт, считающийся универсальным благодаря:

• высокой урожайности — одно дерево способно дать до 70 килограммов плодов;
• стабильности ежегодного плодоношения;
• высоким вкусовым качествам;
• способности к длительному сроку хранения плодов — от снятия с дерева в октябре до самого марта;
• засухо- и морозоустойчивости;
• компактности кроны.

Из стройного хвалебного хора достоинствам сорта выпадает, пожалуй, один пункт, являющийся, скорее, недостатком — «Беркутовский» не очень любит влажный климат, в котором он склонен к заражению мучнистой росой.

Описание дерева

Дерево средних размеров, вырастает самое большее до 3 метров в высоту, благодаря чему сбор урожая не представляет трудности. Компактная округлая крона не имеет склонности к густоте, скорее, разреженная. Кора на стволе серая, гладкая.

Ветви растут параллельно земле и перпендикулярно стволу. Среднетолстые прямые побеги опушены, имеют коричнево-красную окраску. Раскинутые по побегу чечевички имеют кремовый цвет. У почек округлая форма и средний размер, они прижимаются к побегу.

Листья круглые, овальной формы, на конце имеют заострение, по краю зубчатые. Сама пластинка имеет обильное жилкование, несколько морщиниста, оттенок матовый. Черешки, покрытые ворсинками, снабжены по бокам прилистниками.

Почки цветков не отличаются крупными размерами, из них образуются кремового цвета бутоны. При раскрывании цветок приобретает сходство с блюдцем, у него овальные лепестки беловато-розового цвета.

Описание плодов

Плоды яблони «Беркутовское» имеют равномерно круглую форму. Средний вес яблока 150 граммов, что является показателем выше среднего, наиболее крупные экземпляры могут достигать 250 граммов.

Яблоко имеет ровную кожицу с глянцевым отливом, лишенную воскового налета. В основном зеленовато-желтого цвета, яблоко имеет красноватый румянец в виде полос.

Из глубокой воронки наклонно растет плодоножка. Семенные камеры крупные, содержат семена коричневого цвета.

Мякоть на срезе сочная, белая, мелкозернистая. Вкус сладкий с кислинкой, зависит от условий произрастания. Дегустационный балл близок к высшему, колеблется от 4,5 до 4,8. «Беркутовское» — сорт универсального назначения, рекомендован к использованию в детском питании, отличается гипоаллергенностью.

Опыление

Цветки яблони «Беркутовское» опыляются перекрестным способом, то есть желательно, чтобы неподалеку были пчелы. Неплохо, если поблизости расположена пасека, а еще лучше установить несколько пчелиных ульев непосредственно в саду.

Нельзя допустить ситуацию, когда в саду растут только яблони сорта «Беркутовское», им нечем будет переопыляться. Взаимное опыление осуществляется путем чередования с опылителями, которые подходят для данного сорта. Таким опылителем может быть, например, «Северный Синап».

Период созревания

Период созревания у плодов «Беркутовского» позднезимний. Зрелости яблоки достигают к концу сентября или началу октября, в это время их снимают с дерева и отправляют, перебрав на длительное хранение.

Урожайность

Яблоня «Беркутовское» относится к сортам с высокой урожайностью. Взрослое дерево при надлежащем уходе способно дать плодов общей массой до 70 килограммов.

Транспортабельность и хранение

Очень хорошо яблоки сорта «Беркутовское» хранятся до марта, а при надлежащих условиях — до самого конца весны. Благодаря высокой транспортабельности их представляется возможным перевозить на весьма дальние расстояния.

• До начала первых заморозков собирают урожай. Как правило, это происходит в октябре. Сорту присущ высокий показатель лёжкости — до 200 дней.
• Сняв яблоки с дерева в сухую погоду, их перебирают и сортируют.
• Протирание ветошью, смоченной раствором глицерина или салициловой кислоты, продлит срок хранения.
• Хранить плоды следует при температуре, близкой к нулевой, сложенные послойно по деревянным ящикам и переложенные опилками, бумагой, тканью или соломой.
• Ящики обрабатываются хлорной известкой и просушиваются на солнце.
• Яблоки в ящике хранятся плодоножкой вниз.
• Перед занесением в теплое помещение яблоки следует в течение нескольких часов подержать в прохладном помещении, что позволит им адаптироваться к новым условиям.

Зимостойкость

В регионе Нижней Волги сорт является зимостойким, по мере продвижения в сторону севера это качество снижается. Таким образом, считается, что у сорта средняя зимостойкость и высокая засухоустойчивость. В регионах с малым количеством осадков данные качества дают значительные преимущества.

Устойчивость к болезням и вредителям

Яблоня «Беркутовское» обладает иммунитетом к большинству болезней. Это качество снижается по мере приобретения регионом произрастания влажности климата, в котором сорт поражается мучнистой росой.

Ее воздействию дерево подвергается, начиная с распускающихся листьев и молодых побегов, распространяется на соцветия.

С мучнистой росой борются с помощью опрыскивания весной фунгицидными препаратами или бордоской жидкостью, летом помогут препараты серы.

Иногда на дерево нападают плодожорки, медяницы или клещи, против которых необходимо использовать инсектицидные и акарицидные препараты.

Применение

Плоды яблони «Беркутовское» имеют удивительные свойства:

• способствуют укреплению иммунитета;
• улучшают кислотно-щелочной баланс;
• нормализуют артериальное давление;
• очищают кровь;
• поддерживают уровень сахара в ней;
• предотвращают мочекаменную болезнь;
• выводят лишнюю жидкость, снижая отечность тканей;
• благотворно влияют на ЖКТ, тормозя рост раковых клеток;
• облегчают состояние страдающих астмой.

Яблоки рекомендованы для применения в детском питании, особенно полезна их кожура, содержащая антиоксидант кверцетин.

Сорт «Беркутовский» составляет достойную конкуренцию импортным фруктам, привозимым в зимнее время. Его плоды употребляют как в свежем виде, так и для заготовок. Применяют их в кулинарных и даже косметических целях.

Употребляя яблоки на регулярной основе, вы обеспечиваете организм полезными веществами, что способствует повышению иммунитета и сопротивляемости в сезон заболевания ОРВИ.

Правила покупки саженцев яблони

Если ваш выбор пал на сорт «Беркутовский», вас волнует вопрос, как правильно выбрать саженцы яблони.

При приобретении рекомендуется следовать некоторым правилам:

• получить материал лучше из питомника, чтобы иметь уверенность в сорте, который приобретаете;
• если питомник недоступен, можно приобрести посадочный материал у садовода-любителя, но, чтобы обезопасить себя от обмана, желательно осмотреть его участок и убедиться в сортовом соответствии саженца;
• с осторожностью относитесь к приобретению саженцев на рынке, по почте, через интернет: слишком высок риск обмана;
• приобретайте молодое двухлетнее деревце, в этом возрасте оно не будет подвержено болезням и быстро примется благодаря тому, что скелетный корень уже сформировался и сохранились мочковатые корни при выкапывании;
• необходимо позаботиться о защите корневой системы от травм и закрыть ее;
• сама корневая система должна быть развитой, скелетные и боковые коренья выражены, не должно быть повреждений и наростов;
• кора молодого дерева не должна имеет повреждений, почки мягкие, внутри живые.

Посадка саженцев яблони «Беркутовское»

Посадка яблони «Беркутовское» происходит по обычным правилам, однако имеются индивидуальные особенности:

• из-за недопустимости избытка влаги исключается посадка на заболоченных и слишком увлажненных участках;
• очень желательно, если в самом саду имеется пасека с пчелами, которые способствуют успешному опылению;
• расстояние между сажаемыми деревцами должно превышать 3 метра;
• срезы после удаления сухих и подгнивших фрагментов до здоровых тканей обрабатываются глиняной болтушкой;
• в качестве сидератов хорошо подойдут полевица, овсяница, мятлик

Оптимальные сроки

В какое время сажать яблоню, в большой степени зависит от климата региона. Например, в южных областях можно не опасаться вымерзания посаженных осенью саженцев. Но в основном яблоня является стойким и выносливым растением, которое при правильном последующем уходе возможно посадить как весной, так и осенью и даже в исключительных случаях летом.

Посадка осенью

• У саженца будет время хорошо укорениться до заморозков, окрепнуть за зиму и пойти в рост с весны.
• У саженцев, высаженных осенью, иммунитет крепче, да и заморозки весной не представляют угрозы.
• От весеннего талого снега они получат влагу, а вместе с ней питательные вещества.
• К зиме саженцы полагается укрыть, а почву замульчировать, чтобы не допустить повреждения морозами корней и побегов.

Осень в каждом регионе приходит в свое время, поэтому рекомендуется ориентироваться на окончание листопада. Однако следует изучить прогнозы: яблоне нужно 2-3 недели для укоренения, в это время морозы крайне нежелательны.

Посадка весной

Весной нужно дождаться прогревания земли, прежде чем посадить в нее яблоню. В большинстве случаев это конец апреля и начало мая.

• Можно не волноваться, как саженец перенесет зиму.
• Для того, чтобы дерево укоренилось, ему требуется много воды, поэтому яблоню весенней посадки необходимо обильно поливать.
• Гораздо сложнее весной найти достойный посадочный материал, причем его стоимость значительно выше.

Проблема весенних посадок — поддержание на должном уровне влажности почвы. Корни за сутки до высадки нужно выдержать в емкости с водой, а после того как дерево окажется в земле — замульчировать. Это нужно не только для задержки влаги, но и для предотвращения роста сорняков.

Посадка летом

• Опасность летней посадки в том, что есть риск недополучить нужное количество питательных веществ и влаги.
• После того как дерево окажется в земле, его нужно притенять от жаркого солнца.
• Саженец потребуется тщательно поливать и регулярно подкармливать.
• Обязательным условием является мульчирование околоствольного круга.

Выбор места

Чем севернее, тем более солнечный участок нужно подбирать. В тех краях, где летом мало теплых дней, желательны участки на южных или юго-западных склонах. Там, где лето знойное и засушливое, стоит отдать предпочтение северному склону.

У ровных участков не имеется стока, куда будет уходить холодный воздух весной во время заморозков, это может быть чревато гибелью цветков.

Пошаговый процесс

Посадить яблоню — дело нескорое, требующее наличия некоторых навыков и знаний.

Яма должна быть подготовлена заранее, не меньше, чем за месяц. Ее размер 0,5 х 0,5 метра и глубина 0,7 метра. В ее центр следует вбить обожженный в нижней части деревянный колышек диаметром 5 сантиметров, который должен возвышаться на 45 сантиметров над землей.

Если садовод располагает временем минимум полтора месяца, он должен внести в землю органические и минеральные удобрения, чтобы они успели начать разлагаться и не обожгли корневую систему. В каждую яму вносится 2-3 ведра компоста, торфа или перегноя, стакан золы, стакан суперфосфата и около 100 граммов сульфата калия. Смесь удобрений перед внесением в яму нужно перемешать с землей.

При очень плотной земле рекомендуется снабдить дно ямы дренажным слоем. Когда наступает время посадки, в почве проделывают лунку, насыпают на ее дно чернозем в виде холмика.

Осмотренные и освобожденные от сухих и загнивших фрагментов корни расправляют на холмике.

Землю в лунку следует подсыпать понемногу, каждый слой уплотнять, чтобы не оставалось пустот.

После посадки следует подвязать саженец к ожидавшему его в лунке колышку, соорудив свободную петлю в виде восьмерки. Это необходимо для предотвращения оседания саженца и защиты от порывов ветра.

В околоствольный круг следует влить не менее 3 ведер воды и замульчировать его 5-сантиметровым слоем.

Особенности сезонного ухода

Свежепосаженное дерево обильно поливают, мульчируют вокруг торфом или перегноем. Если подвязанный саженец все же раскачивается от ветра, уплотняют почву возле него.

Местоположение яблони «Беркутовское» диктует особенности сезонного ухода за ней. В основном же он сводится:

• к обрезке;
• уборке листьев;
• побелке;
• летнему рыхлению;
• осенней перекопке;
• поливу и подкормкам.

Уход за почвой

Засухоустойчивость как свойство сорта молодое дерево проявит через несколько лет, а покуда нужно внимательно следить, достаточно ли дерево получает влаги. Первый год, особенно в засушливое лето, оно требует двух- или трехкратного полива.

Поливать нужно сразу помногу, чтобы вода достигла глубинных корней. Объем воды должен быть не менее 50 литров. Капельный полив — отличный вариант, не способствующий уплотнению почвы.

Не менее важной процедурой является орошение, которое желательно проводить способом дождевания. Оно очищает листву от вредителей и загрязнений и в целом оказывает благоприятное влияние на развитие кроны.

После процедуры полива очень желательно провести неглубокое рыхление почвы приствольного круга. Оно помешает образоваться корке и обеспечит аэрацию.

Неплохой вариант для улучшения структуры почвы — сидераты, которые воздействуют на нее своими корнями. Они также защищают ее от скорого испарения влаги. Выросшие сидераты косят и превращают их в мульчу. За несколько лет черви и микроорганизмы превратят массу в слой плодородной почвы.

Сорняки следует уничтожать до того, как они дадут семена, распространяемые с помощью ветра, птиц, животных. Если же сорняки растут в приствольном кругу, они представляют особую опасность. Помимо отбирания питания у яблони, они способны с помощью своих корней поднять вверх корневую систему яблони, располагая ее близко от поверхности. Выполов сорняки, их можно, измельчив, оставить в качестве мульчи. Мульчируют почву для того, чтобы сохранить влажность и улучшить аэрацию корневой системы. Для этих целей годится торф и солома.

Прислонять слой мульчи к стволу не следует во избежание заведения там насекомых и мышей, способных повредить растение. Подпревание дерева может привести к грибковым заболеваниям.

Внесение удобрений

Саженцы первого года в удобрении не нуждаются, если процедура подготовки ямы была выполнена правильно — дереву хватит заложенного при посадке корма.

После того как собран урожай, яблоню следует отблагодарить подкормкой навозом или компостом.

Для хорошего цветения весной и плодоношения летом дереву не помешает дать навозной жижи.

Удобрения не следует вносить под самый корень, нужно отступить на 0,5 метра.

Профилактическая обработка

Благодаря устойчивости сорта к различным заболеваниям, которым подвержены плодовые деревья, яблоня в обычное время нуждается только в минимальных профилактических мероприятиях.

Профилактика состоит в двукратном весеннем опрыскивании посадок специальными препаратами.

• Первое опрыскивание направлено на уничтожение зимовавших в почве и стволе грибков и паразитов.
• С помощью второго уничтожают инфекции и вредителей, которые могут повредить появившиеся завязи.

Если выдается дождливый год, дерево подвергается опасности пострадать от мучнистой росы — такова особенность сорта.

Обрезка веток

В первые после посадки годы обрезка для молодых деревьев жизненно необходима. Санитарная обрезка сформирует форму кроны и избавит дерево от отмерших и слабых веток.

Загущенную крону у взрослых деревьев также следует прореживать. С помощью обрезки убирают неплодоносящие, засохшие и больные ветви, обеспечивая остальным максимальное освещение и питание.

Защита от морозов и грызунов

Стволами молодых деревьев зимой любят лакомиться грызуны: зайцы, мыши. Для того чтобы этого не допустить, ствол плотно обматывают подсолнечными стеблями или еловым лапником, чтобы не было зазоров. Кора должна быть полностью закрыта, а защитный слой погружен в почву на глубину 5 сантиметров. Эта же мера помогает с легкостью пережить морозы.

Яблоня «Беркутовское», будучи районированным сортом, неплохо переносит морозные зимы. Однако не лишним будет побелить штамб и скелетные ветви с осени, что даст защиту от морозов, а не весной, когда эффект от данной процедуры минимален.

Зимой следует отряхивать мокрый снег, налипший на ветви, во избежание разломов и прочих повреждений.

Зимой фрукты, выросшие на собственной земле, дадут необходимый запас витаминов. Яблоня сорта «Беркутовское» не приносит много хлопот, ее посадка не отличается от посадки других яблонь, да и уход за таким деревом минимален. При этом она обладает ценными качествами, имеет приспособленность к регионам средней полосы и практически не имеет недостатков.

Дерево выносливо, урожайно, морозостойко и необременительно в уходе, а его плоды обладают высокими вкусовыми показателями и снабжены ценными микроэлементами. Эта яблоня вполне достойна украсить любой сад.