Что лечит и чем полезен корень подсолнуха

корень подсолнуха Подсолнухи — неотъемлемая часть летнего пейзажа и популярная среди фермеров культура. Кроме своего внешнего вида и семянок, они располагают еще и завидными лечебными свойствами. И одной из самых сильных в этом плане частей растения являются корни. Рассмотрим, в чем именно проявляется их польза.


Ботаническое описание

Биологический род Подсолнечник объединяет огромное количество видов, но в наших краях наиболее массовым является подсолнечник однолетний.

корень подсолнуха

Стержневые корневища этих растений врастают вглубь почвы на 2-3 м, и таким образом растение подпитывается влагой из глубинных слоев.

Всем знаком высокий (до 5 м) прямой стебель с мягкой сердцевиной, усеянный жесткими волосками. Листья помещены на длинные черешки, имеют овально-сердцевидную форму с заострением по краям. Их пластина достигает 35-40 см в длину.

На крупных «корзинках» в окружении оберточных листьев видны большие (до 50 см в диаметре) цветки от желто-кремового до оранжевого окраса. В период созревания и цветения они как бы следуют за солнцем, поворачиваясь за ним, но со временем фиксируются в одном положении.

корень подсолнуха

Пора цветения приходится на июль-август и обычно длится 25-30 суток.

Важно! Для лечебных целей берутся части растения, выращенного на поле с минимальным количеством азотных подкормок (их переизбыток стимулирует рост зеленой массы, но тормозит развитие корня).

Опыление — перекрестное (то есть с помощью пчел и других насекомых). Плоды в виде кожистых слабогранистых семечек собирают в сентябре. По их внешнему виду определяют тип использования: белые или серые в полоску считаются грызовыми, а темно-серые, с менее выразительными полосами — масличными.

Химический состав

Корни подсолнуха богаты ценными веществами. Чего стоит один только перечень витаминов и других ценных соединений, среди которых присутствуют:

корень подсолнуха

  • дубильные вещества (11,2-11,5% от всей массы);
  • полисахариды, они же медленные углеводы (10,3%);
  • инулин в доле 5,5-6,2%;
  • ценные соединения гемицеллюлозы типов А и Б (5,13% и 1,6% соответственно);
  • пектины — 2,5%
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины группы В с индексами от 6 до 11;
  • витамины А, D и К;
  • порядка 0,8% водорастворимых полисахаридов;
  • незаменимые аминокислоты, среди которых выделяются аргинин и лейцин.
По части минералов эти корневища дадут фору многим растениям — их насчитывается 35. Главными элементами выступают:

корень подсолнуха

  • кальций;
  • калий;
  • магний;
  • фосфор;
  • марганец;
  • железо;
  • барий;
  • кремний.

Применение в народной медицине

Внушительный набор ценных веществ широко используется для приготовления народных средств. Такие составы применяются в следующих целях:

корень подсолнуха

  • очищение организма и регуляция обмена веществ;
  • дробление камней в почках и выведение уратов из мочевого пузыря;
  • лечение артритов, артрозов и остеохондроза;
  • очистка сосудов от холестериновых скоплений;
  • контроль артериального давления;
  • профилактика и снятие болей в сердце;
  • избавление от сильной головной боли;
  • борьба с циститом.

Столь обширный спектр применения невзрачных с виду корней у некоторых вызывает удивление. Хотя удивляться тут нечему — эта часть подсолнуха издавна славится своими целебными качествами, которые заслуживают отдельного описания.

Знаете ли вы? Археологи утверждают, что выращивать подсолнечник начали 5 тыс. лет назад (на территории современных штатов Аризона и Нью-Мексико).

Лечебные свойства

Как фармакологический компонент, эти корни оказывают общеукрепляющее и тонизирующее, иммуномодулирующее и жаропонижающее действие. Кроме того, они являются еще и мощным природным адсорбентом, а также мочегонным средством.

Лечебный эффект корневищ проявляется в:

корень подсолнуха

  • укреплении стенок сосудов и сердечной мышцы;
  • поддержке иммунитета;
  • гипотоническом действии — снижается повышенное давление (как верхнее, так и нижнее);
  • выведении из организма излишков холестерина;
  • восстановлении нормальной работы пищевода (особенно при запоре);
  • мягкой очистке печени, что позволяет нормально функционировать и ей, и мочевыводящим каналам;
  • расщеплении и выведении залежей шлаков и солей тяжелых металлов;
  • быстром снятии отеков и нейтрализации воспалений;
  • очистке хрящевых тканей от соли и предотвращении ее новых скоплений.

Важно! Прием корней в лечебных целях требует точной постановки диагноза. Они в состоянии растворить камни «кислого» происхождения (уратные и оксалатные), но, увы, бессильны против образований щелочной природы (фосфатных и карбонатных конкрементов).

Как видите, пользы и в самом деле немало. Но тут же возникает вопрос — каким образом получить из столь ценного сырья мощное самодельное лекарство.

корень подсолнуха

Существует огромное число рецептов, но обратим внимание лишь на некоторые. Они простые в приготовлении, но не менее действенные.

Настой

Откорректировать содержание сахара в крови при диабете поможет простейший настой. В качестве заготовки берут подсушенные волоски-отростки, пущенные в сторону от центрального корневища (сбор проводят во время цветения).

корень подсолнуха

Обработка выглядит так:

  1. 1 ст. л. сырья заливается кипятком (2 л).
  2. Затем тару накрывают крышкой и плотно укутывают на 45-50 минут.
  3. Готовую жидкость можно не сцеживать, а пить сразу, в несколько подходов за день (разовый объем значения не имеет).
Правда, есть нюанс: срок хранения этого средства составляет всего сутки, а ощутимый прогресс будет заметен спустя 2-3 месяца после начала приема.

Настойка

Ее применяют крайне аккуратно: вещества, содержащиеся в корнях, взаимодействуя со спиртом, дают очень сильный эффект. Используется данное средство, главным образом, при сильной простуде или ОРВИ (чтобы сбить температуру).

Знаете ли вы? Попав в Европу в XVI веке, подсолнух первое время выращивался как сугубо декоративный вид. И лишь в 1716 году в Англии был выдан патент на отжим масла — с этого момента культура стала сельскохозяйственной.

Алгоритм получения очень прост:

  1. 50 г мелкого сырья заливается 0,5 л водки. Тара накрывается крышкой и на 7-10 суток ставится в прохладное затемненное место.
  2. Периодически смесь взбалтывают.
  3. По прошествии этого времени все сцеживается, настойка готова.

корень подсолнуха

Прием: 3 раза в день, по 1 ст. л. за 20-30 минут до еды (желательно чуть разбавить водой).

Лечебными свойствами также обладают другие растения, такие как медуница, лаконос, чабер, лапчатка белая, багульник болотный, перечная мята, анис, толстянка.

Отвар

Отвары традиционно считаются одними из самых сильных составов. Так, при участии корней подсолнуха такое средством поможет вывести песок и мелкие камни из почек (равно как и соли из суставов). Для его получения потребуется:

  1. Залить 1 стакан измельченного сбора 3 л воды.
  2. После этого тара ставится на малый огонь, доводится до кипения и проваривается в течение 5 минут.
  3. Потом жидкость сцеживают и остужают. Хранить закрытую емкость можно в холодильнике. Важный момент — после сцеживания жижу не выбрасывают, а сохраняют для повторной обработки. Второй раз ее придется прокипятить 10 минут, а в третий — 15.
  4. Норма приема — 1 л в день (время и количество подходов за сутки роли не играют). Обязательно делаются длительные перерывы: за 2-месячный курс лечения нужно выпить не более 7 л.

Видео: корень подсолнуха, как сделать отвар.

Боли в суставах утихнут, а опухоли сойдут, если наложить компресс на основе еще одного отвара:

  1. Тот же стакан дробленого корня засыпается в 1 л воды.
  2. Проваривать нужно уже час.
  3. В итоге получится примерно 0,5-0,6 л насыщенной и крепкой жидкости, в которой смачивают вчетверо сложенную ткань.
  4. Остается приложить ее на ночь к больному участку, накрыть полиэтиленом и ватой, не забыв завязать шерстяным платком.
Важно! В ходе приема обязательно пейте большое количество очищенной воды. Хорошо бы включить в меню овощи, при этом забыв об алкоголе в любом виде (на период лечения под запрет попадает даже пиво).

После 4-5 процедур боль сойдет. Будьте готовы к тому, что поначалу будет ощущаться жжение, которое со временем поутихнет. И, конечно, подобную жидкость нельзя пить — это сугубо наружное средство.

корень подсолнуха

Противопоказания

От приема любых лекарственных средств на основе корневищ подсолнуха однозначно стоит отказаться:

  • при индивидуальной непереносимости или аллергической реакции на сырье;
  • во время беременности и грудного вскармливания;
  • если диагностика выявила нерастворимые камни в почках.
В общем, прямых противопоказаний не так и много. Но не стоит забывать о чувстве меры при употреблении. Дело в том, что при «промахе» с дозировкой в организм попадает большой объема калия, который напоминает о себе побочными эффектами.

Среди таковых — повышение давления, чувство жжения в грудной клетке и суставах либо обезвоживание. Столкнувшись с такими симптомами, тут же прекратите прием. Показаться врачу тоже не помешает (хотя согласовать курс лечения желательно еще до употребления).

корень подсолнуха

Заготовка и хранение сырья

Сделать такие запасы — не проблема, благо в наших краях такого сырья в достатке. Правда, нужно знать основные нюансы обработки и дальнейшего хранения.

Знаете ли вы? Древние инки почитали подсолнух как ритуальное растение.

К работе приступают, когда подсолнух достиг полного вызревания (семенная оболочка стала бурой и окончательно отвердела). Схема сбора, проводимого сразу после уборки урожая и среза головки, выглядит так:

корень подсолнуха

  • корневища выкапывают обычной лопатой;
  • грунт тут же стряхивают (промывать сырье, предназначенное для сушки, нельзя) и острым ножом или топориком отсекают от стебля;
  • от центрального корня отрезают боковые «ниточки». Главное корневище разрезают продольно, на 4-6 частей (каждая из них в диаметре будет примерно как карандаш);
  • заготовку выкладывают в затененное место (в идеале под навес). Обязательно присутствие сквозняка. Ускорять процесс сушки не советуют: попав под солнечные лучи или же в духовку, сырье стремительно теряет полезные компоненты.
Остается выждать, пока сбор окончательно просохнет. В теплую погоду на это уходит 2-3 недели, и каждые пару дней разложенные в один слой корешки придется переворачивать.

Убедившись, что сбор высох, корни измельчают на фракцию в 1,5 см. Обычно они разламываются без особых усилий, но на всякий случай держите поблизости нож.

корень подсолнуха

Заготовку хранят в картонных коробках или мешочках из ткани, в прохладных темных местах (чердак, сойдет и сухой подвал без грызунов). Срок хранения — 1 год для измельченных частей и 3 года для цельного корневища.

Важно! Запасы периодически осматривают на предмет плесени и прочих повреждений. Негодные частички выбрасывают сразу.

Тем, кто покупает корни подсолнуха, стоит обратить внимание на их внешний вид. Эта плотная часть растения имеет темный окрас, а внутри просматривается небольшой каналец. Для проверки немного очистите кожуру — если показался белый цвет, то можно брать.

корень подсолнуха

Продавцы порой не говорят, в каких условиях рос подсолнух и чем обрабатывали поле. Чтобы проверить, готов ли корень к использованию в лечебных целях, один экземпляр из всей партии заливают кипятком и дают настояться 10-20 минут. Качественный настой видно по светло-коричневому тону и тонкому аромату подсолнечного масла.

Владельцы дачных участков могут вырастить «солнечный цветок» на своём огороде. Ознакомьтесь с сортами растения и узнайте, как защитить его от болезней и вредителей.

Таковы полезные свойства корня подсолнуха и способы его использования в народной медицине. Надеемся, эти данные пригодятся нашим читателям, и они разумно подойдут к применению подобных средств. Крепкого всем здоровья!

Отзывы из сети

Мы все прекрасно знаем о таком растении как подсолнух и что из него делают. Обычно, в подсолнухе используются только "вершки", но оказывается польза корней подсолнуха тоже имеется. Отвар из корней подсолнуха будет полезен при выведении камней из почек, остеохондрозе и солях в суставах. Для этого возьмите один стакан измельченных корней и проварите их в трех литрах кипятка несколько минут. Процедите все и дайте настояться. Этот отвар нужно пить по одному литру в день, в любое время. А сами проваренные корни можете использовать для следующего отвара, добавив немного свежих. Также можно делать из них компрессы. Проварить корни около часа (стакан корней на литр воды) и потом смачивать ткань и делать компрессы, которые помогают при болях в суставах.
Vasya007
http://namedne.ru/forum/23-944-5774-16-1386756218

Действительно с помощью отвара из корней подсолнечника можно очистить организм от скопления солей. Данный отвар необходимо употреблять большими дозами через пол часа после еды. Соли начнут выходить через 2-3 недели, моча станет ржавого цвета, пить отвар необходимо до тех пор пока она не станет прозрачной.
Крокс
http://namedne.ru/forum/23-944-8879-16-1389772592

Для лечебных составов подсолнечник готов предложить человеку все: и подземный корень, и надземные части. Можно просто есть сырые семечки подсолнечника, это – прекрасная профилактика всевозможных болезней. Они помогут быстро восстановиться после тяжелых физических нагрузок или заболеваний, избавиться от юношеских угрей, снизить холестерин. В народной медицине их применяют, когда требуется лечение органов дыхания, нервной системы. Полученное из семян подсолнечника масло используется для приготовления наружных и внутренних лекарств. Если необходимо лечение суставов, растворение камней и солей в почках и желчном пузыре, используются корни этого растения. Цветы и листья применяются при заболеваниях печени и органов пищеварения, нервной системы, аллергиях. При онкологических заболеваниях лечение народными методами заключается в употреблении отвара из лепестков вместо чая. Целебные свойства подсолнечника не только в его химическом составе, но и в структуре семян. При депрессиях, постоянно плохом настроении каждый день съедайте по стакану семечек, чистить которые нужно руками.
Vladimirovich
http://malahov-plus.com/forum/topic_151/findpost-33803

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
7 раз уже
помогла


Нет комментариев
Добавить комментарий