Как выбрать томаты для выращивания?

Томаты Сорта и гибриды помидоров очень разнообразны. Каждый овощевод может подобрать их для посадки по своему вкусу — одни предпочитают крупные, мясистые плоды, другие любят мелкие и сладкие, а кого-то вынуждают к выбору сорта климатические условия своего региона. Необходимо разобраться, как выбрать томаты для посадки в теплице или открытом грунте, какие их виды наиболее урожайные и обладают отличным вкусом.

Критерии выбора

Выбор сорта томатов обычно зависит от большого количества факторов: место для посадки, открытый или защищенный грунт, вкусовые качества помидоров, цель выращивания (употребление в свежем виде, засолка, консервация), сроки хранения овощей, устойчивость к заболеваниям и многое другое.

Урожайность

Высокоурожайные разновидности культуры дают более 5 кг овощей с 1 кв. м посадки. Некоторые гибриды, выращиваемые для коммерческих целей в теплицах, способны дать урожай в размере 20 кг помидоров с 1 м высадки. Томаты Желательно, чтобы общая урожайность томатов изначально была большой, поскольку при высадке культуры в открытый грунт она будет значительно ниже, чем в теплице.

Ознакомьтесь с лучшими сортами томатов для разных регионов: Сибири, Урала, Подмосковья, Ленинградской области.

Для достижения большого урожая на открытой земле следует высаживать такие сорта:

  • «Анастасия» — среднеспелые высокие кусты, достигающие 130 см, со средними насыщенно-красными или бордовыми плодами, до 200 г. Урожайность вида — 12 кг с 1 м посадки.
  • Сорт Анастасия
  • «Диаболик» — компактные, рослые кусты, до 120 см, с яркими красными продолговатыми ягодами весом 140 г. Сорт хорошо подходит для транспортировки, зимних заготовок, не подвергается заболеваниям. В промышленных масштабах можно получить до 600 центнеров томатов с 1 гектара посадки.
  • Сорт Диаболик
  • «Водопад» — высокие кусты раннего срока созревания, имеют ярко-оранжевые, плотные, продолговатые плоды. При соблюдении благоприятных условий выращивания урожай составляет до 8 кг с 1 м высадки культуры.
  • Сорт Водопад
  • «Настена F1» — высокорослый гибрид раннего созревания, достигающий 150 см в высоту, с крупными мясистыми красными ягодами, до 300 г. Устойчив к низким температурам, высокой влажности и болезням. Урожайность может достигать 18 кг с 1 м посадки.
  • Сорт Настена F1
  • «Малиновый гигант» — раннеспелый сорт с огромными розовыми плодами, весом до 800 г. Не подвержен заболеваниям и устойчив к вредителям.
  • Сорт малиновый гигант

Важно! Следует отметить, что сорта с чрезвычайной урожайностью не обладают сильным ароматом и особыми вкусовыми качествами в связи с тем, что вся энергия этих растений направлена на формирование большого количества плодов, а не накапливание питательных волокон и сахаров.

Размеры плодов и кустов

По размеру плодов томаты можно разделить на:

  • очень крупные (700–1000 г);
  • крупные (300–500 г);
  • средние;
  • мелкие;
  • очень мелкие («Черри»).
Среди крупноплодных можно выделить такие сорта:

  • «Бычье сердце» — среднеспелый томат, с плодами, достигающими 600 г, со сладкой плотной мякотью.
  • Сорт Бычье сердце
  • «Андреевский сюрприз» — высота куста достигает 2 м. Сорт используется для салатов. Крупные малиновые ягоды вырастают до 700 г, обладают сочной, мясистой мякотью и минимальным количеством семян.
  • Сорт Андреевский сюрприз
  • «Чудо Земли» — вытянутые сердцевидные плоды со сладковатой плотной мякотью, достигают 500 г.
  • Сорт Чудо земли
Мелкие сорта:

  • «Черный мавр» — гибрид среднего срока созревания с маленькими коричневыми ягодами, достигающими 50 г. Используются для консервации.
  • Сорт Черный мавр
  • «Чудо света» — мелкие, цветом и формой похожие на лимон, помидоры, весом до 100 г. Урожайность одного куста — 50 ягод.
  • Сорт Чудо света
  • «Тарасенко 2» — высокие кусты, формирующие массивные кисти мелких ягод, на каждой грозди созревает около 35 плодов до 60 г каждый.
  • Сорт Тарасенко 2
Излюблены огородниками декоративные сорта очень маленьких помидорчиков «черри». Их можно выращивать как на огородах, так и в вазонах на подоконниках. Самые популярные представители — «Зеленая жемчужина», «Лимончик», «Медовая капля», «Полдень», «Янтарь».

По высоте куста томаты можно разделить на такие виды:

  • Детерминантные (кустовые низкорослые) — высота их достигает до 100 см. Их преимущество в том, что кусты не нуждаются в подвязывании и удалении лишних побегов.
  • Индетерминантные (плетистые высокорослые) — вырастают до 2 м, при этом кусты требуют установки опор и формировании куста. В свою очередь высокие сорта и гибриды делятся на такие виды: штамбовые (с плотными компактными кустами); нештамбовые (тонкие, часто опускающиеся под тяжестью кусты, требующие установки опоры).
  • Среднерослые или полудетерминантные — могут достигать высоты от 80 до 110 см.
Штамбовые сорта считаются наиболее предпочтительными у овощеводов благодаря своей минимальной требовательности в уходе и отсутствию потребности в подвязывании кустов. Отличия по высоте

Время созревания

По длительности созревания томаты делятся на виды:

  • Скороспелые — период созревания до 100 дней. К таким томатам относятся сорта «Дон Жуан», «Дубок», «Альфа», «Белый налив», «Валентина», «Амурский штамб».
  • Среднеспелые — достигают зрелости к 115-му дню. Распространенные сорта: «Царевна», «Розовый слон», «Акулина», «Гибрид 35», «Гигант 5», «Волгоградский».
  • Позднеспелые — для их созревания необходимо 117–130 дней. Особой популярностью такие томаты не пользуются, но отличаются более длительным сроком хранения. К ним относятся «Чудо света», «Де-Барао», «Сахар коричневый», «Титан».
  • Ультраранние гибриды — самый востребованный вид томатов, созревающий всего за 70 дней. Семена таких сортов хорошо переносят низкие температуры вплоть до заморозков — «Крайний север», «Невский», «Санька», «Красная шапочка».

Знаете ли вы? Томат не содержит в себе холестерина, но имеет в своем составе значительное количество клетчатки, витаминов А, С, пигмента ликопина, не вырабатываемого человеческим организмом, и даже «гормон счастья» серотонин.

Устойчивость к болезням и вредителям

Самое распространенное и опасное заболевание томатов — это фитофтороз. Из других заболеваний можно отметить такие болезни: бурая пятнистость, мозаика, серая гниль, черная ножка, бурая гниль, растрескивание плодов. К вредителям, атакующим помидоры, относятся медведки, проволочники, гусеницы, совки, белокрылки. Болезни томатов К профилактическим мероприятиям, проводимым огородниками по предупреждению заболеваний, можно отнести:

  • обработку семян перед выращиванием рассады перманганатом калия;
  • внесение в почву медьсодержащих препаратов;
  • полную замену земли в теплице или смену расположения для посадки на открытом грунте.
Принимая во внимание особенности каждого заболевания, выводятся такие устойчивые к болезням гибриды:

  • «Богема» — среднерослый детерминантный гибрид с увесистыми плодами, собранными в кисти по 5 штук. Урожайность — до 6 кг с куста.
  • Сорт Богема
  • «Блиц» — детерминантный вид, созревающий около 80 дней. Устойчив к фитофторозу, табачной мозаике, фузариозу, септориозу и некрозу.
  • Сорт Блиц
  • «Опера F1» — раннеспелый гибрид, достигающий высоты до 1 м. Хорошо переносит заболевания: фитофтороз, белая пятнистость, мозаика, фомоз, некроз.
  • Сорт Опера F1
  • «Спартак F1» — индетерминантный вид с крупными плодами до 200 г. Сорт отличается стойкостью к кладоспориозу, фитофторозу, фузариозу, мозаике, черной ножке.
  • Сорт Спартак F1
  • «Виртуоз F1» — индетерминантный сорт, устойчивый к резким температурным колебаниям, смене освещения и условиям парника. Помидоры устойчивы к фитофторозу, корневой гнили, фузариозу, мозаике, кладоспориозу, черной ножке.

Срок хранения

Длительный срок хранения имеют только сорта, содержащие тормозящий созревание ген. Чаще это гибриды позднего срока созревания, которые выведены с целью хорошей сохранности. Такие помидоры собирают на начальной стадии созревания ягод и приобретения легкого бурого окраса. Спеют они позже, при температуре воздуха 18 °С.

К долгохранящимся гибридам относятся:

  • «Доминатор», «Лазарь», «Радикал» — хранятся более 1 месяца;
  • «Жираф», «Хуторской засолочный» — срок хранения до 4 месяцев;
  • «Лежебок», «Новогодний», «Лонг Кипер» — не теряет вкусовых качеств до января следующего года.

Важно! Томаты долгого хранения имеют плотную кожуру, ярко выраженный аромат и вкус. Это связано с тем, что процесс их дозревания происходит в искусственной среде.

Условия выращивания

Особое значение имеет приспособленность помидоров к климатическим условиям. Посаженные в северных регионах томаты, которые приспособлены к южному климату, не смогут дать должного урожая, и наоборот.

Однако все больше селекционерами выводятся универсальные сорта, способные плодоносить при любых климатических особенностях.

Лучшие виды томатов для выращивания в теплицах:

Сорта, подходящие для открытого грунта:

  • «Рома» — детерминантный куст высотой до 60 см. Плоды оригинальной продолговатой формы, ярко-красного цвета, мясистые и сладкие. Прекрасно подходит как для засолки, так и для употребления в свежем виде.
  • Сорт Рома
  • «Анастасия» — гибридный вид с крупными очень вкусными красными плодами, достигающими 200 г. Устойчив к болезням и неприхотлив в уходе.
  • Сорт Анастасия
  • «Водопад» — раннеспелый куст, вырастает до 100 см. Обильно плодоносит мелкими красными ягодами. Употребим для засолки или консервирования.
Знаете ли вы? В переводе с итальянского слово «помидор» означает «золотое яблоко». Во Франции овощ называют «яблоком любви», а в Германии — «райским яблоком».

Лучшие сорта томатов

Составить общий рейтинг лучших помидоров нелегко, учитывая, что на сегодня культивируется более 7500 видов овощей, и количество сортов и гибридов увеличивается год от года.

Индетерминантные (плетистые) томаты

Плетистые помидоры очень популярны по причине богатой урожайности и быстрого роста. Наиболее распространенные представители:

  • «Де-барао» — высокий 2-метровый куст, обладающий огромной урожайностью. Среднего размера плоды очень сочные и мясистые.
  • Сорт Де-барао
  • «Адмирал» — наиболее распространенный, быстро созревающий томат, широко используемый как для салатов, так и для консервации.
  • Сорт Адмирал
  • «Франт» — гибрид, подходящий для выращивания в открытом грунте и в теплице. Хорошо переносит холодный климат.
  • «Алый мустанг» — высокий куст с небольшими (300 г), сочными, тонкошкурыми плодами.
  • Алый мустанг
  • «Комиссар» — гибрид с высокой кроной, небольшими ягодами. Устойчив ко всем видам заболеваний.
  • Сорт Комиссар

Полудетерминантные томаты

Обычно такие виды овощной культуры отличаются хорошей устойчивостью к болезням и температурным нестабильностям.

Широко распространены полудетерминантные гибриды:

  • «Магнус F1» — среднеранний плод плоскоокруглой формы ярко-красного цвета и весом до 160 г. Используется для консервации и салатов.
  • Сорт Магнус F1
  • «Хлыновский F1» — крупноплодный куст с мясистыми красными ягодами, достигающими 220 г.
  • «Барон F1» — гибрид раннего созревания, имеющий красные плоскоокруглые плоды до 140 г с прекрасным вкусом.
  • Барон F1
  • «Гунин F1» — раннеспелый сорт, дающий очень вкусные красные ягоды весом до 120 г.
  • «Красная стрела F1» — слаболиственный гибрид, хорошо переносящий затенение. Скороспелые плоды весом до 120 г прекрасно поддаются транспортировке.
  • Красная стрела F1
Знаете ли вы? Мировая общественность ведет большое количество споров по поводу биологического определения помидоров. Ботаника причисляет их к ягодам, Верховный суд США постановил в 1893 году называть их овощами, а Евросоюз в 2001 году принял решение отнести томаты к фруктам.

Детерминантные (кустовые) помидоры

Раннеспелые плоды, дающие прекрасный урожай. К самым популярным представителям вида относятся:

  • «Дубок» — раннеспелый, устойчивый к фитофторозу куст, дающий ярко-красные плоды с приятным сладковатым вкусом.
  • Сорт Дубок
  • «Сливка медовая» — отличается длительностью хранения. Плоды имеют форму сливы, обладают отменными вкусовыми качествами, идеально подходят для консервации.
  • Сорт Сливка медовая
  • «Санька» — ультраранний гибрид с мелкими кустами, достигающими высоты лишь 40 см. Плоды округлые, ярко-красного цвета.
  • Сорт Санька
  • «Багира F1» — ранний гибрид с крупными ягодами до 220 г. Используется в любой переработке. Хорошо переносит транспортировку.
  • Сорт Багира F1
  • «Рио Гранде» — обильно урожайный, широкий куст, высотой до 60 см, с ровными небольшими плодами удлиненной формы. Подходит как для консервирования, так и для любого рода переработки.
  • Сорт Рио Гранде

Выбор сортов томатов очень разнообразен, и, несмотря на огромное количество критериев отбора лучших видов культуры, дефицита в разнообразии помидоров для всех видов использования нет.

Была ли эта статья полезна?




Комментарии