Как выбрать томаты для выращивания?
Сорта и гибриды помидоров очень разнообразны. Каждый овощевод может подобрать их для посадки по своему вкусу — одни предпочитают крупные, мясистые плоды, другие любят мелкие и сладкие, а кого-то вынуждают к выбору сорта климатические условия своего региона. Необходимо разобраться, как выбрать томаты для посадки в теплице или открытом грунте, какие их виды наиболее урожайные и обладают отличным вкусом.
Критерии выбора
Выбор сорта томатов обычно зависит от большого количества факторов: место для посадки, открытый или защищенный грунт, вкусовые качества помидоров, цель выращивания (употребление в свежем виде, засолка, консервация), сроки хранения овощей, устойчивость к заболеваниям и многое другое.
Урожайность
Высокоурожайные разновидности культуры дают более 5 кг овощей с 1 кв. м посадки. Некоторые гибриды, выращиваемые для коммерческих целей в теплицах, способны дать урожай в размере 20 кг помидоров с 1 м высадки.
Желательно, чтобы общая урожайность томатов изначально была большой, поскольку при высадке культуры в открытый грунт она будет значительно ниже, чем в теплице.
Для достижения большого урожая на открытой земле следует высаживать такие сорта:
- «Анастасия» — среднеспелые высокие кусты, достигающие 130 см, со средними насыщенно-красными или бордовыми плодами, до 200 г. Урожайность вида — 12 кг с 1 м посадки.
- «Диаболик» — компактные, рослые кусты, до 120 см, с яркими красными продолговатыми ягодами весом 140 г. Сорт хорошо подходит для транспортировки, зимних заготовок, не подвергается заболеваниям. В промышленных масштабах можно получить до 600 центнеров томатов с 1 гектара посадки.
- «Водопад» — высокие кусты раннего срока созревания, имеют ярко-оранжевые, плотные, продолговатые плоды. При соблюдении благоприятных условий выращивания урожай составляет до 8 кг с 1 м высадки культуры.
- «Настена F1» — высокорослый гибрид раннего созревания, достигающий 150 см в высоту, с крупными мясистыми красными ягодами, до 300 г. Устойчив к низким температурам, высокой влажности и болезням. Урожайность может достигать 18 кг с 1 м посадки.
- «Малиновый гигант» — раннеспелый сорт с огромными розовыми плодами, весом до 800 г. Не подвержен заболеваниям и устойчив к вредителям.
![Сорт Анастасия Сорт Анастасия](/media/res/3/3/8/8/5/33885.or4qzo.790.jpg)
![Сорт Диаболик Сорт Диаболик](/media/res/3/3/8/8/6/33886.or4qzo.790.jpg)
![Сорт Водопад Сорт Водопад](/media/res/3/3/8/8/7/33887.or4r30.790.jpg)
![Сорт Настена F1 Сорт Настена F1](/media/res/3/3/8/9/5/33895.or4r80.790.jpg)
![Сорт малиновый гигант Сорт малиновый гигант](/media/res/3/3/8/9/6/33896.or4r80.790.jpg)
Размеры плодов и кустов
По размеру плодов томаты можно разделить на:
- очень крупные (700–1000 г);
- крупные (300–500 г);
- средние;
- мелкие;
- очень мелкие («Черри»).
- «Бычье сердце» — среднеспелый томат, с плодами, достигающими 600 г, со сладкой плотной мякотью.
- «Андреевский сюрприз» — высота куста достигает 2 м. Сорт используется для салатов. Крупные малиновые ягоды вырастают до 700 г, обладают сочной, мясистой мякотью и минимальным количеством семян.
- «Чудо Земли» — вытянутые сердцевидные плоды со сладковатой плотной мякотью, достигают 500 г.
![Сорт Бычье сердце Сорт Бычье сердце](/media/res/3/3/8/9/7/33897.or4rbc.790.jpg)
![Сорт Андреевский сюрприз Сорт Андреевский сюрприз](/media/res/3/3/8/9/8/33898.or4rbc.790.jpg)
![Сорт Чудо земли Сорт Чудо земли](/media/res/3/3/8/9/9/33899.or4rbc.790.jpg)
- «Черный мавр» — гибрид среднего срока созревания с маленькими коричневыми ягодами, достигающими 50 г. Используются для консервации.
- «Чудо света» — мелкие, цветом и формой похожие на лимон, помидоры, весом до 100 г. Урожайность одного куста — 50 ягод.
- «Тарасенко 2» — высокие кусты, формирующие массивные кисти мелких ягод, на каждой грозди созревает около 35 плодов до 60 г каждый.
![Сорт Черный мавр Сорт Черный мавр](/media/res/3/3/9/0/0/33900.or4rgc.790.jpg)
![Сорт Чудо света Сорт Чудо света](/media/res/3/3/9/0/1/33901.or4rgc.790.jpg)
![Сорт Тарасенко 2 Сорт Тарасенко 2](/media/res/3/3/9/0/2/33902.or4rgc.790.jpg)
По высоте куста томаты можно разделить на такие виды:
- Детерминантные (кустовые низкорослые) — высота их достигает до 100 см. Их преимущество в том, что кусты не нуждаются в подвязывании и удалении лишних побегов.
- Индетерминантные (плетистые высокорослые) — вырастают до 2 м, при этом кусты требуют установки опор и формировании куста. В свою очередь высокие сорта и гибриды делятся на такие виды: штамбовые (с плотными компактными кустами); нештамбовые (тонкие, часто опускающиеся под тяжестью кусты, требующие установки опоры).
- Среднерослые или полудетерминантные — могут достигать высоты от 80 до 110 см.
![Отличия по высоте Отличия по высоте](/media/res/3/3/9/0/3/33903.or4rjo.790.jpg)
Время созревания
По длительности созревания томаты делятся на виды:
- Скороспелые — период созревания до 100 дней. К таким томатам относятся сорта «Дон Жуан», «Дубок», «Альфа», «Белый налив», «Валентина», «Амурский штамб».
- Среднеспелые — достигают зрелости к 115-му дню. Распространенные сорта: «Царевна», «Розовый слон», «Акулина», «Гибрид 35», «Гигант 5», «Волгоградский».
- Позднеспелые — для их созревания необходимо 117–130 дней. Особой популярностью такие томаты не пользуются, но отличаются более длительным сроком хранения. К ним относятся «Чудо света», «Де-Барао», «Сахар коричневый», «Титан».
- Ультраранние гибриды — самый востребованный вид томатов, созревающий всего за 70 дней. Семена таких сортов хорошо переносят низкие температуры вплоть до заморозков — «Крайний север», «Невский», «Санька», «Красная шапочка».
Устойчивость к болезням и вредителям
Самое распространенное и опасное заболевание томатов — это фитофтороз. Из других заболеваний можно отметить такие болезни: бурая пятнистость, мозаика, серая гниль, черная ножка, бурая гниль, растрескивание плодов. К вредителям, атакующим помидоры, относятся медведки, проволочники, гусеницы, совки, белокрылки.
К профилактическим мероприятиям, проводимым огородниками по предупреждению заболеваний, можно отнести:
- обработку семян перед выращиванием рассады перманганатом калия;
- внесение в почву медьсодержащих препаратов;
- полную замену земли в теплице или смену расположения для посадки на открытом грунте.
- «Богема» — среднерослый детерминантный гибрид с увесистыми плодами, собранными в кисти по 5 штук. Урожайность — до 6 кг с куста.
- «Блиц» — детерминантный вид, созревающий около 80 дней. Устойчив к фитофторозу, табачной мозаике, фузариозу, септориозу и некрозу.
- «Опера F1» — раннеспелый гибрид, достигающий высоты до 1 м. Хорошо переносит заболевания: фитофтороз, белая пятнистость, мозаика, фомоз, некроз.
- «Спартак F1» — индетерминантный вид с крупными плодами до 200 г. Сорт отличается стойкостью к кладоспориозу, фитофторозу, фузариозу, мозаике, черной ножке.
- «Виртуоз F1» — индетерминантный сорт, устойчивый к резким температурным колебаниям, смене освещения и условиям парника. Помидоры устойчивы к фитофторозу, корневой гнили, фузариозу, мозаике, кладоспориозу, черной ножке.
![Сорт Богема Сорт Богема](/media/res/3/3/9/0/6/33906.or4suc.790.jpg)
![Сорт Блиц Сорт Блиц](/media/res/3/3/9/0/7/33907.or4suc.790.jpg)
![Сорт Опера F1 Сорт Опера F1](/media/res/3/3/9/0/8/33908.or4suc.790.jpg)
![Сорт Спартак F1 Сорт Спартак F1](/media/res/3/3/9/0/9/33909.or4szc.790.jpg)
Срок хранения
Длительный срок хранения имеют только сорта, содержащие тормозящий созревание ген. Чаще это гибриды позднего срока созревания, которые выведены с целью хорошей сохранности. Такие помидоры собирают на начальной стадии созревания ягод и приобретения легкого бурого окраса. Спеют они позже, при температуре воздуха 18 °С.
К долгохранящимся гибридам относятся:
- «Доминатор», «Лазарь», «Радикал» — хранятся более 1 месяца;
- «Жираф», «Хуторской засолочный» — срок хранения до 4 месяцев;
- «Лежебок», «Новогодний», «Лонг Кипер» — не теряет вкусовых качеств до января следующего года.
Условия выращивания
Особое значение имеет приспособленность помидоров к климатическим условиям. Посаженные в северных регионах томаты, которые приспособлены к южному климату, не смогут дать должного урожая, и наоборот.
Однако все больше селекционерами выводятся универсальные сорта, способные плодоносить при любых климатических особенностях.
Лучшие виды томатов для выращивания в теплицах:
- «Розовый изюм» — высокоурожайный сорт раннего созревания, часто используется для консервации. Многоплодная кисть покрыта ровными, удлиненными, розовыми плодами.
- «Банановые ноги» — томат высокого урожая, необычной продолговатой формы с острым концом и сладкой мясистой мякотью. Высота куста не превышает 60 см. Плоды обладают уникальным вкусом при засолке, используются также в приготовлении соусов и салатов.
- «Розовый ангел» — ультраранний низкорослый сорт, не нуждающийся в пасынковке. Розовые плоды на вкус сладкие. Используется для приготовления салатов.
- «Ренет» — низкорослый куст до 40 см высотой, однако очень урожайный и скороспелый. Не привередлив к погодным условиям. Вес плодов достигает 100 г.
![Сорт Розовый изюм Сорт Розовый изюм](/media/res/3/3/9/1/0/33910.or4tb0.790.jpg)
![Сорт Банановые ноги Сорт Банановые ноги](/media/res/3/3/9/1/1/33911.or4tb0.790.jpg)
![Сорт Розовый ангел Сорт Розовый ангел](/media/res/3/3/9/1/2/33912.or4tb0.790.jpg)
![Сорт Ренет Сорт Ренет](/media/res/3/3/9/1/3/33913.or4tec.790.jpg)
Сорта, подходящие для открытого грунта:
- «Рома» — детерминантный куст высотой до 60 см. Плоды оригинальной продолговатой формы, ярко-красного цвета, мясистые и сладкие. Прекрасно подходит как для засолки, так и для употребления в свежем виде.
- «Анастасия» — гибридный вид с крупными очень вкусными красными плодами, достигающими 200 г. Устойчив к болезням и неприхотлив в уходе.
- «Водопад» — раннеспелый куст, вырастает до 100 см. Обильно плодоносит мелкими красными ягодами. Употребим для засолки или консервирования.
![Сорт Рома Сорт Рома](/media/res/3/3/9/1/4/33914.or4tjc.790.jpg)
![Сорт Анастасия Сорт Анастасия](/media/res/3/3/9/1/5/33915.or4tjc.790.jpg)
Лучшие сорта томатов
Составить общий рейтинг лучших помидоров нелегко, учитывая, что на сегодня культивируется более 7500 видов овощей, и количество сортов и гибридов увеличивается год от года.
Индетерминантные (плетистые) томаты
Плетистые помидоры очень популярны по причине богатой урожайности и быстрого роста. Наиболее распространенные представители:
- «Де-барао» — высокий 2-метровый куст, обладающий огромной урожайностью. Среднего размера плоды очень сочные и мясистые.
- «Адмирал» — наиболее распространенный, быстро созревающий томат, широко используемый как для салатов, так и для консервации.
- «Франт» — гибрид, подходящий для выращивания в открытом грунте и в теплице. Хорошо переносит холодный климат.
- «Алый мустанг» — высокий куст с небольшими (300 г), сочными, тонкошкурыми плодами.
- «Комиссар» — гибрид с высокой кроной, небольшими ягодами. Устойчив ко всем видам заболеваний.
![Сорт Де-барао Сорт Де-барао](/media/res/3/3/9/1/6/33916.or4toc.790.jpg)
![Сорт Адмирал Сорт Адмирал](/media/res/3/3/9/1/7/33917.or4toc.790.jpg)
![Алый мустанг Алый мустанг](/media/res/3/3/9/1/8/33918.or4tro.790.jpg)
![Сорт Комиссар Сорт Комиссар](/media/res/3/3/9/1/9/33919.or4u8c.790.jpg)
Полудетерминантные томаты
Обычно такие виды овощной культуры отличаются хорошей устойчивостью к болезням и температурным нестабильностям.
Широко распространены полудетерминантные гибриды:
- «Магнус F1» — среднеранний плод плоскоокруглой формы ярко-красного цвета и весом до 160 г. Используется для консервации и салатов.
- «Хлыновский F1» — крупноплодный куст с мясистыми красными ягодами, достигающими 220 г.
- «Барон F1» — гибрид раннего созревания, имеющий красные плоскоокруглые плоды до 140 г с прекрасным вкусом.
- «Гунин F1» — раннеспелый сорт, дающий очень вкусные красные ягоды весом до 120 г.
- «Красная стрела F1» — слаболиственный гибрид, хорошо переносящий затенение. Скороспелые плоды весом до 120 г прекрасно поддаются транспортировке.
![Сорт Магнус F1 Сорт Магнус F1](/media/res/3/3/9/2/0/33920.or4udc.790.jpg)
![Барон F1 Барон F1](/media/res/3/3/9/2/1/33921.or4vj0.790.jpg)
![Красная стрела F1 Красная стрела F1](/media/res/3/3/9/2/2/33922.or4vwc.790.jpg)
Детерминантные (кустовые) помидоры
Раннеспелые плоды, дающие прекрасный урожай. К самым популярным представителям вида относятся:
- «Дубок» — раннеспелый, устойчивый к фитофторозу куст, дающий ярко-красные плоды с приятным сладковатым вкусом.
- «Сливка медовая» — отличается длительностью хранения. Плоды имеют форму сливы, обладают отменными вкусовыми качествами, идеально подходят для консервации.
- «Санька» — ультраранний гибрид с мелкими кустами, достигающими высоты лишь 40 см. Плоды округлые, ярко-красного цвета.
- «Багира F1» — ранний гибрид с крупными ягодами до 220 г. Используется в любой переработке. Хорошо переносит транспортировку.
- «Рио Гранде» — обильно урожайный, широкий куст, высотой до 60 см, с ровными небольшими плодами удлиненной формы. Подходит как для консервирования, так и для любого рода переработки.
![Сорт Дубок Сорт Дубок](/media/res/3/3/9/2/3/33923.or4w4o.790.jpg)
![Сорт Сливка медовая Сорт Сливка медовая](/media/res/3/3/9/2/4/33924.or4w4o.790.jpg)
![Сорт Санька Сорт Санька](/media/res/3/3/9/2/5/33925.or4w4o.790.jpg)
![Сорт Багира F1 Сорт Багира F1](/media/res/3/3/9/2/7/33927.or4w4o.790.jpg)
![Сорт Рио Гранде Сорт Рио Гранде](/media/res/3/3/9/2/6/33926.or4w4o.790.jpg)
помогла