Как посадить и вырастить огурцы «Алтай»

Огурец сорта «Алтай» по праву считается одним из наиболее успешных продуктов современной селекции. Этот овощ даёт богатые урожаи, а также отличается высокой стойкостью к всевозможным погодным явлениям. В отличие от многих других сортовых видов, этот гибрид является универсальным, так как его можно употреблять в сыром виде, а также в качестве одного из ингредиентов всевозможных блюд и солений. Однако не многие огородники сегодня решаются на то, чтобы вырастить этот огурец на собственном участке, особенно в условиях сурового климата. Далее мы детально разберёмся с основными секретами успешного выращивания огурца «Алтай».

Описание сорта

«Алтай» относится к типичным представителям рода Огурец, семейства Тыквенные. Это распространённая овощная культура, которая представляет собой однолетнее травянистое растение лианного типа со стелющимся травянистым стеблем. В сечении он может быть округлым либо слегка огранённым, на его поверхности находится множество мелких волосков, что придаёт стеблю характерную опушенность. Скорость роста огурца средняя, она зависит от множества факторов, преимущественно от климата, а также от других условий выращивания. Поэтому длина стебля культуры в естественных условиях может колебаться в пределах 1–1,2 м.

На главном стебле образовываются несколько боковых побегов, в зависимости от условий выращивания их количество колеблется от 3 до 5. На поверхности стебля также находятся специфические отростки, так называемые усики. С их помощью растение прикрепляется к надземной опоре. Они образовываются на узлах стебля, начиная с 3-5 узла около почвы, доходя до последнего на верхушке. На боковых отростках главного побега образовывается многочисленная листва с поочерёдным расположением. Она представляет собой отдельные крупные листочки диаметром около 10–15 см. Листовая пластинка цельная, лопастная и пальчатая. С боку черешка на листочках имеется выемка, которая является характерной особенностью всех представителей рода Огурец. Цвет листвы зачастую яркого и насыщенного зелёного оттенка, но во время засухи он может выцветать.

Корневая система у «Алтая» стержневого типа. Ей характерен главный, хорошо развитый корень и мелкие разветвлённые боковые корешки, покрытые многочисленными волосками. Основная масса корневой системы находится на глубине около 25 см, но радиально боковые корни могут заполнять пространство около 1–1,5 м от главного корня. В условиях парника, при высокой влажности, корневая система дополнительно образовывает придаточные отростки (в пазухах листьев, подсемядольном колене и т. д.).

Цветение огурца начинается спустя 35–40 дней после высева семян. На растении созревают немногочисленные пятилопастные цветки жёлтого оттенка. Они разделяются на женские и мужские, которым характерны пестик либо тычинки соответственно. Женские цветки более многочисленны и гораздо крупнее мужских. Располагаются они рядом с мужскими, в пазухах растения по 1–2 шт., но иногда их количество может быть увеличено (в зависимости от условий выращивания). Опыление — энтомофильное, после него на растении формируется продолговатая завязь, которая вырастает до продолговатых плодов с многочисленными семенами. Огурец «Алтай» предназначен для домашнего и промышленного выращивания в условиях холодного северного климата, поэтому сорт характеризуется раннеспелостью и коротким вегетационным периодом. Собранные плоды отличаются высоким товарным видом и повышенными вкусовыми характеристиками. Их используют как в сыром виде, так и для приготовления разнообразных солений.

Отличительные черты сорта «Алтай»:

• укороченный стебель (относительно родственных сортов);
• высокая степень облиственности;
• укороченные плети;
• плоды корнишонного типа;
• небольшой размер и характерное белое опушение плодов;
• уменьшенное количество семян в плодах.

Главные преимущества сорта:

• высокая морозоустойчивость;
• неприхотливость к почвенным условиям и климатическому режиму;
• активное плодоношение уже в середине июня;
• универсальность плодов;
• идеальный размер и форма огурцов для засолки;
• высокая лёжкость урожая;
• стойкость растения к возбудителям мучнистой росы и огуречной мозаики.

Недостатков у огурца «Алтай» немного. Прежде всего, это короткий период плодоношения, который связан с физиологическими особенностями растительного организма, низкая всхожесть семян в открытой почве, а также требовательность огурца к продолжительному теплу. Кроме того, сорт не отличается стойкостью к всевозможным вредителям, поэтому агротехника его выращивания обязательно требует обработки растений комплексными инсектицидами.

Характеристика плодов и урожайность

Сорт отличается довольно высокой урожайностью. С 1 кв. м за весь период активной вегетации в условиях открытой почвы удаётся собрать 3,5–4 кг плодов, что составляет около 35–40 т с гектара. Плодоношение сорта наступает через 45–50 дней после появления первых всходов, при этом сбор урожая проводят не менее 1–2 раз в неделю. Развитие плодов происходит равномерно, от завязи до полной спелости проходит в среднем около 8–12 дней.

Характеристика плодов огурца сорта «Алтай»:

• средний вес — 85–115 г;
• средняя длина (полная зрелость) — 9–11 см;
• форма — овальная, корнишонного типа;
• тип кожицы — гладкая, плотная, редкобугорчатая, с лёгким белым опушением;
• цвет — насыщенный, ярко-зелёный;
• соотношение длины и ширины — 3,5:1.
• вкус — насыщенный с ярко выраженным ароматом, горечь отсутствует;
• транспортабельность — высокая, плоды пригодны к длительной транспортировке.

Выбор рассады

Наиболее часто культивируется огурец путём выращивания рассады, поэтому выбор качественного посадочного материала является главным условием получения богатых урожаев, а также качественных и здоровых плодов. Однако, несмотря на это, многие неопытные дачники пренебрегают тщательным выбором рассады, полагаясь на честность продавцов. В результате этого выращивание долгожданного урожая усложняется в разы. Для посадки в открытую почву в северных регионах пригодны растения в возрасте 25–30 дней после посева. Обычно они соответствуют следующим требованиям:

• высота надземной части — 25–30 см;
• длина подсемядольного колена — не более 5 см;
• толщина подсемядольного колена — от 0,5 до 1 см;
• количество листочков — 5–6 шт.;
• размер нижних листочков — около 16 см в диаметре.

Качественная тридцатидневная рассада характеризуется также укороченными междоузлиями, прочным стеблем и ярким, тёмно-зелёным оттенком листьев. На подсемядольном колене у таких растений должны быть отчётливо видны мелкие белые пупырышки, которые являются зачатками молодых корешков. Такие растения характеризуются высокой приживаемостью, а также стойкостью к ночным заморозкам.

В условиях умеренного и более тёплого климата к высадке в открытую почву пригодны более молодые сеянцы (15–20 дней). Такая рассада характеризуется следующими признаками:

• высота надземной части — 15–20 см;
• длина подсемядольного колена — не более 5 см;
• количество настоящих листочков — 2–3 шт.;
• размер нижних листочков — около 10–12 см в диаметре.

Приобретать посадочный материал рекомендуется в специализированных магазинах, так как на стихийных рынках и в интернет-магазинах существует высокая вероятность столкнуться с некачественным посадочным материалом.

При выборе рассады нужно обязательно тщательно осмотреть все растения на наличие всевозможных патологий, а также заболеваний. Растения должны быть слегка влажные, насыщенного зелёного оттенка, без каких-либо пятен или гнилостных поражений. Обязательно нужно осмотреть и нижнюю часть листочков, поскольку на ней зачастую развиваются всевозможные вредители (тля, паутинный клещ и т. д.).

Стоит также обратить своё внимание и на горшок, он не должен иметь каких-либо повреждений и трещин, так как это является главным признаком небрежного отношения к растениям, а также повреждений нежной корневой системы. По возможности нужно обязательно взглянуть на состояние корней рассады. Они должны быть хорошо развиты, без каких-либо повреждений и гнилостных поражений. Идеальные корешки должны полностью заполнить субстрат горшка. Это помогает в последующем изъятии сеянцев из ёмкости, а также свидетельствует о хорошем ростовом потенциале рассады.

ВИДЕО: КАК ВЫБРАТЬ ЛУЧШУЮ РАССАДУ В некоторых случаях недобросовестные производители прибегают к разнообразным стимуляторам роста и активному удобрению сеянцев минеральными удобрениями, что значительно увеличивает скорость их роста, а также улучшает их морфологические особенности. Однако такая рассада зачастую не отличается высокой стойкостью к всевозможным вызовам окружающей среды, что приводит к её гибели. Распознать такие растения довольно просто. Их выдаёт чрезмерно интенсивный зелёный оттенок (на фоне других сеянцев), а также лёгкое закручивание листочков в сторону корневой системы (как результат перенасыщения азотом).

Приобретённую рассаду нужно посадить на постоянное место в течение нескольких часов после покупки. В случае если предусматривается её транспортирование на длительное расстояние, растения следует обязательно защитить от пересыхания. Для этого их нужно периодически смачивать из пульверизатора.

Почва и удобрения

Как упоминалось выше, огурец не относится к прихотливым культурам, поэтому выращивать это растение с успехом можно практически на любых субстратах. Но чтобы получить действительно богатые урожаи, следует обязательно позаботиться о наиболее комфортных условиях для культуры. Традиционно, «Алтай», как и другие родственные сорта, требует высокоплодородного и хорошо дренированного грунта, с низким содержанием азотистых соединений. Лучшим вариантом для него является искусственная смесь, состоящая из равных частей перегноя, торфа, дерновой земли и древесных опилок. Но добиться идеального субстрата можно и на хорошо удобренных супесчаных или суглинистых грунтах. Успешно вырастить культуру можно также на любой другой почве, которая обладает достаточной рыхлостью и лёгкостью. Добиться этого можно при помощи простого песка, которым разбавляют чрезмерно тяжёлые субстраты.

Одним из главных условий выращивания культуры является показатель рН почвы. Огурцы не переносят кислые субстраты, поэтому даже небольшое подкисление грунта может стать причиной угнетения роста и даже гибели растений. Лучше всего, чтобы кислотность почвы находилась в пределах 6,5-8. Контролируют показатель при помощи специальных почвенных индикаторов.

Важно также обратить своё внимание и на предшественника культуры. Лучше всего огурец растёт после лука, капусты, томатов, бобовых и сидератов. Не стоит выращивать культуру после представителей семейства Тыквенные (тыква, арбуз, кабачок и т. д.), также не стоит прибегать к выращиванию огурцов в монокультуре.

Наиболее оптимальным вариантом для культивирования этого овоща является 4-летний севооборот:

• огурец — основная культура;
• ранний картофель — первый предшественник;
• репчатый лук — второй предшественник;
• свёкла — третий предшественник.

К подготовке почвы для выращивания огурцов прибегают ещё с осени, после сбора последнего урожая. В это время с участка нужно устранить остатки прежней культуры, а также прочие загрязнители, после чего хорошо удобрить почву. Для этого на 1 кв. м территории нужно внести от 3 до 6 кг навоза либо перегноя и около 30 г любой калийно-фосфорной смеси. Чтобы придать лёгкости плотным грунтам, на участок вносят песок в расчёте 1–2 ведра на 1 кв. м.

По необходимости проводят ощелачивание субстрата до нейтрального либо слабощелочного состояния. Для этого на 1 кв. м площади вносят от 200 до 500 г древесной золы, мела, доломитовой муки или гашёной извести. После этого почва тщательно перепахивается и оставляется в покое до весенней оттепели.

Следующий этап подготовки огорода к высадке огурцов начинается весной, за несколько недель до высадки рассады. На этом этапе участок дополнительно удобряется минерально-органической подкормкой. Её роль играет смесь из 3 кг перегноя, 250 г дроблёного угля и 50 г любого комплексного минерального удобрения на выбор, расход рабочей смеси составляет около 3 кг/кв. м. Затем грунт следует перепахать на глубину 10–15 см, после чего разровнять по площади участка.

Условия для выращивания

Несмотря на свою морозостойкость, огурец «Алтай» всё же относится к представителям жарких субтропических и тропических регионов, поэтому это растение особенно требовательно к теплу и влажности. Лучше всего этот овощ чувствует себя на открытых и хорошо освещённых территориях, поэтому его следует выращивать вдали от высоких деревьев и всевозможных садовых конструкций. При этом насаждения обязательно следует обеспечить поддерживающими конструкциями, которые защищают их от всевозможных повреждений. Для комфортного роста огурца нужна среднесуточная температура не менее +20 °С. Днём она должна находиться в пределах +25–28 °С, а ночью не опускаться ниже +18 °С. В таком режиме создаются наиболее комфортные условия для плодоношения, так как при температуре ниже +16 °С завязь на овоще не формируется.

Следует оберегать насаждения и от жары, температура больше +35–40 °С тормозит их рост, а также плодоношение. Стоит также упомянуть, что огурцы любят высокую влажность (80–90 %). Она интенсифицирует рост растений, а также способствует активному плодоношению. Именно поэтому насаждения овоща требуют регулярного полива, особенно в периоды засухи.

Выращивание из семян на рассаду в домашних условиях

Выращивание рассады этой овощной культуры предусматривает несколько этапов. Посевной материал нужно обязательно предварительно подготовить, а также обеспечить ему наиболее благоприятные условия для скорого роста и необходимый уход. Правильное соблюдение всех агротехнических норм даёт возможность получить здоровые растения и обеспечить их продолжительное плодоношение.

Подготовка семян

Подготовка семян огурца для получения рассады начинается за несколько дней до предположительной даты посева. Сначала нужно обязательно определить возраст посевного материала. Свежие семена проращивать не рекомендуется, так как наибольшей всхожестью отличаются семечки 2–4-летней давности. Посевной материал следует обязательно проверить на жизнеспособность, для этого их высыпают в неглубокую прозрачную ёмкость и заливают 3-процентным солевым раствором, приготовленным на основе поваренной соли. Качественные семена постепенно оседают на дно, поверх водяной плёнки всплывают пустотелые, не имеющие зародыша.

Зачастую качественный посевной материал не требует специальной обработки, но для того, чтобы обезопасить сеянцы от разнообразных инфекций, семена нужно обязательно обеззаразить. Процедуру проводят при помощи 1-процентного раствора марганцовки или 70-процентного спирта. Посевной материал выдерживается в стерилизационной жидкости на протяжении 25 минут, после чего тщательно промывается тёплой водой. Перед высадкой в открытый грунт стерилизованные семена предварительно проращивают. Для этого их выкладывают на чистую хлопковую ткань либо марлю на расстоянии 1 см друг от друга, сверху заворачивают таким же слоем материала, после чего помещают в неглубокую кухонную ёмкость и смачивают тёплой водой. В течение 2–3 суток при температуре +20–25 °С семена дают небольшой росточек длиной около 3–4 мм, после чего они готовы к высеву в субстрат.

Содержание и месторасположение

Сеют посевной материал в отдельные небольшие ёмкости глубиной не более 12 см. Для этих целей пригодны специальные садовые кассеты либо пластиковые горшочки, но при их отсутствии воспользоваться можно и одноразовыми пластиковыми стаканчиками. Субстрат в горшки набивают плотно, но без излишков, так как молодым растениям нужна рыхлая и хорошо проветриваемая почва. В качестве грунта для сеянцев можно воспользоваться любой готовой почвой для овощных культур из соседнего хозяйственного магазина. Но лучше всего приготовить почву собственноручно. Для этого смешивают дерновую землю, песок, торф и вермикулит (1:1:1:1), либо готовят смесь из перепревшего навоза, дерновой земли и песка (6:3:1). Как упоминалось выше, огурец не переносит подкисления почвы, поэтому по необходимости такие субстраты нужно ощелочить мелом либо гашёной известью. Обязательным условием такой почвы является стерильность, которая помогает молодым росткам избежать грибкового поражения. Для этого готовый субстрат высыпают слоем в 1,5 см на плоскую ёмкость и прожаривают в духовке при +120 °С на протяжении 45 минут.

Процесс посадки семян

Посев семян проводят за несколько недель до посадки рассады в открытую почву. Зачастую это время приходится на первую половину апреля либо начало мая. К моменту пересадки в естественную почву на растениях должно сформироваться не менее 2–3 настоящих листочков. При этом рассада обязательно должна сформировать разветвлённую и мощную корневую систему. Каждое семечко сеют в индивидуальную ёмкость, это обязательное условие выращивания рассады огурца. Корневая система соседних ростков может плотно обвиваться между собой, поэтому любая процедура по отделению сеянцев может стать причиной их гибели. Предварительно подготовленный и пророщенный посевной материал высевается в слегка увлажнённый субстрат на глубину 1,5–2 см, после чего плотно накрывается слоем грунта толщиной около 1 см. Засеянные ёмкости обильно поливаются тёплой комнатной водой, после чего накрываются прозрачной плёнкой из плотного полиэтилена и помещаются в тёплое и освещённое место. В условиях хорошей увлажнённости и тепла (около +25 °С) в течение 10 дней появляются первые полноценные всходы. После этого с горшочков снимают укрытие и перемещают их в тёплое, хорошо освещённое место для дальнейшего роста.

Уход за всходами

Уход за молодыми всходами практически ничем не отличается от выращивания сеянцев прочих плодовых культур. Растения содержат в тёплом, хорошо освещённом месте при дневной температуре от +20 °С до +23 °С и ночной около +18 °С. Увлажняют почву по необходимости, после возникновения на ней небольшой сухой корки, но не чаще двух раз в неделю. Полив проводят чистой и тёплой водопроводной водой (около +22 °С), так как резкие перепады температуры губительно сказываются на росте сеянцев.

Рассада также требует обязательного подсвечивания лампами дневного света, так как для роста здоровых растений длительность светового должна составлять не менее 14 часов. Для этого используют специальные садовые лампы либо обычный комнатный светильник. В дополнительной подкормке на этом этапе сеянцы не нуждаются, поэтому к этой процедуре прибегают только после высадки молодых растений в открытую почву.

Спустя некоторое время рассаду пикируют в новый горшок. Процедуру проводят однократно и только в случае, если корневая система сеянцев полностью охватила весь субстрат. Определить это можно благодаря дренажному отверстию. Как только молодые корешки вылезают из него наружу — нужно немедленно переместить сеянцы в более глубокую ёмкость. В качестве горшка подходит любая посуда для растений, при этом размер новой ёмкости в диаметре должен быть на 3–4 см шире, чем старый горшок.

Приблизительно за неделю до посадки растений на участок их обязательно закалывают. Эта процедура повышает шансы сеянцев безболезненно акклиматизироваться, а также даёт им возможность подготовиться к резким похолоданиям. Для этого в течение недели горшочки с огурцами ежедневно выносят на открытый воздух. Первый раз растения переносят на улицу ближе к середине дня, на 2-3 часа. Далее со временем длительность пребывания рассады на воздухе постепенно увеличивают, вплоть до полного перемещения в естественные условия. После двух суток беспрерывного пребывания на открытом воздухе растения становятся полностью готовы к перемещению на грядку.

Пересадка рассады в грунт

После появления на рассаде первых 2–3 настоящих листочков её пересаживают в открытую почву. Если огурец выращивается в холодном климате, следует дождаться, пока на ростках появятся 5–6 листочков, в противном случае они могут погибнуть. Кроме того, перед тем как пересаживать сеянцы на постоянное место, следует обязательно выждать благоприятный для этого период. Прежде всего, это отсутствие проливных дождей и среднесуточный температурный оптимум в +18 °С. Зачастую этот период приходится на середину либо вторую половину мая. Посевы проводят в вечернее время с 18.00 до 20.00, так как яркий солнечный свет может привести к увяданию неокрепших растений.

Сажают молодой огурец в хорошо удобренную и тщательно вспаханную почву, вдали от деревьев, зарослей и садовых построек на открытых и солнечных участках. Сажают рассаду на расстоянии в 25–30 см друг от друга в сплошные рядки глубиной около 15 см, с междурядьем в 50–60 см. Рассада огурца представляет собой нежные молодые растения с хрупкой корневой системой, поэтому изымать её из садовых горшочков нужно аккуратно. Для этого грунт в горшочке плотно орошают, что помогает полностью размочить субстрат до нужной консистенции. После этого края горшочков с молодыми огурцами слегка сдавливают по всей поверхности, что помогает отделить субстрат от посудины. После этого лёгкими встряхивающими движениями содержимое горшков изымается наружу.

Изъятые растения вместе с грунтом садятся в рядки, после чего плотно заворачиваются почвой. В случае посадки культуры на чрезмерно бедных почвах рассаду засыпают смесью перегноя и дерновой земли (1:1), это помогает интенсифицировать их рост. После посадки грядки обильно поливаются водой и оставляются в покое до полного впитывания влаги. После этого приступают к монтажу опорных конструкций для подвязки растений. Если существует высокая вероятность ночных похолоданий, на грядках обустраивают защитное укрытие. Для этого вдоль всех насаждений монтируются специальные дуги из металла или деревянных материалов, поверх которых укладывается прозрачная полиэтиленовая плёнка. На ночь края плёнки плотно засыпаются грунтом. Это приводит к возникновению лёгкого «парникового эффекта», который способен улучшить общий температурный режим внутри конструкции.

Агротехника выращивания семян в открытом грунте

Сегодня с каждым годом набирает всё большую популярность культивирование огурцов путём выращивания посевного материла непосредственно в открытой почве. Этот агроприём имеет множество положительных сторон, среди которых низкая трудоёмкость и небольшие общие затраты. Но зачастую многим так и не удаётся получить здоровые плодоносящие растения, что является главной причиной нецелесообразности выращивания культуры. Разберёмся далее с основными нюансами этого технологического процесса.

Условия содержания в открытом грунте

Как было упомянуто выше, огурец относится к теплолюбивым видам сельскохозяйственных культур, поэтому растения имеют серьёзные требования к условиям окружающей среды. Высев семенного материала проводят в конце весны, когда вероятность ночных заморозков полностью исчезает. Преимущественно этот период приходится на начало или середину мая, так как в это время почва полностью прогревается до +10–15 °С. Наиболее благоприятным местом для посева является южная сторона участка, защищённая от холодных ветров, в противном случае урожайность насаждений снижается в разы.

Лучше всего, если участок будет находиться на небольшой возвышенности, в низине зачастую присутствует холодный воздух, что ранней весной может привести к обморожению насаждений. Следует также позаботиться о том, чтобы уровень залегания грунтовых вод на месте будущих грядок был на уровне не менее 1 метра, иначе влага может привести к гнилостным заболеваниям огурцов. Во избежание застоя воды нередко проводят облегчение почвы при помощи речного песка, особенно если на участке преобладают глины или чернозёмы.

Посев проводят непосредственно в открытую почву, избегая сложных тепличных конструкций, так как сорт «Алтай» отлично плодоносит даже в условиях холодного северного климата. Но если вы планируете получать ароматные плоды до поздней осени, выращивать огурец следует в качественно обустроенной и по возможности отапливаемой теплице. Наиболее оптимальным вариантом является сооружение временных защитных конструкций из металлических дуг и прозрачной полиэтиленовой плёнки. Временные теплицы дают возможность создать для всхода семян оптимальный температурный режим, после чего конструкция благополучно демонтируется до следующего сезона. В таком случае на момент стабильного потепления на участке формируются довольно взрослые растения для скорого и богатого плодоношения. Кроме того, именно этот нехитрый приём даёт возможность продлить общий период плодоношения огурцов, что особенно важно для холодных северных регионов.

Процесс посадки семян в грунт

Посев семян проводят после стабильного прогрева почвы и атмосферного воздуха до температуры +10–15 °С, так как при более низком температурном режиме семена остаются в состоянии анабиоза. Зачастую это время приходится на первую половину мая, но если вы планируете проращивать огурец под плёнкой, высев можно провести на 1–2 недели раньше. К посеву пригоден предварительно обеззараженный и закалённый посевной материал.

Закалку проводят на протяжении 48 часов, для этого семена равномерно и в один слой закутывают в чистую хлопковую ткань (или бинт), а далее смачивают холодной водой. Влажную ткань с семенами помещают в холодильник, после чего изымают и стерилизуют.

Обеззараживание проводится при помощи замачивания посевного материала на протяжении 25 минут в 1-процентном растворе марганцовки или 70-процентном спирте. Закалку и обеззараживание проводят за несколько часов до посева, иначе эффективность процедур снижается в несколько раз. Сеют огурцы рядками, для этого вдоль всего участка делаются ряды на расстоянии 60 см друг от друга и глубиной около 2-3 см. Семена размещаются в почве небольшими группами по 2–3 штуки с расстоянием в 25–30 см. Средний расход зёрен при этом должен составлять около 50 г/кв. м. После размещения семян грядка аккуратно заворачивается почвой и обильно поливается водой. В случае чрезмерно бедной почвы посевной материал укрывается перегноем либо смесью почвы и древесных опилок (1:1). После посева на участке устанавливается обрешётка для подвязки либо плёночное укрытие (по необходимости).

Полив

Поскольку основная масса корневой системы огурцов находится в верхних слоях почвы, грядки с этим овощем требуют периодического и частого полива, после появления на грунте характерной сухой корки. При этом растения хорошо отзываются и на орошение листвы, поэтому полив грядок следует проводить комплексно, в противном случае листва может пересохнуть и погибнуть. Однако и чрезмерно увлажнять почву не стоит, так как постоянный застой воды может негативно сказаться на развитии корневой системы и вызвать её гнилостные поражения.

В условиях достаточной влажности поливать насаждения следует не более 2 раз в неделю. Сперва полив грядок проводят из расчёта 3–6 л/кв. м. Постепенно, с ростом растений, расход жидкости увеличивают до 6–12 л/кв. м, при этом вода должна обязательно промочить прикорневую почву на глубину не менее 20 см. В период продолжительной засухи кратность полива следует увеличить, вплоть до ежедневного полива. Во время затяжных дождей полив прекращают до подсушивания грунта.

Наиболее благоприятным периодом для орошения является вечернее время, так как дневное солнечное излучение приводит к скорому испарению влаги ещё на поверхности почвы. Для процедуры используют предварительно нагретую естественным путём, чистую и отстоянную воду с температурой не ниже +18 °С. Холодной водой поливать грядки запрещено, так как резкие перепады губительно сказываются на росте растений и даже приводят к осыпанию завязей.

Рыхление почвы и прополка

Своевременные рыхление и прополка являются одними из главных условий правильного выращивания такого овоща, как огурец. Впервые к прополке и рыхлению прибегают после появления первых всходов, а затем повторяют через каждые 7–10 дней. Обработку почвы проводят аккуратно, так как основная масса корневой системы растения находится в верхних слоях почвы, поэтому существует высокая вероятность её повредить. Чтобы предотвратить повреждение корней, сорняки срезают под корень, углубляясь в почву не более чем на 1–2 см. Рыхление рекомендуется проводить при помощи огородных вил, которые аккуратно втыкают в почву вокруг каждого куста на глубину около 15–20 см, а затем сразу же вынимают. При этом процесс следует проводить плавно, без резких движений, не проворачивая инструмент в грунте.

Обработку почвы проводят рано утром либо вечером, в противном случае прополка и рыхление могут привести к чрезмерному пересушиванию грунта. Лучше всего выбрать для этого сухой и солнечный день, в перерывах между поливами. В период продолжительных дождей процедуру проводят после лёгкого подсушивания почвы.

Пасынкование

Пасынкование даёт возможность значительно увеличить урожайность насаждений. Пасынками называют неплодоносящие побеги растений, которые формируются в результате их естественного роста и развития. После их удаления растению не требуется тратить лишние силы на поддержание неблагополучных придатков. Вместо этого растительный организм направляет дополнительные силы на активное формирование новых плодов, что в конечном результате приводит к повышению общей урожайности. При пасынковании зачастую удаляют все боковые побеги, которые находятся в пазухах нижних 5–6 листьев, а также завязи в пазухах нижних 3–4 листьев. Процедуру проводят крайне аккуратно, с использованием острых садовых ножниц или секатора, так как грубое пасынкование может привести к повреждению основного стебля. Наиболее эффективной процедура является при удалении боковых побегов не более 6 см длиной, так как каждый лишние 10 см пасынков «съедают» до 1 кг плодов.

Для того чтобы сформировать правильные плодоносящие кусты, необходимо:

• при достижении растением высоты в 40–50 см полностью удалить все его боковые ответвления, а также завязи;
• после удлинения главного стебля до 80 см на растении отщипнуть все боковые побеги короче 20 см, на оставшихся оставить по 1 завязи, а их верхушку прищипнуть;
• когда растение удлинилось до 1 м, на его верхушке оставить только побеги длиной около 40 см, а на каждом из них — не более 2–3 завязей и листочков;
• после того как куст достиг высоты более 1 м, на его верхушке оставить 3 побега длиной 40–50 см с 3–4 завязями и несколькими листочками на каждом, по необходимости провести прищипывание верхушки.

Подвязка

Хорошая подвязка огурца является одним из главных условий качественного и богатого урожая. Она даёт возможность:

• защитить растение от механических повреждений;
• улучшить освещённость растения солнцем и его проветриваемость, что помогает избежать загнивания плодов;
• сэкономить общее пространство, выделенное под культивирование овоща;
• повысить интенсивность развития куста и роста плодов;
• упростить уход за кустом и сбор урожая.

Сегодня существует множество способов для закрепления растений огурца, но наиболее популярными среди них являются:

• горизонтальная подвязка — вдоль каждого рядка на расстоянии 1–2 см в почву вкапываются металлические либо деревянные опоры, между которыми натягивают несколько верёвок или проволок на расстоянии 25–30 см друг от друга, по ходу роста растения вплетают в опору;

• вертикальная подвязка — представляет собой П-образную конструкцию из дерева или металла, её монтируют вдоль всего рядка, после чего с верхней части к основанию кустов спускают тонкие верёвки, которые в дальнейшем становятся опорой для растений, крепят верёвку зачастую к небольшим колышкам, которые вбиваются вблизи каждого куста;
• гибридная подвязка — на небольшой грядке монтируется единая вертикальная опора, от верхушки которой опускаются тонкие верёвочки, они привязываются к небольшим колышкам, вбитым у основания куста; растения крепятся к верёвочкам, после чего вся конструкция приобретает вид конусообразного шалаша;

• подвязка на сетку — на двух краях грядки монтируются прочные опоры, между которых натягивается крупнозернистая сетка из металла или пластика, по ходу роста огурец вплетают в сетку, которая становится для него одной из наиболее надёжных опор.

Каждый из этих способов имеет конкретное предназначение и свои недостатки. Горизонтальный способ даёт возможность соорудить качественную опору всего за несколько часов, однако дачники используют его нечасто, так как соседние конструкции нередко затеняют друг друга. Вертикальная подвязка требует длительного времени, однако она незаменима, если под овощ заняты большие площади. Гибридную подвязку используют для закрепления небольших грядок, так как такая конструкция может вместить не более 10–20 растений.

Подвязка на сетку является наиболее универсальным способом закрепления растений, так как она включает в себя все положительные стороны вышеперечисленных методов. Однако такие конструкции зачастую отличаются довольно высокой ценой. Именно поэтому этот способ используют исключительно опытные садоводы, занимающиеся овощеводством на протяжении многих лет.

Подкормка

Огурцы требуют большого количества всевозможных питательных элементов, особенно в период активного формирования плодов. Впервые грядки удобряют в начале цветения, затем подкормку повторяют в начале плодоношения, а далее через каждые 10–15 дней, обычно огурцы удобряют не более 3–4 раз за сезон. Процедуру проводят во второй половине дня, ближе к вечеру, после полива.

ВИДЕО: ПОДКОРМКА ОГУРЦОВ ВО ВРЕМЯ ЦВЕТЕНИЯ В качестве подкормки пригодны любые комплексные минеральные удобрения для представителей Тыквенных. Но наиболее часто используют раствор суперфосфата (20 г/10 л воды), «Кемира Универсал-2» (40 г/10 л воды), «Кемира Люкс» (30 г/10 л воды), которые вносят под корень растений. Расход рабочей жидкости при этом составляет около 5 л на 1 кв. м насаждений. Лучше всего огурец отзывается на органическую подпитку. Для этого используют раствор птичьего помёта (1:25) или коровяка (1:10). Жидкость вносят под корень кустов, расход рабочей жидкости при этом составляет около 5 л/кв. м.

Вредители, болезни и профилактика

Наиболее часто насаждения огурца поражаются следующими инфекционными недугами:

• антракноз — недуг вызывает желтоватые или коричневатые пятна на листве и плодах диаметром 2–3 см, которые со временем приводят к сморщиванию поражённых участков и их гибели, именно поэтому нередко антракноз становится главной причиной скорой гибели растений; при возникновении недуга насаждения обрабатываются раствором хлорокиси меди (40 г/10 л воды);

• бактериоз — проявляется разнообразными светло-коричневыми пятнами на зелёной массе растений, а также маслянистыми либо коричневыми угловатыми пятнами между жилок листочков, со временем они вызывают увядание зелёной массы, что приводит к гибели насаждений; борются с инфекцией при помощи обработки участка раствором хлорокиси меди (40 г/10 л воды);

• пероноспороз — проявляется в виде жёлтых пятен на листве, которые со временем буреют, инфекция вызывает отставание куста в росте, что сказывается на его общей урожайности; при возникновении недуга насаждения обрабатываются фунгицидами «Акробат МЦ» 69 %, «Ридомил МЦ» 72 %, «Курзат Р» либо взаимозаменяемыми аналогами.

Кроме того, во время активной вегетации огурцы могут страдать от следующих вредителей:

• трипсы — активное паразитирование насекомого вызывает появление на листочках округлых белых пятен, которые со временем сливаются и вызывают гибель зелёной массы, паразит развивается на протяжении всего вегетационного периода, что является одной из главных причин снижения урожайности культуры; для борьбы с насекомым используют растворы «Актеллик», «Конфидор» 20 %, «Карате» либо аналоги;

• клещи — мелкие насекомые овальной формы с оранжево-красным или серовато-зелёным оттенком тела, паразит высасывает из растений сок, что приводит к угнетению роста и плодоношения куста, при чрезмерном развитии насекомого происходит гибель насаждений; побороть вредителя можно при помощи обработки грядок растворами «Актеллик» 50 % или «Талстар» 10 %;

• тля — представляет собой небольшое насекомое длиной 2–3 мм, которое паразитирует на нижней части листа, высасывая сок из растения, что приводит к скручиванию и увяданию листвы, а в запущенных случаях и к гибели растения; побороть вредителя можно при помощи обработки насаждений растворами препаратов «Конфидор» 20 % или «Карате» на выбор;

• огуречный клоп — мелкий сосущий паразит, который зачастую встречается на протяжении всего периода активной вегетации овоща, во время паразитирования насекомое повреждает молодые побеги, бутоны и листочки, что в скором времени приводит к поражению завязей, а в запущенном случае к гибели листвы; уничтожают паразита путём обработки насаждений растворами препаратов «Конфидор» 20 %, «Карате» либо аналогами.

При обработке культурных растений всевозможными средствами защиты нужно обязательно придерживаться следующих правил:

• опрыскивание проводят в утреннее или вечернее время, в сухую, но пасмурную погоду;
• рабочие растворы готовятся согласно рекомендациям производителя;
• превышать рекомендуемые концентрации препаратов для обработки растений запрещено, так как это может стать причиной ожогов зелёной массы;
• обработку препаратами проводят в защитной экипировке, с использованием респиратора;
• во время опрыскивания курить, принимать пищу или пить строго запрещено;
• после опрыскивания грядок нужно обязательно помыть с мылом все открытые участки тела, а рабочую одежду очистить от остатков препарата.

Для того чтобы предотвратить развитие каких-либо вредителей или инфекционных недугов, насаждения огурца необходимо обязательно подвергать всевозможным профилактическим обработкам комплексными препаратами фунгицидно-инсектицидного воздействия. На сегодня в общей агротехнической практике активно используются следующие средства защиты:

• «Акробат»;
• «Актеллик»;
• «Альетт» 80 %;
• «Байлетон» 25 %;
• «Карате»;
• «Конфидор» 20 %;
• «Купроксат»;
• «Купросил»;
• «Курзат Р»;
• «Превикур»;
• «Ридомил Голд» 25 %.

Кроме того, чтобы обезопасить насаждения огурца от заболеваний, нужно обязательно придерживаться общей агротехники выращивания культуры, включающей правильный севооборот, периодическую прополку и подкормку, а также щадящее увлажнение.

Сбор и хранение урожая

Традиционно первый сбор плодов проводят примерно через 8 недель после высадки культуры, в середине либо второй половине июня, после чего урожай собирается по мере роста, каждые 1–2 дня. Лучше всего для этого подходит раннее утро либо поздний вечер. Зачастую для консервации и употребления в сыром виде огурец собирается после достижения размера плодов в длину около 8–10 см. Но в случае их заготовки для приготовления корнишонов, плоды срывают после их удлинения до 3–5 см.

Сбор урожая проводят ручным способом в сухой и солнечный день. Плоды аккуратно отщипывают от плодоножки при помощи садовых ножниц, секатора или прочих инструментов. Собранные огурцы помещают в корзины или садовые контейнеры, после чего по необходимости пересыпают в более удобные для транспортировки ёмкости. Изымают урожай с грядки аккуратно, избегая повреждения плодов, в противном случае огурец увядает на протяжении нескольких дней.

Обычно свежий огурец хранится не более 14 дней, а для более длительного хранения овоща применяют горячую либо холодную засолку. Хотя свежие плоды можно абсолютно успешно сохранить в свежем виде на протяжении 4-5 недель. Для этого огурцы хвостиками вниз помещаются в небольшие ёмкости, заполненные на 1–2 см чистой водой, а далее отправляются в холодильник (+3-5 °С). В таком виде плоды остаются свежими не менее 1 месяца, но при этом следует 1 раз в сутки менять воду в ёмкостях с плодами.

Хранят огурцы и в белковой оболочке. Для этого плоды тщательно обмазываются яичным белком, а далее высушиваются естественным путём. После высыхания белок создаёт плотную плёнку, препятствующую длительному испарению влаги с плодов. В таком виде при температуре около +3-5 °С свежий огурец может храниться на протяжении 1 месяца.

Возможные проблемы и рекомендации

Как упоминалось выше, такое плодовое растение, как огурец, является довольно прихотливым видом, поэтому нередко огородники сталкиваются со множеством проблем во время его культивирования. Среди них наиболее распространёнными являются следующие:

• увядание и желтизна листьев — является следствием несоблюдения общих правил выращивания культуры либо следствием поражения насаждения разнообразными вредителями и заболеваниями; чтобы устранить недуг, следует отрегулировать полив и подкормку насаждений, а также провести комплексную обработку химическими средствами защиты;
Ознакомьтесь с причинами и способами борьбы с пожелтением и усыханием листьев огурцов.



• опадание завязи — может иметь множество причин, но зачастую является следствием полива растения холодной водой либо чрезмерно загущенных посевов; чтобы устранить патологию, рекомендуется проредить насаждения (при необходимости), а также предварительно подогревать воду для полива не менее, чем до +18 °С;
Узнайте, почему желтеют завязи огурцов в теплице.
• высыхание растений — чаще всего является причиной развития в почве всевозможных вредителей (проволочник, муравьи, личинки ростковой мухи и т. д.); во избежание поражения растений рекомендуется предпосадочная обработка посевного материала «Фентиурамом» (5-10 г/кг семян);
• гнилостные поражения — возникают в результате переувлажнения почвы во время полива; для устранения проблемы следует отрегулировать орошение грядок, а также обработать растения комплексными фунгицидами;

• резкое снижение урожайности — в большинстве случаев является следствием резкого снижения питательных веществ в почве; чтобы восстановить плодоносность культуры, нужно обязательство подкормить насаждения растворами органических или минеральных удобрений по описанной выше технологии;
• горечь плодов — является следствием резких перепадов влажности почвы; чтобы предотвратить ухудшение вкусовых качеств огурца, следует обеспечить растениям постепенное и постоянное увлажнение на протяжении всего вегетационного периода.

Огурец «Алтай» является высокоурожайным сортом плодовых культур, который даёт возможность получать ценные плоды как в условиях жаркого климата, так и в северных регионах. Несмотря на всевозможные трудности при выращивании, этот сорт на сегодня считается одной из наиболее неприхотливых разновидностей огурца, поэтому его смело можно культивировать даже неопытным огородникам. Но чтобы получить высокие и стабильные урожаи, нужно обязательно учесть все основные правила агротехники выращивания культуры.