Особенности выращивания гранатов: где растут в природе и как вырастить самому

Многие экзотические растения сегодня успешно выращиваются в климатических условиях средней полосы, поэтому нет ничего странного в том, что наряду с персиками или хурмой на дачных участках можно встретить и гранат. Так ли просто выращивать южного «гостя» на нашей земле и что нужно знать о правилах такого занятия — вы узнаете из данной статьи.

Описание граната

Как при описании любого другого плодоносящего растения, характеризуя гранат, необходимо уделить внимание не только самому растению, но и его плодам, что мы сейчас и сделаем.

Куст

Гранат обыкновенный — густой, облиственный полукустарник, нередко вырастающий до двух или даже четырех метров.

Чаще всего, у таких растений ровный центральный ствол, со множеством боковых веточек, хотя при регулярной обрезке полукустарник можно легко трансформировать в стандартное садовое дерево с очень привлекательным внешним видом.

Все светло-зеленые, овальные листовые пластины отличаются характерной гладкостью и блеском, а при хорошем уходе могут достигать 4-сантиметровой длины. Цветение граната можно наблюдать, начиная с мая и до сентября, а яркие и крупные оранжево-красные цветочки наверняка не оставят вас равнодушными.

Все они одиночные, со множеством тычинок в центральной части и диаметром около 6 см. Большая часть всех сформировавшихся цветков так и не дает завязей, а опыляются лишь только 5 % от их общего количества. Вместе с тем, благодаря длительному цветению и плодоношению, гранаты вполне могут использоваться для оформления территории дачи или сада, выполняя роль декоративного растения.

Плоды

При хорошем уходе за культурными сортами растения, вы вполне можете дождаться сравнительно крупных плодов, диаметром от 5 до 12 см. У них всегда гладкая кожица, а вот окрас может варьироваться от насыщенно-коричневого до пурпурно-красного.

На протяжении всего времени роста и развития, гранаты не меняют окрас, из-за чего бывает достаточно сложно определить их истинную зрелость, не снимая кожуры.

Внутри плода содержится большое количество семян, каждое из которых заключено в ярко-красную или розовую мякоть с тонкой оболочкой. Именно эта мякоть и используется в пищевых целях, ведь помимо достаточно высоких вкусовых качеств она обладает и полезным витаминным составом.

Где растут гранаты?

Родиной граната принято считать территорию юго-восточной части Европы и Азии, хотя согласно археологическим раскопкам, указанные деревья успешно выращивались древними египтянами и иранцами, а также были известны в Вавилоне и Индии.

Широко распространенный в Испании, гранат переехал в Мексику и Калифорнию, куда его завезли миссионеры.

Что же касается современности, то в дикорастущем и культурном видах растение встречается на территориях Закавказья, Узбекистана, Таджикистана и Азербайджана, хотя может успешно выращиваться в регионах с умеренным и тропическим климатом, или даже на территориях с достаточно прохладной зимой и жарким сухим летом.

Можно ли вырастить на даче?

Учитывая все вышесказанное, можно предположить, что на дачных участках средней полосы описанное растение должно неплохо прижиться.

Однако не стоит забывать, что речь идет о теплолюбивой культуре, поэтому для получения крупного и обильного урожая гранату нужны подходящие условия.

Споры насчет плодотворного выращивания дерева в нашем регионе до сих пор не утихают, но если вы решитесь высадить растение на своем участке, то лучше покупать только морозоустойчивые сорта и каждый год укрывать их на зиму.

Давайте рассмотрим несколько наиболее популярных сортовых вариаций, способных пережить нашу зиму:

• «Гюляша розовая» — сорт среднего срока созревания, с крупными овальными плодами и кисловатым соком.

• «Гюляша красная» — представлен колючим деревом, с зеленоватыми округлыми плодами, в которых скрыты крупные зерна. На вкус они сладкие, с небольшой кислинкой.

• «Никитский ранний» — невысокое кустарниковое растение, с очень крупными гранатами. Зерна — средние, сок — сладко-кислый.

• «Бала-Мюрсаль» — азербайджанский сорт, представленный достаточно высокими деревьями, достигающими трехметровой высоты. Вес одного плода может составлять 0,5 кг, а внутри него находятся такие же крупные зернышки. Сок — кисловато-сладкий, но с очень приятными вкусовыми характеристиками. Сегодня «Бала-Мюрсаль», по большей части, выращивается в родном ему Азербайджане, а также в Украине.

• «Ачик-дона» — урожайный узбекский сорт, созревающий в середине или второй половине октября. Шаровидные крупные плоды содержат в себе крупные, удлиненные семена с вкусной мякотью.

Кроме того, в наших широтах неплохо себя зарекомендовали сорта «Сочный 110», «Ак-дона Крымская», «Крмызы-кабух» и некоторые другие, преимущественно узбекской и азербайджанской селекции.

Как бы там ни было, но урожайность любого из выбранных вами сортов будет зависеть от используемых агротехнических приемов и укрытия в зимнее время, особенно если в холодное время года температура воздуха опускается до -15…-20 °C.

Условия для выращивания

Любое растение нуждается в определенных условиях выращивания, а если речь идет о плодоносящих разновидностях, то актуальность вопроса их создания серьезно возрастает.

Разумеется, это утверждение касается и граната, поэтому, прежде чем покупать саженцы, ознакомьтесь со следующей информацией.

Температура для граната

Будучи теплолюбивым растением, описанная культура хорошо переносит засухи (до +30 °C и выше), которые практически никак не сказываются на ее урожайности.

Однако многие сорта хорошо справляются и с кратковременными температурными понижениями (до -17 °C), хотя при этом страдают их плодоносящие побеги и обильного урожая в следующем году ждать не приходится.

Если же вы хотите ежегодно получать вкусные и полезные гранаты, тогда придется проследить, чтобы общая сумма активных температур за год не была ниже 3000. Для сравнения, на черноморском побережье данное значение нередко превышает 4700-4800.

Каким должно быть освещение

Любой гранат будет комфортно себя чувствовать только на теплых, хорошо освещенных солнечным светом участках, при условии, что они расположены не на сквозняке и там не наблюдается резких порывов ветров.

Лучше всего для высадки подходят южные территории, но при выборе места посадки не забудьте позаботиться о хорошем дренаже, чтобы растение не подтапливалось грунтовыми водами.

Требовательность к почве

Гранатовые деревья не отличаются особой капризностью в плане состава почвы, поэтому они могут выращиваться даже на песчаных и суглинистых грунтах.

Разумеется, на хорошую урожайность тут рассчитывать не приходится, поэтому, чтобы ее повысить, лучше своевременно внести достаточное количество органических и минеральных удобрений. Что касается подходящей кислотности, то тут оптимальными значениями будет 5,5-7,0 рН, а вот влажность нужно поумерить. При необходимости заранее позаботьтесь о хорошей дренажной системе, используя для отвода лишней влаги керамзит, щебень или гравий.

Посадка саженцев граната

Выбрав подходящее место на своем участке и определившись с сортом выращиваемой культуры, можно отправляться на рынок за молодым саженцем и готовиться к его высадке.

Как выбрать молодые деревья

Нужное вам молодое деревцо граната должно обладать следующими характеристиками:

• высота — не меньше 30 см;
• корневая система — без поломанных корешков и признаков гниения;
• минимум 4 здоровых боковых побега;
• никаких сломанных веточек или других повреждений, свидетельствующих о неаккуратном извлечении из предыдущего места произрастания;
• отсутствие признаков поражения вредителями и болезнями;
• для дальнейшего укоренения побег должен быть срезан в конце февраля или в начале марта, то есть до того, как дерево должно было пустить сок.

Кроме того, не забудьте спросить продавца о наличии сертифицированной гарантии, которая сможет подтвердить вид и сорт растения.

Это убережет вас от покупки дикорастущей разновидности граната, плоды которой не такие большие и не столь сладкие, как у культурных представителей.

Чтобы обезопасить себя, можете купить саженец у друзей или знакомых, отрезав 25-сантиметровую ветвь у здорового и плодоносящего растения.

Оптимальные сроки

Чтобы приобретенный саженец хорошо прижился на вашей территории, его следует высаживать только в достаточно прогретую почву, с температурой не меньше +12 °C на глубине 10 см. Обычно это происходит в конце апреля или даже в начале мая.

Схема посадки

Высадка приобретенных саженцев граната на участке происходит согласно следующему сценарию:

1. Для начала необходимо подготовить посадочную яму, идеальные размеры которой соответствуют значению 60х60х60 см.
2. Затем выстелить ее дно сухой травой и высыпать верхний слой выкопанной ранее почвы или же специальную магазинную смесь.
3. Теперь само растение следует очень аккуратно достать из контейнера (если у него закрытая корневая система) и внимательно осмотреть все его части, уделив особое внимание корешкам.
4. Нижнюю часть корня в обязательном порядке необходимо очистить от налипшей земли, что только поспособствует его быстрой приживаемости на новом месте.
5. После подготовки саженца, нужно разместить его в посадочной яме, и разровняв все корешки, засыпать оставшейся почвенной смесью.
6. Землю вокруг посадки следует поливать и при желании мульчировать опилками (слой не больше 10 см).

Грамотный уход за гранатом на даче

Для получения хорошего урожая вкусных гранатов дереву придется обеспечить максимально качественный уход, с соблюдением всех требований культуры к поливу, обработке грунта, внесению удобрений и обрезке.

Уход за почвой

В первые годы после высадки граната на своем участке, обязательной и регулярной процедурой должно стать рыхление, которое особенно актуально в период вегетации.

Кроме того, в ходе выполнения задачи, не забудьте удалять и все попадающиеся сорные растения, дабы они не заглушали культуру.

Внесение удобрений

Как и в случае со многими другими растениями, основное количество удобрений вносится в грунт перед посадкой граната. Однако, если речь идет о бедном субстрате, тогда примерно с середины июня в него дополнительно вносят фосфорно-калийные или азотсодержащие составы, продающиеся в готовом виде.

В летнее время также не менее полезными будут жидкие удобрения (например, настой коровяка или куриного помета, разведенные в воде в пропорции 1:10 и вносимые в почву вместе с поливом).

С приходом осени питательные составы можно внести под перекопку, в этом случае используются 25 г суперфосфата и 15 г калия, после чего приствольный круг мульчируется навозом.

Нужно ли поливать гранаты в саду?

Как мы уже упоминали, гранаты не любят переувлажнения почвы, но и недостаток влаги чреват осыпанием завязей и растрескиванием плодов. Именно поэтому полив осуществляется по мере необходимости, особенно в засушливые периоды, а для более длительного сохранения влаги в почве ее мульчируют травой или соломой.

Обрезка и формирование куста

Оптимальным вариантом обрезки для граната будет форма куста минимум с шестью стволами. Такой внешний вид помогает ему избегать травмирования при организации укрытия на зиму, когда растению пытаются придать наклонно-веерную форму.

Тем не менее, в ходе активного роста полукустарника, избежать загущения кроны просто невозможно, ведь постоянно появляются веточки, которые растут внутрь и часто ломаются. Такие лишние ответвления подлежат удалению, а вместе с ними срезается и прикорневая поросль.

В целом, формирующая обрезка описанного растения практически ничем не отличается от аналогичных действий на других садовых культурах: ее выполняют после сбора урожая или в весеннее время, в первую очередь, избавляясь от сухих и жировых побегов.

Правда, раз в 20 лет гранат нуждается в дополнительной омолаживающей обрезке, предусматривающей удаление расположенных над землей ветвей. Это стимулирует активный рост верхних побегов и увеличивает будущий урожай.

Способы размножения и пересадка растения

Если вы хотите развести на своем участке гранат, то покупать новые саженцы совершенно необязательно, ведь это растение отлично размножается путем черенкования, высева семян, отводками и прививкой.

Каждый дачник может выбрать наиболее подходящий для себя вариант, с учетом климатических условий местности.

Особенности размножения

Несмотря на такое разнообразие способов размножения гранатового растения, опытные садоводы считают эффективными только два основных варианта: семенами и одревесневшими зелеными черенками, причем посадочный материал должен браться только со здоровых деревьев. В качестве возможной альтернативы некоторые дачники используют размножение отводками и придаточными почками, но такие варианты не столь результативны и часто не приносят должного результата.

Поэтому давайте все же рассмотрим особенности черенкования и семенного разведения более внимательно.

Для получения хорошего результата с помощью черенкования, посадочный материал желательно брать только с плодоносящей части дерева, иначе вы рискуете вместо «плодовитого» граната получить обычный декоративный куст, с красивым цветением, но без плодов.

Обычно плоды образуются на длинных ветвях, что обязательно стоит учитывать при выборе.

Срез черенков на однолетнем или двухлетнем дереве выполняется после сбора урожая, в осеннее время. Все нарезанные части очищают от боковых побегов и избавляют от сухих и тонких верхних не одревесневших шипов и концов.

Затем все они связываются в отдельные пучки и горизонтально укладываются на дно заранее организованной траншеи достаточной глубины (даже при сильных заморозках земля в этом месте не должна промерзать).

Сверху сложенные побеги присыпают влажной почвой и прикапывают 20-сантиметровым соломенным слоем, оставляя в таком виде до самой весны.

Весной выкопанные побеги еще раз осматривают и отбраковывают засохшие или поврежденные экземпляры, а оставшиеся отрезки разрезают на части длиной около 25 см каждый. Самый нижний срез необходимо выполнить под почкой (так образование каллюса пройдет быстрее), а верхний — отступив 2 см от почки.

При семенном размножении достаточно просто высадить свежие гранатовые косточки во влажный грунт, чтобы через несколько недель в плошке появились нежные молоденькие листочки. Уже в первый год после высева семян растение нередко начинает цвести, а на второй или третий год дает плоды. К сожалению, при всех этих преимуществах, сортовые признаки при семенном размножении не сохраняются.

Нужна ли пересадка гранату?

Если вы проживаете в регионах с субтропическим типом климата или на берегу Черного или Каспийского морей, то немного подросшее дерево граната можно смело высадить в открытую почву.

В центральных частях страны карликовые сорта выносят на улицу прямо в горшках, а вот высаженные на участке растения хоть и приживаются, но плодов много не приносят, а иногда вообще не плодоносят.

Одним словом, высаживать гранат на дачной территории или нет — решать вам, но обязательно учитывайте суровость зимнего периода в вашем регионе.

Выращивание граната в открытом грунте: когда ожидать первого урожая?

При выращивании граната в открытой почве, плоды на дереве созревают не одновременно, но чем дольше они проведут на растении, тем слаще будет мякоть их зерен.

К срыву готовы растрескавшиеся экземпляры или плоды с хорошо покрасневшей плотной коркой, но даже если вам приходится собирать урожай раньше (например, при приближении морозов), недозревшие гранаты дозреют во время лежки. В южных регионах это время обычно приходится на октябрь.

Можно ли вырастить гранат из косточки в домашних условиях?

С помощью косточек обычно размножают карликовые сорта гранатов, хотя некоторые садоводы практикуют высадку растений на рассаду с дальнейшей пересадкой на открытую местность. В любом случае при соблюдении некоторых требований вы сможете вырастить гранат из косточек в домашних условиях.

Просмотрите видео о том, как вырастить гранат из косточки

Посадка

Идеальным временем для посадки косточек считается начало марта или середина ноября (при выращивании карликовых растений в горшках).

Процесс высадки начинается с подготовки посадочного материала, который предусматривает его промывку под проточной водой и обеззараживание в специальном растворе в течение 12 часов (достаточно всего нескольких капель на неглубокую тарелку).

Правильно подготовленное семя углубляют в почву не больше, чем на 1 см, и поливают сверху водой из пульверизатора. Грунт вы можете купить в готовом виде или приготовить самостоятельно, взяв в равных пропорциях плодородный субстрат, речной песок и торф.

Чтобы ускорить процесс прорастания, можно накрыть горшки полиэтиленовой пленкой и разместить их на солнечном подоконнике. Первые зеленые проростки покажутся уже через 10-14 дней, и в это время вы уже сможете снять укрытие.

Правила ухода

При условии правильного отбора и подготовки посадочного материала, всхожесть гранатов из косточек практически стопроцентная.

Если изначально они высаживались в небольшие пластиковые стаканчики, то при появлении первой пары листочков, молодые растения желательно пересадить в более просторную емкость, а после прорастания трех пар, четвертую следует прищипнуть.

Образованные две макушки продолжают прищипывать и в будущем, опять-таки на этапе третьей пары листочков. При невыполнении указанного требования, гранат очень быстро превратится в одинокий кустик, без всякой декоративности.

Первые цветочки, которые появятся примерно через 10-11 месяцев, следует обязательно удалить, какими бы прекрасными они вам не казались. Это действие поможет улучшить завязывание плодов в будущем, а чтобы дополнительно простимулировать этот процесс, можно опылить цветы обычной кисточкой. Не менее важными составляющими ухода за молодыми растениями являются полив, подкормки и организация подходящего температурного и светового режимов.

Так, благоприятной температурой для хорошего роста и развития сеянцев будет +18…+25 ° С в летнее время и +12…+15 °С зимой, конечно, если речь идет о выращивании карликовых сортов.

Что касается поливов, то почву всегда нужно поддерживать во влажном состоянии, выполняя полив растений с использованием пульверизатора. В холодный период полив сокращают. Кроме того, для повышения урожайности полезными будут осенние и весенние подкормки, с использованием готовых жидких составов.

Слабые и сухие веточки или листья необходимо обязательно удалять, ведь только так гранат сможет сформировать пышную и привлекательную крону.

Молодые растения до трехлетнего возраста каждый год пересаживают, увеличивая площадь их обитания на 2 см. С этим никаких проблем быть не должно, ведь на современном рынке можно найти самые различные цветочные горшки. В целом, как высадка косточек, так и размножение граната с помощью черенков, часто приносят положительный результат и в регионах с достаточно прохладными климатическими условиями, главное: своевременно побеспокоиться об укрытии на зиму.

Поэтому, если вы решили выращивать гранат на своем участке, можете смело браться за выполнение этой задачи, придерживаясь несложных вышеприведенных рекомендаций.

Отзывы пользователей сети