Куры на Урале

Куры на Урале Главное требование к породам кур для содержания в холодных климатических условиях — высокая продуктивность по яйценоскости при минимальных условиях ухода и низкой температуре. В России чётко определены такие направления в птичьем сельском хозяйстве:

  • яичное;
  • мясное;
  • яично-мясное;
  • декоративное.
Рассмотрим особенности каждой породы применительно к условиям разведения на Урале.


Яичные породы

Представители яичного направления отличаются в первую очередь небольшой массой тела, т. к. у них совсем другие задачи. Они быстро растут и проходят фазу полового созревания. Среднестатистическая продуктивность — от 200 до 300 яиц в год с одной головы.

Леггорн

Самая популярная и продуктивная порода яичного направления, имеет высокий показатель распространённости. Порода появилась от скрещивания Минорки и Белой итальянской курицы. Выведена в 1859 году, в Европу завезена в 70-х годах прошлого столетия, откуда попала и в Россию. Леггорн Визуально яичные породы довольно схожи между собой, но Леггорна отличает:

  • широкая грудь и клиноподобный корпус;
  • необычный гребень, больше похожий на лист, который у петухов чётко стоит прямо, а у куриц — свисает на бок;
  • окрас оперения самый разнообразный: от белого до перепелиного, но самый распространённый — белый;
  • цвет оперения у взрослого поголовья белого цвета, у молодняка — жёлтого;
  • голова средняя, красные серёжки и тёмный цвет клюва;
  • шея длинная и не толстая;
  • радужная оболочка глаз у взрослой особи жёлтая, у молодняка — оранжевая;
  • ноги тонкие, средние по длине;
  • хвост распушен, расположен под углом порядка 40° по отношению к телу.

Среднестатистический вес несушки — 1,5-2 кг, петуха — 2,5-2,8 кг. Половое созревание достигается в 17-18 недель. Яйца начинают нести в 4-4,5 месяца, самые высокие показатели — в первый год яйцекладки. КПД несушки — 300 яиц в год. Оплодотворённость кладки достигает 95%. Вывод молодняка — 87-92%. Инстинкт насиживания напрочь отсутствует. Леггорн

Русская белая

Вторая по распространённости в мире порода яичного направления. Результат скрещивания Леггорна и местной птицы. От Леггорнов они позаимствовали нетипичный гребень. Порода также с высоким показателем яйценоскости и крайне неприхотливая к условиям содержания.

Внешние данные породы:

  • визуально определить их можно по длинной и ровной линии спины;
  • средняя утолщённая шея;
  • широкий корпус и крупная грудная клетка, мускулатура развита;
  • крепкие, средней длины ноги, неоперённые, хвост средний. У петухов отмечают ещё более длинный корпус, большую голову и развитую килевую часть грудной клетки;
  • крепкий клюв жёлтого цвета;
  • оперение всегда белого цвета.
Русская белая Средняя масса тела несушки — 1,6-1,8 кг, петуха — 2-2,5 кг. Уже в первый год продуктивность составляет 200-230 яиц, хотя порода мелкояичная. Кладку начинают в пятимесячном возрасте. Оплодотворённость яиц — 93%, вывод поголовья цыплят — 82%. Инстинкт насиживания не наблюдается.

Минорка

Птиц вывели в Испании из местных пород на острове Минорка, отсюда и название.

Знаете ли вы? На выставке в Париже порода кур Минорка была представлена под своим вторым именем, имевшим место в конце ХIX века — Барбезье (Barbezieux).

Особенности внешнего вида:

  • типичный окрас оперения — чёрный с зелёным отливом, но есть и порода белой разновидности;
  • визуальной особенностью является листовидный яркий гребень, свисающий набок;
  • небольшая голова;
  • у петухов 4-6-зубчатый ярко-красный гребень, прямостоящий. У самок он свисает набекрень, но глаза не закрывает. Ярко-красные серёжки;
  • неоперённое лицо красного цвета и тёмный клюв с жёлтым кончиком;
  • глаза тёмные, коричневые или чёрные;
  • шея длинная, корпус удлинённый, сбоку просматривается в форме трапеции, грудная клетка полностью закруглённая;
  • сильно развитые крылья и живот;
  • длинные крепкие ноги, когти и плюсны тёмного цвета;
  • у подвида с белым окрасом оперения разница в том, что возможны экземпляры с розовым цветом гребешка, и он у них суживается спереди назад;
  • цвет когтей и плюсны светлый, с розоватым оттенком.
Минорка По массе они больше: самки — от 2,7 до 3 кг, петухи — от 3,2 до 4 кг, притом что согласно выведенным стандартам средний вес несушки — 2,5 кг, самца — 3 кг. Инстинкт высиживания отсутствует у обоих типов. Продуктивный период стартует в 5 месяцев.

Но сама по себе порода не совсем промышленного яичного направления, их КПД — 160 яиц в год с одной головы. Поэтому вид исчезающий. В Испании сейчас работает программа по сохранению породы.

Знаете ли вы? России эту породу подарил турецкий султан в 1885 году.

Что касается сильных характеристик породы:

  • высокая яйценоскость и вкус яиц;
  • начало кладки в 5 месяцев;
  • высокая оплодотворяемость и выживаемость потомства;
  • вкусное мясо;
  • отсутствие агрессии в стаде.
Минорка Слабые стороны породы:
  • отсутствие материнского инстинкта;
  • боязнь сырости и холода.

Мясо-яичные породы

Фермеры полюбили этот тип за универсальность. Здесь воплощены и высокие показатели яйценоскости, и большая масса тела, т. е. мясные характеристики. На сегодня на Урале прижились самые популярные породы этого направления, рассмотрим их подробнее.

Рассмотрите особенности содержания таких мясо-яичных пород кур: Остфризская чайка, ливенские, загорская лососёвая, Тетра, курчавые куры, Оравка и аугсбургер.

Амрок

В некоторых источниках — Амрокс, порода выведена немецкими селекционерами. Преобладающий тип окраса — чередующиеся горизонтальные серые и белые полосы. Но чёткость линий более размытая по сравнению с породой Плимутрок, на базе которой выводился данный вид. Амрок Порода аутосексная, то есть у 80% цыплят в первые сутки наличие на головке светлого пятнышка определяет, что это особь женского пола.

Визуальные характеристики Амрока:

  • форма головы средняя;
  • небольшой красный мясистый гребень, спадающий набок;
  • глаза немного на выкате, красно-коричневого цвета;
  • жёлтый клюв;
  • обьёмный продолговатый круп, с широким основанием у хвоста и с прямой широкой спиной;
  • грудная клетка глубокая и широкая. Заметные голени.
  • окрас петуха несколько светлее, чем у курицы. У взрослой особи умеренно рыхлое оперение.
Тяжёлая порода кур, средний вес самца — до 4 кг, а самки — до 2,5 кг. Выживаемость молодняка — до 97%. Яйценоскость — около 200 яиц в год. Инстинкт насиживания хорошо развит. Характер не агрессивный, уравновешенный, хорошо уживается с обитателями двора и фермы. Амрок

Суссекс

Популярнейшая английская порода, выведенная в английском старом графстве Суссекс — отсюда и название. Оригинальный цвет яиц, в основном он бежевого цвета, но могут попадаться коричневого и даже зелёного. Они не прихотливы, приживаются в любых условиях. Не агрессивны по характеру и к тому же прекрасные наседки.

Внешне птицы выглядят так:

  • расцветка самая разнообразная, но самая распространённая — колумбийская (как у кукушки);
  • голова небольшого размера, широкая;
  • тёмный, немного изогнутый клюв, более светлый на кончике;
  • глаза красного и оранжевого цветов;
  • гребень и серёжки ярко-красные, гребень прямостоящий, 4-6 зубцов;
  • шея покрыта оперением, небольшая, сужается к голове;
  • прямоугольный корпус, сужающий к хвосту.
  • спина широкая, крупный живот;
  • грудь мощная, широкая;
  • плотно прилегающие к корпусу крылья, высоко посажены и достаточно короткие;
  • хвост приподнятый, рулевые перья прикрыты косицами;
  • мускулатура голеней среднего размера весьма развита, пальцы и плюсны небольшие, светлые.
Суссекс Впечатляет размерами: вес несушки — от 3,2 кг, петуха — от 4 кг. Кладка начинается в 5-6 месяцев. Зимой продуктивность снижается. Средний КПД несушки — 160-190 яиц в год, но иногда доходит и до 250 штук с одной единицы. Оплодотворяемость яиц высокая, выживаемость молодняка — до 98%.

Орпингтон

Ещё один представитель английской селекции. Официально в стандартах зафиксировали 11 видов расцветки. Орпингтону присущи общие для обоих полов визуальные признаки:

  • оперение скудное, плотно прилегающее к телу;
  • очень крупный круп, массивный и широкий, низко посаженный;
  • объёмная, развитая грудь;
  • высоко стоящее туловище, вертикальная осанка;
  • очень прямая линия спины;
  • выраженные мускулистые ноги;
  • шея изогнута;
  • голова напоминает голову хищной птицы, очень мрачный взгляд.
Петухам присущи следующие визуальные стандарты:
  • массивный, широкий корпус;
  • хорошо оперённая, средней длины шея имеет лёгкий наклон;
  • небольшая округлая голова;
  • лицо не оперено;
  • гребень обычный, средние округлые серёжки;
  • сильный клюв.
  • цвет глаз зависит от оперения, варьирует от оранжевого до чёрного;
  • грудь особенно объёмно развита;
  • сильный плечевой пояс, от него начинается широкая спина, переходящая в хвостовую часть;
  • широкий низкий живот;
  • хвост короткий с большим количеством перьев;
  • среднеразвитые маленькие крылья;
  • бедро оперено, лапы — нет;
  • ноги средней длины.
Орпингтон Несушки отличаются тем, что их корпус более коренастый. У них просматривается чёткая линия шея — спина — хвост. Хвост короткий, очень широкий, густо оперённый. Средний живой вес петуха — 5-7 кг, несушки — 4,5-5,5 кг. Выживаемость молодняка — 93%. Яйценоскость — 140-160 яиц в год.

Орловские куры

Уникальность породы — более чем в 200-летней истории и в том, что она полностью отечественная. Причём применялась она универсально: от мясных и яичных направлений до участия в петушиных боях и как декоративная порода.

Порода очень комфортная в содержании: не испытывают стрессов ни от жары ни от холода. И визуально их ни с кем не спутаешь, помимо очень красивой расцветки, природа подарила им бородку и баки. Орловские куры Визуально есть небольшие отличия у петухов и кур. У самца:

  • гордая бойцовая стойка и фигура (самка имеет более приземистую, горизонтальную форму);
  • приподнятое туловище устойчиво держится на очень крепких высоких ногах;
  • хвост длинный и хорошо оперён;
  • шея длинная, пышно оперённая, с воинственным изгибом;
  • серёжки развиты слабо и практически скрыты под оперением;
  • гребень небольшой, стоячий, малинового цвета, оперён щетинкой пёрышек;
  • череп приплюснутый, широкий в затылке и с выраженными надбровными дугами;
  • глаза красно-янтарного цвета;
  • клюв изогнут, со светлым кончиком.
Эти детали делают экстерьер птицы агрессивным. Орловские куры Средний вес самца — 3,3 кг, самка может набирать — от 2,5 до 2,8 кг. Средняя яйценоскость — 150 штук в год. Т. к. порода не подходит для промышленных масштабов и требует повышенного внимания в молодом возрасте (цыплята медленно оперяются, имеют склонность к слабости ног, простудам), она начала исчезать.

Маран

Французская порода кур, выведенная в городе Маран, откуда и взято название. Холодный климат города позволил вывести породу, устойчивую к сложным климатическим условиям Урала и к заболеваниям. Хотя ранее порода была не особо популярна в России, сейчас наблюдается тенденция к увеличению её поголовья.

Одним из основных украшений породы является красивейшая цветовая палитра. Достаточно крупная порода, их называют курочками, которые несут золотые яйца. Яйца тёмно-коричневого цвета, считаются наиболее вкусными и полезными. Очень прочная скорлупа, некоторые учёные считают, что через неё не проникают болезнетворные бактерии. Маран Внешне Мараны выглядят так:

  • перья плотно прилегают и покрывают весь корпус птицы;
  • голова небольшая;
  • цвет глаз — оранжево-красный;
  • туловище удлинённое, крупное;
  • хвост расположен под углом 45°, свисает;
  • ноги имеют светлый оттенок, бедро больше оперено снаружи, все 4 пальца на лапах чётко разделены;
  • петухи визуально более оперённые, у них ярко выражены красные серьги.

Важно! Скорлупа яиц очень прочная и при выведении потомства может быть так, что цыплёнок не сможет её пробить, поэтому чтобы он не погиб — нужно отслеживать сроки и в случае необходимости помочь ему появиться на свет.

Средний вес несушки доходит до 3 кг, петуха — до 4 кг. Средняя яйценоскость — 150 шт. в год на 1 несушку. У породы присутствует инстинкт насиживания. Характер спокойный. Маран

Мясные породы

Мясные породы всегда отличаются большим физическим весом, в этом и заключается их промышленная ценность. Хотя именно вес чаще всего становится причиной их основного недостатка — болезней по причине деформирования конечностей. Их яйценоскость обычно не превышает 150 шт. в год на 1 единицу стада.

Ознакомьтесь с такими мясными породами кур, как В-66, Брама, Мехеленская кукушка Малин, Брама светлая, Доркинг, Ла Флеш и лангшан.

Кохинхин

Порода выведена во Вьетнаме. Несмотря на габариты, очень гармонично сложена. Отличительной чертой является оперение на лапах. Это делает и без того приземистый корпус почти шаровидным. Если рацион птицы не покрывает потребность в белке и минералах, куры медленно растут и набирают вес. Выпадают перья, снижается продуктивность, развиваются кожные болезни. Кохинхин Кохинхины имеют:

  • небольшую голову;
  • глаза красно-оранжевого цвета;
  • шею в переходе к плечам очень сильно выгнутую в изгибе;
  • широкую развитую грудь и спину;
  • клюв светлый;
  • гребень одиночный, листовидный;
  • конституция данного вида птицы нежная, рыхлая;
  • их туловище и ноги густо покрыты перьями;
  • голени развитые, пропорциональные;
  • перья в хвосте укорочены;
  • шея и конечности укороченные, но крепкие;
  • крылья не особо выражены и в спокойном состоянии скрыты под оперением;
  • очень разнообразный окрас.

Важно! Куры этой породы неприхотливы в уходе, но именно для них важно следить за тем, чтобы в курятнике не было повышенной влажности — это резко и негативно сказывается на состоянии перьев и кожи на лапах.

Средний вес самки — до 4 кг, самца — до 5 кг. Половое созревание позднее и поздно садятся на яйцекладку. На сегодня Кохинхины уступают по производительности мяса бройлерам. Они неплохие наседки. Характер уравновешенный. Яйценоскость — 110 шт. в год, а в зимний период она повышается. Кохинхин

Джерсийский гигант

Порода считается самой гигантской в мире и самой редкой. Птицы очень сильно развиты физически, легко адаптируются к самым суровым условиям. Прекрасно ладят с другими обитателями фермы и очень ручные, привыкают и соответственно реагируют на своих хозяев. Принятых стандартами расцветок всего три.

Важно! Эта порода из-за своего покладистого нрава и размеренного ритма жизни склонна к ожирению. И этот вопрос нужно контролировать фермерам, т. к. это быстро сказывается на продуктивности птицы.

Хоть это и мясная порода, но самыми лучшими вкусовыми качествами она обладает именно в первый год своей жизни.

Гиганты славятся стандартными внешними данными:

  • крупной большой головой;
  • 6-зубчатым гребешком;
  • ярко выраженными серёжками красного цвета;
  • клювом, он небольшой и загнутый;
  • шеей крепкой средней длины, переходящей в массивное туловище;
  • крупным корпусом, горизонтальной постановкой (есть что-то общее с бройлерами);
  • крепкими лапами, с развитой мускулатурой, выраженными бёдрами, удлинёнными плюснами красного или чёрного цвета — зависит от расцветки оперения.
Джерсийский гигант Средний вес самца — от 4,5 кг до 5,5 кг, самки — от 3,6 кг до 4,5 кг. Вес набирают уже до 5 месяцев. Продуктивность Джерсийского гиганта доходит до 180 яиц в год на 1 несушку. Половая зрелость наступает к 7 месяцам. А в 1,5 года они полностью прекращают развитие. Птицы этой породы — отличные несушки.

Декоративные куры

Декоративные породы кур имеют больше эстетическую ценность. Обычно такие породы берут своё начало на Востоке. Их перья могут применять в головных уборах, украшениях и декоре. Конкретно в России была выведена и долгое время, порядка трёхсот лет, активно разводилась порода Павловских кур. Затем её объявили вымершей, но в 90-х годах ХХ столетия небольшую стаю нашли на землях Урала.

Читайте о рекомендациях по содержанию самых популярных декоративных пород кур: хохлатые, Брама, Алтайская бентамка, Йокогама, Ла Флеш, испанка и лакеданзи.

Китайская шёлковая

Древняя декоративная порода, пришедшая к нам из Азии. Порода имеет деликатесное мясо с высоким содержанием аминокислот и витаминов. Регулярно проводится стрижка пуха, который применяется по назначению. Китайская шёлковая Голова Китайской шёлковой задекорирована:

  • хохолком (диадемкой);
  • баками;
  • бородкой.

Знаете ли вы? Куры Китайской шелковой породы имеют коричнево-синюю кожу, серовато-чёрный цвет мяса и чёрные кости. Такие необычные цвета — результат работы натурального пигмента эумеланина. Рестораны Европы и всего мира их мясо готовят по секретным рецептам и продают редчайший деликатес.

Внешние признаки у силки такие:

  • гребень бородавчатый, средний (такая его форма и размер присущи виду хохлатых);
  • головка изящная и небольшая;
  • шея средней длины;
  • клювик удлинённой формы, с загнутым кончиком;
  • цвет чёрно-синий;
  • туловище некрупное, округлой формы;
  • спина широкая, грудка развитая;
  • 5 четко разделённых оперённых пальцев.
Китайская шёлковая Средний вес курочки достигает от 0,8 до 1,1 кг. Вожак стаи достигает до полутора килограммов. Половая зрелость наступает в 6,5-7 месяцев. Яйценоскость — до 120 яиц в год.

Важно! Цыплят Джерсийского гиганта оптимальнее растить в инкубаторе. Потому что из-за своего веса несушки очень не расторопны и не аккуратны, они не только давят яйца, но и цыплят.

Птицы обладают ярко выраженным материнским инстинктом и способны высидеть не только своё потомство, но и подкидышей. Характер очень миролюбивый, почти ручной. Расцветка варьирует в пределах белого, чёрного, жёлтого и голубого тонов, но белый — основной.

Принципиально то, что стандартами принят однотонный окрас, любые вкрапления — есть отклонение от нормы. Перья без крючков, с мягким стержнем, никак не крепятся между собой, поэтому напоминают скорее пух или мех, а сами представители — зверьков с мягким мехом.

Видео: домашняя китайская шелковая курица

Феникс

Птицы европейской селекции, имеют исключительно декоративную миссию. Никакого промышленного интереса они не представляют. Когда они попали в Россию, попытки развести породу провалились. Согласно стандарту при небольшой массе птицы длина хвоста должна достигать 3 м. В Японии их запрещено убивать.

Знаете ли вы? Стандарт в Японии для Фениксов — длина хвоста не менее 10 метров.

Породе присущи:

  • голова узкая, небольшая;
  • серёжки средние;
  • обычный, пропорциональный гребень, прямостоящий;
  • клювик средний, рогового или серо-голубого цвета;
  • шея не высокая, спадающая с неё грива проходит вдоль всей спины;
  • выраженная высокая грудь;
  • корпус прямой, посажен низко, но силуэт стройный;
  • развитый плечевой пояс;
  • оперение поясницы удлинённое, красивое. У петухов оно может касаться земли.
  • хвост низко посажен. Перья хвоста пышные, плоские, удлинённые за счёт рулевых и покровных перьев. Стандартная длина — от 3 метров;
  • крылья высоко расположены, плотно прилегают к корпусу;
  • живот не выражен;
  • богатая палитра окраса;
  • ноги невысокие, оперённые;
  • плюсны у них особенные, цвет от серо-голубого до тёмно-зелёного;
  • у петушков в наличии изящные тонкие шпоры.
Феникс Живой вес петушка доходит до 2,5 кг, курочки — до 2 кг. Яйценоскость — до 100 штук в год. Выживаемость молодняка — до 95%. Инстинкт насиживания у представителей этой породы сохранился, но капризность в характере может поставить под угрозу выводок, поэтому обычно их яйца подкладывают к несушкам с более стабильными материнскими повадками.

Знаете ли вы? В результате непрекращающихся селекционных работ в университете города Нагои удалось получить петушка с хвостом длиной в 11 м.

Основы содержания

Содержание любых пород кур в сложных климатических условиях Урала преследует достижение двух целей:

  1. Сохранить яйценоскость стада в зимний период.
  2. Уберечь здоровое поголовье и в полном составе, без потерь встретить весну.
Куры

С учётом особенностей климата на Урале ключевыми являются такие аспекты:

  • наличие тёплого помещения для содержания птицы. Местные фермеры утепляют пол сеном, а стены с помощью опилок, пенопласта или того же сена;
  • обогрев, для этого рекомендуется использование местных отопительных систем в виде «фирменных» бочковых печек. Потому что масляные, газовые и электронагреватели (пушки) достаточно дорогие;
  • местные фермеры практикуют совместное содержание кур с козами и индюками, цель та же — сохранение тепла в помещении;
  • продление светового дня для несушек с целью сохранить их продуктивность. Для этого необходимо обеспечить освещение не менее 5 Вт на 1 кв. м. Среднее рекомендуемое время сохранения беспрерывного освещения помещения — 14-16 часов.
Куры

Правила кормления

Правильное питание кур — основа стабильной круглогодичной яйценоскости. Куры будут стабильно нестись, если вы придерживаетесь следующих правил:

  • кормление больше чем три раза в сутки;
  • зерно измельчённое, для более лёгкой усвояемости в условиях ограниченной подвижности;
  • обязательное наличие комбикорма и зерновых мешанок;
  • не исключаем из рациона мел, гравий, мелкие камешки;
  • заменяем зелень из рациона кабачками, тыквой;
  • включаем в еду рыбий жир, костную муку;
  • обязательное наличие тёплой воды круглосуточно.

Природа не ограничена в своих решениях и предложениях. И даже самые требовательные и невероятные породы животных при заботливом подходе вполне могут жить в сложных климатических условиях. В нашем случае с курами разных пород важно сохранение их характерных показателей яйценоскости и общей массы тела у мясных пород.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
7 раз уже
помогла


Нет комментариев
Добавить комментарий