Описание породы кур лакеданзи (ухэйилюй)

Многим хозяйственникам, занимающимся разведением кур, нравятся птицы необычного вида и древних пород. Таким характеристикам соответствует лакеданзи. Научиться ухаживать за этими курами несложно, достаточно ознакомиться с нашими рекомендациями.

Происхождение

Лакеданзи (так называют в России эту породу кур родом из Китая) у себя на родине называются ухэйилюй (У хэй и люй) или люйкэданьцзи.

Пять чёрных – это гребень, кожа, кости, перья, мясо, которые получили такую окраску из-за большого количества меланина в организме.

Никто не знает, когда была выведена эта порода, из литературных источников известно, что её разводили во времена династии Мин (вторая половина ХIV – первая половина XVII ст.). Тогда она появилась без вмешательства селекционеров путём скрещивания кур чёрного цвета с дикими фазанами. Со временем породу стали считать исчезнувшей, пока в 80-х гг. ХХ ст. в селе на юге Китая не были найдены 1 петух и 2 курицы. Учёные из Института Генетики при Китайской академии наук провели ДНК-анализ найденных особей и обнаружили, что они действительно являются потомками древней породы. Попытки скрещивания искусственным путём в лаборатории не увенчались успехом – куры, полученные таким способом, не давали потомства.

Благодаря внесению в «Проект сбережения национальных зародышевых ресурсов» и программе государственной охраны поголовье этих кур было увеличено до 100 000.

В самом Китае и за его пределами эта птица встречается редко, но постепенно её разведением начинает заниматься большее количество коллекционеров.

Внешние характеристики

Для птиц породы лакеданзи предусмотрены такие характеристики:

1. Голова среднего размера, пропорциональна туловищу, шея длинная.
2. Гребень по форме напоминает зазубренный лист, окрашен в тёмно-фиолетовый цвет, на нём может быть 5 или 6 зазубрин, мочки окрашены в тёмно-фиолетовый цвет.
3. Глаза большие, округлые, фиолетово-чёрные, область вокруг глаз тёмно-фиолетового цвета.
4. Клюв тёмно-серого цвета, почти чёрный.
5. Телосложение лёгкое, не крупное.
6. Форма корпуса напоминает латинскую букву «V».
7. Грудь широкая, мощная.
8. Крылья хорошо развиты.
9. Перья растут густо, окрашены в чёрный цвет с оттенком зелёного, блестящие. Между перьями растёт чёрный пух.
10. Ноги окрашены в тёмно-серый цвет.
11. Хвост длинный, пышный, приподнятый вверх.
12. Характер недрачливый, без проблем уживаются, но их легко испугать.
13. Масса тела петуха составляет около 1,8 кг, масса курицы – около 1,4 кг.

Важными характеристиками для допуска к разведению являются:

1. Отсутствие в оперении других оттенков, кроме чёрного с зелёным отблеском.
2. Яйценоскость на уровне не ниже 160 яиц в год.
3. Наличие у яиц скорлупы, окрашенной в зелёный цвет.

Продуктивность

Основные характеристики продуктивности породы представлены в таблице.

Продуктивность кур породы лакеданзи

Чёрное мясо лакеданзи в мире считается деликатесом, по вкусу оно напоминает фазанье, готовят его по особым секретным рецептам. В Китае этих кур можно купить по цене около 6,3 доллара США за 1 кг.

Целебные яйца

В октябре 1996 г. исследования Центра развития зелёного хозяйства в Китае доказали, что зелёный цвет скорлупы яиц лакеданзи является натуральным. В 1998 г. Национальное Министерство здравоохранения пришло к такому же выводу.

Кроме цвета скорлупы, яйца кур породы лакеданзи характеризуются такими особенностями:

1. Оранжевый цвет желтка ухэйилюй ярче, чем у обычных, примерно в 2,5 раза.
2. Размер желтка ухэйилюй на 8 % больше, чем у обычных.
3. Белок плотный.
4. Аминокислот в них содержится в количестве, которое превышает стандартное до 10 раз.
5. В их составе есть цинк, йод, селен, лецитин, витамины А, В, Е.

Исследования учёных из Второго шанхайского медицинского университета, работников Департамента здоровья провинции Хубэй и клиники китайской традиционной медицины из провинции Цзянси обнаружили, что употребление яиц птиц этой породы способно вылечить от:

• артериальной гипертензии и гипертонии;
• атеросклероза;
• ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых заболеваний;
• анорексии;
• рака щитовидной железы и других органов;
• цицеро;
• фитальной дисплазии;
• гормональных сбоев.

Действие яиц проявляется в следующем:

• укрепляется иммунитет;
• стимулируется выработка гормонов роста у детей;
• снижается уровень «вредного» холестерина в крови;
• улучшается работа головного мозга;
• замедляется старение организма;
• регулируется месячный цикл у женщин;
• снижается кровяное давление;
• устраняется сухость кожных покровов;
• улучшается память;
• стимулируется нормальное кровоснабжение миокарда;
• способствуют нормальному течению беременности у женщин.

С августа 1996 г. производство яиц со скорлупой зелёного цвета в Китае запатентовано.

Купить яйца лакеданзи в Китае можно только в супермаркетах, отелях и ресторанах, цена доходит до 0,47 доллара США за штуку. Несутся куры с полугодовалого возраста.

Условия содержания

Лакеданзи капризны относительно условий содержания и избирательны в еде. Курятник для них должен быть построен с южной стороны, иметь окна для солнечного света, вентиляционные отверстия.

Для того чтобы куры хорошо неслись и не болели, им нужно:

• организовать безопасные условия содержания (ограда, навес и т. д.);
• засыпать толстый слой подстилки;
• поддерживать подстилку чистой;
• соорудить дворик для выгула;
• оборудовать место для принятия ванн из песка;
• не допускать стрессовых ситуаций.

Температура

Для здорового поголовья и хорошей яйценоскости необходимо обеспечить температурные условия на уровне +16°С.

Кроме того, в курятнике нужно ликвидировать сквозняки.

Питание

Для нормальной организации питания лакеданзи необходимо:

1. Усилить его на период осенней линьки.
2. Повысить питательную ценность кормов зимой.
3. Обеспечить кальцием.
4. Обеспечить доступ к чистой воде.
5. Организовать разнообразное питание – различное зерно или комбикорм, овощи (картофель, морковь, свёкла), зелень (люцерна, клевер), фрукты.
6. Сочные корма должны составлять больше половины рациона.

Потомство

Инстинкт насиживания у лакеданзи развит хорошо, из общего количества яиц вылупливается около 90 %, а цыплят выживает около 95 %. Цыплята окрашены в чёрный цвет, живот – в тёмно-серый цвет, вес их около 150 г, боязливы. В 2 месяца курица станет весить около 0,5 кг, а петух – около 0,8 кг. Для того чтобы потомство росло здоровым, необходимо соблюдать такие правила:

1. Отсутствие низких температур, сквозняков.
2. Не покупать цыплят возрастом до 1 недели – они плохо переносят транспортирование.
3. Соблюдать режим кормления.
4. В составе меню должны быть зелёные яйца, зелень, творог, в возрасте 1 месяц – готовые корма, витамины.
5. Обеспечить доступ к питьевой воде.
6. Вакцинировать цыплят согласно графику.

Преимущества и недостатки

К достоинствам породы можно отнести:

1. Хорошая стойкость к заболеваниям.
2. Необычный окрас оперения, мяса, яиц.
3. Вкусное мясо.
4. Вкусные и полезные яйца.
5. Спокойный нрав птиц.
6. Хорошая яйценоскость.
7. Требуется меньше корма, чем для обычных птиц.
8. Развитый инстинкт насиживания.
9. Высокий процент вылупления цыплят и их выживаемости.

Недостатки разведения ухэйилюй:

1. Цыплята или яйца для разведения являются дорогими.
2. Низкая яйценоскость после первого года жизни.
3. Пугливость, подверженность влиянию стрессовых факторов.
4. Скорлупа зелёного цвета получается только у 80-90 % кур породы.
5. Небольшое количество мяса.
6. Неустойчивость к низким температурам.
7. Необходимость оборудования ограждённой территории.
8. Соблюдение условий ухода за цыплятами.

Видео: куры ухэйилюй

Отзывы птицеводов о породе люйкэданьцзи

Китайцы пишут, что полезные вещества из состава яйца лучше всего усваиваются, если его сварить вкрутую ( но не переварить), до 100%, если жарить (яичница или омлет), то 95-97 %, если употреблять в сыром виде , то 30-50% (в сыром виде хуже всего усваивается белок). Варить яйца лучше следующим образом, кладем яйцо в холодную воду, медленно доводим до кипения, на маленьком огне варим около 2 мин..

beronor

https://fermer.ru/comment/1076047164#comment-1076047164

Вчера знакомого попросила помочь с разводкой по строящимся вольерам и он допустился до вольеров с ухами. Первый впечатление от птицы было- какие они чёрные! Ты их маслом что ли натираешь? Почему они ТАК блестят? Птица, как из металла выглядит! А я то их постоянно вижу, глаз замылился. При смотрелась... Лезет взрослое перо, а оно... Аж горит и переливается! И это под красной лампой! Под солнцем- это наверняка сумасшедшее зрелище будет!!! Кароче, вчера я в них влюбилась ещё раз! Потрясающе красивы!

Лисенка

https://china-chickens.club/index.php/forum/kit-porody-kur/65-lyujkedantszi-ukhejilyuj?start=1120#29920

Итак, куры породы лакеданзи – это оригинальный окрас, деликатесное мясо чёрного цвета, вкусные и полезные яйца при небольших размерах птицы и некоторой требовательности к условиям содержания. Если вы решитесь завести у себя такую птицу, то сможете избавиться от многих проблем со здоровьем благодаря употреблению зелёных яиц, что было доказано китайскими учёными.