Описание морозостойких пород кур: характеристики и фото

При выведении различных пород кур особое внимание всегда уделялось такому важному показателю, как морозоустойчивость, ведь во многих странах бывают весьма суровые зимы.

Мы расскажем о некоторых отечественных и зарубежных представителях куриной братии, которые проявляют хорошую устойчивость к морозам.

Отечественные породы кур

На сегодняшний день среди множества отечественных пород, характеризующихся морозоустойчивостью, можно назвать перечисленные ниже.

Павловская

Павловские куры, как декоративная порода, отличаются необычным оперением — оно чем-то похоже на глухариное. В породе различают два окраса: чёрный с белым (серебристый) и чёрный с золотистым. Основная часть пера — белая или золотистая, а на кончике оно имеет чёрную расцветку. Эти пернатые не отличаются крупными размерами. Вес курицы составляет около 1,5 кг, а петуха — 1,8-2,2 кг. Их продуктивность находится в пределах 80-120 яиц в год. Вес яйца 45-50 г.

Эта птица не любит содержания в клетках, она предпочитает волю и хорошо себя чувствует в просторном курятнике. Кроме этого, ей необходимо место для выгула, так как это подвижные создания и недостаток прогулок плохо скажется на их самочувствии. В еде они довольно неприхотливы и с удовольствием добывают себе корм. Но зимой в рацион желательно включать витаминные добавки, которые летом птицы могут получить из зелёных кормов. Петухи этой породы считаются большими драчунами и могут до смерти забить соперника. А вот куры являются очень заботливыми мамами.

Собираясь заводить этих птиц, учитывайте их достоинства:

• морозоустойчивость и хорошая жизнестойкость;
• скороспелость и развитый инстинкт насиживания;
• вкусное мясо и довольно крупные яйца.

Но этих кур разводят скорее для красоты, чем для получения от них яичной и мясной продукции.

Полтавская глинистая

Полтавская глинистая относится к мясо-яичным породам. Названием птицы обязаны своей расцветке, которая имеет все оттенки глины: от светлого бежевого до тёмно-жёлтого с красным отливом. Маховые и хвостовые перья на концах затемнены. Кроме хорошей устойчивости к холоду, куры обладают быстрой адаптацией к климату, жизнестойки и неприхотливы к содержанию. Кроме этих преимуществ, они имеют и другие:

• пернатые быстро набирают вес — петухи в шесть месяцев весят по полтора килограмма;
• масса петуха — 3,5 кг, а курицы — 2,5 кг;
• хорошая выводимость и выживаемость цыплят (до 97%);
• птенцы быстро оперяются;
• продуктивность составляет около 200 яиц в год;
• мясо по вкусу ценится выше, чем у популярных леггорнов;
• отличаются дружелюбным характером, самцы не вступают в драки;
• просты в разведении, самки — прекрасные наседки.

Считается, что глинистая расцветка и коричневый цвет яиц являются следствием доминирующего в породе гена.

Это одна из лучших пород для содержания, которая обеспечит и мясной, и яичной продукцией.

Пушкинская

Пушкинские куры были выведены относительно недавно. В окончательном варианте они появились в 2007 году. Одним из отличий является пёстрое оперение. В окрасе петухов превалирует белый цвет, а у кур — чёрный. Это универсальные представители куриных, у которых много положительных качеств:

• стойкость к низким температурам;
• скороспелость и быстрый рост молодняка;
• лёгкость в содержании;
• высокие показатели вылупляемости цыплят (90-95%);
• хорошая продуктивность (250-270 яиц в год);
• продолжительный период продуктивности (3-4 года);
• увеличение веса яиц (к 7 месяцам — до 65-75 г);
• ранняя половозрелость (в 5-6 месяцев);
• хороший товарный вид тушек;
• спокойный характер.

Одним из минусов пушкинских кур является утеря инстинкта насиживания, а также склонность к перееданию. Большую активность петухов можно скорее отнести к плюсам, так как это обеспечивает высокий процент оплодотворённых яиц. Пушкинские куры обеспечат хозяина вкусным мясом и отличными крупными яйцами.

Геркулес

Это довольно молодой кросс, быстро обретший популярность. Название говорит само за себя — петухи вырастают до 5 кг, куры немного помельче — 3,5 кг. Самцы очень красивые и видные, крепкого телосложения. Это кросс мясо-яичного направления. За год можно получить 200 яиц и более. Вес 1 яйца — до 60 г. Геркулесы любят простор. Они отлично будут себя чувствовать и во дворе, и в саду. Это неприхотливая, выносливая и стойкая к заболеваниям птица, быстро набирающая вес. Благодаря густому оперению с большим количеством пуха, эти пернатые отлично переносят холод. И в жару они тоже чувствуют себя хорошо. Цыплята намного крепче, чем у других представителей куриных. Особо тщательный уход им нужен только в первые дни. Главное — обеспечить им хорошее питание: и взрослым, и малышам. Желательно давать курам комбикорм, который поможет добиться хороших показателей веса и яйценоскости.

Загорская лососёвая

Порода загорских лососёвых кур не отличается выдающейся внешностью. Своё название они получили из-за окраса перьев, по цвету напоминающему филе лосося. Эти розоватые перья на груди имеют только самки, у петухов их нет. Принадлежность цыплят к тому или иному полу можно различить уже в первые дни: у самочек на спине есть серые пятнышки или полоски. Горделивый вид лососёвым курам придаёт длинный корпус с прямой спиной и широкой грудью. А вот хвост они имеют небольшой, даже петухи. Эти пернатые пользуются у птицеводов большой популярностью благодаря таким характеристикам:

• хороший вес тушек, особенно петухов (около 2,5 кг);
• быстро набирают вес и неприхотливы к кормам;
• куры — отличные наседки;
• яйценоскость — до 260 штук за год, яйца крупные (65-70 г), необычного коричневого цвета;
• начало продуктивности уже в 3-4 месяца;
• отличная приспосабливаемость к холоду, жаре и другим неблагоприятным условиям.

Владельцы, имеющие этих кур, очень ими довольны. Эти всеядные и непривередливые создания полностью окупаются и подходят для содержания в любом хозяйстве — как фермерском, так и частном.

Зарубежные породы кур

Не только наши, но и зарубежные селекционеры стараются выводить такие разновидности кур, на производительность и здоровье которых не влияли бы суровые климатические условия. О некоторых из них пойдёт речь далее.

Исландский ландрас

Не обладающая особой популярностью, но достойная внимания порода исландский ландрас. Эти куры были получены из местных европейских несушек, которые попали в страну благодаря викингам. Они обладают производительностью и мясного и яичного направления. Это очень привлекательные создания с пышным оперением, которое может иметь различные оттенки: рыжий, чёрный, голубой, палевый и другие. Птицы обладают такими характеристиками:

• мощное тело покрыто густым и плотным оперением, благодаря которому птица не мёрзнет даже в очень сильные морозы;
• раннее начало яйцекладки;
• вес петуха — около 3,5 кг, а курицы — до 2,5 кг;
• половая зрелость наступает в 5 месяцев;
• яйценоскость достигает 220-230 яиц в год, вес одного яйца — 60-65 г;
• несутся весь год независимо от сезона;
• имеют маленькие, почти незаметные издалека крылья;
• петух следит за порядком и поддерживает дисциплину;
• обладают послушным и спокойным нравом;
• За сезон могут вывести два поколения цыплят, пышное оперение позволяет подкладывать большее количество яиц;
• высокий (до 98%) уровень выживаемости потомства;
• едят всё подряд, но чем лучше питание, тем лучше раскрывается продуктивный потенциал.

Морозоустойчивость ландрасов не имеет себе равных, но они плохо приспосабливаются к жаре, возможно, поэтому их редко разводят в наших широтах.

Красношапочная

Эти куры относятся к давней английской яичной породе. Ранее её разведением занимались многие фермеры, но в последнее время её вытесняют более перспективные представители куриных. Своему названию эти птицы обязаны розовидному гребню, похожему на шапочку, это украшение досталось им от йоркширских фазанов. Красношапочные куры имеют небольшое тело, поскольку относятся к яичному типу. А вот яйценоскость у них превышает две сотни штук в год. Яйца довольно крупные — 60 г и выше. Они, как и «исландцы», способны нестись и в зимнее время. Перьевой покров отличается длинными перьями. Хоть вес тушки и не очень большой, но мясо имеет отличные вкусовые качества. Упомянув о достоинствах этих пернатых, нельзя не сказать о нескольких недостатках:

• отсутствие инстинкта насиживания;
• плохой набор веса.

Возможно, из-за этих двух особенностей число этих кур не так велико, как хотелось бы.

Аппенцеллер

Аппенцеллеры — это швейцарская, редкая на сегодняшний день декоративная порода яичной направленности. Куры имеют необычный вид: кроме гребня, похожего на букву V, их голову украшает пушистый хохолок. У них либо чисто чёрное оперение, либо с золотистым или серебристым отливом. В течение 300 лет аппенцеллеры были довольно распространёнными, особенно в швейцарских монастырях. Но позднее их стали заменять более современными и продуктивными породами. К плюсам этих птиц можно отнести такие качества:

• хорошо переносят погоду высокогорных районов, холод и жару;
• продуктивность составляет около 180 штук в первый год;
• куры — хорошие наседки и заботливые мамы;
• обладают живым нравом и бесконфликтным характером;

• в еде нетребовательны.

Но аппенцеллеры имеют и недостатки:

• снижение яйценоскости после первого года до 150 штук и ниже;
• небольшой вес тушек: куры набирают до 1,5 кг, а петухи — до 1,8 кг;
• чувствительны к резким перепадам температуры;
• нуждаются в свободном выгуле, содержание в клетках неприемлемо;
• высокая любознательность может стать причиной того, что пернатые разбегутся в разные стороны и их будет непросто собрать.

Эту декоративную породу приобрести сейчас довольно непросто, так как разводят её только в некоторых профессиональных хозяйствах.

Лакенфельдер

Эти птицы имеют бельгийское или голландское происхождение (единого мнения на этот счёт нет). Своё название получили от голландского города Лакервельте. В чём причина необычной чёрно-белой окраски, до сегодняшнего дня непонятно. Известно, что это качество не обладает стойкостью и изменяется. В потомстве в основном преобладают чёрные или белые особи. Цыплята с нужной окраской встречаются редко, это указывает на вырождение породы. У петухов красивое статное тело с покрытой чёрными длинными перьями шеей и белой спиной. На концах крыльев также попадаются чёрные перья. Такого же цвета хвост, длинный и красиво изогнутый, зрительно увеличивает тело петуха.

Курица имеет похожее описание, только с менее крупными гребнем и серёжками и без длинных косиц на хвосте. Эта мясо-яичная порода имеет неплохие характеристики:

• производительность — около 180 яиц в год, с массой яйца до 50 г;
• плотное оперение обеспечивает хорошую переносимость холодов;
• спокойно переносят колебания температуры и влажности;
• петух вырастает до 2-2,5 кг, а курица — почти на килограмм больше, что встречается очень редко.

Лакенфельдеров считают сложными и в уходе, и в выведении, поэтому их разведением и содержанием занимаются в основном специалисты.

Билефельдер

Эти куры были выведены в Германии и существуют официально с 1980 года. Они обладают необычным оперением, которое называется «криль» и представляет собой полосы чёрного и золотистого цвета. Самцы и самки немного отличаются между собой по расцветке: спина, шея и голова петухов — охристого оттенка и по телу разбросаны пятна белого цвета с чёрными полосами, у кур голова и шея рыжие, живот и бока покрыты коричневыми пятнами, а на спине имеются чёрные и белые полосы.

При выведении этих пернатых ставилась цель получить морозоустойчивую, крупную, с хорошей яйценоскостью птицу. Она соответствует всем запросам:

• очень крупные особи: петухи — от 4 до 4,5 кг, а курицы — около 4 кг;
• высокая яйценоскость (до 230 штук) и крупные яйца (65-70 г);
• нестись начинают с 6 месяцев;
• быстро растут и набирают вес;
• обладают устойчивостью к холоду и болезням;
• имеют спокойный характер;
• неприхотливы в содержании.

К недостаткам можно отнести снижение количества яиц после двухлетнего возраста. Но так как преимуществ намного больше эта птица встречается на подворьях довольно часто.

Фавероль

Куры фавероль появились в одноимённой французской местности. И первоначально их выводили с целью получения вкусного бульона. Но позднее, после скрещивания с мясными курами, эти птицы стали поставщиками качественного мяса. Характерной видовой особенностью породы является наличие оригинальной «причёски»: перья под ушами направлены вверх и в стороны, а оперение ног — в виде штанишек. Фавероль отличается такими признаками:

• вес петуха до 4 кг, а курицы — 3-3,5 кг;
• яйценоскость — 150-160 штук в 1 год, потом — около 130 яиц;
• яйцекладка сохраняется и зимой;
• быстрый рост цыплят;
• устойчива к холодам;
• скороспелость и вкусное мясо;
• наличие горделивой осанки и спокойный характер.

Недостатком считают ожирение, причиной которого является склонность к неподвижности и перееданию.

Итак, вы смогли ознакомиться с породами кур, которые хорошо переносят морозные зимы. Из перечисленных пород можно выбрать и декоративных, которые будут радовать глаз, и таких, которые дадут вкусное мясо и яйца.