Куры в Сибири: зимостойкие породы

Существует большое разнообразие пород кур, приспособленных к содержанию в холодных регионах. Несмотря на то что к суровому холодному климату способны адаптироваться все породы, абсолютными преимуществами обладают только некоторые. Наиболее приспособленными к сибирскому климату являются такие породы, как сибирская мохноножка, брама палевая, китайская шелковистая, малая голошейка, орловская и родонит, характеристика которых изложена далее.

Сибирская мохноножка

Сибирская мохноножка — наиболее древний представитель пород кур. Выставка Московского общества птицеводов с её участием датирована 1884 годом. Внешние особенности:

• гребень — небольшой (независимо от пола особи), полностью скрытый густым оперением;
• голова — большая с широким, но коротким клювом, красными глазами и красной кожей, густо опушённая, в нижней части присутствует густая бородка как у петухов, так и у курочек. Серьги выражены только у петуха, у кур они едва заметны;
• шея — короткая с густым оперением;
• тело — широкое и массивное;
• ноги — средней длины, полностью (включая пальцы) покрыты коротким и густым оперением, имеется выраженный «ястребиный клок»;
• хвост — широкий и мощный, с длинными рулевыми перьями и густыми загнутыми косицами;
• окрас — чёрный, допустимо наличие белого оперения на плюснах ног.

Весовые показатели: средние — вес петуха не превышает 2,7 кг, вес курицы — 1,8 кг.

Яйценоскость: высокая — каждая особь, в зависимости от условий содержания и рациона, способна нести от 150 до 180 яиц в год, масса яиц колеблется от 56 до 60 граммов.

Характер: спокойный, непугливый, заботливый.

Инстинкт насиживания: сохраняется на высоком уровне. Сибирская мохноножка — порода кур мясо-яичного направления, но по причине своих небольших размеров относится больше к яично-декоративному виду.

Брама палевая

Брама палевая — американская порода кур, выведенная во второй половине XIX века скрещиванием пород малайской, кохинхин и читтагонг. В результате такой селекции была получена, по большей части, мясная порода кур с крупной конституцией. Внешние особенности:

• гребень — небольшой, мясистый, стручковидный, без выраженных зубцов;
• голова — небольших размеров, с крупным широким клювом насыщенного жёлтого цвета и оранжевого цвета глазами. Серьги — средней длины, ярко выражены только у петухов;
• шея — средней длины, в верхней части расположена густо опушённая грива;
• тело — широкое, массивное, имеет высокую посадку;
• ноги — высокопоставленные, крупные, покрыты густым оперением;
• хвост — широкий, пушистый, имеет длинные рулевые перья и косицы;
• окрас — пятнистый, от светлого палевого до тёмно-коричневого.

Весовые показатели: тяжеловесы — вес петуха может достигать 5 кг, курицы — не менее 3,5 кг. Яйценоскость низкая — независимо от времени года количество снесённых яиц находится в пределах от 100 до 120 штук, масса яиц колеблется от 55 до 80 граммов. Характер: доброжелательный, заботливый.

Инстинкт насиживания: высокий, но велика вероятность повреждения яиц или травматизации птенцов крупным весом матери.

Брама палевая в домашнем хозяйстве является представителем по большей части декоративно-мясного направления, нежели яичного.

Китайская шелковистая

Первые представители китайской шелковистой породы появились более 1000 лет назад, родиной считается, как понятно из названия, Китай. Внешние особенности:

• гребень — небольшой, розовидный, полностью скрыт пухом;
• голова — маленького размера с узким и мелким клювом иссиня-чёрного цвета, глаза также чёрного цвета. Серьги у петуха мелкие, скрыты обильным опушением;
• шея — длинная, покрыта густым пухом;
• тело — низко поставленное, округлое;
• ноги — короткие, густо опушённые;
• хвост — небольшой, без обильного оперения, рулевых перьев и выраженных косиц;
• окрас — вариации от белого до золотисто-рыжего.

Весовые показатели: декоративные — вес петуха не превышает 2 кг, курицы — не более 1,5 кг.

Яйценоскость: низкая — не более 100 яиц массой от 45 до 65 граммов в год.

Характер: дружелюбный, общительный.

Инстинкт насиживания: высокий уровень, сохраняется также в качестве «приёмной матери». Китайская шелковистая относится к породам декоративно-яичного направления, но в восточных странах её чёрного цвета мясо высоко ценится за диетичность и деликатесный вид.

Малая голошейка

Малая голошейка — «молодая» немецкая порода кур, её декоративная разновидность официально признана лишь с 1905 года. Прародителями считаются малайские куры и бойцовские кульмхун.

Внешние особенности:

• гребень — средний, мясистый, розовидный, имеет закруглённые гребешки;
• голова — маленькая с длинным и узким клювом, глаза имеют оранжево-красный цвет. Серьги — выраженные, крупные, у курочек также заметны, но не имеют такого насыщенного цвета;
• шея — полностью лишённая оперения, кожа — морщинистая, грубая;
• тело — небольшое, высоко посаженное, вытянутой прямоугольной формы, спина — покатая;
• ноги — средней длины, мощные, лишённые оперения;
• хвост — узкий, вытянутой формы, с длинными рулевыми серповидными перьями;
• окрас — пёстрый, от куропатчато-пятнистого до чёрно-белого.

Весовые показатели: декоративные — вес петуха в среднем составляет 1 кг, вес курицы — 0,7 кг.

Яйценоскость: высокая — более 150 яиц в год, массой около 30 граммов. Характер: спокойный, дружелюбный.

Инстинкт насиживания: высокий.

Несмотря на не вполне привлекательный внешний вид, эта порода обладает высокой продуктивностью.

Орловская

Орловская — старая русская порода кур, стандарты которой были приняты в 1914 году Русским императорским обществом птицеводов. Внешние особенности:

• гребень — небольшой, розовидный, покрытый мелкими перьями;
• голова — среднего размера с широким, длинным и сильно загнутым жёлтым клювом, глаза имеют янтарно-красный цвет. Серьги слабо выражены, полностью скрыты оперением;
• шея — длинная, густо-опушённая, в верхней части сформированы оперением «борода» и «баки», имеет изогнутую «бойцовскую» форму;
• тело — высокой посадки, крупное, широкое;
• ноги — высокие, крепкие, лишённые оперения;
• хвост — узкий и длинный, рулевые перья — средней длины, косицы — короткие и загнутые;
• окрас — палевый, ситцевый или чёрный.

Весовые показатели: тяжеловесы — вес петуха и курицы составляет не менее 3,6 кг.

Яйценоскость: средняя — в год каждая особь приносит не более 150 яиц массой 45-60 граммов.

Характер: уравновешенный, покладистый.

Инстинкт насиживания: низкий — куры не склонны к высиживанию. Порода относится к мясо-яичному виду, при этом высокую яйценоскость себе обеспечивает низким инстинктом насиживания.

Родонит

Родонит — специально выведенный свердловскими селекционерами кросс кур в 2008 году для высокой получения продуктивности в условиях фабрик. В селекции участвовали петухи породы род-айленд и курочки ломан браун. Внешние особенности:

• гребень — крупный, мясистый, листовидный, с выраженными заострёнными гребнями;
• голова — мелкая, с широким и коротким клювом и глазами янтарного цвета. Серьги — выраженные, имеют насыщенный красный цвет;
• шея — короткая, изогнутая;
• тело — высоко поставленное, крупное, с выраженной грудкой;
• ноги — высокие, тонкие, без оперения;
• хвост — узкий и длинный, рулевые перья и косицы короткие;
• окрас — светло-коричневый с контрастными вкраплениями в области крыльев и хвоста.

Весовые показатели: средние — вес петуха в среднем составляет 3,5 кг, вес курицы не превышает 2,7 кг. Яйценоскость: высокая — каждая особь способна приносить в год до 300 яиц массой 60 граммов.

Характер: активный, дружелюбный.

Инстинкт насиживания: низкий — курицы не склонны к высиживанию. Так же, как и орловская порода, свою высокую продуктивность обеспечивает низким инстинктом насиживания.

Характеристика этих пород кур очень разнообразна, но все их объединяет одно общее качество — высокая устойчивость к низким температурам, независимо от качества и количества оперения. В основе же выбора должна лежать не только устойчивость к северному климату, но и направление породы, т.к. не все породы мясного направления обладают высоким инстинктом высиживания или яйценоскости, вместе с тем многие представители вышеуказанных пород способны стать также истинным украшением домашнего хозяйства.