Черный красавец: описание, характеристика, выращивание

Баклажан ― один из популярных овощей, который славится пикантностью своего вкуса. Вариантов блюд с ними множество, но не все из них готовы покорить вас своими вкусовыми качествами. Опытные владельцы дачных участков пытаются выбрать нежные и сочные сорта баклажанов, которые не имеют характерной горечи. Одним из таковых является сорт «Черный красавец», характеристики и описание которого говорят о простоте выращивания и замечательном вкусе плодов.

Описание и фото

Данный сорт баклажанов выведен в прошлом веке и с тех пор обрел популярность у многих огородников.

Кусты

Кусты растения обычно достигают высоты до 70 см и имеют умеренную раскидистость. Стебли опушенные, со слабозубчатыми листьями зеленого цвета и шипами.

Плоды

Сорт «Черный красавец» заслужил много положительных отзывов за хорошую завязь плодов. Средняя масса одного плода составляет 300-400 г, но некоторые экземпляры могут иметь вес 0,9-1 кг. Размеры баклажана некрупные, длиной 15-20 см.

Характеристики сорта

Спелые баклажаны этого сорта имеют такие характеристики:

• форма овощей грушевидная, продолговатая;
• название вида красноречиво говорит об окраске плодов, среди которых встречаются оттенки ― от темного фиолетового до фиолетово-черного;
• тонкая и глянцевая кожура;
• нежная мякоть желтоватого оттенка с небольшим количеством семян;
• насыщенный вкус без горечи.

Все это делает сорт универсальным для использования в кулинарии. Когда баклажаны измельчают, маринуют и термически обрабатывают, они все равно сохраняют сочность и приятный вкус.

Достоинства и недостатки

Выбирая хороший сорт баклажанов для посадки на собственном участке, хочется знать обо всех его положительных и отрицательных сторонах.

Основные достоинства «Черного красавца»:

• простота выращивания;
• жизнестойкость, поскольку данный вид болезни поражают намного реже, нежели другие сорта;
• высокая урожайность (до 9 кг с 1 кв. м);
• возможность увеличить урожай, если высаживать рассадным способом.

Несмотря на столь красочные преимущества сорта, у него есть и недостатки:

• сорт подходит для выращивания лишь в теплых регионах из-за низкой холодоустойчивости (в холодных регионах рекомендуют выращивать в парниках);
• привередливость в уходе (необходима только качественная почва, удобрения, полив и др.).

Как видим, плюсов у «Черного красавца» больше, нежели минусов. Благодаря этим достоинствам сорт стал широко распространен и популярен.

Выращиваем рассаду

Рассадная технология выращивания овощей дает возможность получить ранний урожай. Узнаем, как выращивать рассаду и обеспечить последующий уход для нее.

Сроки

Оптимальный срок для выращивания рассады баклажана «Черный красавец» ― февраль-март. Высадку растений в почву рекомендуют проводить в первой половине мая.

Подготовка и выбор семян

Поскольку данный сорт отличается требовательностью в уходе, для получения хорошего урожая придется приложить определенные усилия. И начать нужно с выбора качественного семенного материала. Специалисты единогласно рекомендуют выбирать семена первой селекции с пометкой F1. Рассада первой селекции имеет повышенную устойчивость к колебаниям в температурном режиме среды обитания.

Дополнительно можно самостоятельно отсортировать и удалить мелкие семена, поскольку они не дают сильных кустов. После можно провести еще один тест на плотность и вес семян: взболтать семенной материал в солевом растворе и те семена, что всплывают, отбросить; остальные высушить и подготовить к высадке. Использование рассадного метода предусматривает покупку чернозема, что избавит от сложностей с подготовкой почвы. При использовании садового грунта понадобится обеззаразить его от грибка и инфекций, внести удобрения. Приобретенный семенной материал также советуют обработать в стимуляторе роста, который лишь усилит рост и жизнестойкость растений.

Схема посева

После посева семян в почву необходимо использовать дополнительное освещение. Поскольку высадка производится в феврале, длительность светового времени суток составляет не больше 9 часов, а для прорастания рассады нужно 12-часовое пребывание под солнцем. Для этого обеспечивают досветку фитолампами или лампами накаливания. Через 4-5 недель, когда появятся всходы, можно производить пикировку. Растения пересаживают в отдельные тары, чтобы ускорить развитие корневой системы будущих кустиков.

Уход за рассадой

Уход за молодыми саженцами совсем несложный. Нужно регулярно опрыскивать рассаду из пульверизатора, разрыхлять грунт и подкармливать. Соблюдение всех условий обязательно для получения здоровой и сильной рассады, которая станет залогом получения хорошего урожая. Молодые саженцы высаживают в открытую почву или парник на 80 день после появления всходов (но для этого температура воздуха должна превышать 15°С). За этот период на саженце должно сформироваться 6-8 полноценных листочков.

Полив, подкормка, формирование

Баклажаны быстро идут в рост на грядках, если обеспечивать им необходимый уход. Высаженные в почву растения не любят как засухи, так и избытка влаги. Первые 10 дней после высадки производят минимальный полив саженцев ежедневно, после ― один раз в двое суток. Самое удобное время для полива ― вечернее, а оптимальная температура воды для полива ― 25°С. От недостатка влаги завязь, цветки и сами кустики увядают, а плоды деформируются и становятся горькими. Избыточный полив провоцирует болезни растений и плодов.

Подкормка баклажанов ― неотъемлемая часть ухода, которую рекомендуют проводить не менее пяти раз за сезон. В конце третей недели после высадки саженцев вносят удобрение, приготовленное по рецепту: в 10 л воды растворить по 10 г азотного, калийного и фосфорного удобрения. Если завязи формируются быстрее, количество удобрений увеличивают вдвое (не по 10 г каждого, а по 20 г на ведро воды). Во время последующих подкормок сохраняются такие же пропорции удобрения. Подкормка вносится еще раз перед появлением плодов и дальше через каждые две недели. При соблюдении этих условий происходит быстрое формирование здоровых и сильных растений. Для ускорения роста верхушку кустика советуют прищепить.

Вредители и болезни

Во время выращивание баклажанов столкновение с болезнями растения практически неизбежно. Основные заболевания данной культуры:

• фитофтороз;
• грибок;
• серая гниль.

Главные вредители баклажанов: колорадский жук, тля, слизни и др. Сорт «Черный красавец» считается жизнестойким и мало подверженным болезням, но и он нуждается в мерах предосторожности, таких как:

• присыпка земли около кустов золой;
• опрыскивание дегтем от колорадского жука;
• раскладка зеленых веток ольхи через каждые 50 см для защиты от медведки;
• опыление растение сухой горчицей и рыхление почвы — против слизняков и гнили.

Также не следует забывать о регулярном срезании нижних листиков.

Сбор и хранение урожая

Грушевидные плоды баклажанов появляются приблизительно через 3 месяца после всходов. Снимать их можно, когда масса одного достигает 200-250 г. Именно этот период, когда размеры плодов соответствуют параметрам сорта, считается самым благоприятным для сбора урожая. Периодичность сбора ― один раз в неделю. Лучше всего срезать плоды секатором или ножом, оставляя часть плодоножки длиной 4-5 см.

Для сохранения свежести и вкуса баклажанов собранный урожай нужно протереть сухим полотенцем (мыть ни в коем случае нельзя) и поместить в темное помещение с температурой 0-2°С. Через несколько недель проверить состояние плодов, оставив только овощи с плотной мякотью. Далее — обернуть их в бумагу, выложить на соломенный покров высотой 20 см и накрыть плотной тканью. Так можно продлить жизнь баклажанов на срок до 3 месяцев.

При удовлетворении всех потребностей и правильном уходе за требовательным сортом баклажанов, растение одарит вас вкусными и сочными плодами. Желаем успеха!