Как разводить уток-шипунов
Шипун, или мускусная утка, — птица мясного направления, которую часто можно встретить на отечественных подворьях. Помимо вкусного и нежного мяса, она может давать и неплохие яйца, хотя с этой целью их разводят редко. Чем примечательны шипуны и что стоит знать об особенностях ухода за ними — читайте далее.
Происхождение и распространение
Мускусные утки, они же индоутки, появились в частном разведении ещё во времена ацтеков. Со временем из Южной Америки их перевезли на земли других государств, где успешно разводят и в наше время. В бывший СССР шипуны попали в 1981 году из Германской Демократической Республики, а в 1988 году их начали ввозить и из Франции.
Одни исследователи считают, что птицы получили своё название благодаря способности выделять жир из мясистых наростов (его запах напоминает аромат настоящего мускуса), другие предполагают, что оно произошло от слова «муиск» — названия почти забытых индейцев, проживавших когда-то на территории современной Колумбии.
Описание вида
Мускусная утка — величественная птица, по крайней мере, именно такое впечатление складывается при одном взгляде на неё.
У индоуток должны отмечаться следующие особенности экстерьера:
- большая голова с плоским лбом, выступающей макушкой (у селезня в этом месте выделяются длинные пёрышки), большими глазами и ровным загнутым клювом, цвет которого зависит от окраса оперения;
- плотное и удлинённое тело, с короткой шеей (немного расширяется у основания), мощной округлой грудью и слегка выпуклой, практически горизонтальной спиной;
- крылья — длинные, высоко стоящие, с широкими маховыми перьями (их концы достают до хвоста);
- длинный и широкий хвост продолжает спинную линию, на конце закруглён;
- ноги — практически полностью покрыты перьями, плюсны — средние, с более короткими перепонками, нежели у других пород уток.
Разумеется, селезни шипунов крупнее самок, и их очень просто узнать по мощному корпусу. Что касается окраса оперения, то обычно оно тёмное, белое, шоколадное или коричневое, хотя встречаются и исключения. Бытует мнение, что смешанный окрас свидетельствует о смеси пород с другими, однако даже в этом случае многие варианты вписываются в понятие «норма».
Характеристика продуктивности
Благодаря высоким показателям веса мускусных уток часто разводят на мясо: живой вес селезня нередко достигает 6 кг, а уточки — 3,5 кг. Оптимальный возраст убоя — 3-4 месяца, так как после этого срока привес мяса уже незначителен, и будет накапливаться только жир.
Индоутки отличаются ещё и неплохими показателями яйценоскости. Конечно, до обычных белых им ещё далековато, но 90-110 яиц в год от одной самки получить можно (первое яйцо появляется в возрасте 180-200 дней). Вес одного яйца составляет в среднем 75 г.
Достоинства уток-шипунов
Среди достоинств мускусной утки можно отметить следующие:
- чистоплотность (всегда выглядят ухоженными, а их пух широко используется в промышленности);
- спокойный и покладистый характер (птицы очень тихо ведут себя во дворе и не досаждают владельцу криком);
- высокие вкусовые характеристики мяса (чаще всего в этих целях используются самки, с нежирным, мягким и лишённым неприятного запаха мясом);
- неприхотливость при разведении, водоём необязателен;
- хороший материнский инстинкт;
- печень селезней может использоваться для приготовления очень изысканного блюда под названием фуа-гра.
Недостатки уток-шипунов
Минусов разведения намного меньше, чем плюсов, а к основным относят:
- медленный рост;
- непереносимость тесноты и холода;
- склонность к болезням при содержании в условиях повышенной влажности.
Разведение шипунов в домашних условиях
Мускусные утки (шипуны) не требуют слишком много внимания, но для их полноценного роста и развития всё же стоит знать о всех нюансах кормления и ухода.
Питание и кормление
Наиболее выгодным решением проблемы питания индоуток является использование комбикормовых смесей, применяя которые 45% зерновых культур поступают к птицам в неизменном виде, а оставшаяся часть смешивается с зеленью, корнеплодами и овощными культурами.
Готовить мешанки можно как с использованием воды, так и с применением для увлажнения молока и остатков жидкой пищи с общего стола. Также нелишним будет добавлять в пищу витаминно-минеральные комплексы, а иногда и поваренную соль (нормализует уровень натрия в организме птицы).
Особое внимание стоит уделить питанию молодняка. В этом случае примерная схема кормления выглядит следующим образом:
- В первые сутки после появления на свет маленьких утят кормят часто, до 8 раз в день. На роль корма подойдёт смесь яйца с комбикормом, а если птенцы не хотят кушать, возможно, придётся кормить их с руки.
- Начиная с третьего дня жизни в рацион постепенно вводят кашеобразные массы, включающие в себя измельчённую зелень.
- При высокой активности в конце первой недели жизни молодняка его можно выпускать на улицу, но только в хорошую погоду. Также полезно будет включить в меню витаминный прикорм (продаётся в ветеринарных аптеках в готовом виде), который снизит вероятность появления рахита.
- Начиная с двухнедельного возраста, в меню маленьких шипунов добавляют более питательные компоненты: варёный картофель, мелко порезанные мясные продукты.
- Вода в птичнике с маленькими индоутками должна меняться несколько раз в день и сохранять комнатную температуру.
Мускусные утки практически всеядные, но любимым кормом всё же остаётся кукуруза. Подкармливать взрослых птиц можно свежими капустными листами, льняным жмыхом, зеленью бобовых культур, свекольной ботвой и даже кухонными отходами. Хлеб лучше не давать, а варёная картошка может занимать не больше 20% от общего объёма выдаваемой пищи.
Видео: рацион мускусной утки
Уход за птицей
Уход за индоутками нельзя назвать очень сложным занятием, но без определённых знаний тут не обойтись.
Среди самых значимых аспектов выделяются:
- Уборка птичника и места выгула. В отличие от кур, утки не разгребают, а ещё больше утаптывают подстилку, поэтому в ней могут смешиваться пища и экскременты. Попав внутрь организма, такая смесь способна вызвать различные болезни птиц, что, разумеется, очень нежелательно. Регулярность удаления верхнего слоя подстилки зависит от количества поголовья и размеров помещения, но в любом случае уборку проводят не реже одного раза в 2-3 дня.
- Выгул. Для хорошего самочувствия индоуткам нужно обеспечить достаточную активность в течение дня. Несутся птицы утром и вечером, поэтому выпускать их на улицу можно после 10 часов утра и забирать с заходом солнца. Если вы не хотите, чтобы шипуны свободно перемещались во дворе, выгул можно оградить сеткой, только внутри всегда должна находиться вода и сухой корм. Также полезно организовать пернатым «бассейны», выкопав небольшие канавки или установив ёмкости с водой. Воду в таких резервуарах обязательно нужно менять.
- Вакцинация. Утята иногда подвергаются вирусному гепатиту и вскоре погибают. Лечить недуг очень сложно, а вот предотвратить его развитие поможет своевременная вакцинация поголовья. Вакцину дают двукратно: на четвёртой и восьмой неделе жизни птицы, путём подкожного введения. При разведении в неблагополучных зонах вакцинацию начинают с третьей недели жизни утят, а ревакцинацию проводят спустя ещё две-три недели.
- Своевременная замена воды и уборка остатков корма. Индоутки всегда отличались крепким здоровьем, но, чтобы повысить их иммунитет, важно следить за качеством того, что они употребляют.
- Регулярный осмотр птицы и своевременная изоляция заболевших особей. Если какая-то утка отказывается от еды и выглядит вялой, стоит на время отсадить её в карантинную зону и при необходимости пролечить.
Условия содержания
- Для содержания индоуток подойдёт практически любое помещение, температура в котором сможет постоянно оставаться в пределах +16 °С, а влажность будет не выше 60-70% (для маленьких цыплят оптимальные температурные значения будут немного выше). Размеры утятника должны соответствовать количеству шипунов (на 1 кв. м не больше 3 голов птицы).
- Что касается внутреннего обустройства помещения, то особого внимания заслуживает пол и подстилочный материал на нём. На роль последнего отлично подойдёт солома, а чтобы она не сырела, с наступлением холодов придётся организовать в птичнике отопление.
- В месте кормёжки или повышенной влажности, разумно укрыть поверхность пола сеткой, с размером ячеек 24х24 или 24х30 мм. Расставленные в утятнике кормушки обязательно должны иметь перегородки, чтобы шипуны не разбрасывали еду. Поилки по возможности лучше прикрепить к стене, но только так, чтобы птицы смогли свободно напиться и не пролить жидкость.
- Для сна и кладки яиц в птичнике устанавливают гнёзда размером 40х50 см и высотой 8-10 см. Этого места будет достаточно для 2-3 особей.
- Оптимальная продолжительность светового дня при содержании шипунов должна находиться в пределах 14 часов, поэтому в зимнее время придётся досвечивать помещение (подойдут электрические лампочки из расчёта 5 Вт на 1 кв. м площади).
- При разведении птицы в промышленных масштабах нужно позаботиться и о хорошей вентиляционной системе, в то время как при разведении небольшого количества уток в домашних условиях достаточно регулярно проветривать птичник (но только без сквозняков).
Видео: преимущества мускусных уток
Отзывы о мускусных утках
Благодаря неприхотливости шипунов к условиям содержания и уходу, их разведением могут заниматься даже начинающие птицеводы, приложив к этому сравнительно немного сил. В то же время это отличный вид для разведения в промышленных масштабах, поэтому в любом случае имеет смысл более внимательно ознакомиться с её нюансами и особенностями.
помогла
