Козий жир: чем полезен, что лечит, как растопить

Козий жир Козий жир широко используется как в кулинарии, так и в различных рецептах народной медицины уже очень давно. При правильном применении данное средство помогает справиться с кашлем, простудными заболеваниями, болезнями ЖКТ, проблемами с кожей и т.д. Какие свойства имеет продукт, и как приготовить чудодейственное лекарство рассмотрим в данной статье.

Химически состав

100 г продукта содержат 900 кКал, из которых:

  • 0,1% белков;
  • 99,7% жиров;
  • 0,2% ненасыщенных жиров;
  • 0% углеводов.

Состав продукта богат различными витаминами, макро- и микроэлементами. Козий жир

Витамины:

  • A (Ретинол);
  • практически все витамины группы B;
  • C (Аскорбиновая кислота);
  • D (Кальциферол);
  • E (Токоферол).

Минералы:

  • Ca (кальций);
  • P (фосфор);
  • Cu (медь);
  • Mn (марганец);
  • Mg (магний).

Знаете ли вы? Козий жир по своей полезности приравнивается к медвежьему и барсучьему, но является более доступным.
Козий жир

Чем полезен козий жир

Козий жир можно использовать как для комплексного лечения от различных заболеваний, так и в профилактических целях.

При правильном использовании продукт способен благотворно влиять на организм человека:

  • улучшить защитные реакции организма;
  • ускорить процесс заживления ран;
  • повысить потенцию у мужчин;

  • нормализовать деятельность желудочно-кишечного тракта и обмен веществ;
  • устранить кашель;
  • снять воспаление;
  • наладить стул;
  • излечить от различных заболеваний (радикулита, невралгии, простуды, бронхита, ревматизма, артрита, геморроя и других).

Важно! Козий жир при применении во внутрь снижает температуру тела.
Козий жир

Этот продукт является вспомогательным средством в лечении туберкулеза и профилактики онкологии. Также является отличным омолаживающим средством.

Как используют в кулинарии

На сегодняшний день топленое козье сало используется практически по всему миру для жарки (как заменитель растительного масла). Он хорошо поддается плавлению и не имеет неприятного аромата, не выделяет дыма. Часто его включают в состав колбасных изделий и добавляют в фарш.

Производители консервов нередко используют его для приготовления различной продукции.

Рецепты народной медицины

Этот полностью натуральный и безопасный продукт нельзя использовать без предварительной консультации с врачом. Приём средства внутрь может негативно сказаться на вашем организме, поэтому не принимайте решения о лечении самостоятельно. Козий жир

При кашле и бронхите

Чтобы приготовить действенное средство от бронхита возьмите следующие ингредиенты:

  • молоко — 150 мл;
  • козий жир — 1 ч.л.;
  • мед — 1 ч.л.

Первым делом, подогрейте молоко, но не доводите его до кипения. Перелейте жидкость в стакан, добавьте туда же остальные компоненты и тщательно перемешайте. Средство необходимо выпивать за 1 раз.

После чего нужно лечь в кровать и хорошенько укутаться тёплым одеялом. Принимают такое лекарство 3 раза в сутки до тех пор, пока вся симптоматика не исчезнет.

Один из методов борьбы с кашлем — компрессы.

При борьбе с кашлем рекомендуют применять бараний жир, чеснок с молоком, почки сосны, клюкву, мед из разнотравья.

Готовят их из козьего жира и мёда (в равных долях). Смесь слегка разогрейте и втирайте в спину или грудь (в зависимости от характера кашля). Дополнительно компресс покрывают целлофаном, теплым платком и одеялом. Козий жир

При простуде

При простудных заболеваниях на начальном этапе рекомендуется растопить 1 ч.л. перетопленного сала козы и выпить жидкость перед сном. Можно также использовать средство для растирки. Для этого необходимо подогреть козий жир и растереть им спину, грудь, живот и ступни.

Втирать смесь нужно массажными движениями в течение 15 мин.

Важно! После таких процедур необходимо укутать больного и уложить спать. Только в таком случае процедура будет оказывать должное воздействие.

При гастрите

Для лечения гастрите лекарство изготавливают из:

  • козьего жира;
  • мёда;
  • сок алоэ (из 3 листиков).

Первые два ингредиента берут в равных пропорциях. Все составляющие необходимо смешать в одной ёмкости и поместить её на водяной бане. Держать так, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной. Принимают средство по 2 ст.л. дважды в день за 30 минут до еды. Козий жир

От гнойных ран

В таком случае необходимо козий жир смешать с кухонной солью и измельченным луком. Полученное средство прикладывают к ране. Это достаточно болезненная процедура (особенно первая).

Со временем боль начнет утихать, а рана подсыхает. Такая мазь вытягивает гной и способствует заживлению. Длительность курса лечения — 5 дней.

Как используют в косметологии

Если применять средство на регулярной основе, то кожа осветляется, становятся более эластичной и менее подверженной процессу старения. В процессе нанесения таких средств на кожу, поры открываются, и все полезные вещества маски легче попадают внутрь.

Коэнзим Q10, который содержится в продукте животного происхождения, способствует нормализации тканевого дыхания.

Маска для лица готовится из козьего жира, косметической глины и мёда. Козий жир

Все компоненты смешиваются в равных долях и наносятся на кожу. Маска для волос готовится похожим образом, но вместо глины и мёда к жиру добавляют пару капель экстракта любого растения (алоэ, авокадо, берёза и другие).

После неё волосы становятся гладкими и шелковистыми. Рекомендуется наносить такие маски не чаще 1-2 раз в неделю.

Как выбрать при покупке

Купить такой продукт можно на рынке либо через Интернет. В любом случае, стоит отдать предпочтение проверенному продавцу.

Основные критерии выбора:

  1. Отсутствие сильного резкого запаха. Если он есть, то уход за животным осуществлялся неправильно и продукт потерял свою ценность.
  2. Цвет. Желтый и серый оттенки говорят о том, что продукт слишком долго хранится (более года) и уже не пригоден для внутреннего применения. Рекомендовано приобретать жир белого цвета.
  3. Текстура. Должен хорошо крошиться, легко ломаться на кусочки.
Козий жир

Помните, что только свежий продукт (белого цвета, без запаха, с хрупкой текстурой) пригоден к внутреннему применению.

Где хранить

Топленое сало можно хранить и несколько лет. Чтобы оно не испортилось, его хранят в морозильнике, а перед применением отрезают кусочек и греют на водяной бане.

Как самостоятельно перетопить

Чтобы самостоятельно перетопить сало, стоит придерживаться следующей технологии:

  1. Срезать жир с внутренних органов животного и хорошо промыть.
  2. Нарезать его мелкими кусочками и поместить в кастрюлю с толстым дном.
  3. Плавить продукт необходимо под крышкой на малом огне. Не забывайте регулярно помешивать.
  4. Снимают кастрюлю с огня через несколько часов (пока шкварки остаются мягкими). Если шкварки зажарятся, то жир станет жёлтым и приобретет неприятный аромат.
  5. Топленое сало переливают через сито в чистую стеклянную ёмкость. Когда остынет, помещают на хранение в холодильник.
Козий жир

Противопоказания и меры предосторожности

Чрезмерное потребление козьего жира может стать причиной жидкого стула, раздражения кожи и сыпи.

Особо осторожными стоит быть людям, которые страдают от:

  • нарушенного обмена веществ;
  • обострения болезней ЖКТ;
  • лишнего веса;
  • панкреатита;
  • болезней печени;
  • конкрементов в желчном пузыре.

Также очень осторожными стоит быть будущим и кормящим мамам. Продукт категорический запрещен при индивидуальной непереносимости любого из составляющих компонентов. Строго следуйте предписанной дозировке и следите за реакцией организма. Тогда лечение не обернется для вас негативными последствиями. Козий жир

Знаете ли вы? В Древней Греции в качестве духов использовали козий жир и экстракт жасмина. Небольшой его кусочек прятали в прическу, чтобы во время плавления на солнце, жир стекал на шею и плечи, даруя телу волшебный аромат жасмина.

Козий жир — уникальное целебное средство, которое лечит простудные заболевания, омолаживает кожу, нормализует деятельность ЖКТ и устраняет воспалительные процессы в организме. При правильном использовании и отсутствии противопоказаний средство не несет никакой угрозы для здоровья человека.

Но, все же, перед его применением посоветуйтесь со своим лечащим врачом.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
5 раз уже
помогла


Нет комментариев
Добавить комментарий