Разведение кроликов как бизнес

Если рассматривать кролиководство как бизнес, на первый взгляд всё кажется довольно просто. Но на самом деле рентабельность предприятия напрямую зависит от востребованности крольчатины в вашем регионе. Спрос на подобную продукцию оставляет желать лучшего, по причине того, что такое мясо пользуется гораздо меньшей популярностью, чем более традиционные сорта.

Кролиководство как бизнес

На самом деле, мясо кроликов обладает большой пищевой ценностью и пользуется огромной популярностью во многих странах мира. В США проводятся научные разработки, направленные на выведение пород кроликов, имеющих мясо с определёнными диетическими качествами. В семидесятых годах ХХ века в СССР существовали специализированные хозяйства, которые занимались исключительно разведением кроликов. Но с развалом Союза практически все подобные фермы прекратили своё существование. Сейчас наблюдается дефицит данной продукции, соответственно, и спрос на него упал. Однако, немало людей знает о замечательных диетических качествах крольчатины, и вполне возможно, при соответствующем предложении, с удовольствием бы её приобретали. И если грамотно повести бизнес, данную пустующую нишу можно заполнить. Однако следует помнить о некоторых рисках, связанных с данным бизнесом:

• перепады температуры;
• малая производительность;
• различные болезни и инфекции.

Плюсы

Среди очевидных плюсов коммерческого кролиководства стоит выделить такие:

• рентабельность;
• хорошая окупаемость;
• полезные качества крольчатины;
• разнонаправленность бизнеса.

Минусы

Из недостатков следует обратить внимание на следующие:

• Кролики очень требовательны к чистоте, даже лёгкая грязь может в буквальном смысле убить их.
• Животные крайне пугливы. К хозяевам привязываются быстро, но присутствие незнакомых людей для них огромный стресс, который моментально отражается на здоровье и продуктивности.
• Довольно часто можно столкнуться с высокой смертностью молодняка.
• Животные довольно требовательны. Им необходимо уделять повышенное внимание и уход.
• Для коммерческого разведения крольчатины нужно собрать большое количество документации на мясную продукцию (ветеринар, санстанция и др.).

С чего начать

Вложение денежных средств для начала такого бизнеса требуется довольно умеренное. Если вы планируете содержать до 10-12 сотен особей, типового участка в 0,6 га будет более чем достаточно. Большим плюсом данного начинания является то обстоятельство, что большую часть необходимого оборудования, при наличии минимальных навыков работы с деревом и металлом, можно изготовить самостоятельно (клетки, поильники, кормушки). Но начать нужно с одного существенного момента: определиться с формой ведения бизнеса. В том случае, если вы планируете реализовывать продукцию на рынке и поставлять знакомым, вполне достаточно зарегистрировать ЛПХ (личное подсобное хозяйство). Однако, если вы видите свой будущий бизнес более масштабным, тогда придётся регистрироваться как индивидуальный предприниматель (ИП). В первом случае контроль вашей хозяйственной деятельности будет осуществлять администрация села или города, во втором — соответствующий орган государственного масштаба (Россельхознадзор).

Первым шагом в вопросах организации бизнеса должно стать уверенное овладение теоретической базой. В любом случае вам понадобятся определённые знания. Узнайте больше о наиболее распространённых породах, их характеристиках. Помониторьте тематические форумы. Вполне вероятно, вам будет что-то непонятно, не следует сразу опускать руки. При желании и некоторой настойчивости, со временем вы разберётесь во всех нюансах.

• Найдите место под обустройство фермы. Подходящие варианты — дачный или деревенский дом. Приготовьте место жительства для животных. Клетки или яму, площадку для их размещения. При выборе места учитывайте такие моменты, как удаление отходов жизнедеятельности, удобство уборки, постоянная подача воды.
• Начинать фермерскую деятельность можно в любое время года, так как животные очень быстро плодятся.
• Оборудуйте помещение для хранения кормов. Сено и злаки хранить нужно в сарае. Для собственного изготовления комбикорма (покупать его в необходимых количествах для использования в коммерческом разведении нерентабельно) приобретите дробилку для зерновых и гранулятор.
• Присмотрите место для отселения новорожденных крольчат. Их будет много, так как одна крольчиха способна ежегодно приносить до семи приплодов.
• Выберите породу, разведением которой будете заниматься. Предпочтение стоит отдать менее требовательным породам, подходящим для начинающих фермеров, нежели более продуктивным, но и более капризным. Сейчас ваша главная задача — набраться опыта и закрепиться в бизнесе.
• Крольчат следует приобретать у опытных заводчиков, которые проконсультирует вас по интересующим вопросам.
• Выкопайте выгребную яму (2х2х2), навоза будет много. Можно заранее договориться с дачниками о как минимум самовывозе, а при удачном варианте, и покупке навоза у вас.
• Оборудуйте место забоя. Помещение должно иметь проточную воду и достаточно хорошую вентиляцию, соответствовать нормам, требуемым санстанцией. Целесообразней забивать животных большими партиями, после чего проводить тщательную уборку.
• Весьма полезна будет установка хотя бы минимально возможного количества морозильных камер.
• Заготовьте корм на полгода, исходя из того, что одному животному необходимо 14 кг комбинированного корма и 7 кг сена. В тёплое время года (с мая по сентябрь) животные с удовольствием едят траву, это обстоятельство заметно повышает рентабельность хозяйства.

Санитарные требования

Санитарные нормы при разведении кроликов сводятся примерно к следующим требованиям:

• в помещении должно быть чисто;
• регулярное проведение дезинфекции;
• уничтожени грызунов и обработка инсектицидами;
• оборудование отдельной клетки для больных животных.

Приобретение молодых кроликов

После того, как проведены все подготовительные работы, можно приступать к приобретению молодняка. Целесообразней покупать животных мясных пород или мясо-шкуркового направления. Не гонитесь за возможной выгодой, приобретая животных на рынке у незнакомого продавца, эта не та статья расходов, на которой стоит экономить. Найдите заводчика, репутация которого известна, посетите его ферму, посмотрите на условия содержания животных, родителей молодняка.

Лучшие породы для мясного разведения, это:

• бельгийский великан;
• немецкий баран;
• белый;
• новозеландская;
• серый великан и другие.

Приобретать животных нужно из расчёта на 1 кролика-самца 10 крольчих. Приобретая животных, следует учитывать такие факторы:

• масса и размер взрослого кролика;
• плодовитость;
• качественные характеристики меха;
• уровень смертности и болезнеустойчивость молодняка и взрослых особей;
• требовательность в уходе и др.

Каждые 2 года следует менять производителя. Приобретать для разведения нужно разновозрастных животных. Речь не идёт о старых кроликах, так же как и совсем маленьких, молочных крольчатах. Лучше приобретать самочек в возрасте 2-5 месяцев, верхняя возрастная граница самцов на 2 месяца выше. В принципе, вполне подойдёт и годовалый самец. Но в подобном случае следует исходить из того соображения, что заводчик вряд ли захочет продавать хорошего производителя в полном расцвете сил. Вполне вероятно, с животным могут возникнуть какие-то проблемы. Внимательно осмотрите каждое животное перед покупкой. Шерсть кролика должна быть чистой и блестящей. Короткошёрстые породы на ощупь должны напоминать плюшевые игрушки.

1. Неправильно сформировавшееся животное, с различными дефектами в строении тела видно сразу (горб, худоба, неестественные пропорции тела и конечностей).
2. Изучите животное на предмет выпирающих костей и чрезмерных жировых отложений, часто эти признаки могут свидетельствовать о неправильном питании.
3. Здоровое животное держит голову прямо, уши направлены строго вверх (исключение — баран). Прямо поставленные передние лапы. Кролик должен быть спокойным, не чесать уши, не вертеть головой, мало реагировать на происходящее за пределами его жилища.
4. Обратите внимание на кроличий нос. Увлажнённая слизистая должна вас насторожить — это может быть признаком болезни.
5. Обильное слюноотделение и мокрая шерсть на подбородке — практически верный признак стоматита.
6. Внимательно осмотрите глаза, в том случае, если они слезятся, к животному нельзя прикасаться. Если у кролика постоянно двигаются глаза — возможны проблемы с вестибулярным аппаратом.
7. При осмотре ушей довольно часто можно увидеть коросту. Ничего страшного в ней нет, нужно просто не допускать её развития, обрабатывать уши животного.
8. Если у крольчонка грязное анальное отверстие, дальше даже не стоит ничего смотреть. Проблемы с ЖКТ — пожалуй, самая большая головная боль кролиководов. Некоторые фермеры в случае, если диарею не удалось остановить в течение 24 часов, забивают животное, чтобы не начался массовый падёж. В том случае, если в области ануса животного всё сухо, а в клетке есть свойственные здоровому животному экскременты, можно продолжать осмотр. Вся область вокруг анального отверстия и гениталий должна быть чистой, сухой, без признаков воспалений.
9. Также следует визуально проверить способность кроликов к размножению, однако у крольчат сделать это очень трудно, так как первичные половые признаки у самцов проявляются только к моменту половой зрелости. В таком вопросе следует полагаться только на знакомого специалиста, хотя даже они не застрахованы от ошибки.

Для мяса

1. Великан — существует несколько разновидностей породы (серый, белый, бельгийский, голубой и др.), имеющих такие общие особенности, как быстрый рост, набор веса, хорошее размножение и высокий иммунитет. Вес различных великанов может колебаться от 5 до 12 кг. Имеют высокую плодовитость (за 1 окрол могут приносить до 10-12 крольчат). Ценными свойствами обладает как мясо, так и мех животных.
2. Серебристый — мясная порода, выведенная в Полтавской области в начале 50 годов ХХ века. Масса — 4,4-6,5 кг. Длина туловища — около 56 см. Достаточно крупные животные, хотя и обладают некоторой компактностью. Очень скороспелые, в 1 месяц весит 1 кг, затем каждый месяц, при правильном кормлении, прибавляет по 1 кг (в 3 месяца — 3 кг, в 4 месяца — 4 кг).Самки отличаются высокой продуктивностью, за один окрол приносят в среднем по 8 детёнышей. Имеют качественную шкурку и высокую мясную продуктивность (около 60% в возрасте 13-16 недель).
3. Шиншилла — самая популярная порода Украины и России. С этой породы начинают многие будущие фермеры. Мощные животные мясо-шкуркового типа. Обладают высокой продуктивностью. Вес взрослого животного — 5,8-7,8 кг. Для забоя используют пятимесячных животных. К этому времени можно получить до 3 кг диетического высококачественного мяса и шкуру отличного качества. Самка способна на 6-7 окролов в год, принося в каждом помете по 9-12 крольчат.

Для шкуры

1. Аляска — мясо-шкурковая порода. Вес — 3,2-4,8 кг. Мех имеет плотную структуру и красивый серебристый оттенок. Приносят 6-7 помётов в год, неприхотливы в условиях содержания.
2. Огненно-чёрный — порода, ориентированная на шкурковое производство. Вес — около 3 кг, максимальный доходит и до 5 кг. Имеют длинную густую шерсть, ценящуюся специалистами.
3. Тюрингенский — порода ориентирована как на производство мяса, так и шкурковое направление. Имеет мех отличного качества (неповторимый цвет — оттенок орехового) и диетическое мясо. Однако порода мало распространена, как в постсоветском пространстве, так и в Европе. Вес животного — 2,6-4,2 кг. Живёт иногда до 14 лет, поэтому часто содержится как домашнее животное.
4. Белая — очень популярная порода, ориентированная на меховое производство. Бывают белой, чёрной и голубой окраски. Весят в среднем около 4 кг. Туловище имеет длину до 57 см. Приплод — до семи крольчат. Приносит 0,75-1 кг высококачественного пуха.
5. Ангорская — исключительно пуховая порода. Медленно развивается, необходимо уделять много внимание меху. Вес животного — 3,1 кг, плодовитость — 6 окролов в год.

Место для фермы

Идеальным местом для обустройства кроличьей фермы будет дача или сельский дом. В том случае, если у вас в собственности такой имеется — прекрасно, останется только оборудовать на участке место, где будут обитать животные.

Обустройства метода обитания

Существует несколько основных способа содержания кроликов:

1. Шеды.
2. Система Михайлова.
3. Клетка
4. Яма

Шеды

Более благоустроенный и усовершенствованный вариант клеточного содержания. Клетки, оборудованные удобным механизмом для кормления и уборки, стоят рядами с обеих сторон от прохода. Преимуществом данного способа является возможность содержания очень большого поголовья. Устанавливают шеды под крышей или в помещениях, оборудованных отоплением и вентиляцией (в условиях холодного климата). Такой метод отлично подходит для крупных заводчиков.

Метод Михайлова

Система мини-ферм, названная по имени её автора. Используется для промышленного производства крольчатины. В такой мини-ферме предусмотрено всё необходимое для жизни животных: корм, вода, отвод продуктов жизнедеятельности. Эти два метода (шеды и Михайлова) используются в промышленном производстве и крупных зверохозяйствах, на начальном этапе бизнеса они вряд ли вам подойдут. А вот о клеточном и ямном методах расскажем подробнее.

Клетка

Наиболее популярный среди фермеров метод содержания. Клетка делается из дерева, пол, потолок и лицевая сторона с дверцей — из сетки. Если в вашем регионе холодные зимы, клетки необходимо делать мобильные. В сильный мороз клетку заносят в тёплый сарай. Клетка может иметь одну или две секции, во втором случае помещения разделяются по назначению: одно — для кормления, другое — гнездо. Ставятся клетки рядами, вплотную одна к другой. Несколько рядов устанавливаются друг на друга. Рекомендуемые размеры клеток в одну секцию:

• длина — 1,2 м;
• ширина — 0,6 м;
• высота — 0,6 м.

Длина клеток, состоящих из двух секций, на 0,4 м больше, остальные размеры такие же. Выводок для откорма держат в клетках длиной до трёх метров. Плотно заселять кроликов не рекомендуется. Меньшая плотность животных позволяет им набрать больше веса.

Яма

Древнейший способ содержания кроликов, приближённый к натуральным условиям. Достоинства метода:

• яму легко соорудить при помощи подручных средств;
• несколько семей, обитающих в яме, дают гарантированно хороший и здоровый приплод;
• увеличивается скороспелость;
• яма не требует частой уборки;
• благодаря естественной активности животных, получается здоровое потомство;
• при таком способе содержания у кроликов наблюдается хорошее здоровье;
• на небольшой площади можно содержать большое поголовье.

Недостатки, свойственные данному способу содержания:

• инфекционные болезни поражают всё поголовье;
• яма не подходит для разведения крупных особей и пород, имеющих ценный мех;
• яму довольно сложно чистить;
• со временем кролики вырождаются, по причине связей близких родственников;
• непросто осуществлять отлов кроликов.

Но если вы всё же решили прибегнуть к данному методу, следуйте некоторым рекомендациям:

1. Выберите подходящее место (грунтовые воды должны залегать глубоко). Ориентироваться нужно на такие размеры: на поголовье из 200 животных нужна яма 2х2 м. Её минимальная глубина — 1,5 м. Три стены зашивают шифером, пластиком или сеткой, во избежание рытья животными нор.
2. Открытая стена предназначена для обустройства гнёзд. Дно засыпают на 0,15 м песком, на который кладут пол из досок. Доски покрывают сеном, которое меняют еженедельно.
3. Над ямой необходимо соорудить навес с трубой, для создания воздушного потока. Не следует делать навес из металла, он сильно греется. Хорошим решением будет пластик.
4. Не забудьте установить освещение, оно особенно необходимо зимой. Поильники и кормушки необходимо установить таким образом, чтобы возле них помещались все животные.
5. Яму обнесите забором.

Важно! Не следует приобретать кролика и крольчиху из одного помета для случки. Подобное спаривание крайне редко даёт хорошее потомство, чаще рождаются слабые крольчата, иногда с врождёнными заболеваниями.

Закупка корма

Для нормального роста и развития здорового поголовья, кроликам нужно сбалансированное питание, зимой необходимо давать витаминные добавки.

Ниже указан примерный кроличий рацион (в граммах):

• трава — 1500;
• ботва бобовых — 1200;
• веточки — 600;
• свекольная ботва — 200;
• древесная листва (крупная) — 600;
• морковка — 620;
• свёкла — 190;
• свёкла сладкая — 580;
• картошка варёная — 380;
• картошка сырая — 160;
• силос — 280;
• сено — 280;
• злаки — 160;
• бобовые — 60;
• семена подсолнуха — 30;
• отруби — 90;
• мука рыбная или костная — 20;
• соль — 2,0;
• мел — 2,0.

Желательно ориентироваться на вышеуказанные нормы, не допускайте перекорма кроликов.

Годовые потребности кроликов в пище (в килограммах):

В спокойный период:

• комбикорма — 3,6;
• сено — 1,15;
• корнеплоды — 3,3;
• зелень — 4,6.

При случке:

• комбикорма — 4,3;
• сено — 1,6;
• корнеплоды — 3,7;
• зелень — 5,5.

Крольчиха беременная:

• комбикорма — 16,5;
• сено — 5,8;
• корнеплоды — 15,8;
• зелень — 22,7.

Крольчиха при вскармливании:

• комбикорма — 63;
• сено — 22;
• корнеплоды — 58;
• зелень — 82.

Крольчата в возрасте 1,5-4 месяца:

• комбикорма — 9,7;
• сено — 3,3;
• корнеплоды — 11,8.

Схема питания кроликов :

• утро — зелень и влажный корм;
• обед и ужин — комбикорма.

В поильниках обязательно должна быть свежая вода.

Бизнес-план

При составлении бизнес-плана будем исходить из того, что имеется дом в деревне или дача, и вы в владеете минимальными навыками работы своими руками (изготовление и установка клеток, ввод электричества в помещение и т.д.). Кроме того, если у вас дом в селе, можно за вполне умеренную плату найти помощника по хозяйству (подсобника) среди местных жителей-соседей. Он будет делать несложную работу и присматривать за поголовьем во время вашего отсутствия.

Расходы

Расходы на начальном этапе развития бизнеса указаны минимальные, но самые необходимые. Нужно понимать, что в процессе организации мини-фермы могут возникнуть дополнительные траты. Но на пункты, указанные ниже, потратиться придётся в любом случае. Исключением можно считать зернодробилку и гранулятор, но в таком случае вы больше затратите на покупку готовых кормов.

• материалы для изготовления клеток — 60 тыс. руб. (1000$);
• гранулятор и зернодробилка — 30 тыс. руб. (500$);
• покупка кроликов (100 голов) — 30 тыс. руб. (500$);
• затраты на корм — 75-150 тыс. руб. (1250-2500$);
• электричество, вода, отопление, ветврач — 25 тыс. руб. ежегодно (400$).

Доход

1. Мясо — 100 особей дадут примерно 2 тонны мяса (чистый вес) в год. Оптом реализовать мясо можно примерно по 200 руб. (3,5$) за 1 кг. В том случае, если у вас будет возможность реализовывать продукцию непосредственно покупателю (знакомым, родственниками, на рынке и т.д.), прибыль возрастёт. В итоге получаем — 400 тысяч рублей в год (6600$).
2. Шкурки — цена одной шкурки нормального качества — 200 руб. С 1400 особей можно выручить 280 тыс. руб (4400$).

Итого, наши затраты составляют не более 5000$, а на реализации продукции можно выручить 11000$. Разница составит порядка 6000$. Это доходность первого года, причём мы считали максимальную цену кормов. Дальнейшее развитие бизнеса повлечёт за собой снижение расходной части и рост доходов. Рентабельность составляет порядка 60-75%.

Итог

Рассмотрев кролиководство в качестве бизнеса, можно сделать выводы, что подобное хозяйство может стать довольно прибыльным. Однако такой бизнес сопряжён с некоторыми трудностями и рисками. Следует помнить о том, что кролики довольно часто подвержены мору. Они требуют к себе повышенного внимания и ухода. Это те затраты труда, времени и средств, на которых нельзя экономить. При удачном стечении обстоятельств, можно окупить вложения и выйти в плюс уже через год. Но заниматься коммерческим разведением кроликов следует только в том случае, если вы готовы посвящать данной деятельности практически всё своё время. Недостаточно нанять человека, приставить его к клеткам и требовать в конце года прибыль, вы всё должны контролировать сами, на каждом этапе. Если вы готовы к этому, остаётся только пожелать вам удачи на поприще кролиководства и скорейшей окупаемости вашего хозяйства.

Отзывы