Как приготовить ликёр «Лимончелло» в домашних условиях

Лето — самое время охладительных напитков, пусть даже и крепких. Самый популярный алкогольный итальянец «Лимончелло» — ликер, бесспорно, освежающий, и не мешало бы узнать, можно ли приготовить напиток в домашних условиях, и если да, то как это сделать.

Описание

«Лимончелло» — один из самых популярных напитков из Италии. Готовится он путем настаивания лимонных корок, воды, спирта и сахара и готов к употреблению уже через 3-5 дней. Чтобы приготовить аутентичный лимонный ликер, используют лимоны только местного сорта «Овал Сорренто», кожура которых чрезвычайно богата эфирными маслами и витамином С.

Ингредиенты

Обычно ликер «Лимончелло» в домашних условиях готовят на водке и, что скрывать, не из лимонов сорта «Овал Сорренто», а из тех, которые есть в супермаркете. Но при этом пропорции никто не отменял. Вам понадобятся:

• лимоны — 5 штук;
• водка — 500 мл;
• сахар — 350 грамм;
• вода — 350 мл.

Пошаговый рецепт

Рецепт приготовления ликера «Лимончелло» в домашних условиях довольно прост:

• Для начала вымойте и очистите лимоны от кожуры.
• Полученную цедру поместите в банку и залейте водкой.
• Настаивайте напиток 5-7 дней в темном и прохладном месте, периодически взбалтывая содержимое банки.
• Спустя неделю добавьте в процеженную настойку остывший сахарный сироп.
• Готовую наливку помещаем еще на 5 дней в холодильник.

Если не знаете, чем удивить друзей на вечеринке, приготовьте этот «алкогольный лимонад», и вы не оставите равнодушным никого. Он легок не только в приготовлении, но и в употреблении.