Корова алатауской породы: особенности выращивания в домашних условиях

Алатауская порода коров относится к мясо-молочному направлению и характеризуется хорошими надоями молока с высоким процентом жирности.

Представители породы довольно выносливы и могут жить в зонах с любым, в том числе жарким, климатом.

История происхождения

Порода получена в 1950 году в результате скрещивания киргизо-казахских коров с быками швицкой породы, завезёнными из Швейцарии. Киргизо-казахские коровы давали жирное молоко, но в небольших количествах, поэтому целью селекции являлось улучшение их продуктивных молочных показателей. Быки швицкой породы относятся к мясо-молочным с улучшенной выносливостью. В швейцарском кантоне Швиц эту породу создавали с высокими тягловыми качествами.

Потомство, полученное в результате скрещивания, получилось выносливым, рослым, с отличными мясными и молочными качествами. Представители алатауской породы могут жить в условиях жаркого и умеренного климата.

Описание и отличительные черты

Порода чрезвычайно распространена в Казахстане и Киргизии. Расширение зоны обитания связано с хорошей приспособляемостью к климату.

Внешний вид и телосложение

Породные особенности:

• костный каркас крепкий, форма туловища прямоугольная, пропорциональная;
• вес быков — 900–1000 кг, коров — около 500–600 кг;
• высота в холке — 135 см;
• масть — бурая или красно-бурая, иногда с пятнами белого цвета;
• носовое зеркало тёмное с белёсой шерстью вокруг;
• голова крупная, лоб выпуклой формы;
• грудь глубокая с хорошей мускулатурой и развитым подгрудком;
• чашевидная форма вымени.

Мясо-молочные показатели

Продуктивность породы:

• средний годовой надой молока — 5 000 л, иногда доходит и до 10 000 л;
• жирность молока — 4–5 %;
• вкусовые качества молока — отличные;
• содержание протеинов в молоке — до 3,5 %;
• коровы могут приносить приплод, начиная с возраста 3 лет;
• максимальный вес достигается в возрасте 2 лет;
• выход мяса при забое составляет 50–60 %;
• вкусовые качества мяса — хорошие.

Достоинства и недостатки

Достоинства породы:

• выносливая;
• адаптированная к любому климату;
• набирает вес на любом корме;
• имеет стабильные и высокие надои качественного молока;
• нетребовательная к условиям содержания;
• большой выход мяса при забое;
• хорошие вкусовые качества мяса;
• мирный и спокойный характер.

Недостатки породы не обнаружены, поскольку использованные при выведении породы швицкие коровы входят в пятёрку лучших в Европе по мясо-молочным показателям, а киргизо-казахские коровы были максимально выносливыми и обладали отличным иммунитетом.

Уход и рацион кормления

Алатауские коровы для своего содержания не нуждаются в специальных условиях и выгуле. Порода приспособлена к жизни в условиях сезонного характера растительности степной зоны и резких перепадов дневных и ночных температур, поэтому устойчива к болезням и лояльна к содержанию.

Требования к помещению

Помещение для алатауской породы коров оборудуется стойлами, кормушками, поилками. Площадь стойла на 1 животное должна составлять не менее 2 кв. м. Минимальный размер стойла — 2х1,2х1,5 м. Кормушка размещается в передней части и может крепиться на раму стойла.

Ширина кормушки, предназначенной для концентрированных кормов, должна составлять не менее 1 м. Сено может размещаться как рядом со стойлом, так и в отдельной кормушке. Поилки и кормушки могут быть выполнены из дерева, металла или пластика.

Поилка может наполняться вручную или быть подключённой к водопроводу.

Задняя часть стойла оборудуется специальной канавой для стока навозной жижи (глубина — 10 см, ширина — 20 см). На полу располагается настил из обрешётки с дощатым полом. Такой пол более тёплый, чем бетонный, и более приемлем для здоровья коровы.

Температура воздуха в коровнике должна быть от -5 до +25 °С. Корова производит достаточное количество тепла, поэтому в дополнительном обогреве коровника нет необходимости. Что касается освещения, то оно должно быть как естественное, так и искусственное. Естественное поступает через потолочные конструкции или окна. Искусственное выполняется вдоль центрального прохода из люминесцентных ламп, светодиодных светильников или ламп другого типа.

При создании системы вентиляции реализуется приточно-вытяжная система благодаря потолочным и настенным каналам. Для больших коровников могут использоваться вентиляторы, равномерно размещённые по площади помещения.

Уборка в хлеву

Уборка состоит из очистки стойл от навоза.

Современная очистка выполняется несколькими способами:

• механизированным;
• гидросмывом;
• самосплавной системой.

При этом навоз сбрасывается в специальный резервуар, а сливные отверстия очищаются. Самосплавная система представляет собой трубы со специальным скользким покрытием, расположенные под наклоном. Навозная жижа при уборке стойла попадает в трубу и сбрасывается в специальный резервуар. Может также использоваться гидросмыв, но он слишком повышает влажность в помещении, хотя и чрезвычайно эффективен.

Уборку в стойле проводят перед началом кормления или в момент нахождения коров на выпасе. Чистку кормушек и поилок проводят еженедельно для профилактики болезней. Настил заменяется по мере загрязнения. Дезинфекция пола выполняется смесью гашёной извести и золы после удаления навоза.

Кормление и поение

Будучи травоядными, коровы питаются зеленью, сеном, корнеплодами. В тёплое время года зелень обеспечивается выпасом, а зимой у них в достаточном количестве должно быть сено. Для зимнего содержания также используют силос.

В среднем, корове требуется около 3 кг сухого корма в день на 100 кг веса. В суточной норме сена должно быть не более 10 кг, что составляет 50 % рациона. Для хорошей лактации бурёнку обеспечивают водой в объёме 40 л зимой и 60 л летом. Суточная норма кормов:

• сено — 5–10 кг;
• солома — 1–2 кг;
• силос (зимой) — 30 кг;
• корнеплоды — 8 кг;
• поваренная соль — 60–80 г.

Содержание коров алатауской породы совсем несложное. Эти выносливые животные могут содержаться даже новичками. Порода является довольно рентабельной и для небольших хозяйств, и для животноводческих комплексов.