Подробная инструкция: как правильно проводить инкубацию бройлеров

Многие начинающие птицеводы задаются вопросом касаемо того, возможно ли в домашних условиях вывести цыплят бройлера.

И ответ здесь будет неоднозначным, поскольку в данном случае следует чётко придерживаться нижеуказанных рекомендаций, имея при этом необходимое для данного процесса оборудование.

Итак, давайте разберёмся в специфике этой процедуры по пунктам.

В чём разница инкубации бройлерных яиц от остальных

Бройлерный кросс — это куриная порода, возникшая в результате спаривания особей двух направлений (отца — мясного предназначения, а матери — яичного). Вывод подобного гибрида в домашних условиях является достаточно сложной процедурой, обязательным условием успешного результата которой является наличие в домашнем хозяйстве обеих пород для дальнейшего скрещивания.

Различие между яйцами бройлеров и простыми куриными заключается в том, что первые больше по объёму.

Тем не менее срок инкубации в данном случае остаётся таким же, как и у обычных кур, — 21 день, в отличие от периода прогревания подобных бройлерным по объёму утиных яиц и репродуктов индейки (28 суток), а также наибольших — гусиных (31 день).

Срок предынкубационного хранения куриных и индюшачьих яиц — не более 5–6 дней, репродуктов утки — 7–10 суток, а гусиных — 15 дней. Инкубация, или выведение куриного потомства, представляет собой специфическую процедуру формирования эмбриона и дальнейшего развития птенца под тепловым воздействием, в течение которой его организм питается желтком, а также насыщает свои клетки кислородом, поступающим через поры скорлупы яйца.

Из птичьего репродукта в ходе развития зародыша происходит выделение углекислого газа, воды и тепла, при этом последнее выделяется примерно на 10–15 день.

В связи с этим спустя 15 суток инкубации может произойти перегрев яиц, именно поэтому до наступления этого срока репродукты нужно греть, а после — увести тепло и увеличить вентиляцию инкубатора.

В отличие от инкубации куриных яиц, в случае с бройлерными продолжительность проветривания должна быть увеличена в 3 раза.

Как выбрать яйца для инкубации

К подбору бройлерных яиц с целью выведения цыплят стоит подойти очень ответственно, так как не все экземпляры являются пригодными для использования в данных целях. Одинаковые размерные и объёмные характеристики — это одно из условий успешности результатов.

При этом необходимо учитывать, что наиболее оптимальными являются не мелкие и не крупные экземпляры, а средние, массой около 50–60 г. В первом случае зародыши могут быть слабыми и не способными к полноценному развитию, во втором яйца могут быть вообще не оплодотворены, так как есть вероятность наличия не одного желтка.

Также необходим одинаковый предварительный срок хранения выбранных для инкубации образцов.

Грушевидная, слишком вытянутая или округлённая форма яиц говорит об их бесплодности, или непригодности для инкубации. Однородная поверхность оболочки должна исключать любого рода трещины, наросты, утолщения или шероховатости.

Действия перед закладкой

Куриное оплодотворённое яичко образовывается на протяжении 20 часов после осеменения желтка спермой петуха: во время прохождения по яйцевому каналу он обволакивается несколькими пластами белка, а находящийся в организме несушки сальник скорлупы обеспечивает завершающий слой — скорлупчатую прослойку.

Перед закладкой яиц в аппарат их нужно проверить на предмет оплодотворённости: с этой целью лучше всего использовать овоскопическую лампу.

Свидетельством успешных результатов формирования зародыша будет наличие таких факторов, как:

• наличие в центре желтка тёмного, чётко ограниченного пятнышка;
• одинаковая со всех сторон яйца плотность оболочки;
• отчётливая видимость воздушной камеры, её маленькие размеры (не больше 1,5 см) и расположение между внутренней и наружной подскорлуповыми оболочками ближе к тупому концу репродукта (в противном случае яйца являются старыми и не подлежат процессу инкубации);
• размытые рубежи желтка, размещённого в центре или в некотором приближении к тупому концу образца;
• медленное переворачивание желтка при вращении репродукта, что говорит о целостности структуры яйца;
• отсутствие любых затемнений, в том числе кровяных сгустков, яиц глистовидных червей либо же второго желтка в репродукте.

Свежесть образцов определяется по цветовым характеристикам и насыщенности желтка: слишком тёмный цвет и точные его границы являются предпосылкой к браку.

Ни в коем случае не допускается проникновение на инкубированные репродукты яичного белка, поскольку он губительным образом действует на них путём закупорки отверстий, через которые зародыш обменивается кислородом с окружающим миром.

Во избежание вышеуказанных последствий яйца подлежат предварительной обработке с помощью тёплого (+30°С) марганцевого раствора насыщенного малинового цвета. Опускать репродукты в данную жидкость необходимо на 5 минут, крайне осторожно, чтобы содержимое не взболталось.

Очищенные образцы так же аккуратно раскладываются на тканевую материю до полного естественного обсушивания, далее их можно выкладывать в инкубатор. Максимальный срок хранения яиц перед инкубацией — 6 суток, с каждым днём передержки степень выводимости цыплят существенно снижается, начиная с 7 дней и 15 %.

Помимо того, что за сутки до закладки яйца должны храниться в комнатных условиях, необходимо также прогреть каждое из них при температуре +22°С на протяжении 5–6 часов.

Закладка

В птицеводстве принято применять два метода закладки яиц в аппарат для инкубации:

1. Первый из них — способ синхронной закладки репродуктов, при котором все без исключения яички помещаются в устройство одновременно, после этого устанавливается нужный режим. Таким образом выведение цыплят в инкубаторе совершается равномерно или с совсем маленькими отклонениями во временных рамках.
2. Второй способ, который ещё называют универсальным, отличается тем, что после первой закладки яиц каждые 3–7 дней в искусственный аппарат для выведения птиц добавляется ещё по одному репродукту. Те яички, срок пребывания которых в инкубаторе достигает 15 суток, начинают самостоятельно выделять тепло, одновременно согревая другие, добавленные позже, яйца.

Правильное расположение бройлерных яиц в инкубаторе — горизонтальное или слегка косое под углом 45 градусов с небольшим расстоянием между ними. Крупный объём репродуктов предусматривает первоначальный усиленный обогрев, постепенно снижающийся в дальнейшем.

В нашей статье мы рассмотрим тот способ, в котором экземпляры для инкубации закладываются одновременно. Поверхность дна устройства при этом должна быть полностью заполнена для равномерного подогревания яичек: их недостаточное количество грозит переохлаждением, а излишек — перегревом.

Температурный режим инкубации яиц

Одна из обязательных предпосылок успешного результата инкубации — постоянный контроль теплового режима в аппарате, показатели которого отличаются в зависимости от срока пребывания репродуктов в инкубаторе.

Это влияет на скорость метаболизма эмбриона, а соответственно, и на скорость его развития. В начальные дни (1–4 сутки) температурная норма самая высокая: от +37,9 до 38°С. Крайне важно избегать резких перепадов температуры. С 5 по 8 сутки температуру нужно постепенно снижать на 0,3°, то есть до +37,7°С, а с 9 по 14 день — ещё на 0,2° (до +37,5°С).

Ранее было указано правило 15 суток: уводим источник тепла от яиц, постепенно снижая тепловые показатели до +37,3°С. Уже ближе к концу инкубации температура в аппарате должна быть на уровне +36,8°С. 21 день в качестве заключительного этапа срока инкубации предусматривает тепловой режим в рамках +36,4–36,2°С.

Как правильно переворачивать и опрыскивать яйца

Переворачивание репродуктов осуществляется для того, чтобы тельце эмбриона не прилипло к подскорлупным мембранам, а также чтобы системы организма будущего цыплёнка полноценно развивались, получая новые питательные вещества.

В связи с этим опытные птицеводы уже давно пользуются инкубационными препаратами, оборудованными функцией механического переворачивания.

В случае когда вы проделываете вышеуказанные действия самостоятельно, важна систематичность. Переворачивать нужно все без исключения репродукты одновременно через определённые интервалы времени (в идеале — несколько раз за сутки в первую неделю, во вторую количество переворачиваний можно уменьшить).

Срок, на протяжении которого необходимо переворачивать яйца, отсчитывается от начала инкубации до 15–18 дня. Этот процесс содействует своевременному удалению тепловых избытков с поверхности образца, а также поступлению кислорода к зародышу в нормальном количестве.

Опрыскивание производится только в случае пониженной степени влажности воздуха в инкубаторе, исключительно с помощью тёплой воды во избежание переохлаждения.

Влажность при инкубации

Нормативы влажности в течение инкубационного процесса не менее значимы, чем поддержание определённой температуры. Влажность репродуктов непосредственно влияет на показатели пористости их скорлупы.

Для успешности выведения здоровых и полноценных птенцов специалисты рекомендуют придерживаться следующих советов:

• первые 10 суток степень влаги должна быть на уровне 50–55 %;
• затем необходимо осуществить понижение этого уровня до 45 %;
• следующие 15–18 дней уровень влагосодержания воздуха должен быть повышен до 65 %. Это облегчит проклёвывание цыплятами скорлупы.

Во время проклёвывания яиц и вылупливания птенчиков влажность регулируется самим новорождённым, поэтому осуществлять контроль за её повышением больше не понадобится.

Новички в птицеводстве зачастую сталкиваются с проблемой установления достоверного показателя влажности яиц без наличия предназначенного специально для этого прибора — гигрометра.

Для того чтобы определить влажность, необходимо проделать следующие действия:

• убедитесь в том, что электроинкубатор находится в рабочем состоянии и выполняет заданные команды по поддержанию установленной ранее температуры;
• возьмите два градусника, один из которых оберните ватой или сложенной в 2–3 раза хлопчатобумажной тканью;
• затем намочите обёрнутую часть термометра в заранее прокипячённой и отстоявшейся чистой воде, излишки жидкости уберите — таким образом у вас получится так называемый увлажнённый градусник, а второй, соответственно, будет именоваться сухим;
• после отключения инкубатора поставьте оба прибора для измерения температуры в устройстве на небольшом расстоянии друг от друга, но расположив их на одном уровне. Закройте крышку аппарата;
• подключите аппарат к сети и подождите примерно 15 минут;
• откройте крышку устройства, возьмите оба градусника (при этом ткань на влажном не должна высохнуть полностью) и сверьте свои данные с нижеуказанной психрометрической таблицей.

Чем опасна повышенная или пониженная влажность

Поддержание определённого режима влажности воздуха является обязательным. Например, повышение уровня влаги в инкубаторе может послужить причиной искажения нормальной формы лап птенцов, кроме этого, в подобных условиях потомству будет весьма сложно перестроиться на лёгочное дыхание.

А, наоборот, низкая влага провоцирует возникновение у эмбрионов явлений дегидратации, которая препятствуют росту и вылупливанию птенцов.

Осуществлять контроль за правильностью процедуры инкубации и самочувствием эмбрионов можно также с помощью ежедневного взвешивания репродуктов на протяжении некоторого времени. Соответственная норма усушки яйца составляет от 0,5 до 0,7 %.

При обнаружении значительной утраты веса необходимо снизить температуру и повысить влагосодержание воздуха. И напротив, если в результате контрольного взвешивания вы обнаружите малую усушку, стоит возобновить подогрев репродуктов с одновременными вентиляцией яиц и уменьшением влаги воздуха. Если паропроводимость скорлупы пребывает на хорошем уровне, то к 18 суткам яйца потеряют до 12 % влаги.

Нужная вентиляция при инкубации

Уже по истечении первой недели инкубации необходимо приступить к проветриванию контейнера. Данная процедура остужает яички путём попадания воздуха из комнаты, в которой инкубатор находится.

Перед самим проклёвом у яиц наблюдается повышенный уровень теплообмена, поэтому во избежание перегрева вентиляцию инкубатора нужно проводить дважды в день не менее получаса. В случае слишком большой закладки яиц (более 150 штук за раз) поступление воздуха в аппарат должно быть постоянным.

Стадии инкубации

Инкубация, как и любой сложный процесс, поделена на отдельные стадии, которым предшествуют определенные обстоятельства: образование эмбриона, а также установление действительности оплодотворения яйца.

1. Закладка бройлерных яиц в инкубационный аппарат, установление требуемых показателей температуры и влажности воздуха для возобновления роста зародыша, а также деления эмбриональных клеток в зародышевом диске.
2. В первые два дня инкубации у будущего цыплёнка начинают образовываться голова с глазными яблоками, кровеносная и нервная системы, а также сердечная мышца.
3. На протяжении 3–4 суток инкубационного прогрева репродукта наблюдается полноценная работа сердца, а также образование вспомогательных мембран и амниотической плёнки, предназначенных для защиты эмбриона в течение всего периода инкубации.
4. В течение следующих 5 дней заканчивается процесс формирования ног и крыльев, появляются первые признаки естественного покрова цыплёнка — перьев, а также образовывается костная система в виде маленького скелета будущего птенца. Для того чтобы увидеть все эти изменения, необходимо сделать повторную овоскопию на 6 день инкубации, при этом если со дня закладки яиц во внутренней структуре некоторых из них ничего не изменилось, значит, их надо выбросить. Необходимо проследить за тем, чтобы тельце эмбриона не прилипло к одной из стенок скорлупы, а также чтобы была хорошо развита кровеносная система.
5. Пятый этап продолжается с 10 по 21 сутки, во время которых ножки и крылышки птенца постепенно покрываются мышечной тканью, а из ороговевших материй образовываются клювик, чешуйчатый покров ног и когти. Очередное плановое овоскопическое исследование необходимо осуществить на 11 день инкубации: в норме вся часть яйца должна быть заполнена кровеносными ниточками, а также не должно быть никаких малосодержательных или пустых мест в тупой или острой долях яйца. Начиная с 16 суток производится частичная, а в период перед проклёвыванием птенчиков — максимальная, вентиляция инкубационного аппарата. С 19 суток птенцу крайне необходимо максимальное поступление в кровь кислорода, который заставляет малыша пробиваться через карман мембраны к воздушной камере, расположенной у тупого конца яйца. Клюв птенчика впервые открывается именно благодаря этому, а дальнейшее снабжение крови воздухом влияет на её полноценную циркуляцию.
6. Шестой этап — период между первыми попытками проклёва скорлупы до появления на свет птенца. В последние дни инкубации в аппарат необходимо поместить дополнительную тару с водой для предотвращения высыхания подскорлупных слоёв под воздействием сухого воздуха. Расположение яиц при этом меняется: теперь они кладутся на бок с учётом дистанции между ними и больше не переворачиваются. За день перед их появлением на свет можно услышать, как птенчики издают первые звуки, делая начальные проклёвывания в скорлупной оболочке с целью захватить дополнительный воздух в лёгкие. В природных обстоятельствах птенцы получают ответную реакцию и «зов на волю» от своей матери-наседки: именно поэтому хорошо приобрести инкубатор со встроенным проигрыванием звуков, подобных естественным.
7. Заключающий этап — вылупливание птенца бройлера, которое является большим стрессом для цыплёнка: он впервые видит этот мир, но он истощённый и мокрый. В этот временный промежуток выключать инкубационный аппарат не рекомендуется, так как за первым появлением на свет могут сразу же пойти следующие. Да и для того, чтобы обсохнуть и обогреться, малышам стоит побыть в инкубаторе еще 1–2 дня, после чего их переселяют в специально отведённое для этого место. В качестве питания на это время у новорождённого есть желток, который на момент вылупливания должен полностью всосаться в желудочно-кишечный тракт цыпленка, наличие же под брюшком птенчика оставшейся желтковой массы в большинстве случаев заканчивается грыжей и гибелью.

Типичные ошибки и советы для новичков

Перед тем как выполнять все необходимые действия в процессе инкубации бройлерных яиц, стоит внимательно ознакомиться со всеми нюансами и тонкостями, которые могут впоследствии возникнуть, во избежание возможных промахов.

Среди наиболее распространённых ошибок, совершаемых птицеводами-любителями, можно назвать следующие:

• неверное размещение термометра, например, в случае его установки рядом с вентиляционным отверстием он будет показывать ложную информацию: за счёт потока воздуха температура на градуснике будет отображаться меньшими показателями, нежели есть на самом деле, следовательно, повышая их, можно спровоцировать перегрев репродуктов;
• различные температурные характеристики в разных частях контейнерного аппарата: во избежание этого специалисты рекомендуют регулярно менять местами яички;
• повышенное или пониженное влагосодержание воздуха;
• нередким фактором частой смертности среди цыплят является недогрев яиц: в данном случае они вылупливаются позже и рождаются недоразвитыми (с не затянувшимся пупком, полными лапками, неповоротливостью, а также отсутствием физической активности и движений).

Таким образом, после ознакомления с этой статьей можно сделать вывод, что инкубационный метод выведения потомства домашнего бройлера — это достаточно кропотливый, трудоёмкий и ответственный процесс.

И, тем не менее, изучив все вышеуказанные рекомендации, а также набравшись терпения и проявив старательность, даже новичок сможет справиться с этим заданием.