Особенности влияния тмина на желудок и кишечник

Тмин — уникальное растение, более известное как пряность, используется не только в кулинарном направлении, но и в качестве лечебного средства при заболеваниях ЖКТ.

О его благоприятном влиянии на организм и правилах применения пойдёт речь ниже.

Ботаническое описание растения

Тмин — травянистый двухлетний или многолетний представитель семейства Зонтичные. Встречается в районах Европы и Азии, характеризующихся умеренным климатом.

Корневище травы может достигать 20 см в длину. Мощное, веретенообразное, мясистое. Листовые пластины располагаются на стебле очерёдно. По мере продвижения к верхушке листья мельчают. Имеют двояко- или троякоперистую форму. В верхней части листья сидят на укороченных черешках с влагалищами, в нижней части располагаются длинночерешковые листки.

В первый год после прорастания семян формируется прикорневая лиственная розетка, на второй наблюдается рост стебля. Он может быть:

• гладким;
• малоузловатым;
• круглым.

Внутри стебель полый. Форма его коленчатоизогнутая.

В фазу цветения трава вступает на втором году жизни. Наступает эта фаза в июне — июле. На конце каждого побега формируется сложное соцветие зонтичного типа. Соцветие может быть с обёрткой или без. Цветы мелкие, пятилепестковые. Окрашены в белый цвет.

Семя — продолговатый вислоплодник, разделяющийся на два полуплодика. Плоды вызревают в июле — августе.

Химический и витаминный состав

В состав королевского тмина входит ряд витаминов.

Среди них:

• тиамин;
• рибофлавин;
• пиридоксин;
• бета-каротин;
• аскорбиновая кислота;
• витамины Д, Е;
• филлохинон.

Весомую часть занимают такие химические элементы, как:

• калий;
• кальций;
• магний;
• железо;
• фосфор;
• эфирные масла;
• технические масла.

Лечебные свойства тмина

Тмин — эффективное народное средство, которое применяется в качестве дополнения к основной терапии при болезнях кишечного тракта. Активно применяется при запорах, хроническом колите, гастрите и при повышенной кислотности.

Богатый витаминно-минеральный состав способствует восстановлению слизистых кишечника, позволяет избавиться от метеоризма и поноса посредством ускорения выведения токсинов из организма естественным путём.

Кроме того, большинство элементов, содержащихся в семенах, стимулирует укрепление стенок внутренних органов и сосудов, восстанавливает нормальную кислотность, что положительно сказывается на состоянии пациентов, страдающих от ГЭРБ. Это заболевание относится к хроническим и характеризуется спонтанным периодическим забрасыванием желудочного сока и/или дуоденального содержимого в пищевод, что приводит к язве его нижнего отдела.

То же самое касается эрозивного гастрита с постоянно повышенной кислотностью. При поражениях слизистых эфирные масла тминного семени эффективно восстанавливают их стенки, оказывая обволакивающий эффект.

Стимуляция иммунной системы позволяет эффективно защитить организм от нападения вредоносных микроорганизмов извне в момент наибольшего ослабления после стадий обострения кишечных заболеваний.

Эфирные масла, содержащиеся в семенах, стимулируют выработку гормонов, что позволяет восстановить стабильную работу эндокринной системы при ПМС у женщин и нарушениях потенции у мужчин. Ферменты оказывают стимулирующее действие при пониженной лактации.

Посредством восстановления гормонального фона и стимуляции выработки окситоцина позволяют ускорить сокращение матки в послеродовой период Тмин активно применяется при простудных заболеваниях, сопровождающихся кашлем и бронхиальной астмой. Оказывает отхаркивающий, разрежающий эффект при наличии обструктивного бронхита и снимает бронхоспазм при сухом кашле.

Активное воздействие на мочевыводящую систему способствует быстрому отведению лишней жидкости. Ферментированные элементы способствуют растворению камней в почках.

Богатый витаминный состав обеспечивает восстановление тканей органов на клеточном уровне. Благотворно влияет на работу нервной системы, что улучшает качество сна, снижает тревожность.

Тминное масло используется также при кожном грибке, язвах, нарывах и угревой сыпи наружно. Оно оказывает обеззараживающий эффект, контролируя выработку кожного жира.

Наружно тминное масло применяется также у детей без ограничения возраста при наличии грибковых заболеваний кожи или поражениях глистами острицами. С 6 лет его используют для лечения различных простудных заболеваний, а также применяют, как иммуномодулирующий компонент.

Приём тмина стимулирует вилочковую железу, которая напрямую влияет на производительность организмом иммунных клеток. Оказывает обезболивающий и успокаивающий эффект.

Как правильно применять тмин для желудка и кишечника

В борьбе с нарушениями пищеварительных функций используют настои и отвары из тминного семени.

Настой тмина

Для получения настоя потребуется:

• 300 г семян тмина;
• 1 л кипятка.

Сырьё заливают кипятком и настаивают 12 часов. Лучше заваривать настой на ночь. Утром отцеживают и разбавляют 1:2 с водой. Пить такой настой нужно 1–2 недели трижды в день по 100 мл. Для улучшения вкуса можно использовать мёд или разводить с чаем. Детям от 6 до 14 лет дозировку снижают вполовину.

Отвар тмина

Для приготовления отвара понадобится:

• 2 ст. л. семян;
• 400 мл воды.

Воду нужно довести до кипения и поместить в неё зёрна. После этого тару устанавливают на водяную баню, пропаривают 15 минут. Полученный состав настаивают 45 минут, пьют по 2 ст. л. 3 раза в день. Детям — по 1 ст. л. 2–3 раза в день. Повысить эффективность отвара можно, добавляя в него кориандр. Для приготовления отвара с кориандром семена обоих растений берут в пропорции 1:1. Так, на 400 мл воды понадобится по 1 ст. л. семян тмина и кориандра. Способ приготовления такой же. Принимать такой отвар нужно по 1 ст. л. 3 раза в день, детям — по 0,5 ст. л.

В год нужно проводить несколько курсов. Особенно эффективен такой подход при хронических заболеваниях ЖКТ. Например, курс составляет 14 дней. Спустя 20–30 дней его повторяют вновь. Детям с целью повышения иммунитета и профилактики заболеваний ЖКТ будет достаточно 2–3 курсов в год длительностью по 7–10 дней.

Как выбирать и хранить тмин

Покупая тмин, обратите внимание на степень высушенности. Масса должна быть рассыпчатой, а сами зёрна цельными. Также стоит уделить внимание запаху специи. Он должен быть пряным, островатым, с мускусными нотками, насыщенным. Хранить специю нужно в сухой стеклянной посуде, герметично закрытой. Место для хранения должно быть тёмным, с влажностью не выше 50%. Температурный режим особого значения не имеет, но не должен быть ниже +6°С. Срок хранения при соблюдении всех условий составляет не более 5 лет.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Противопоказано употребление тмина:

• при рвоте;
• при индивидуальной непереносимости;
• при аллергии на травы, схожие с тмином;
• детям до 6 лет;
• сахарный диабет;
• беременность;
• отёк Квинке;
• период после перенесённого инфаркта.

В качестве побочных эффектов при применении внутрь и наружно могут проявиться:

• тошнота;
• рвота;
• диарея;
• головные боли;
• глоовокружение;
• крапивница, зуд, отёчность.

Вред семена рассматриваемого растения могут нанести при превышении рекомендуемой дозы, а также если человек не знает, что у него имеется непереносимость этой продукции. Тмин является не только специей, но и лекарственным средством, позволяющим восстановить функциональность иммунной системы и желудочного тракта. Если приём согласован с врачом и выполняются все требования относительно применяемых дозировок, побочных эффектов не возникает.