Породы коров белой масти

Белые породы коров Специалисты в области животноводства постоянно стремятся улучшить показатели продуктивности коров различных мясных пород.

Не исключением стали и белые породы бурёнок. В статье приведён обзор характеристик некоторых подобных пород.


Породы коров белой масти

Практически все коровы светлой масти отличаются крупными размерами и хорошими прибавками в весе в процессе роста. Некоторые из них имеют неплохие показатели молочной продуктивности.

Аулиекольская

История выведения: в 1962 году в Казахстане селекционеры решили создать вид скота мясного направления, не уступающего требованиям мировых стандартов по мясу и продуктивности. Для этого они провели ряд скрещиваний особей следующих пород:

  • казахской белоголовой,
  • шароле,
  • ангурской.

Аулиекольская порода выведение В результате в 1992 году была утверждена аулиекольская порода, и на 2016 год уже насчитывалось поголовье из более чем 10 тысяч особей.

Знаете ли вы? По поверьям индусов, когда с неба льётся дождь, это проливается молоко белой небесной коровы.

Внешний вид: аулиекольские бурёнки соединили в себе качества трёх исходных пород:

  • молочно-серый окрас — от шароле;
  • качественное мраморное мясо и короткий период полового созревания (12–14 мес.) — от породы ангус;
  • выносливость и приспособляемость к условиям — от казахской белоголовой.

Аулиекольская порода Внешние характеристики быков и самок аулиекольской породы:

  • мускулистое и массивное телосложение;
  • крепкий костяк;
  • обхват груди — 2 м 44 см;
  • крупная голова на короткой шее;
  • рост в холке: у самцов — 141 см, у самок — 130 см;
  • пятислойная шкура (у других видов — 3-слойная);
  • сбитая и короткая светло-серая шерсть, у быков собирающаяся жгутами на лбу;
  • масса тела быка — свыше 1 т, тёлки — до 950 кг;
  • животные безрогие (70%).

Аулиекольская порода Продуктивные качества: аулиекольские коровы имеют высокую продуктивность, их молоко славится нежным вкусом:

  1. Надои в период лактации — до 25 кг/сут.
  2. Молочная жирность — 3,8–4%.
  3. Скороспелость набора веса — 1095 г/сут.
  4. Выход мяса после убоя — 305 кг (60–63%).

Знаете ли вы? В средневековой Европе животным, в том числе и корове, могли предъявить судебный иск по всей строгости закона. Их даже отлучали от церкви в качестве самого тяжёлого наказания.

Аквитанская белая

История выведения: данный вид белой бурёнки — мясного направления, выведен в 1962 г. французскими учёными в Аквитании (юго-запад Франции) благодаря селекционированию с использованием трёх местных пород:

  • персейской,
  • горанской,
  • пиренейской.

Белая аквитанская порода Внешний вид аквитанской бурёнки:

  • темперамент — спокойный;
  • окрас бело-палевый или светло-коричневый;
  • длинное, сбитое тело с ярко выраженными мускулами и с небольшими жировыми отложениями;
  • грудная клетка широкая, спина имеет прямую линию;
  • мощная шея имеет многочисленные кожные складки;
  • прочная и эластичная шкура;
  • длинный и широковатый, омускуленный таз;
  • высота в холке — 140 см;
  • лёгкая голова и широкий лоб;
  • масса: самца — 1 т 500 кг, самки — свыше 800 кг.

Продуктивные качества: аквитанские коровы считаются позднеспелыми, благодаря чему они имеют отличные откормочные характеристики и производительность:

  1. Надои за год — 11 тыс. кг.
  2. Молочная жирность — 5,1%.
  3. Скороспелость набора веса — 1400–1500 г/сут.
  4. Выход мяса после убоя — 69%.

Шароле

История выведения: коровы шароле имеют 200-летнюю историю — ещё в XVIII веке французские заводчики захотели вывести особей с увеличенной массой тела и скороспелостью. Коровы Шароле Для этого они использовали следующие породы:

  • коров из французского района Шароле,
  • симентальских самцов,
  • шортгорнских быков.

Сегодня это одна из самых востребованных пород не только во Франции, но и далеко за её пределами.

Важно! Представители шароле требовательны к большому объёму кормов, поэтому скотоводы отмечают очень высокую эффективность их откармливания.

Внешний вид коров шароле:

  • окрас: у быков — тёмно-серый, у тёлок — белый или серый, телята — снежно-белые;
  • телосложение: крупное, мускулистое, с малой прослойкой жира;
  • длина тела — 2,2 м;
  • широкая спина;
  • мощная грудь, 1,9 м в обхвате;
  • высота в холке — 163–165 см (самцы), самки — 130–155 см;
  • самцы весом до 1 т 500 кг, самки — 1 т 100 кг;
  • рога и копыта — воскового цвета.

Порода Шароле Продуктивные качества: благодаря крепкому иммунитету бурёнки шароле редко болеют вирусными заболеваниями, поэтому у них отмечается стойкая выживаемость и хорошие характеристики:

  1. Надои за год — 2700–3900 кг (практически полностью используется для выкармливания телят).
  2. Молочная жирность молока — 4,1%.
  3. Скороспелость набора веса — 1200 г/сут.
  4. Выход мяса — свыше 60%.

Бельгийская голубая корова

История выведения: ближе к концу XIX века бельгийские селекционеры приложили усилия, чтобы улучшить качества мясо-молочной продуктивности местных животных, используя производителей следующих пород:

  • шортгорнской,
  • некоторых мясных французских.

Бельгийская голубая корова При помощи селекции на свет появились крупные животные с низко посаженным телом. Затем, в середине ХХ века, заводчиками была произведена блокировка гена, тормозящего мышечное развитие, а также усилены мясные показатели, благодаря чему современные особи имеют сильно развитую мускулатуру.

Внешний вид: бельгийские голубые коровы имеют следующие физические особенности:

Бельгийская голубая корова

  • спокойный и уравновешенный темперамент;
  • мощное, вытянутое мускулистое тело с округлыми и ярко выраженными мышцами огузка, плеч, шеи и поясницы;
  • прямая спина;
  • тонкая кожа;
  • минимальный шёрстный покров голубоватого, серо-крапчатого, белоснежного, иногда чёрно-красноватого цвета;
  • крепкие, прямые, невысокие ноги;
  • высота в холке: самец — 150 см, самка — 140 см;
  • животные рогатые;
  • масса: быков — от 1 т 100 кг до 1 т 250 кг, коров — 850–900 кг.

Знаете ли вы? Учёные, проведя наблюдение за коровами, пришли к выводу, что у бурёнок очень развито чувство магнитного поля Земли: находясь на пастбище, они располагаются вдоль направления его силовых линий.

Продуктивные качества: благодаря особому гену у бельгийских особей мышечная масса увеличивается всю их жизнь. Их показатели:

  1. Количество молока за год — до 4 тонн 500 литров.
  2. Молочная жирность — 3–4%.
  3. Скороспелость набора веса — 1400–1500 г/сут.
  4. Выход мяса — 67–80%.

Костромская порода коров

История выведения: костромская порода появилась в XIX веке в Костромской области. Костромская порода коровВ селекции были использованы следующие производители:

  • холмогорский,
  • вильстермаршский,
  • симментальский,
  • айрширский,
  • бурый швицкий.

Селективные работы велись вплоть до начала 1940-х годов, результатом чего стала молочно-мясная разновидность.

Ознакомьтесь с такими мясными (хайленд, калмыцкая, абердин-ангусская) и мясо-молочными породами коров (шортгорнская, симментальская).

Внешний вид: костромские коровы имеют следующие характеристики:

  • окрас — светло-бурый и бурый, по хребту — палево-жёлтый;
  • животные крупные, с мощным и гармонично сложенным мускулистым телом;
  • голова удлинённая;
  • тяжёлая, плотная шкура;
  • грудная клетка хорошо развита;
  • ровная и широкая линия спины;
  • холка приподнята;
  • длинное, объёмное вымя;
  • низкие ноги;
  • быки весят 850–1200 кг, коровы — 500–650 кг.

Костромская порода коров Продуктивные качества: у костромской породы крепкая иммунная система, животные способны хорошо прибавлять в весе и производить достаточное количество молока. Показатели:

  1. Количество молока за год — от 3900 л до 5500–6500 л.
  2. Молочная жирность — 3–4,19%.
  3. Скороспелость набора веса — свыше 1250 г/сут.
  4. Выход мяса — 82%.

Важно! При содержании большой рогатой скотины нужно учитывать габариты помещения: идеальной площадью для матери с телёнком будет помещение 18–20 кв. м, в котором ещё поместится инвентарь с кормом.

Джерсейская светлая

История выведения: это древняя порода скота молочного направления, получившая своё название благодаря острову Джерси в проливе Ла-Манш. Точных сведений о происхождении нет. В середине XIX ст. была заведена племенная книга с описанием характеристик продуктивности, после чего её презентовали сельскохозяйственным сообществам. Сегодня джерсейские светлые коровы получили широкое признание в Северной Америке, Африке и Новой Зеландии. Джерсейская светлая порода Внешний вид: джерсейские коровы выглядят следующим образом:

  • длинное пропорциональное туловище;
  • вогнутая спина;
  • небольшая голова с короткой лицевой костью и вогнутым профилем;
  • тонкая складчатая шея;
  • глубокая и узкая грудь;
  • неправильно посаженный круп с приподнятым основанием хвоста;
  • чашеобразное вымя большого размера;
  • светло-бурая или рыжеватая масть;
  • у быков: ноги и шея темнее, спина с чёрной полосой;
  • вес: у быка — 600–750 кг, у коровы — 400–450 кг;
  • рост в холке — 120 см.

Джерсейская светлая порода коров Продуктивные качества: молочная продуктивность джерсейской породы высокая, продукт хорошего качества, имеет приятный запах и вкус. Другие характеристики:

  1. Количество молока за год — в период лактации от 4000 до 11000 л.
  2. Молочная жирность — 4,5–5%.
  3. Скороспелость набора веса — 600 г/сут.
  4. Выход мяса — 40%. Порода для мяса практически не используется.

Важно! По мнению фермеров, у высокоудойной коровы туловище должно расширяться к задней части. Если она формой тела похожа на быка — высоких удоев от неё не дождаться.

Казахская белоголовая порода коров

История выведения: казахскую белоголовую бурёнку вывели в 1930-х годах селекционеры из Юго-Восточной России и Казахстана. Для скрещивания были использованы породы:

  • герефорд,
  • казахские местные,
  • калмыцкие.

В результате казахский белоголовый скот сочетает повышенные мясные характеристики герефордов с выносливостью и приспособляемостью коров-аборигенов. Казахская белоголовая порода коров Внешний вид: казахская белоголовая бурёнка выглядит так:

  • окрас тела — красный, с белыми головой, подгрудком, нижней частью брюха, ногами и кистью хвоста;
  • бочкообразное тело;
  • плотный выступающий подгрудок;
  • крепкий скелет;
  • хорошо развитая мускулатура;
  • низкие, крепкие ноги;
  • эластичная шкура имеет хорошо развитую подкожную клетчатку;
  • гладкая и короткая шерсть — летом; густая и длинная, иногда курчавая — зимой;
  • высота в холке — 125–130 см;
  • ширина грудной клетки — 45 см;
  • длина туловища по косой — 155 см;
  • обхват груди — 190 см;
  • живая масса: быки — 950 кг, коровы — 550–580 кг.

Казахская белоголовая порода коров Продуктивные качества: казахские белоголовые коровы относятся к мясному направлению и имеют следующие показатели:

  1. Количество молока за год — в период лактации от 1000 до 1500 л.
  2. Молочная жирность — 3,8–4%.
  3. Скороспелость набора веса — 800 г/сут.
  4. Выход мяса — 53–65%.

Айрширская белая с коричневыми пятнами

История выведения породы начинается со второй половины XVIII века. В Айширском графстве Юго-Западной Шотландии для её создания использовали особей следующих пород:

  • местного скота чёрно-белой масти,
  • тисватерской,
  • голландской,
  • шортгорнской,
  • хайландской,
  • девонской,
  • герефордской.

Айрширская белая с коричневыми пятнами К XIX веку порода имела коричнево-белую масть.

Важно! Для айширских коров влажный и прохладный климат просто необходим, так как высокую температуру воздуха они плохо переносят: теряют продуктивность и становятся вялыми.

Внешний вид: у коровы айрширской породы следующие характеристики:Айрширская белая с коричневыми пятнами

  • объёмистое и короткое туловище с ровной верхней линией;
  • маленькая голова с большими рогами;
  • короткая шерсть;
  • окрас — белый с вишнёво-красными разводами;
  • широкая и глубокая грудь;
  • вымя подано вперёд, большого размера;
  • рост в холке — 130 см;
  • вес: быков — от 700 до 1000 кг, коров — 450–500 кг.

Продуктивные качества: айширский скот относится к молочному направлению и имеет следующие характеристики:

  1. Количество молока за год — в период лактации от 4500 л.
  2. Молочная жирность — 4%.
  3. Скороспелость набора веса — 800 г/сут.
  4. Выход мяса — 50–55%.

Кличка для белой коровы

Поскольку владельцы домашнего скота очень любят давать своим питомцам имена, вас может заинтересовать список возможных кличек для бурёнок белой масти:

  • Белочка.
  • Беляночка.
  • Беляшик (для бычка).
  • Бэлла.
  • Белоснежка.
  • Зорька.
  • Зимка.
  • Снежка.
  • Снежанка.
  • Снежа.
  • Снежок (для самца).
  • Снежинка.
  • Маночка.
  • Милка.

Белые коровы Итак, в основной массе крупный рогатый скот светлых мастей относится к мясным разновидностям, является выносливым и неприхотливым к внешним условиям. А некоторые породы мясного направления даже имеют хорошие показатели молочности.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
10 раз уже
помогла


Нет комментариев
Добавить комментарий