Шортгорнская порода коров

Наши края обладают таким прекрасными лугами и пастбищами, климат наш мягкий, а все это значит, что нет никаких противопоказаний для выращивания мясного крупного рогатого скота.

Такая отрасль приносит не малую прибыль своим хозяевам.

Для того чтобы выращивать мясных буренок не нужно больших затрат.

Существует множество разновидностей мясного крупного рогатого скота, но в этой статье мы расскажем именно о шортгорнской породе коров.

Вы узнаете об отличительных особенностях породы, а также, какими качествами обладает порода.

Описание крупного рогатого скота шортгорнской породы

Данная порода коров относится практически к самым старым очень продуктивным породам нашей планеты. Родиной скота является Англия. Происхождение ее пошло от тисватерской скотины, которую выращивали возле речки Тиссы в графствах Йорк и Дургам, по-другому ее еще называли дургамский скот.

Эту породу коров использовали в двух направлениях, таких как молочное и мясное. Еще немного позже на эти земли стали завозить и голландский скот.

Такое название «шортгорны» получили из-за маленьких рогов. В трудах П.Н.Кулешова можно прочитать о том, что шортгорнскими или короткорогими именовали в Англии голландскую скотину.

Шортгорнская порода была создана в результате получения таких прекрасных пород, а особенно быков-производителей как Губбака, Фаворита, Комета и многих других.

Для того чтобы сохранить все самые лучшие продуктивные характеристики в стадах данной породы коров использовали тесный инбридинг на одних из лучших животных и получали хорошие итоги. Из слов американских ученых можно услышать, что как у себя в краях, так и в Соединенных Штатах Америки шортгорнскую породу очень сильно кормили. Для получения большой мясной продуктивности выращивали быков-производителей. Также известен тот факт, что в стаде этой породы иногда применяли подсос племенных телят, а в особенности маленьких бычков, под двумя буренками.

Внешние отличительные факторы шортгорнской породы:

• Так как эта порода относится к мясному типу, то естественно ее отличают по строению тела, они хорошо сложенные мясо производящие животные. Длина всего тела составляет до 155 сантиметров, высота в холке до 132 сантиметров.
• Голова у этих животных небольшая, сухая, пропорционально сложена, с небольшой лицевой частью, рога у породы маленькие. Шея у шортгорнской породы недлинная, мускулатура на ней очень развита.
• Грудная часть весьма широкая около сорока двух сантиметров, глубокая около семидесяти сантиметров. Объем груди большой и составляет двести сантиметров. Подгрудок далеко выступающий. Поясница и спина, прямые и мускулистые. Туловище в форме широкой бочки, с горизонтальным расположением ребер по отношению к позвоночнику.

  Задняя часть туловища очень хорошо развита, мускулатура в этой части тоже хорошо развита. Крестец, седалищные бугры, тазобедренная часть также обладают хорошей мускулатурой. Конечности недлинные, поставлены прямо.

• Животные обладают мягкой и рыхлой кожей, которая покрыта волосом.
• Вымя у буренок среднее. В среднем за двенадцать месяцев они дают около 300 килограмм молока. На подсосе можно растить два теленка, что очень хорошо.
• Окраска шортгорнов может быть разная: красного цвета преобладает около 50 процентов, белого цвета около трех процентов, красно-пестрого цвета около 27 процентов, чалого цвета около 20 процентов. Особого значения окраске шортгорнов никогда не придавалось, все внимание было на конституции и продуктивности породы.

Какими положительными характеристиками обладает шортгорнская порода, перечислим ниже:

• Во-первых, порода является высокопродуктивной не только в получении мяса, но и молока.
• Во-вторых, шортгорны является скороспелыми.
• В-третьих, мясо характеризуется высокими вкусовыми качествами.
• В-четвертых, шортгорны очень распространены по всему миру.
• В-пятых, убойная масса достаточно высока.
• В-шестых, плюсом является большой размер породы.

Недостатками этой породы являются следующие показатели:

• Невысокая плодовитость коров.
• Шортгорнская порода весьма требовательна к условиям проживания и питания.
• Также крупный рогатый скот этой породы подвержен различным заболеваниям.

Какими особенностями обладает шортгорнская порода?

К особенностям шортгорнов можно отнести высокую скороспелость, достаточно быстрый рост, способность скота откармливаться еще в молодом возрасте, а также высокую продуктивность.

Особенностью буренок этой породы являются хорошие материнские качества.

Характерной отличительным фактором данной породы являются их короткие рога.

Фермеры, которые выращивают шортгорнов, отзываются о них очень хорошо, говоря, что животные очень послушные и покладистые.

При скрещивании с иными породами, шортгорны передают такие свои качества как легкость отелов, мирное поведение, быстрый рост, а также средний вес уже во взрослом состоянии. В данный момент шортгорнская порода коров не пользуется таким большим спросом как ранее.

В наше время шортгорнскую породу разводят в чистоте, а также породу используют для скрещивания, в результате которого ждут улучшения качества мяса отечественных коров.

Какие показатели продуктивности у шортгорнской породы?

Для данной породы, как мясного направления, так и молочного свойственна очень высокая продуктивность.

В таких странах как США, Англия и Канада больше всего разводят шортгорнскую породу мясного типа.

Вес одной буренки составляет до 550 килограмм, масса одного быка около 900 килограмм. Убойный вес у откормленного скота составляет около 70 процентов, а некоторых может достигать и до 82 процентов.

В нашей стране шортгорнская порода тоже очень ценится и дает высокую продуктивность. Масса новорожденного теленка составляет около тридцати килограмм, взрослой буренки до 600 килограмм, а масса быков-производителей может достигать и одной тонны, а в особенных случаях даже 1270 килограмм.

Масса быка в возрасте полутора лет составляет около 600 килограмм, убойный вес около 60 процентов. Качество мясной продукции данного скота очень высоко. Мясо нежно-волокнистое, с равномерно расположенными слоями жира.

Порода шортгорнов в мясомолочном направлении, тоже дает неплохие показатели. Средний удой с одной буренки в год составляет около 2500 килограмм молока, жирность которого составляет 3,6 – 3,9 процента. Есть и коровы рекордсменки, которые могут дать до 6000 килограмм молока в год.

Шортгорнскую породу мясного направления разводят практически во всем мире. На основе этой породы было выведено еще около 50 разных пород скота. Например, в той же Англии было создано пять пород, в США шесть пород, в России три породы.

Но в последние года шортгорнская порода стала значительно терять свою популярность. Возможно, это произошло из-за того, что с данной породой скота велось мало работ.

Шортгорнская порода является великолепным скотом. Ее можно сравнить со старым деревом, которое нужно немножко омолодить, создать все необходимые условия для будущего развития и тогда вновь эта порода оживет.