Айрширская порода коров

Фермерам, которые не знают, как выглядит айрширская порода коров, можно посмотреть серию мультиков про Дядю Федора и кота Матроскина. Созданная аниматорами корова очень похожа на айрширскую буренку. Создатели мультфильма и не думали о том, что корова Мурка полностью похожа всеми своими чертами на айрширскую породу. Эта порода очень ценится не только в домашних условиях, но и в больших фермерских хозяйствах. У данной породы очень много положительных сторон, о которых более подробно вы узнаете далее в статье.

Ценность айрширской породы и ее особенности

Прежде чем начать с описания породы, мы расскажем ее историю развития. Айрширская порода относится к молочной группе коров. Впервые она упоминается еще в восемнадцатом веке в Шотландии графстве Айршир. Видимо от названия графства пошло и название породы. В книгах было 1878 года указано, что для создания этой породы использовались голландские, тисватерские и олдернейские коровы. Ученые считают, что лучшими своими качествами она обязана голландской породе.

Нужно отметить то, что в 1845 году айрширскую породу завезли в Финляндию, а уже в 1901 году в этой стране создали одно из первых племенных хозяйств. Большую популярность породу получила в северной части этой страны. И до нашего времени эта порода является ведущей финской молочницей. Как отдельный вид айрширская порода была записана в 1862 году.

На сегодняшний день айрширскую породу разводят во многих странах Европы, в Америке, Канаде и России. Этих животных завезли в советский союз еще в далеком 1960 году из Финляндии. С этого времени она хорошо прижилась и начала использоваться в молочном производстве.

Наибольшее поголовье этой породы разводится в Финляндии, более 60% от общего поголовья. А второе место по разведению этого скота занимает Россия.

Описание внешних характеристик айрширской породы

Айрширская порода входит в категорию самых распространенных пород по всему миру, и к тому же еще и перспективных пород. Айрширская порода может похвастаться своим крепким телосложением и правильной конституцией. Буренки этой породы могут быть только красно-пестрого окраса. Либо это будет белая коровка с красными пятнами, либо с точностью наоборот.

Порода обладает крепкой широкой и глубокой грудью, весьма не крупной головой с тонкой шеей, на которой можно заметить кожные складки, а также хорошо поставленные не длинные ноги. Кости у породы хотя и тонкие, но очень крепкие. Лицевая часть головы удлинена. Кожа у айрширов тонкая. Вымя у буренок хорошо развитое и имеет чашеобразную форму.

Буренки и быки айрширской породы практически не отличаются друг от друга по росту.

Особенностью породы, которую не возможно не заметить являются ее лирообразные рога.

Ученые также говорят о хорошей мускулатуре и крепких копытах этой породы. Эти показатели дают возможность держать породу в горной местности.

Средние промеры данной породы:

• Рост айрширской породы, как самки, так и самца в холке в среднем составляет около 125 сантиметров. Косая длина всего тела коровы составляет 145-155 сантиметров.
• В обхвате грудная клетка равна 165-175 сантиметров. Размер пясти в обхвате составляет 15-17 сантиметров.
• Особенностью конституции является прекрасно выраженная стать молочного типа, легкие кости и небольшой рост породы.
• Основным способом улучшения айрширской породы является ее чистое разведение.

Какое вымя у представительниц айрширской породы?

Как уже известно, айрширская порода является молочной. А поэтому вымя буренки может много рассказать о своей обладательнице. Эта часть тела у коров очень развита. За что фермеры ценят эту породу так это за правильную чашеобразную форму вымени с достаточно широко расставленными сосками. Размер сосков средних размеров. Скорость молокоотдачи составляет 1,8-2,0 килограмма в минуту.

Индекс вымени у описываемой породы составляет 46-48% , что говорит о высокой молочной продуктивности. Специалисты очень ценят молоко, получаемое от этих буренок за небольшое содержание в нем соматических клеток.

Положительные стороны содержания этой породы

За что фермеры ценят эту породу, вы прочтете ниже:

• Первое, что можно отметить так это неприхотливость в содержании, айрширская порода очень хорошо адаптируется к разным погодным условиям.
• Вторым положительным фактором является хорошая усвояемость разных кормов, что не скажется на вашем бюджете в ее содержании.
• Третьим немаловажным фактором является крепкое здоровье (крепкие ноги и копыта, а также здоровое вымя).
• Что можно сказать о положительной стороне этой породы так это легкий и ранний отел, не нуждающийся в помощи человека.
• Важным является отсутствие генетических дефектов и невысокий уровень инбридинга.

Положительной характеристикой породы является ее использование для улучшения иных пород.

Что можно сказать хорошего об айрширской породе так это то, что она очень хорошо подходит для содержания на пастбище.

Можно отметить у этой породы и активный характер.

Буренки этой породы отличаются своей ранней скороспелостью. Положительной стороной этой породы является постоянство и долголетие удоев.

Поговорим об уязвимых сторонах айрширской породы

К недостатку разведения айрширской породы можно отнести ее агрессивный и пугливый характер. К минусу этой породы является то, что при высоких летних температурах и засушливой знойной погоде коровы себя ощущают не очень хорошо.

Какова продуктивность у айрширской породы

Самым ярким представителем молочного типа крупного рогатого скота является порода коров айрширская. Отличительным показателем перед «молочными собратьями», считается не только высокий ежегодный удой, но и качество получаемого молока.

Показатели молочности у коров достаточно высокие. При правильном содержании, хорошем кормлении за год одна буренка способна давать до 7000 килограмм молока, с жирностью до 4,3% и содержанием белка в молоке до 3,5%. Многие фермеры получают и рекордные надои в количестве до 11500 килограмм. В молоке айрширских буренок содержится малое количество соматических клеток, что говорит о высоких качественных характеристиках молока. Соматические клетки – это клетки органов и тканей находящиеся в вымени коровы.

Важной чертой айрширской породы является ее быстрое созревание и готовность к раннему оплодотворению. Первое оплодотворение происходит в возрасте пятнадцати месяцев, при массе тела 35 килограмм. Следовательно, первый отел приходится примерно на 25 месяцев. Но не зависимо от того, что оплодотворение коров происходит очень рано, новорожденные телята рождаются очень крепкими и высокопродуктивными.

Бычки айрширской породы, которых растят для получения мяса, уже в возрасте одного года достигают массы тела до 400 килограмм. А уже созревшие быки могут быть массой до 800 килограмм. Если говорить о мясной продуктивности быков и качестве мяса, то оно достаточно удовлетворительное. В полуторагодовалом возрасте убойный выход быков составляет до 55%.

Масса айрширской породы варьируется в зависимость от пола породы:

• Вес новорожденных телят составляет примерно до тридцати килограмм.
• Масса буренки описываемой породы в восемнадцатимесячном возрасте достигает максимума в 360 килограмм, а взрослых коров до 520 килограмм.
• Вес бычков айрширской породы обычно бывает 700-800 килограмм.

Как мы уже говорили ранее, айрширская порода относится к числу тех пород, которые считаются очень экономными и продуктивными. Например для того чтобы корова дала один литр молока ей достаточно будет съесть корма лишь 0,88 килограмм, и молоко будет хорошей жирности 4,5%, а если вы хотите получить молоко с меньшей жирностью то хватит и вовсе 0,78 килограмм корма.

Мясо у айрширских бычков не отличается какими-то особенными вкусовыми характеристиками. Говядина удовлетворительного качества. На жирность и нежность мяса не влияют особо ни питание бычков, ни возраст их.