Какие овцы дают много молока: молочные породы
Разведение овец приобретает все большую популярность. Выращивают их для разных целей: кого-то интересует мясо, кого-то шерсть, кого-то молоко, точнее, даже больше сыр, который из него производят. Дело в том, что молочное овцеводство, на котором мы более детально остановимся, направлено на то, чтобы добыть как можно больше сырья для последующего изготовления сыра или другой кисломолочной продукции.
Ведь само овечье молоко не так сильно ценится, как разнообразные деликатесы, которые из него изготовляют. К ним относятся всевозможные сыры, масло, кефир и многое другое. Какие породы подходят для этих целей, мы и предлагаем разобраться.
Восточно-фризская (ост-фризская)
Немка по происхождению, ост-фризская порода особенно ценится среди овцеводов. Дело в том, что восточно-фризская порода отличается высокими показателями во всех направлениях, то есть овцы и мясные, и молочные, и шерстные. Помимо того, они очень плодовиты.
Порода славится своими достаточно объемными габаритами, живой вес взрослой самки составляет 60–90 кг. Вымя у представительниц данной породы крупное, соски хорошо развиты, мощные. За период лактации одна овечка способна принести до 600 л молока.
Количество удойного сырья в сутки колеблется от 3 до 6 кг, его жирность составляет 5–8 %, а содержание в нем белка превышает 5 %. Для этой породы очень важен хороший уход, овцы прихотливы, нуждаются в хорошем выпасе и качественном питании. Лучшим способом для разведения является одиночное содержание, но выращивание в загоне также приемлемо.
Цигайская
Относится к самым старым породам овец. Также универсальна в связи с тем, что отличается высокой продуктивностью по всем трем направлениям. Лактационный период самки длится 125–130 дней, в это время удой молока составляет от 130 до 160 литров. Для породы характерна мощность и крепкое здоровье, что, в свою очередь, защищает ее от различных недугов.
Лакаюне
Продолжительная селекционная работа над этими овцами молочного направления наделила их множеством положительных качеств. Они очень крепкие и устойчивые к болезням и паразитам. Не требуют специфических условий содержания и не капризны в питании. Период кормления ягнят самкой длится не дольше месяца, за это время они успевают набрать от 12 до 15 кг. 
Эффективно используется при ведении интенсивного сельского хозяйства, подходит для машинного доения. 
Авасси
Порода происходит из Сирии, там, на бедных засушливых пастбищах, животные приобрели силу и иммунитет, поэтому считаются выносливыми и неприхотливыми. Постоянные проблемы с водой также отразились на этой породе: овечки могут пить всего лишь два раза в неделю. Они накапливают курдюк, который выручает их при отсутствии еды и питья. 
Ассаф
Эта порода появилась благодаря скрещиванию авасси и восточно-фризской овечки израильскими селекционерами. Теперь у себя на родине она считается самой популярной. В год самка способна приносить до 450 литров молока. Ассаф пользуются спросом как в Израиле, так и во многих европейских странах и США, порода успела себя хорошо зарекомендовать как мясо-молочная, поэтому ее охотно разводят фермеры по всему миру. 
При выборе молочной породы овец стоит обращать внимание не только на высокие удойные показатели, но и рассматривать животных с позиции шерстности, мясистости и плодовитости. Отдавать предпочтение следует крепким и выносливым овечкам, чтобы избежать в будущем проблем с уходом. Тем более, что существует достаточно пород, которые являются неприхотливыми в еде и содержании, но при этом имеют хорошие производственные показатели.
помогла
