Костромская корова: особенности выращивания в домашних условиях
Разведение крупного рогатого скота может приносить фермеру двойную выгоду: мясо и молоко. Для получения мясомолочной продукции достаточно подобрать породу, которая одинаково высокопродуктивна в обоих направлениях. Сегодня речь пойдёт о костромской породе коров.
История и описание породы
Порода достаточно молодая, её история не насчитывает и ста лет. Однако продуктивность животных неизменно высока и на больших фермерских предприятиях, и в малых частных хозяйствах.
Селекционная работа
Целью селекционеров было создание продуктивной молочной бурёнки, для чего в Костромской области был создан целый совхоз. В качестве родительских особей были взяты следующие породы:
- бабаевская;
- мискаская;
- швицкая;
- альгузская.
Внешние особенности
Костромские бурёнки обладают примечательной внешностью:
- высота (взрослой особи в холке): в среднем 130 см;
- средний вес: тёлки 800 кг, бычка 1000 кг;
- телосложение: широкий костяк и развитая мышечная масса;
- голова: удлинённой формы с узким лбом, на крепкой длинной шее;
- рога: симметричны, так же симметрично по бокам расположены уши;
- глаза: большие, тёмного цвета;
- грудь: широкая и развитая, как и подгрудок;
- спина: широкая, имеет ровную линию с небольшим бугром в области холки, поясничный отдел прямой;
- вымя: большое, выпуклое, формой напоминает глубокую чашу;
- конечности: ровные, длина пропорциональна по отношению к туловищу;
- масть: все варианты коричневого оттенка.
Продуктивные показатели
Костромские бурёнки имеют высокие характеристики продуктивности:
- удои — в среднем 5000 литров;
- качество молока — жирность 3,9%, содержание белка 3,5%, сахара 5,1%;
- на вкус молоко сладкое;
- мясо — средней жирности;
- вес туши в убойном возрасте — в среднем 900 кг;
- выход мяса — в среднем 65%, при специальном рационе 80%.
Суточный привес телят:
- до полугода — 800–900 г;
- 6–12 месяцев — 750–800 г;
- до 18 месяцев — 650–700 г.
Плюсы и минусы
Преимущества породы:
- жизнестойкий приплод;
- крепкий иммунитет;
- быстрый набор массы;
- легко адаптируется к любому климату;
- высокая продуктивность.
Недостатки:
- большие расходы на корма;
- возможна аллергия на некоторые продукты;
- коровы привыкают к обслуживанию по часам, при несоблюдении графика могут упасть удои.
Содержание и уход
От условий содержания зависит не только здоровье коров, но и качество и количество удоев.
Летняя выгульная площадка
Этим коровам обязательно нужно движение, минимум три часа в день. Летний выгул, помимо этого, обеспечит ещё и насыщение зелёными кормами, а также воздействие ультрафиолета, помогающего вырабатывать витамин Д. Недостаток данного витамина особенно опасен для телят, поскольку провоцирует рахит.
Если пастбища рядом с фермой нет, должна быть площадка с выставленными там кормушками, наполненными зелёным кормом и силосом. Площадка должна быть оборудована навесом для защиты от сильного зноя, чтобы животные не пострадали от теплового удара.
Обустройство коровника
Длина стойла должна быть не менее двух метров; если содержание привязное, то привязь не должна сковывать движения животного. Пол устилают глубоким (до 30 см) слоем соломы с торфом, а также проводят по нему канал для стока отходов жизнедеятельности.
Кормушки вешают на уровне 70 см от пола. Деревянные предпочтительнее: дерево дольше прослужит, к тому же это натуральный материал. Для сена и грубых кормов делают отдельные ёмкости. Также требуется поилка (лучше автоматическая), кран устанавливают по центру между двумя стойлами. В зимний период предусматривается подогрев воды.
Условия содержания
В холодном помещении молоко будет жирным, но его окажется мало. В жарких условиях удои будут радовать количеством, но жирность и вкусовые качества пострадают. Поэтому важно знать и соблюдать золотую середину.
В первую очередь нужно исключить сквозняки — для этого в помещении законопачивают все имеющиеся щели. Поскольку данную породу не советуют содержать в тепличных условиях, зимой обогрев нужен только в условиях суровых морозов. Глубокий слой подстилки обязателен. В целом не желательно, чтобы температура внутри опускалась ниже 5°С.
Жару эти коровы не любят; при обустройстве коровника желательно продумать широкие и большие окна для притока прохлады и доступа свежего воздуха летом. Они же послужат источником дневного света. Зимой световой день продлевают лампами. На зиму окна открывать не рекомендуется — для удаления спёртого воздуха и насыщения коровника свежим кислородом нужна вентиляционная система.
Уборка в хлеву
Подстилку меняют как можно чаще, по мере загрязнения. Ежедневно чистят канаву для стока испражнений и моют водой пол, чтобы убрать запах. Один раз в неделю проводят дезинфекцию помещения с помощью специальных обеззараживающих растворов. Раз в месяц прочищают вентиляционную систему, чтобы не скапливалась пыль, собирая различные бактерии. Ёмкости для корма и поилки моются по мере загрязнения.
Рацион кормления
Надо учитывать, что зимнее питание имеет некоторые отличия от летнего рациона.
Летний выгул на пастбище
На выпас стадо выгоняют после того, как спадёт роса. Животных необходимо подкармливать, поскольку в зелени больше витаминов, чем белков и сахара, также необходимого для полноценного питания. Взрослые бурёнки в сутки должны съедать до 20 кг сочных и около 6 кг концентрированных кормов.
Отличия в кормлении зимой
В зимний период зелёных кормов нет, поэтому основу составляют комбикорма, силос, овощи и корнеплоды. Комбикорм готовят на основе зерновых культур — пшеницы, ячменя, овса, также внося минеральные и витаминные добавки. В небольших хозяйствах расход на покупной корм можно уменьшить за счёт огородных культур, отрубей и дерти — например, кукурузной.
Также бурёнкам полезно давать тёртые овощи и корнеплоды:
- сахарную свёклу;
- тыкву;
- картофель;
- морковь.
Содержание костромской коровы требует внимания — животные быстро привыкают принимать пищу, гулять и отдыхать в определённое время. Но эти старания будут вознаграждены. Соблюдение режима, а также внимательный уход и обеспечение нужных условий благотворно скажутся на продуктивности.
помогла
