Описание бройлерных пород уток

Высокой популярностью у птицеводов пользуются бройлерные утки. Они быстро набирают массу, в содержание этих птиц не нужно вкладывать много средств, они дают ценное и вкусное мясо. Давайте подробнее разберёмся, какие есть распространённые породы бройлерных уток, как их разводить и правильно за ними ухаживать.

Популярные породы бройлерных уток

Особой популярностью в домашнем птичьем хозяйстве пользуются такие породы бройлерных уток:

• Черри-Велли;
• Мулард;
• Медео;
• Благоварский;
• Супер М4;
• Индийский бегун;
• Чёрнобелогрудка;
• Агидель.

Характерные особенности породы

Каждая из перечисленных пород является уникальной и имеет свои особенности. Для того чтобы правильно выбрать породу, идеально подходящую для вашего хозяйства, нужно детально разобраться в их характеристиках.

Черри-Велли

Яично-мясная утка с английскими корнями, одна из самых популярных бройлерных пород уток. Обладает белоснежным оперением, большой жировой прослойкой. Отличается быстрым набором веса и до трёх месяцев жизни уже набирает 3 килограмма массы. Мясо у неё красное, жестче, чем белое, но очень вкусное.

Период яйценоскости начинается в 7 месяцев. Средний вес яйца составляет от 70 до 90 г. Материнская линия Черри-Велли более продуктивная — они несут от 130 до 150 яиц в год. По показателям массы они тоже превосходят отцовскую линию — вес взрослой особи достигает 4 кг.

Плюсы породы:

• быстрый рост;
• высокая продуктивность по мясным и яичным показателям;
• хорошая выживаемость птенцов;
• хорошая адаптация к любым условиям ухода и кормления;
• красивая внешность.

Единственным минусом этой породы является их хлопотное разведение. Необходимо поддерживать температурные условия в месте содержания птенцов, правильно их кормить. Но с любыми другими породами в первые месяцы их жизни тоже нужно хлопотать, чтобы вырастить здоровых и сильных птиц.

Мулард

Для получения этой породы селекционеры скрестили индоуток с пекинскими утками или другими домашними породами. Мулард — мясная порода, веса в 4 килограмма птица достигает всего за два-три месяца жизни. Мясо у неё с высокими вкусовыми качествами. Эта порода пригодна для принудительного откорма и получения жирной печени для фуа-гра. Расцветки могут быть разнообразные: всё тело белого или тёмного цвета с нечётким чёрным пятнышком на голове.

Плюсы уток Мулард:

• дают много вкусного мяса;
• неприхотливы к условиям жизни и питания;
• не требуют наличия водоёмов;
• в теле небольшой процент жира.

Минусом данной породы является то, что они бесплодны, так что не подходят для тех птицеводов, которые собираются их разводить.

Медео

Утки Медео выведены российскими селекционерами. Внешность и продуктивность породы схожа с Черри-Велли — прародителями Медео. Несёт от 140 до 150 яиц за год, которые весят около 85 г. Вес двухмесячного утёнка доходит до 3,5 кг. Молодняк выживает в 70% случаев.

Положительными сторонами породы можно считать:

• небольшой расход корма;
• высокие показатели яйценоскости;
• приспособленность к жизни в любых условиях.

Отрицательные стороны не замечены.

Благоварский

В выведении Благоварского кросса принимала участие порода Медео. Отличительной особенностью этой породы является нежирное вкусное мясо.

Благоварская порода славится своими мясными показателями — к двум месяцам жизни они уже набирают 5 кг веса. В среднем несут 240 яиц за весь продуктивный период.

Плюсы Благоварского кросса:

• дают большое количество вкусного, нежирного мяса;
• быстро растут;
• несут много яиц.

Минусы породы — необходимость в богатом рационе с большим содержанием кальция и других микроэлементов, желательным является наличие водоёма.

Супер М4

Про эту породу известно немного — они быстро наращивают массу и имеют очень вкусное, нежирное мясо. Птицы неприхотливы к условиям проживания, расход пищи небольшой.

Индийский бегун

Особенностью индийских бегунов является высокий показатель яйценоскости. Они дают до 350 яиц за год, которые весят около 50 г. Мясные показатели у них низкие — взрослые особи обоих полов набирают не более 2 килограмм веса. У них интересная форма тела, она похожа на вытянутую бутылку. Как и говорит название породы, эти птицы быстро бегают даже по снегу и отлично плавают. Характер у них спокойный, но очень любят много двигаться. К питанию у них никаких требований нет.

Плюсы индийских бегунов:

• несут много яиц;
• выглядят красиво и необычно;
• тихие и спокойные, хоть и довольно подвижные;
• хорошо адаптируются к условиям проживания, нормально переносят заморозки;
• птенцы уже в 4 недели весят как родители;
• дают вкусное и полезное мясо.

Чёрнобелогрудка

Чёрнобелогрудка, она же белогрудая чёрная утка — результат работы украинских селекционеров. Характеризуется долгим созреванием. Своего максимального веса — 4 кг достигает только к 6-му месяцу жизни. Но забивают её раньше — в 3 месяца, когда её мясо обладает наиболее высокими вкусовыми качествами. Этот кросс больше мясной, чем яичный. Тело белогрудых чёрных уток весит внушительных 4 килограмма, а яиц они дают всего 130 за год.

Плюсы:

• даёт много мяса;
• неприхотлива к климатическим условиям;
• характеризуется высокой выживаемостью;
• имеет красивое оперение.

Минусы:

• необходим постоянный контроль питания;
• птицам нужен водоём;
• долго созревают.

Агидель

Агидель — башкирская смешанная мясо-яичная порода.

Уже в возрасте 7 недель птицы набирают 3 килограмма, а за год дают до 240 яиц. Яйца крупные, их вес — более 90 г.

Плюсы:

• дают качественное, вкусное мясо;
• неприхотливы в питании;
• быстро растут как в промышленных условиях, так и в домашнем хозяйстве;
• устойчивы к заболеваниям.

Разведение бройлерных уток в домашних условиях

Для разведения бройлерных уток в домашних условиях не нужно знать много. Самое главное — разбираться в правильном питании утят, как за ними ухаживать и в каких условиях им нужно жить, чтобы быть здоровыми и сильными.

Питание и кормление

Первое кормление утят — вкрутую сваренное яйцо. Потом маленьких птиц кормят влажными мешанками, в которые добавляют свежую зелень и крупы. Мешанку можно заменить качественным комбикормом. Слабых птенчиков в первые несколько дней кормят сырым желтком из шприца.

Рацион питания первого месяца жизни состоит из:

• муки грубого помола и мелкой зерновой крупы — 30-40%;
• отрубей — 10%;
• измельчённой зелени — 30-35%;
• сенной муки — 5%;
• молотого мела, скорлупы или ракушек — 1%;
• тёртой моркови — 3-5%;
• пивных или пекарских дрожжей — 3-5%;
• рыбьего жира — 1,5%.

Рацион поддерживают 10 дней, потом добавляют больше зелени. А после 16-го дня переводят на корм для взрослых, где кукуруза составляет половину зерновой части.

Нельзя давать утке в любом возрасте хлеб. Это нарушает процессы пищеварения, вызывает вздутие и тормозит процессы роста.

Ещё утятам нельзя есть:

• любые молочные продукты, кроме творога;
• варёную кашу, исключая овсянку;
• муку;
• любую ягоду, виноград;
• свежую крапиву;
• лук и капусту;
• корм для цыплят;
• семечки подсолнуха и листья клёна.

Необходима птенцам и взрослым уткам свежая вода. Однако нужно следить, чтобы ёмкость с водой не была глубокой — птицы могут захлебнуться. Полезно в первую неделю жизни добавлять в воду немного сахара.

Уход за птицей

Бройлерным уткам нужен постоянный доступ к выгулу на свежем воздухе. В периметре места выгула нужно установить кормушку и поилку. Уже в возрасте 3 недель им можно плавать в водоёме, где они могут найти добавочный естественный корм. До двухнедельного возраста утята бройлеры защищаются от инфекций материнскими антителами, но они всё равно могут быть инфицированы разными болезнетворными микроорганизмами. Утятам нужно сделать двукратную вакцинацию от ньюкаслской болезни в возрасте 10-15 дней и 20-25 дней.

Также нужны прививки от инфекционной бурсальной болезни, инфекционного бронхита.

Подстилку для уток нужно регулярно чистить от помёта, чтобы не повышался уровень влажности в птичнике и не провоцировать развитие патогенных бактерий.

Условия содержания

В домашних и промышленных масштабах бройлерных птиц выращивают напольным методом. Для этого нужно просторное, сухое, предварительно продезинфицированное помещение. В нём должна быть налажена вентиляционная система, летом это особенно важно. Важно следить за влажностью в помещении, освещением и температурным режимом. На первой неделе жизни в помещении должно быть светло круглые сутки. Потом можно сократить световой день до 10 часов. Уровень влажности в птичнике не должен превышать 65-70%, а температура не должна опускаться ниже +23 °С.

Если плотность особей в птичнике будет слишком большой, утки станут медленно расти и развиваться, плохо прибавлять вес. До месяца на одном квадратном метре можно разместить 16 птиц, а потом на том же квадратном метре — до 8 уток.

Пол дезинфицируют, застилают подстилкой из соломы, стружки, торфа, сена. Слой подстилки должен быть 15-20 сантиметров. Подстилку периодически обновляют. Птенцов в первые две недели лучше содержать в клетках маленькими группками. Так проще ухаживать за птицами. Утята в клетке ограничены в передвижениях, их масса быстро растёт.

Бройлерные утки — высокопродуктивные и неприхотливые птицы. Если их правильно кормить, создать им необходимые условия и с любовью за ними ухаживать — все усилия быстро вознаградятся большим количеством полезных яиц и вкуснейшего мяса.