Сколько литров молока даёт корова

Приобретая молочную корову для собственного хозяйства, фермер надеется на высококачественные и обильные удои, приносящие в его семью дополнительный элемент здорового питания и немалую прибыль. Но, чтобы производство молока было слаженным и постоянным, важно обратить внимание на некоторые интересные нюансы данного процесса.

Молоко у коровы

Как и у всех млекопитающих животных, молоко коровы от природы предназначено исключительно для вскармливания потомства. При поступлении сигнала о необходимости обеспечения телёнка питанием, в организме бурёнки запускаются сложные процессы, которыми управляет гормон пролактин.

Именно от него зависит основная выработка молозива, а затем полноценного молока. После завершения выкармливания, коровью лактацию продолжает человек, добывая продукт из вымени с помощью ручной дойки или специальных устройств.

Коровье молоко является самым популярным и занимает наибольшую часть из всех видов производимого молока животноводческой отрасли мирового сельского хозяйства.

Питательный продукт состоит из воды, белков, жиров, углеводов, зольных веществ, витаминов и минералов, являющихся полезными не только для телят, но и для людей всех возрастов:

• укрепляет нервную систему и участвует в процессах кроветворения;
• снижает уровень холестерина;
• участвует в процессах метаболизма;
• налаживает работу желудочно-кишечного тракта, снижает кислотность, помогает справиться с гастритом и лёгкой формой язвы, регенерирует слизистую оболочку желудка;
• за счёт большого количества кальция улучшает работу опорно-двигательного аппарата, благотворно влияет на правильный рост детского скелета;
• повышает эластичность сосудов, предупреждает развитие сердечных заболеваний;
• бактерицидные свойства продукта помогают организму человека быстрее справиться с простудным заболеванием, укрепляется общий иммунитет.

Когда начинает давать

Первое молоко, которое может получить человек путём надоя, появляется у коровы после отёла.

Чтобы без проблем осуществить процедуру, необходимо выполнить несколько важных шагов:

1. Уже через час после отёла малыша необходимо подпустить к вымени матери, чтобы он впервые её раздоил. Для коровы это будет не так болезненно, как от первой ручной дойки;
2. Первое молозиво является для телёнка настоящим кладезем жизненно важных питательных веществ, а также залогом здоровья. Если резко не отлучать его от матери, в будущем он будет также отличаться высокой продуктивностью;
3. Находящийся рядом телёнок способствует быстрому снятию стресса у коровы, а также существенно влияет на её поведение во время первого удоя.

После отсаживания молодняка от матери процесс лактации полноценно может продолжаться до следующей беременности и отёла. Как правило, после вторичного лактационного периода и последующих, продуктивность самки существенно возрастает, количество и качество надоев увеличивается, достигая своего пика к 2–5 отёлу. По истечении данных сроков организм коровы уже не так хорошо справляется с восполнением питательных веществ, поэтому её продуктивность постепенно начинает снижаться.

В среднем, при условии, что самка будет ежегодно оплодотворяться, общая продолжительность лактации составит около 5–7 лет (в зависимости от ряда индивидуальных особенностей организма коровы). Каждый период длится не более 320 дней, а сухостой — примерно 1,5–2 месяца.

Сколько даёт

Средние удои молочных бурёнок на фермерских хозяйствах в России, Украине и ближайших странах составляют:

• 12–20 литров в сутки;
• 5 тыс. литров в год.

Также на обильность сильно влияют времена года:

• в летнее время продуктивность коровы становится на порядок выше из-за хорошей кормовой базы — многочисленных растительных кормов, свежей и сочной травы, регулярных выгулов на свежем воздухе;
• зимой удои становятся скуднее только по причине приближающихся родов. Однако если отёл выпадает на другие сроки, а рацион питания сбалансирован и обогащён качественными кормами (сеном, концентратами, корнеплодами, сочными кормами, силосом) и большим количеством воды — корова будет давать молоко практически так же, как и летом.

От чего зависит продуктивность

Продуктивность КРС определяется многими факторами:

• возрастом и массой животного;
• индивидуальными особенностями организма;
• правильным рационом питания (польза и калорийность пищи);
• здоровым состоянием бурёнки (своевременная вакцинация, отсутствие гельминтов);
• соблюдением правил доения (минимальный суточный удой — не менее 4 литров);
  Важно! Опытные фермеры утверждают, что продуктивность во многом зависит от количества дневных удоев. Их должно быть не менее трёх. Также своевременный раздой предупреждает застой, и как следствие, такое опасное заболевание, как гнойный мастит.
• временем года;
• породой (для продуктивного доения наиболее подходят коровы молочной направленности).

Породы молочных коров

Благодаря активной селекционной работе мировых и отечественных животноводов, можно отметить сразу несколько высокомолочных коровьих пород. К наиболее популярным относятся:

Голштинка

Голштинская порода была выведена в Северной Америке. Данная разновидность КРС считается самой продуктивной в мире. В день одна особь способна дать от 20 до 40 литров молока, в некоторых случаях цифра может достигнуть около 60 литров. За год такая корова без проблем обеспечивает содержащее хозяйство на 7–8 тыс. продукта.

Красная степная

Красно-степные бурёнки появились в результате работы российских селекционеров. Разновидность широко распространена в Краснодарском крае и Южном Урале, а также в Украине, где отлично приспосабливается к самым жарким погодным условиям. Красная степная отличается отменным здоровьем и неприхотливостью в уходе, количество удоев в день составляет 15–30 литров молока.

Ярославская

Высокомолочная порода, которую по продуктивности вполне можно сравнить с голштинской. Максимальный удой ярославской породы, при должном уходе, варьируется от 20 до 40 литров в день. К преимуществам разновидности можно также отнести неприхотливость к условиям содержания и хорошую приспособленность к климатическим условиям средней полосы.

Джерсейская

Продуктивность: 20–30 литров молока в сутки, 7–8 тыс. в год. Своё название джерсейская порода получила от места, в котором была выведена — небольшой городок Джерси, располагающийся между Англией и Францией. Отличительной особенностью этих бурёнок является небольшой рост, высота в холке взрослой особи с трудом достигает 1,5 метра.

Чёрно-пёстрая

КРС этой породы преимущественно распространены в европейской части России.

Корова даёт неплохой ежедневный удой (около 30 литров), не особо требовательна к условиям содержания и хорошо акклиматизируется в различных уголках страны.

Часто задаваемые вопросы

Многие начинающие фермеры часто задаются вопросами, касающимися молочной выработки и содержанию коровы в целом. Рассмотрим самые распространённые.

Даёт ли корова молоко без теленка?

Как отмечалось выше, корова считается безмолочной до первого отёла. Её первый и последующий раздои происходят после появления на свет потомства, продолжаются около 10 месяцев и заканчиваются с новой беременностью.

Как называется корова, которая не даёт молока?

Самка, не приносящая молоко, является бесплодной, в народе такие животные носят название «яловые».

Причинами неприятности могут послужить:

• различные заболевания половых органов (врождённые или приобретённые);
• недокармливание или чрезмерное перекармливание КРС;
• неправильные условия содержания (чересчур повышенная влажность в коровнике, слишком низкая температура, холодные сквозняки, отсутствие полноценных выгулов).

Решить проблему бесплодия вполне возможно. Изначально следует попробовать подкорректировать питание и уход, обратиться к ветеринару для выявления патологии и в дальнейшем подготовить и попытаться искусственно осеменить яловую корову специальным методом. Если перечисленные манипуляции не сработают, животное, как правило, готовят на убой.

В хороших, добросовестно созданных условиях, любая бурёнка может прожить до 10 лет, а вот сколько она даст качественного молока за все свои лактационные периоды, будет зависеть от конкретной породы, хорошего питания и ухода.

Отзывы из сети