Как вырастить кинзу на подоконнике в квартире зимой

То, что при посадке семян кориандра мы получаем всходы кинзы, объясняется разными названиями частей одной и той же зелёной пряности, а также самого растения. Хороша эта зелень ещё и тем, что её можно выращивать не только на грядке.

О том, как получить зелёную массу кинзы, не выходя из дома, на своём подоконнике — читайте далее в статье.

Характеристика растения кинзы

Кориандр представляет собой однолетнее травянистое растение из семейства Зонтичных. Его зелёная часть очень похожа на петрушку и состоит из зубчатых нижних и сегментированных верхних листьев.

В них содержатся практически все витамины из группы В, а также:

• бета-каротин (провитамин А);
• аскорбиновая кислота;
• токоферол (Е);
• филлохинон (К).

Минеральная составляющая в виде микро- и макроэлементов в кинзе:

• кальций;
• калий;
• цинк;
• магний;
• фосфор;
• железо;
• медь;
• селен;
• марганец.

Также зелень кинзы насыщена эфирными маслами, аминокислотами и прочими нутриентами.

Основные правила выбора сорта семян

Семена кориандра сохраняют хорошую всхожесть не более 2 лет, поэтому чем они будут свежее — тем лучше. А сорт для выращивания можно подобрать исходя из своих предпочтений. Наиболее популярные сорта на сегодняшнем рынке:

• Стимул — компактные кусты вырастают до 30 см, листья тёмно-зелёного цвета, созревает за 60 суток;
• Король рынка — нетребователен к теплу, зелень созревает на протяжении 45 суток;
• Авангард — отличается высокой стойкостью к заболеваниям, обладает сильным и стойким ароматом;
• Петруша-огородник — даёт сочные и нежные листья, созревает всего за 30 суток;
• Алексеевский — имеет стойкость к снижению температуры, доходит до кондиции за 35 дней;
• Восточный аромат — вырастает до 60 см, имеет сильно ароматизированные листья, вызревает в течение максимум 45 дней;
• Санто — высота куста также достигает 60 см, а листья созревают за 50 суток.

Что нужно для выращивания кинзы в домашних условиях

Культивирование кинзы дома на подоконнике не представляет существенных трудностей, однако требует соблюдения определённых правил.

Выбор подходящей ёмкости

При подборе тары для посадки кинзы на подоконнике дома нужно прежде всего убедиться, что в ёмкости есть дренажные отверстия. Кориандр, как и многие другие растения, не любит застоя влаги в корневой системе. Поэтому в тару необходимо поместить слой дренажа, который может состоять из таких материалов:

• керамзит;
• мелкая галька;
• мелкий щебень;
• битый кирпич;
• кусочки пенопласта.

Мелкий кезамзит служит хорошим дренажным слоем для выращивания кинзы Форма и размеры ёмкостей обычно зависят от конкретного подоконника и способа искусственного освещения. Длинные лотки во весь подоконник лучше использовать при наличии удлинённых люминесцентных светильников. Если же дополнительный свет исходит от обыкновенных настольных ламп, то лучше сеять растение в небольшие круглые ёмкости.

Подготовка почвы

Для посева кориандра лучше всего подходит универсальный субстрат, который предлагается в специализированных магазинах для выращивания комнатных растений. За неимением покупного грунта можно подготовить почву своими руками. Для этого нужно соединить 1 часть дерновой земли, такое же количество перегноя и половинную часть речного песка.

Для гарантии безопасности будущих посадок перед лицом болезней и вредителей полезно обеззаразить субстрат — полить его горячим 2%-м раствором марганцовки. Также землю, взятую из сада или с огорода, следует прокалить в духовке. Для развития зелёной массы полезен азот — его растения лучше всего усваивают из органических удобрений, например, из того же перегноя, который добавляют в субстрат.

Обработка семян

Семена кориандра для выращивания кинзы рекомендуется приобретать только в специализированных магазинах. Там имеется гарантия свежести семенного материала и отсутствия на нём инфекции.Замачивание семян кориандра для стимуляции всхожести Перед посевом семена следует замочить в воде на пару часов для стимуляции всхожести. С этой же целью семечки полезно разъединить надвое.

Детальная схема посадки

Сеять семена в субстрат нужно рядами на глубину максимум 1,5 см, с интервалом в 3–4 см между семенами и рядами. Сажать кинзу лучше сразу на постоянное место, поскольку растение чрезвычайно плохо переносит пересадку. После высева семена следует присыпать субстратом, оросить из распылителя водой комнатной температуры и накрыть плёнкой для создания парникового эффекта.

Видео: посев кинзы для выращивания на подоконнике

Особенности ухода после посадки

Хотя кинза — неприхотливое растение, она всё же требует применения ряда агротехнических приёмов для наращивания максимального объёма зелёной массы и насыщения её полезными веществами. Это растение довольно холодостойкое, но в то же время не терпит жары. Оптимальная температура для его выращивания — между +14°С и +20°С. Освещение для кинзы требуется интенсивное, от 6 до 10 часов в сутки — в противном случае стебли травы сильно вытягиваются и кусты теряют пышность.

Удобрение и полив растения

Специалисты не рекомендуют увлекаться подкормками кориандра. Запасов азота в органических удобрениях, внесённых перед посадкой в виде перегноя, или в субстрате, приобретённом в магазине, вполне достаточно для развития пышной зелёной массы. Если же планируется добиться цветения и получения семян, то следует пару раз в месяц подкармливать растение комплексными удобрениями с преобладанием калия и фосфора. В первый месяц жизни почву вокруг посадок кинзы следует увлажнять из распылителя, чтобы корневая система не размывалась. В дальнейшем полив можно проводить и под корень. При этом нужно помнить, что кинза одинаково болезненно переносит как пересушивание грунта, так и его переувлажнение. Субстрат должен быть всё время влажным, но без застоя воды в корневой системе. После полива через четверть часа необходимо сливать лишнюю воду из поддона. Также после каждого увлажнения следует рыхлить почву для обеспечения доступа кислорода к корням. Помимо этого кинза любит опрыскивание листвы водой комнатной температуры не реже 3 раз в неделю.

Уход за грунтом

Кроме сбалансированного полива и подкормки удобрениями, почва нуждается, как уже упоминалось, в рыхлении после каждого полива. Также нужно следить, чтобы в ней не появлялись сорняки, которые отбирают питательные вещества у кинзы и могут разносить патогенные микроорганизмы.

Обеспечение надёжной защиты растению

Будучи пряным растением, кинза сама способна отталкивать от себя большинство вредителей. Тем не менее существует ряд вредных насекомых, которых не пугают эфирные запахи этого растения. Страдает кинза и от болезней, чаще всего спровоцированных нарушением агротехники её возделывания.

От болезней

Заболевания, чаще всего поражающие это растение:

• бактериоз;
• фомоз;
• рамуляриоз;
• церкоспороз;
• ржавчина;
• мучнистая роса.

Существует много специальных средств, помогающих бороться с этими болезнями, но ситуация осложняется тем, что обрабатывать ими нужно листья, которые предназначены для еды. Зелень кинзы, поражённую болезнью, принимать в пищу нельзя. Однако и не поражённые, но обработанные препаратами листья даже по прошествии определённого срока употреблять в пищу не очень желательно. Поэтому чтобы кинза не поражалась болезнями, необходимы профилактические меры. Пораженную болезнями зелень кинзы в пищу употреблять нельзя

От вредителей

Чаще всего кинза подвергается нападению:

• семяедов;
• зонтичной моли;
• клопов;
• озимых совок;
• проволочников;
• тминных клещей.

Для борьбы с вредителями применяют инсектициды промышленного производства, например «Антио», «Актеллик» или «Белофос», а также народные средства. Главная проблема здесь также состоит в том, что приходится обрабатывать подобными веществами продукт питания. Поэтому, как и в случае с болезнями, прежде всего нужно предупреждать появление вредителей, чтобы не бороться с ними впоследствии. В качестве профилактических мер следует:

• проводить строго сбалансированный полив, не допуская пересушивания грунта или застоя воды в корневой системе;
• высевать только обеззараженные семена;
• использовать продезинфицированный субстрат;
• удалять сорняки сразу при их появлении;
• взрыхлять почву после каждого полива;
• не допускать появления в доме вредных насекомых.

Полезные рекомендации по выращиванию кинзы на подоконнике

Чтобы без проблем вырастить дома ароматную приправу, стоит воспользоваться советами опытных овощеводов:

1. Хотя кинза очень негативно относится к пересадке, но если необходимо, можно всё же попробовать пересадить ростки на новое место, хорошо увлажнив перед этим почву, а также стараясь не повредить хрупкие корни.
2. Не нужно обрезать первые стебли и листья, поскольку они очень нужны для фотосинтеза и последующего развития всего растения. Следует дождаться формирования розетки.
3. В качестве дренажа вместо упоминавшихся выше материалов можно использовать синтепон, хорошо вбирающий в себя излишнюю влагу.
4. Если у куста кинзы не убирать цветоносы, то, кроме замедленного набора зелёной массы, это приводит к появлению у листьев не очень приятного запаха.
5. Кориандр крайне отрицательно относится к соседству с другими культурами, поэтому нельзя выращивать вместе с кинзой в одной и той же ёмкости укроп и петрушку.

Создать на подоконнике зелёный благоухающий островок из пряной кинзы под силу практически любому человеку. Выращивание этой культуры в домашних условиях не займёт много времени и сил, зато на столе всегда будет свежая и ароматная приправа.