Как выжать сок из петрушки в домашних условиях

Петрушка содержит много полезных веществ для организма.Находятся они и в надземной, и в подземной части растения, поэтому из зелени и корнеплода часто готовят витаминный сок.

Этот напиток издавна использовался народной медициной как средство от многих недугов. Об этом — далее в нашей статье.

Калорийность и химический состав

Химический состав сока растения довольно разнообразный:

• бета-каротин;
• холин;
• витамины A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
• калий;
• кальций;
• магний;
• цинк;
• селен;
• медь;
• марганец;
• железо;
• хлор;
• сера;
• йод;
• хром;
• фтор;
• фосфор;
• натрий.

Энергетическая ценность продукта:

• белки — 3,7 г;
• жиры — 0,4 г;
• углеводы — 7,6 г;
• калорийность — 49 ккал.

Свойства сока петрушки

Обширный список витаминов и минералов наделяет напиток различными полезными свойствами.

Чем полезен

Сок из петрушки оказывает чрезвычайно полезное действие на человеческий организм:

• противостоит стрессам, депрессиям;
• облегчает течение артрита и невралгии, снимая боль;
• укрепляет иммунитет;
• укрепляет сосуды;
• налаживает пищеварение;
• препятствует вздутию и метеоризму;
• выводит соли и токсины;
• оказывает хорошее мочегонное действие, выводит соли мочевой кислоты, камни;
• повышает подвижность суставов;
• устраняет воспалительные процессы;
• снимает усталость и красноту глаз;
• улучшает работоспособность мозга;
• предотвращает появление проблем с предстательной железой;
• нормализует уровень сахара, гемоглобина;
• устраняет боли при месячных;
• приводит в норму гормональный фон;
• устраняет отёки;
• избавляет от неприятного запаха изо рта;
• налаживает обменные процессы;
• стимулирует восстановление клеток;
• омолаживает кожный покров, улучшает состояние волос.

Напиток из петрушки полезен и показан при следующих проблемах:

• простуда;
• усталость глаз;
• язва роговицы;
• катаракта;
• воспалительные процессы в глазах;
• камни в почках и мочевом пузыре;
• проблемы со щитовидной железой;
• нарушение сна;
• диабет;
• избыток веса;
• разлады в работе ЦНС;
• постоянная усталость;
• артрит;
• подагра;
• остеохондроз;
• кишечные колики;
• запоры;
• сердечно-сосудистые недуги;
• гипертония;
• анемия;
• болезни половой системы;
• ПМС;
• отёки;
• стоматит;
• плохое состояние волос и кожи головы;
• пигментация кожного покрова.

Противопоказания и вред

Существуют предосторожности по употреблению напитка:

• индивидуальная непереносимость;
• предрасположенность к аллергии;
• воспалительные процессы в почках;
• обострение гастрита, язвы.

Особенности применения

В лечебных целях напиток применяется как внутренне, так и наружно. У каждого способа применения есть свои особенности.

В косметологии

Как косметическое средство, напиток способен улучшить цвет лица, устранить мелкие морщины, улучшить состояние кожного покрова.

В отбеливающих целях

С помощью сока петрушки ещё в древние времена красавицы отбеливали кожный покров лица. Они брали сок петрушки и лимона и смешивали их в соотношении 1:5. Полученной жидкостью протирали лицо несколько раз в день. Выводили продуктом и надоедливые веснушки. Выровнять тон лица помогала смесь кислого молока с соком петрушки в качестве маски. Устранялись и пигментные пятна путём обычной маски из сока петрушки, которым пропитывалась марля.

Против прыщей

Угревая сыпь — распространённая проблема подростковой кожи. Часто она одолевает и более зрелую кожу. Устранить высыпания поможет протирание проблемных участков смоченным в соке ватным тампоном. Предотвратить новое появление прыщей, устранив жирность кожи, поможет маска из лимонного сока, петрушки и мёда. Компоненты нужно взять в пропорции 1:2:4.

Питательная маска для лица

Подпитать нежную кожу лица и шеи поможет такая маска: дроблённые овсяные хлопья (2 ст. л.) нужно соединить с соком петрушки, чтобы получилась вязкая субстанция. Смесь нужно нанести на лицо, шею и оставить на четверть часа. Спустя указанное время нужно умыться прохладной водой.

В народной медицине

В народной медицине выжимка из петрушки использовалась с давних времён, несмотря на то, что многие обвиняли её во многих «грехах».

Для пищеварения

Приём напитка из петрушки позволяет наладить обменные процессы и стимулировать выработку секретов пищеварения. Кроме этого, он улучшает перистальтику кишечника. В результате пища переваривается и усваивается быстрее, а значит, и улучшается аппетит.

При нарушениях менструального цикла

Наличие в напитке ряда витаминов и минералов, стимулирующих работу сердечно-сосудистой системы, обеспечивает активную циркуляцию крови в организме. В результате этого менструация проходит быстрее, появляется по графику и сопровождается минимумом дискомфорта. Напиток, благодаря способности налаживать гормональный фон, также облегчает течение менопаузы.

При заболеваниях глаз

В комбинации с морковным соком описываемый напиток становится незаменимым средством при проблемах с глазами: катаракта, конъюнктивит, покраснение, ухудшение зрения. Он также помогает поддерживать остроту зрения при постоянной работе за компьютером.

От простатита

Напиток помогает не только устранить недуг на начальной стадии, но и улучшить состояние организма в целом, благодаря наличию ряда витаминов и минералов.

Так, витамин С является хорошим антиоксидантом, фолиевая кислота помогает клеткам восстанавливаться быстрее, марганец отвечает за нормальную работу кровеносной системы, тем самым избавляя от застойных процессов. Эта же способность элемента позволяет препаратам, принимаемым против недуга, лучше действовать.

В кулинарии

Зелень петрушки очень ароматна, поэтому её широко используют как приправу в кулинарии. Сок же культуры используется как самостоятельный напиток либо в сочетании с фруктовыми и овощными соками. Можно добавлять его в первые блюда, а если смешать гель ксантан (природный загуститель, стабилизатор) и сок петрушки, то можно получить полезное желе.

Для похудения

Диетологи отмечают, что применение напитка позволяет привести в норму жировой обмен, очистить организм от вредных веществ и наладить работу пищеварительной системы. Всё это вместе стимулирует организм растрачивать запасы жира и не накапливать новые.

Как приготовить сок петрушки и принимать его

Для приготовления напитка нужно воспользоваться соковыжималкой:

1. Возьмите пучок петрушки и хорошо промойте его под проточной водой.
2. Замочите на полчаса пучок в ледяной воде.
3. Удалите плохие листья (повреждённые, сухие).
4. Возьмите соковыжималку и пропустите через неё зелень. Если нет под рукой этого прибора, то можно воспользоваться блендером, а после отжать мякоть через марлю.

Получившаяся жидкость высококонцентрированная, поэтому в чистом виде её употреблять нельзя, а нужно смешать с водой и пить в свежем виде, без добавления соли и сахара, мелкими глотками, чуть задерживая жидкость во рту. В день можно употреблять не больше 40–50 мл. Оптимальней всего смешивать его с морковным, огуречным, сельдерейным соками.

Видео: как приготовить сок из петрушки

Сроки и основные правила хранения сока петрушки

Свежевыжатый сок не хранится, потому что его свойства, при вступлении во взаимодействие с воздухом, теряются. Если всё же есть необходимость запастись продуктом, заморозьте его в формочках для льда.

Как видим, описываемый напиток насыщен витаминами и минералами, в которых постоянно нуждается человеческий организм. Даже ежедневное его употребление в небольшом количестве поможет укрепить и поддержать организм.