Чем ценны бронзовые широкогрудые индейки?

Бронзовые широкогрудые индейки — самые большие представители индюков. Это их основное отличие от соплеменников. Порода была выведена в Америке именно для промышленного разведения. Она быстро завоевала популярность потому, что обладает целым рядом неоспоримых преимуществ, благодаря которым рентабельность их разведения очень высокая. Что это за достоинства и почему порода получила такое широкое распространение мы расскажем в этой статье.

Краткое описание

Бронзовые широкогрудые индейки — это популярная сельскохозяйственная птица, которая впервые появилась в Америке, благодаря успешной работе опытных селекционеров. Они стремились создать мясистую породу, выращивание которой было бы максимально выгодно для промышленного производства.

Селекционеры успешно справились с задачей и в настоящее время эта порода заслуженно признана самой лучшей именно для промышленного разведения. В чём же её неоспоримые достоинства, есть ли недостатки и каковы принципы разведения таких птиц? Всё это мы подробно разберём в этой статье.

Описание породы

Бронзовые широкогрудые индейки — самые крупные индюки в мире, они не бывают легче 9 кг, средний вес молодых особей 11 кг, а максимальный вес таких птиц 18 кг. Фермеры констатируют, что, если потратить много кормов и соблюдать основные правила их размножения, то можно выкормить особей, которые будут весить не меньше 30 кг. Эту породу называют «Американкой» потому что она появилась именно в Америке.

Селекционеры рекомендуют породу как племенную для скрещивания с другими видами, с целью совершенствовать породные характеристики и создавать новые виды для промышленного и домашнего разведения.

Внешний вид

Это красивые грациозные птицы, у них овальное туловище, широкая, крепкая и немного покатая грудь, мощные, широкорасставленные ноги. У птиц великолепное оперенье чёрно-бурого цвета, оно отливает пурпурными, бронзовыми и сизыми оттенкам. У самцов веерообразный роскошный хвост. Ходят индюки медленно и величаво, они служат настоящим украшением любого подворья.

Достоинства

У птиц масса преимуществ, которые позволяют им выгодно выделятся на фоне соплеменников, к основным из них относят:

непревзойдённую яйценоскость;

Индюшка приносит до 120 яиц за сезон. Из них 80% оплодотворённые, а из 70-75% оплодотворённых яиц вылупятся индюшата.

лучшие материнские качества;

Мамы заботливые и очень внимательные, они терпеливо и трепетно высиживают и свои, и куриные, и утиные яйца.

скороспелость;

Лучшие убойные характеристики у двадцатинедельных индюшат, в это время самцы весят около 8 кг, а самочки около 14 кг.

высокая рентабельность производства.

Индюшат забивают именно через 20 недель после рождения, потому как в дальнейшем на 1 кг веса расходуется слишком много кормов и держать таких птиц экономически не выгодно. Максимальную прибыль можно получить именно в двадцатинедельный период с момента рождения птенца (на 1 кг живого веса идёт минимум 1,5 кг корма, а максимальные кормовые затраты в этот период не превышают 2 кг!)

Недостатки

Основным породным недостатком считают непереносимость пастбищных условий содержания, эта порода идеальна исключительно для промышленного разведения. Её можно содержать только в клетках или сараях.

Для разведения инкубационных яиц отбирают крепких и здоровых индеек. Первый отбор делают среди четырёхмесячных особей, когда уже визуально можно оценить их полноценность и мясистость, по поведению, телосложению и весу (у индюшек должно быть не меньше 4 кг, а у индюков — не меньше 5 кг.) Завершающий этап формирования племенного поколения происходит через два месяца с шестимесячными птицами.

Продуктивность

Птиц этой породы разводят ради диетического и необыкновенно вкусного мяса. Лучшие убойные характеристики у двадцатинедельных птиц. Стандартная тушка содержит около 51% мышечной ткани (не меньше 40%), максимальное количество подкожного жира может достигать 16% (не меньше 10%), а внутреннего жира — до 9%.

Мышечная ткань — это преимущественно белое мясо груди, спины, ног и крыльев, и лишь незначительная её часть — это красное шейное мясо. Диетические качества индюшачьего мяса широко известны, оно полезно для людей любого возраста, поэтому спрос на него постоянно растёт.

За счёт высокой энергии роста, птенцы способны очень быстро поправляться, поэтому все затраты на корма оперативно и с лихвой окупаются. По усреднённым расчётам на 1 кг мяса идёт минимум три килограмма корма. Максимальные кормовые затраты на этот вес не превышают 4 кг. При этом мясной выход при убое часто превышает 80%.

Особенности ухода (коротко)

Помещение для содержания индеек должно быть просторным, в нём необходимо поддерживать постоянную температуру и влажность, а также следить за тем чтоб не возникало сквозняков. На голову одной особи должно приходится не менее одного квадратного метра.

В тёплых зонах устраивают насесты для отдыха. Их располагают на высоте 40 см или 50 см от пола, длина может быть произвольной из расчёта, что на одну особь нужно отвести около 40 см. Под ними устраивают поддоны для помёта, которые могли бы легко выдвигаться и задвигаться обратно. Помните, что восьмиградусный мороз критичен для этих птиц, поэтому устраивать прогулки в холодную погоду нельзя.

Для того чтобы птицы не страдали авитаминозом их рацион дополняют крапивой, древесными вениками, квашенной капустой, а также зелёным сеном.

Весной помещение тщательно убирают, моют и дезинфицируют (лучше применять каустическую соду и горячую воду). Насыпают новую подстилку, повсюду развешивают букеты ароматных трав, чтоб отпугнуть кровососущих насекомых и животных.

Летом организуют выгул во дворе на сухой почве. Территорию выгула можно засеять травой, огородить, сделать навес и защитить от сквозняков. Там необходимо поставить кормушки и поилки. Лучшие места для выгула находятся в тени больших деревьев и кустарников.