Белая японская клубника продаётся по 10 долларов за штуку

Среди нескольких разновидностей белой клубники наиболее редким и дорогим считают Широ Хусеки, что в переводе звучит как Белая Драгоценность. Одна ягода такой клубники весит около 50 г. и стоит 10 долл.

Клубника Широ Хусеки была создана четыре года назад Ясухито Тесимою, и его ферма остаётся единственной в мире, которая даёт этот уникальный фрукт. Владелец утверждает, что он проводил годы, разводя разные сорта клубники и совершенствуя свою технику выращивания, чтобы получить большую клубнику, которая была бы белой как изнутри, так и снаружи.

Одним из секретов выращивания клубники Широ Хусеки является уменьшение воздействия солнечных лучей, что снижает уровень антоциана, естественного химического вещества, которое придаёт фруктам и овощам их цвет.

В XVIII веке появилась белая клубника, которая являлась гибридом клубники и ананаса, но сорт до нашего времени не сохранился.

Но Ясухито Тесима говорит, что даже после многих лет проб и ошибок его методика далеко не совершенна. Лишь 10% его клубники имеют белый цвет, и только некоторые из них идеально бледные, а остальные покрыты красными пятнами или молочного оттенка.

Теcима признает, что его Широ Хусеки должны конкурировать с другими видами белой клубники, выращенными в Японии, но утверждает, что его вид значительно больше и белее, чем любой другой. Необычные ягоды имеют приятный вкус и аромат.

Белые ягоды продаются на подарки по 10 долл. или в коробках по несколько штук за 40 долл. И это ещё не самая дорогая японская клубника. Этот титул принадлежит клубнике Кокота, редкому сорту гигантской красной клубники, которая имеет хороший вкус. Она продаётся по 22 долл. за штуку.

• Экологически чистая клубника по доступным ценам является завершением строительства тепличного комплекса на окраине города.
• Аграрии Краснодарского края подсчитывают предварительные результаты уборки урожая ягод.
• Ранее мы сообщали о том, что солнечную Италию не захватили заморозки, почти полностью лишившие урожая клубники Польшу и западные области Украины.
• В томской компании «Глубокое солнце» разработали уникальную технологию по выращиванию клубники.
• Также мы писали о том, что розовая клубника для миллениалов появилась в Калифорнии.