Съедобные розы предлагает отведать фермер из Нидерландов

Фермер из Нидерландов выращивает съедобные розы в промышленном масштабе.

Прямая речь: «Это действительно довольно сложная задача», — резюмирует выращивание съедобной розы Мариус Родевейк из Rodewijk Rozen. С прошлого года этот голландский производитель выращивает съедобные розы на 1 тыс. м², которые затем сам выставляет на рынок.

Натуральное розовое масло дороже золота и платины.

Прямая речь: «Любой новый сорт требует исследования правильного способа выращивания культуры. Например, метод обрезки всегда отличается. Это относится и к Розалику. Это просто несколько отличается от того, к чему мы привыкли.

Кроме того, поскольку розы используются для потребления, их можно защитить только биологическими средствами. Опрыскивание химическими средствами защиты растений, конечно, не может быть и речи. Розы имеют хороший срок годности и очень лёгкие. Это облегчает их экспорт».

Хотя Мариус уделяет большое внимание выращиванию роз, он также заботится о продаже. По его собственным словам, она идёт довольно хорошо. Розы попадают к потребителям внутри страны и за рубежом через торговцев.

Мариус ориентируется на оптовых торговцев и поставщиков свежих продуктов. С этого года он сертифицирован GlobalGAP, что означает, что ему разрешено продавать розы в качестве еды. По словам Мариуса, предстоящие каникулы — идеальный момент, чтобы попробовать розы.

Для получения 1 кг. масла требуется 1 тонна лепестков.

Прямая речь: «Розы имеют немного горький вкус. Вы можете включить лепестки в салат или использовать их в качестве украшения на тарелке или в бокале шампанского».

В дополнение к красному, белому, жёлтому, розовому и огненно-оранжевому цветам, тестирование также проводится с другими цветами и разновидностями.

Прямая речь: «Мы получаем очень положительные отзывы о розах отовсюду. Это даёт нам уверенность в том, что у нас есть хороший продукт. В настоящее время мы делаем всё возможное, чтобы продать 1 тыс. м² роз. Как только мы добьёмся успеха, мы надеемся, что сможем расширяться дальше».

• Британский стартап учит шотландских фермеров, как выращивать сельскохозяйственные культуры, используя воду из источника, который не иссякнет — из моря.
• Сотрудничество Lebensraum und Artenschutz (KLAr) Мелл исследует вопрос на специально засеянном экспериментальном поле, на котором растёт около 20 видов растений.
• Ранее мы сообщали о том, что 33 гибрида растений одобрили к выращиванию в Пакистане.
• Также читайте о том, что защита растений в Украине проведена на 97 процентах площадей.