6 полезных овощей, которые игнорирует большинство венгров

С приходом осени всё больше людей чувствуют себя истощёнными, подавленными, уставшими. Неудивительно, поскольку запасы витаминов в нашем организме постепенно уменьшаются, поэтому пора снова заправиться в холодные месяцы.

Существует множество сезонных культур, которые укрепляют наш организм и способствуют правильному функционированию иммунной системы. В своём выступлении главный санитарный врач Венгрии Сесилия Мюллер сообщила, что пандемия возобновилась намного сильнее после короткой передышки.

Этой осенью стоит менять привычки, поскольку в следующем списке собраны овощи, которые очень редко попадают в корзины для покупок.

Если вы хотите осенью обратить внимание на здоровье своей семьи, также стоит обратить внимание на следующие ингредиенты, так как они обладают множеством полезных эффектов:

1. Сладкий картофель — самый полезный сорт картофеля с особенным вкусом. Что касается его полезного действия, он помогает предотвратить рак и обладает прекрасным противовоспалительным действием. В нём очень много антиоксидантов и витаминов: A, C, B6, B5, калий и марганец. Отличный источник меди, пищевых волокон и железа. Было доказано, что все сорта сладкого картофеля улучшают контроль сахара в крови и обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
2. Свёкла содержит много питательных веществ, необходимых организму, включая витамин С, фолиевую кислоту, витамин B6, магний, калий, фосфор, марганец и железо. Также помогает организму бороться с мышечной лихорадкой и инфекциями.
3. Брюссельская капуста чрезвычайно полезна и, как и другие овощи семейства крестоцветных, содержит впечатляющие фитохимические вещества, витамины, минералы (включая многие витамины С и К) и клетчатку. Они также снижают уровень холестерина, способствуют снижению веса и сохраняют кости крепкими и здоровыми.
4. Цветная капуста — ещё один полезный для здоровья овощ, богата клетчаткой, антиоксидантами и холином — важным питательным веществом, защищающим клетки и ДНК. Он укрепляет иммунную систему и благотворно влияет на симптомы подагры.
5. Баклажан богат антиоксидантами, особенно антоцианами, он помогает защитить клетки от свободных радикалов. Также было показано, что он помогает предотвратить сердечные заболевания и диабет. Способен поддерживать уровень сахара в крови в норме, а также обеспечивает организм большим количеством клетчатки.
6. Капуста кале содержит белок, клетчатку и антиоксиданты, включая бета-каротин и витамин С, лютеин и полифенолы. Это помогает предотвратить рак, а также благотворно влияет на кишечник.

Читайте также:

• В Венгрии усилят контроль за производством нелегального вина.
• Министр сельского хозяйства Венгрии передал четырёх жеребцов в Хортобадь в рамках трансильванской программы разведения лошадей.
• К середине мая по меньшей мере 40% производства фруктов пострадало от разрушительных морозов. Ничего подобного никогда не происходило, сказал президент отдела садоводства Национальной сельскохозяйственной палаты Бела Мартонфи.