Особенности и правила содержания и кормления кур-несушек

По сути, куры-несушки – это, в привычном для нас понимании, обычные куры, которые разводятся для получения яиц. Они имеют небольшую мышечную и жировую массу, употребляют меньше корма, нежели мясные породы, и забиваются на мясо только в случае, когда курица «служит» не менее 2-3 лет. В связи с этим разведение кур-несушек имеет некоторые особенности, которые мы сегодня и обсудим.

Особенности кур яичных пород

Все яичные породы кур имеют ряд схожих характеристик, которые обуславливают их продуктивность.

Куры-несушки, как правило, раньше «созревают» и начинают нестись уже на 4-5 месяце жизни. Второе отличие от мясных и яично-мясных пород – масса тела. Взрослая курица весит не более 2 кг, петухи могут весить немного больше (до 3 кг).

Яичные породы кур имеют лёгкий костяк, достаточно плотное здоровое оперение, которое покрывает всё тело, кроме лап.

Третье отличие – хорошо развитые крылья. Вы могли заметить, что у мясных пород массивные, хорошо развитые ноги, но крылья не пригодны даже для того, чтобы перелететь через метровый забор.

Куры-несушки очень подвижные. Из-за того, что птицы должны откладывать яйца каждые 25 часов, у них ускорен метаболизм. Такие курицы постоянно нуждаются в корме, который богат минералами и витаминами.

Чтобы результат оправдал ожидания, нужно знать всё о несушках, поэтому сейчас мы расскажем о средней яйценоскости и от чего она зависит.

Селекционные породы приносят не менее 200 яиц в год. Среднее значение яйценоскости по хозяйствам составляет 275 яиц в год, что является очень хорошим результатом. Также существуют особо продуктивные гибриды, которые дают около 300 яиц в год, однако такая продуктивность обусловлена большими затратами (больше корма, больше затрат на электроэнергию из-за повышенной продолжительности дня).

Стоит вспомнить об интересной особенности, которая касается снижения количества яиц. Чем старше курица – тем больше масса яйца. Таким образом, средняя масса 10 яиц в первый год жизни равна массе 8-9 яиц на второй год жизни птицы.

В среднем яйценоскость каждый год падает на 15-20 %, поэтому курицы, которым исполнилось 5 лет, становятся практически бесполезными. Это связано не только с уменьшением количества яиц, но и с тем, что на третий год жизни у многих птиц развивается рак яичников, и с этой проблемой можно справиться только покупкой новых несушек.

Как правильно выбрать кур-несушек при покупке

Многие хозяева задаются вопросом, как правильно выбрать несушку. В основном, цыплят покупают на массовых рынках и базарах, где о хорошем качестве птицы можно только мечтать.

Каждый хозяин хочет приобрести качественный продукт, но, как вы понимаете, качественный продукт стоит достаточно дорого.

Именно поэтому очень важно выбрать не только нужную вам породу, но и здоровый молодняк.

Конечно, мы рекомендуем покупать птиц на фермах и в специальных питомниках, где о них правильно заботятся и разводят, сохраняя правила селекции. Однако не у всех есть такая возможность.

Начнём с того, когда лучше покупать кур-несушек. Многие знают, что птицу лучше покупать весной, тогда пик их продуктивности выпадет на лето, и вы сразу оправдаете потраченные деньги.

Покупать нужно молодняк в возрасте 4-5 месяцев – то есть тех кур, которые только-только начали нестись.

У каждого хозяина свой подход к выбору молодняка, как и свои критерии оценки. Сейчас мы расскажем о внешних признаках, по которые можно определить здоровье курицы и её принадлежность к яйценоским породам.

1. Внешний вид. Курица должна быть чистой, ухоженной. Наличие проплешин, ранок, наростов или деформаций недопустимо. Оперение у хорошего молодняка равномерное, блестящее, гладкое. Поздняя линька – признак хорошей несушки.
2. Инфекции. Если вы заметили, что у курицы возле заднего прохода налипли экскременты, это свидетельствует о наличии кишечных инфекций, которые не только приводят к снижению веса и яйценоскости, но и передаются другим птицам.
3. Скрытые проблемы. При покупке птицы нужно внимательно осмотреть кожу, приподняв оперение. Здоровый цвет кожи – бледно-розовый. Если под оперением вы заметили желтый обвисший эпидермис – значит, у молодняка серьёзные проблемы с печенью. Такую птицу ни в коем случае нельзя покупать.
4. Простудные заболевания. Внимание стоит обратить на голову. Гребешок птицы должен быть красного цвета, ровным, без деформаций, ран или отёков. Глаза должны быть яркими, выпуклыми, блестящими. Впалые, блеклые или закисшие глаза – признак проблем. Если птица чихает или у неё идут выделения из ноздрей, – это признак респираторных заболеваний (микоплазмоза).
5. Рахит и проблемы с костяком. Брюшная полость курицы должна быть мягкой и упругой. Наличие искривлений или прогибов в киле свидетельствует о рахите или других проблемах с костями.
6. Определение продуктивности курицы. Определить хорошую несушку можно по животу, в котором расположен яйцевод. У хорошей курицы между лонными костями и задним концом грудной кости должно помещаться не менее четырёх пальцев. У плохой курицы помещается всего два.

Таким образом, по описанным критериям вы можете выбрать действительно качественный молодняк, который будет давать внушительное количество продукции.

Особенности содержания кур-несушек

От содержания и кормления кур-несушек зависит количество и качество яиц. Поэтому мы поговорим об условиях содержания птицы, которые повышают продуктивность и сохраняют здоровье, чтобы на момент забоя получить полезное и вкусное мясо.

Требования к помещению

Куры-несушки содержатся в специально оборудованных курятниках, которые должны отвечать минимальным «стандартам».

Курятник должен располагаться на возвышенности, в безветренном месте. Накопление влаги или подтопление грунтовыми водами недопустимо.

Теперь рассмотрим схему постройки оптимального курятника для несушек.

Помещение достаточно небольшое и пригодно для содержания средней популяции птицы. При расчете площади курятника нужно знать, что на пять особей отводят не менее 1 кв. м.

Выращивая кур-несушек, нужно поддерживать определённую температуру, от которой зависит здоровье птицы и яйценоскость. На температуру влияет высота потолков, которая должна быть не более 180 см. Чтобы куры чувствовали себя хорошо, в помещении должно быть 23-25 °С.

В курятнике обязательно должна быть вентиляция, которую обеспечивают форточки или вытяжки. Отсутствие данного элемента в курятнике приведёт к нехватке свежего воздуха и чрезмерно высокой температуре в летнее время.

Немаловажной частью является покрытие пола. Многие хозяева думают, что если забетонировать пол или положить древесину, тогда уборка станет не такой проблемной. Однако в случае с бетоном вы получите очень холодное помещение (пол в зимнее время будет настолько холодным, что куры будут чувствовать дискомфорт, независимо от температуры воздуха), а древесина может погнить.

Для напольного покрытия используется солома, сено, опилки или другие гидрофобные природные материалы, которые не поранят птицу и не приведут к её гибели в случае поедания подстилки.

Куры-несушки требуют хорошего освещения, поэтому в курятнике на 1 кв. м пола должно приходиться не менее 11 кв. см окна. Такой расчёт позволяет построить хорошо освещённое помещение.

В летнее время куры не нуждаются в дополнительном освещении, так как световой день составляет более 13 часов. Поздней осенью, зимой и ранней весной обязательно нужно сохранять такой же световой режим с помощью искусственного освещения.

Не следует забывать о дезинфекции помещения, кормушек и поилок. От этого зависит не только запах, исходящий от курятника, но и состояние птицы.

Выгульный дворик для кур

Домашняя птица нуждается в дополнительном пространстве для выгула. Именно для этого возле курятника нужно отгородить территорию под выгульный дворик. Дворик ограничивается деревянной или сетчатой оградкой. Огорожу нужно обязательно проверить на наличие «опасных» мест, наткнувшись на которые птица может пораниться.

Выгульный дворик рекомендуется делать под навесом, который защитит кур от сильной жары и не позволит осадкам скапливаться на его территории.

Не стоит оставлять землю в дворике без покрытия, так как деятельность птицы превратит её в болото, что грозит не только прилегающей постройке, но и здоровью несушек.

Насесты и гнезда

Насесты и гнёзда – неотъемлемая часть любого курятника.

Насесты делают из деревянных брусков или жердей, которые имеют диаметр не более 6 см. Располагать насесты нужно возле окна, на высоте 1 м и более от пола. Расстояние между перекладинами – 35-60 см.

Чтобы удобнее было проводить уборку в помещении, насесты можно сделать подъёмными, на петлях.

В среднем, для одной курицы хватает 20-25 см насеста. Если выделять каждой особи меньше пространства, то это грозит конфликтами.

Теперь поговорим о гнёздах. Скорее всего, каждый хозяин понимает, что курицы не будут нестись где попало (хотя и такое бывает), поэтому для них нужно соорудить комфортное гнездо, откуда будет удобно забирать яйца.

Гнёзда сооружают в затемнённом уголке курятника. Для этого можно использовать деревянные ящики или плетёные корзины с размерами 30 × 30 × 35 см. Гнёзда наполняют соломой, сеном или древесной стружкой.

Одного гнезда хватает на 5-6 особей. Его можно разместить как на полу, так и на небольшой возвышенности. Место должно быть доступным и тёплым.

Кормушки и поилки

Кормушки и поилки должны быть как в самом курятнике, так и на улице, чтобы птица могла быстро найти еду и воду.

Кормушку делают в виде удлинённой невысокой ёмкости, которая изготавливается из дерева или метала. Материал должен быть не токсичным, при попадании воды не должен растворяться или выделять какие-либо яды.

Длина кормушки и их общее количество зависит от поголовья птицы. На одну особь должно приходиться не менее 10 см кормушки. В обратном случае получится неравномерное распределение корма (кто-то будет переедать, а кто-то – голодать), или возникнут драки между курами.

Чтобы не допустить разгребания корма, кормушки устанавливают на небольшой высоте, чтобы курица могла достать клювом до корма.

Поилки, как и кормушки, должны располагаться как во дворе, так и в курятнике. Многие сейчас представили болото, которое образовывается возле ёмкости с водой в результате «купания» птицы. Именно поэтому поилка должна быть такой конструкции, которая позволяет добраться до воды, но не даёт курице её загрязнить или разбрызгать. Поэтому следует купить специальную поилку для кур, чтобы не приходилось каждый день избавляться от лишней влаги в помещении (курятнике). По виду они должны напоминать кулер, только с дополнительным поддоном, в который будет вытекать вода.

Зольные ванны

Многие хозяева, которые занимаются разведением кур, не знают о том, что наличие «ванночки» с золой в курятнике обязательно.

Дело в том, что птица часто страдает от различных кожных паразитов (клещей, клопов, вшей), избавиться от которых можно только приняв зольную ванну. Паразиты не только наносят прямой вред, но и являются разносчиками различных инфекций, способных уничтожить поголовье.

Ванночку изготавливают из ящиков или других ёмкостей, которые имеют размеры 120 × 70 × 20 см. Наполнителем служит смесь песка, глины и печной золы. Всё смешивается в равных пропорциях.

Зольные ванны приносят не только пользу, но и удовольствие домашней птице.

Особенности зимнего содержания кур-несушек

Данный пункт является очень важным, так как в зимнее время у многих хозяев куры просто перестают нестись, а ведь куриц яичных пород мы покупаем именно для получения максимально возможного количества яиц.

Реального «перерыва» в зимнее время у несушек нет. На отсутствие яиц влияют только условия содержания.

Если вы сэкономите на отоплении или других условиях, тогда птица будет потреблять корм, на неё будет тратиться электроэнергия и другие ресурсы, а продукции никакой вы получать не будете.

Начать стоит с самого главного – температуры. В зимнее время температура в курятнике должна быть не ниже 15 °С. Чтобы постоянно поддерживать такую температуру, нужно либо утеплить стены, либо установить нагревательные приборы (нужно помнить, что к ним не должно быть доступа у птицы), либо правильно уложить подстилку.

Сразу стоит сказать, что ставить нагревательные приборы в курятнике очень опасно и дорого. Неплохим вариантом может быть установка «буржуйки» вплотную к стене, которая будет незначительно обогревать помещение.

Утепление стен также требует значительных затрат, однако разовые расходы окупятся в будущем. Утепляют курятник так же, как и жилые помещения, однако поверх утеплителя нужно нанести больший слой штукатурки, чтобы курицы не пробивали стены и не вытаскивали утеплитель.

Самый простой и дешёвый способ сохранить тепло – уложить подстилку. Жизнедеятельность микроорганизмов в подстилке разогревает её до температуры 32 °С, которой вполне хватает для поддержания минимально допустимой температуры. Подстилку укладывают в несколько слоёв. Как только один слой утопчется – кладут следующий.

Выше мы упоминали, что в зимнее время длительности светового дня недостаточно и нужно включать искусственное освещение. Чтобы добиться максимальной продуктивности, свет нужно включать утром (с 6 до 9) и вечером (с 17.00 до 20.00).

Теперь поговорим о том, чем кормить кур-несушек зимой. Чтобы сохранить здоровье птицы и получать полноценную продукцию, в рационе, помимо зерновых культур, должны присутствовать отварные овощи (свекла, морковь, картофель) и подкормка с витамином D (готовится в домашних условиях смешиванием отрубей, яичной скорлупы, костной муки и подсолнечного жмыха).

Не стоит забывать о температуре воды в поилках, так как холодная вода может вызвать простудные заболевания. Вода должна иметь температуру 25-35 °С, чтобы она сразу не остыла, но и не обожгла пищевод птицы.

Стоит понимать, что в зимнее время воду меняют намного чаще, поэтому в поилки её нужно заливать в 2-3 раза меньше.

Далее следует несколько советов, которые положительно влияют на количество и качество яиц:

• в зимнее время подстилку ежедневно нужно разгребать граблями, чтобы она не слёживалась, либо высыпать различные «вкусности» на пол, чтобы птица сама разгребала солому.
• продолжительность светового дня нужно медленно наращивать в конце осени и так же медленно убавлять в начале весны.
• на ночь курам дают цельное зерно, которое при переваривании выделяет много тепла и согревает птицу.

Как кормить кур-несушек: куриный рацион

В этом разделе мы поговорим о том, что ест курица, какие витамины и микроэлементы требуются птице для жизнедеятельности и как нужно кормить кур, чтобы получить действительно питательные яйца.

Кормить птицу нужно не менее 3-4 раз в день. Первая порция даётся рано утром, вторая – поздно вечером (дают цельное зерно). Дневные порции дают с одинаковым промежутком времени. Они должны состоять из влажных мешанок, в составе которых должно быть много витаминов и микроэлементов.

Часто бывает так, что куры не съедают весь корм и начинают просто разбрасывать его по дворику или курятнику. Это приводит к появлению грызунов и развитию болезнетворных бактерий.Чтобы этого избежать, нужно четко понимать, сколько корма нужно курам в день. Оптимальное количество корма на одну особь летом – 140 г, зимой – 120 г. Таким образом, за день каждой несушке нужно дать 420 г разнообразного корма летом, или 360 г зимой.

Теперь рассмотрим витамины, микроэлементы и другие компоненты, которые входят в состав корма, их влияние на птицу и яйца.

Белки. Самый важный строительный материал, из которого состоят клетки животного. Все знают, что яйца ценятся за высокое содержание белка. Поэтому говорить о его важности излишне. Если курица не будет получать нужное количество белка, то и яйца будут им бедны. Курица получает белок, поедая костную (рыбную) муку либо подсолнечный, соевый или рапсовый жмых.

Жиры. Они нужны птице для пополнения энергетических запасов. Жирами богато зерно кукурузы и овса.

Углеводы. Обеспечивают энергией двигательную активность несушек.

Витамины. Важными для несушек являются витамины А, В и D. Чтобы обеспечить птицу этими витаминами, в рацион добавляют зелёные корма (зелёные бобовые, мякоть тыквы, кукурузу, морковь, лебеду, крапиву, одуванчик или другие дикорастущие травы). Витамином D богаты пекарские дрожжи, которые можно добавлять в корм в незначительном количестве.

Минеральные вещества. Они отвечают за толщину и целостность яичной скорлупы. Чтобы птица получила необходимые вещества, в курятнике и на выгульном дворике устанавливают кормушки с мелом (лучше не толчёным), мелкими ракушками, толчёной яичной скорлупой, гравием или дроблёными костями.

Теперь поговорим о том, чем пропоить кур-несушек для профилактики различных заболеваний.

Выше мы описывали, что кур нужно покупать в возрасте 4-5 месяцев, так как в таком возрасте они должны были получить большинство вакцин от самых распространённых заболеваний.

Если же вы купили цыплят, тогда следуйте строгому графику вакцинации.

Когда цыплятам исполняется 5 недель, им дают вакцину от инфекционного бронхита и болезни Ньюкасла. Ещё через неделю прививают от сальмонеллеза. В 7 недель вакцинируют от микоплазмоза, а на 9 неделе жизни прививают от ринотрахеита. В тридцать недель птицу прививают от инфекционного энцефаломиелита.

Вакцину для прививок можно приобрести в любой ветеринарной аптеке.

Как хранить яйца

Многие хозяева даже не задумываются о том, как правильно хранить яйца. Одни кладут яйца в холодильник, другие сохраняют их в кладовой, третьи – используют консервирующие покрытия, которые наносятся поверх скорлупы.

Сейчас мы обсудим все основные способы хранения яиц.

Хранение в холодильнике. Частая ошибка – расположение яиц на дверце холодильника. Дело в том, что потоки тёплого воздуха и частые перепады температуры уменьшают срок годности продукции. Яйца лучше положить в отсек для фруктов и овощей. Температура хранения – 1-2 °С. При такой температуре они остаются свежими на протяжении трёх месяцев.

Хранение при комнатной температуре. Свежие яйца можно хранить в помещении, где температура не превышает 20 °С (влажность на уровне 70-85 %), однако срок годности продукции в таких условиях составляет всего три недели.

Существуют и другие способы хранения яиц, которые хоть и не пользуются большой популярностью, однако так же хорошо сохраняют их свежесть и качество.

1. Скорлупу покрывают яичным белком. Белок наносят несколько раз с перерывами, чтобы предыдущий слой успел просохнуть. После этого продукцию обворачивают бумагой и относят в прохладное место.
2. Яйца смазывают вазелином или глицерином, укладывают в ящик и ставят в прохладное место.
3. Яйца можно хранить в поваренной соли. Для этого продукцию обильно посыпают солью и ставят в прохладное место.

Существует не один десяток других способов хранения яиц, однако они не сильно отличаются от описанных, но требуют больших затрат ресурсов.

Разведение кур-несушек не только интересное, но и прибыльное занятие. Если вам нравится выращивать птицу, вы хотите стабильно получать качественную и полезную продукцию, тогда следуйте описанным правилам и пользуйтесь приобретённым опытом.