Самые распространенные виды аспарагуса

Виды аспарагуса разнообразны: травянистые растения, кустарники и полукустарники, лианы. Аспарагус в переводе с греческого означает «молодая поросль». Человек давно научился использовать это растение с пользой для себя. Древнейшее изображение аспарагуса (3 тыс. до н. е.) было найдено в Египте, а древнеримский автор-кулинар Апиций в своих трактатах восхвалял вкусовые качества спаржи (широко распространенное название аспарагуса – «спаржа» пришло к нам из итальянского языка). Семейство спаржевых включает более 300 видов, которые сильно различаются между собой.

Внешний вид аспарагуса немного необычен:

• надземная часть включает филлокладии/кладодии (стебли), на них - треугольные чешуйки-листики (у некоторых видов - шипы);
• подземная часть — клубни-луковицы и корни.

Аспарагус обыкновенный (Asparagus officinalis)

Эту многолетнюю траву еще часто называют спаржей лекарственной или аптечной. Аспарагус обыкновенный растет гладкими и прямыми стеблями (высотой от 30 до 150 см). Филлокладии – тонкие, косые и направлены вверх (длиной от 1 до 3 см), растут пучками (от 3 до 6). Чешуйчатые листья со шпорцами. Цветы – бело-желтого цвета, одиночные или парные (цветет в июне). Ягоды – красного цвета. Спаржу аптечную выращивают ради ее побегов (столовые сорта) – срезают примерно 20 см от верхушки. Если растение прикрывать от солнца, побеги будут белыми, если выращивать на солнце – зелеными.

В белых побегах больше витаминов (В1, В2, аспарагина, минералов). В зеленых – больше хлорофилла, и они приятней на вкус. Аспарагус спаржа – низкокалорийна, благотворно влияет на сердце и сосуды (снижает уровень холестерина в крови), на кожу, зрение, нервную систему, обладает противораковыми и бактерицидными свойствами.

Аспарагус аспарагусовидный (Asparagus asparagoides)

Аспарагус аспарагусовидный (есть и другое название аспарагуса – спаржевидный) впервые описал в 1753 году К. Линней. Изначально произрастал на юге и востоке Африканского континента.

Кустовое стелющееся растение имеет голые стебли, гибкие тонкие побеги светло-зеленого цвета. Может вырастать до 1,7 м высотой. Интересны его филлокладии, они напоминают листья – ланцетовидные, ярко-зеленого цвета с блеском (ширина 2 см, длина 4 см). Цветет мелкими бело-молочными цветами с апельсиновым запахом. Ягоды – ярко-оранжевого цвета.

Этот вид аспарагуса не может переносить низкие температуры (12 градусов по Цельсию – уже низкая), не любит длительную жару.

Аспарагус кистевидный (Asparagus racemosus)

Полукустарниковое растение имеет лазающие стебли (могут достигать 2 м), филлокладии растут пучками. Цветет ярко-розовыми цветками (соцветиями-кистями, отсюда и официальное название). Цветы обладают нежным ароматом. Ягоды – алого цвета.

Родина аспарагуса кистевидного – Южная Азия (Непал, Индия, Шри-Ланка). Любит произрастать в условиях скальных пород. Здесь его называют satavar (shatavari) – «исцелитель ста болезней». Из-за массовой добычи в диком состоянии почти не встречается. Европейцами был открыт в 1799 г.

Аспарагус перистый (Asparagus plumosus)

Невысокий полукустарник имеет изогнутые, сильно ветвящиеся стебли, боковые побеги иглообразные (15 мм, диаметром – 0,5 мм), растут пучками (от 3 до 12). Цветки белые (при комнатном содержании не цветет), ягоды – сине-чёрные. Растение родом из Южной Африки.

Аспарагус перистый:

• не терпит прямых солнечных лучей - покрывается пятнами коричневого цвета;
• требует частого полива и опрыскивания (при температуре выше 15 градусов по Цельсию);
• лучшая почва для него - смесь торфа с песком.

Аспарагус перистый очень популярен из-за своей декоративности, податливости к формовке (особенно в Китае и Японии для изготовления бонсай).

Аспарагус Мейера (Asparagus meyeri)

В природных условиях встречается в ЮАР и Мозамбике. Первой особенностью этого вида полукустарника являются свечеподобные прямые (длиной до 60 см) ветви, которые растут из одного центра. Другая особенность – тонкие и мягкие светло-зеленые филлокладии растут плотно и опушают ветви так, что они напоминают мохнатые хвосты лис. Поэтому его еще зовут папоротником-лисохвостом.

Цветет аспарагус Мейера летом. Цветки аспарагуса мелкие,белого цвета и с приятным ароматом. Плодоносит ярко-красными ягодами.

Весной требует пересадки, поскольку быстро осваивает объемы почвы. Не любит обрезки и не переносит инсектицидов.

Аспарагус медеоловидный (Asparagus medeoloides)

Происходит из Южной Африки, второй родиной стал Австралийский континент (здесь есть местное название – свадебная лиана. Листья аспарагуса (филлокладии), переплетаясь с длинными и тонкими побегами, образуют узорчатый полог). Выращивается как ампельное растение. Цветет мелкими белыми цветками, плодоносит ярко-оранжевыми ягодами.

Популярен при декорировании букетов (ветви после срезки могут стоять без воды и не вянуть длительное время). При выращивании нуждается в свободном пространстве (может достигать 1,5 м высотой).

Аспарагус тончайший (Asparagus benuissimus)

Описание аспарагуса тончайшего практически не отличается от аспарагуса перистого, за исключением:

• более длинных и редких филлокладий;
• длины побегов - могут вырастать до 1,5 м.

Цветение летом, небольшими цветами белого цвета. Ягоды - черные.

Аспарагус серповидный (Asparagus falcatus)

Происходит из Южной Африки. Представляет из себя лиану (в природе может достигать 15 м) темно-зеленого цвета. Название дано из-за формы филлокладий – в виде серпа (длина до 8 см). Цветет рыхлыми соцветиями из белых небольших ароматных цветов (от 5 до 7).

Аспарагус серповидный имеет высокую скорость роста (хорошо растет в затененных местах).

Аспарагус Шпренгера (Asparagus sprengeri)

Это самый распространенный аспарагус среди цветоводов. Название растение получило в честь Карла Шпренгера, первооткрывателя многих южноафриканских видов аспарагуса и неутомимого популяризатора их культивирования. Другое название – аспарагус густоцветковый.Дважды в год эффектно и обильно цветет небольшими цветками бело-розового цвета.

Полукустарник имеет ниспадающие побеги (от 1,3 до 1,8 м) светло-зеленого цвета, овальные филлокладии в пучках (от 3 до 4), небольшие шипы.

Не рекомендуется обрезка данного вида аспарагуса – прекратится рост. Не переносит низких температур (ниже 15 градусов по Цельсию). Единственный из аспарагусов, который любит прямые солнечные лучи.