Еда на мировом рынке в мае подешевела

Мировые цены на основные виды сельскохозяйственной продукции в мае упали в четвёртый раз подряд. Как сообщила Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций (ФАО) в Риме, индекс цен, рассчитанный по всем рассматриваемым группам товаров, упал на 1,9% по сравнению с апрелем 2020 года до семнадцатимесячного минимума. Основной причиной негативного развития явились продолжающиеся негативные последствия пандемии.

По субиндексу молочных продуктов ФАО сообщила о снижении на 7,3%. По мнению экспертов, масло и сыр, в частности, подешевели, что было связано с широким предложением, особенно в Европе, и падением спроса на мировом рынке.

Индекс цен на растительное масло снизился на 2,8% в годовом исчислении. Впервые люди стали употреблять молоко более 10 тыс. лет назад, когда одомашнили коз и овец.

Римские эксперты указали причину более дешёвого пальмового масла из-за меньшего спроса на импорт, неожиданно высокого производства и больших запасов в странах-экспортёрах.

Индекс цен на зерно упал в мае на 1%. Пшеница подешевела ввиду большого мирового предложения в наступающем маркетинговом сезоне, в то время как международная торговля этим типом зерна сократилась.

Цены на кукурузу также снизились в результате слабого спроса со стороны производителей кормов и биотоплива.

Глобальный индекс цен на мясо снизился на 0,8%. Цены на птицу и свинину, помимо прочего, развивались слабее, что связано с большим предложением на экспорт. Только говядина стала дороже, потому что спрос на импорт увеличился, а предложение из Бразилии и Океании сократилось.

Цены на сахар повысились. Соответствующий субиндекс вырос на 7,4%. Неожиданно низкие урожаи в ключевых странах-производителях, особенно в Индии и Таиланде, дали толчок.

Читайте также:

• Непривычные погодные явления оказались неожиданной причиной обвала урожая оливок. Эксперты утверждают, что предстоящий урожай может стать худшим за 25 лет и начиная с апреля Италия будет вынуждена прибегнуть к импорту.
• Чашки из апельсиновых очистков научились делать в Италии. Это сооружение похоже на бар, но здесь предлагается только один продукт, а сам процесс получения сока проходит безотходно. Проект предлагает покупателям апельсиновый сок в чашках, сделанных из кожуры этих же фруктов.
• В Италии новое веяние — пиво из авокадо, 100% веганский продукт, созданный, чтобы удовлетворить пожелания миллениалов. При изготовлении напитка авокадо используется не только для ароматизации, мякоть также применяют для брожения, что придаёт хмельному напитку особую сливочную текстуру.