Необходимость осознанных покупок продуктов питания

Лауреат стипендии по устойчивому сельскому хозяйству K & H обращает внимание на пищевые отходы и важность осознанных закупок.

Будапешт, 26 марта 2020 г. По данным Национального управления по безопасности пищевой цепи, в Венгрии ежегодно производится 1,8 млн тонн свалок пищевых продуктов, что составляет 68 кг на душу населения. И с ростом праздничных покупок, этот объём может увеличиться ещё больше в этом году.

Ревекка Гёбель, лауреат премии K & H по устойчивому развитию сельского хозяйства в своей профессиональной газете отмечает, что основной причиной потерь является недостаток осведомлённости, что в нынешней ситуации, возможно, даже более важно, чем когда-либо: планируя покупку, вы можете защитить не только свой кошелёк, но и окружающую среду.

В нынешней ситуации количество выброшенных продуктов может увеличиться ещё больше, поскольку люди накопили огромные запасы с момента объявления чрезвычайной ситуации в связи с эпидемией коронавируса.

По данным Независимого профсоюза работников торговли, торговая лихорадка в полтора раза превысит оборот до конца года, даже несмотря на то, что продуктовые магазины постоянно открыты, поэтому людям не нужно беспокоиться об исчезновении продуктов питания.

Прямая речь: «Продовольственный мусор вызывает много проблем. Дополнительные расходы негативно влияют не только на домохозяйства, но и на окружающую среду, потому что органические вещества, являющиеся основной статьёй отходов, являются основным источником выбросов парниковых газов», – сказала Ребекка Гёбель.

Читайте также:

• Правительство Венгрии призывает население употреблять больше свинины.
• Разведение мясных голубей – давняя традиция в Венгрии, существовавшая много лет назад, но сегодня мало кто держит такую птицу.
• Венгерский садоводческий сектор имеет очень значительный потенциал для развития, достигая всего 30–40% в течение многих лет.