Небольшой минус на международном рынке молока

На международной торговой платформе для молочных продуктов цена упала на 1,2% на этой неделе до 3112 долларов за тонну.

На международной торговой платформе Global Dairy Trade средняя цена на все продукты и периоды упала на 1,2% до 3112 долларов США за тонну. Индекс цен упал ещё на 12 пунктов до 966 пунктов.

Подорожали три продукта: сливочное масло (+ 1% до 4131 долларов США за тонну) и лактоза (+ 5,7% до 871 долларов США за тонну) и казеин (+ 0,5% до 9 891 долларов США за тонну). Цена на все остальные продаваемые продукты упала: чеддер (-4,7% до 4285 долларов США за тонну), сухое цельное молоко (-0,5% до 2952 долларов США за тонну), сухое обезжиренное молоко (-3,2% до 2747 долларов США за тонну), порошок пахты (от -4,8% до 2 718 долларов США за тонну) и безводный молочный жир (от -1,7% до 4 302 долларов США за тонну).

Объём торгов составил 25 576 тонн. Он снова оказался ниже уровня прошлого аукциона (28 181 тонн).

Читайте также:

• Об этом заявили сами Nestle, у которых была идея создать молочную продукцию, которую бы пили веганы и люди с непереносимостью лактозы.
• Дочернее предприятие Danone Nutricia начало производство продуктов питания из овечьего молока в Новой Зеландии и продаёт их под собственным брендом Karicare в Океании. Компания заявила, что хочет использовать инновационные продукты для удовлетворения растущего потребительского спроса на детские смеси из альтернативных источников молока, что ещё больше укрепит сильные позиции Karicare на рынке.
• На сыроварне O'bereg, что в г. Сумы, выпустили экспериментальную партию йогурта с цукатами из свёклы, не имеющего аналогов в Украине.