Результаты продаж баранины в Сент-Ондж-Ньюэлл

Анализ рынка баранины в Сент-Онже-Ньюэлл. По сообщению Министерства сельского хозяйства США и Южной Дакоты, на овечий двор Сент-Ондж-Ньюэлл в продажу за прошлую неделю поступило 1382 овец. При этом по состоянию на конец января количество поголовья сократилось в сравнении с торгами в прошлом году.

Активность рынка была умеренной с довольно хорошим спросом. Поставка овец включала 92% молодых особей и 8% взрослых (из которых 80% самки, 20% самцы).

Ягнята, количество голов:

Cредний и большой каркас по весу:

• 21,6 кг – 15;
• от 24,75 до 26,1 кг – 207;
• от 29,25 до 30,6 кг – 114;
• от 33,3 до 34,65 кг – 159;
• от 36 до 38,25 кг – 108;
• от 41,4 до 43,65 кг – 305;
• 40,95 кг – 75.

Нового выводка, голов:

• 49,5 кг – 22;
• 60,75 кг – 115.

Средний каркас по весу, голов:

• 36,9 кг – 8;
• 40,5 кг – 7;
• 46,8 кг – 32.

Овцы на убой, голов:

• 80,1 кг – 20;
• 93,6 кг – 4;
• 69,3 кг – 36;
• 62,55 кг – 30.

Бараны на убой, голов:

• 79,2 кг – 7;
• 98,1 кг – 16.

Предложений о продаже было недостаточно для фактического сравнения с торгами за прошлую неделю. Ягнята являлись более здоровыми, упитанными. Даже несмотря на то, что овец продавали в среднем на 3-5 долларов ниже, эта цена всё равно оставалась достаточно привлекательной.

• Хозяйство фермера Александра Гукова из Алтайского края проводит переговоры об отправке стартовой партии племенных овец в Северную Корею.
• Специалисты Республики Татарстан, которые не одно десятилетие посвятили племенному производству, представили общественности новую породу овец, по уверению учёных, данная порода предусматривает сильное и выносливое поголовье, которое позволит аграриям получать и продавать еще больше мяса и шерсти.
• Овцеводство не так популярно в малых домашних хозяйствах, хотя многие фермеры очень сильно ценят этих животных.