По мере изменения климата на Хоккайдо появляется всё больше виноградников Пино Нуар

Хоккайдо, более известный своими горнолыжными склонами, усеивают теперь виноградниками Пино Нуар, так как из-за глобального потепления весенняя температура похожа на осеннюю и хорошо подходит для выращивания красного винограда.

Такое климатическое явление в северной Японии заинтересовало Этьена де Монтиля, президента выдающейся винодельни Domaine de Montille. По его словам, путешествие в Японию было предназначено для поисков более прохладного климата, так как в регионе Бургундии из-за глобального потепления вызревание винограда произошло намного раньше, чем ожидалось. Хакодате отвечает всем требованиям: с небольшим количеством снега и хорошей почвой.

Самые дорогие винные сорта винограда (Пино Нуар, Шардоне) относятся к категории «Премьер Гранд Крю». Стоимость винограда этой категории в 30 и более раз выше (1,5 млн долларов за га), чем средняя цена на рынке(25-50 тыс долларов за га)

Виноград Пино Нуар лучше всего растёт в районах, где средняя температура с апреля по октябрь составляет от +14°С до +16°С. Общая площадь земель, на которых выращивается Пино Нуар, с 2006 года увеличилась в 5 раз, до примерно 28 га в 2016 году.

Это случилось благодаря стремительному повышению средней температуры апреля-октября до +14°C с конца 1990-х годов. «Это сделало виноград полностью созревшим и увеличило содержание сахара», — сказал Сога. «С другой стороны, их кислотность имеет тенденцию к снижению, но вина в целом оказываются высокого качества».

Видео: Выращивание винограда. Уход за виноградом

По данным правительства Хоккайдо, на 1 декабря 2019 года в регионе насчитывалось 41 винодельня, что почти в 3 раза больше, чем в 2009 году. Национальное налоговое агентство сообщает, что количество вина, произведенного на Хоккайдо в 2017 году, было примерно в 1,3 раза больше, чем в 2008 году.

• Ранее мы сообщали, что в Испании вывели новые сорта белого винограда.
• Погода часто влияет на сохранность урожая. Так, 30% виноградников повредил шторм в испанском регионе Виналопо.
• Также мы писали о том, что Ростовская область обогатится новым виноградником площадью 60 га.