Урожай рогатых огурцов собрали николаевские фермеры

Ярко-жёлтые экзотические фрукты, покрытые шипами, теперь выращивают в Николаевской области. Заморские гости украинских полей совсем не свойственны местности, но они прижились и дали урожай на землях Яна Островского из города Первомайск, который является учредителем торговой марки «Стодола».

По словам Островского, компания освоила выращивание африканских огурцов Кивано только в нынешнем году. Они имеют насыщенно-жёлтую окраску снаружи и ярко-зелёную внутри.

По вкусу же они ближе всего к дыне. В хозяйстве намерены мариновать диковинные фрукты. В настоящее время здесь подбирают оптимальный рассол для них, который раскрыл бы уникальный вкус и не стёр их индивидуальные особенности.

Фрукты были названы «кивано» в Новой Зеландии. Слово произошло от соединения слов «киви» и «банан», с которыми сравнивают его вкус и запах. Жители англоязычных стран знают фрукт под названиями «африканская рогатая дыня» или «рогатый огурец».

Кивано используют в сладком и в солёном виде. В солёные салаты его добавляют, приправив солью, перцем и лимонным соком.

Также его используют для приготовления фруктовых и молочных коктейлей и фруктовых напитков.

Фрукт имеет малое содержание калорий, поэтому его часто применяют в диетическом питании для похудения.