Херсонские учёные выращивают улиток Ахатин для фермерских хозяйств

Специалисты Херсонского государственного аграрного университета из лаборатории «Перспективы аквакультуры», занимаются разработкой и внедрением технологии выращивания африканских улиток Ахатин. Об этом заявил на своей странице в соцсети Фейсбук заведующий кафедрой «Водные биоресурсы и аквакультура» ХГАУ Павел Кутищев.

На своей странице в Фейсбуке Павел Кутищев пишет, что в лабораторных условиях удалось вырастить группу производителей и ремонта, а также получить потомство гигантских улиток Ахатин.

Предполагается, что на базе вуза будут созданы производственно-экспериментальные мощности, а также сформировано стадо производителей для воспроизведения и выращивания молодняка улиток, который будет предназначаться для заинтересованных хозяйств.

Улитка Ахатин

В числе стран Центральной и Восточной Европы Украина занимает одно из ведущих мест по экспорту съедобных улиток, добавил Павел Кутищев.

К сведению, фермы по выращиванию улиток открываются в разных регионах Украины. Так, в посёлке городского типа Сутиски Тывровского района Винницкой области функционирует семейная ферма, где выращиваются средиземноморские улитки Helix Aspersa Maxima.

Средиземноморская улитка Helix aspersa maxima

Примечательно, что около 90% продукции улиточных ферм Украины идёт на экспорт. Внутри страны реализуется незначительный объём продукта, который, в основном, поставляется в рестораны.