Селекционеры Херсонской области работают над «бройлерной» породой овец

Украинские учёные из Института животноводства степных районов имени М.Ф.Иванова «Аскания-Нова» проводят работы по выведению мясной породы овец.

По словам директора Института животноводства «Аскания-Нова» — Национального научного селекционно-генетического центра по овцеводству Юрия Вдовиченко, для породы овец украинской селекции уже подобраны генотипы трёх мясных пород, одна из которых местная асканийская, а две иностранные.

Информацией о разработках в селекции поделились сотрудники департамента агропромышленного развития Херсонской ОГА. Во 2 поколении учёными были получены хорошие генотипы овец, которым комфортно в климатических условиях южных регионов Украины.

Разработка породы ведётся с учётом требований современности. Так, 6-8-месячный ягнёнок в момент забоя должен иметь вес 20 кг. Именно таким стандартом оперирует международный рынок. В разработке новой породы это приходится учитывать, рассказывает Юрий Вдовиченко.

Как и во всём мире, в Украине существует проблема нехватки свободных пастбищ. Поэтому животные содержатся по стойлово-выгульной технологии. При этом выгул используется ограничено. Благодаря этому овцы хорошо наращивают вес, а их мясо делается нежным. Таким образом, получается продукт, который пользуется большим потребительским интересом — бройлерная ягнятина, подвёл итог селекционер.