Первые поступления канадской вишни на оптовый рынок Дортмунда

Запасы местной вишни сейчас постепенно истощаются. Последние партии немецких и голландских культур уже находятся в обороте. «Теперь мы смотрим на импортные товары: во вторник к нам прибыли первые партии канадской вишни», — говорит руководство Hartmann's Frucht, базирующегося на оптовом рынке Дортмунда.

Сезон канадских ягод традиционно начинается довольно дорого, подтверждают представители фирмы: «Цена за килограмм импортных товаров колеблется в районе 15 евро, а последние партии из Нидерландов и Германии продаются в среднем по 9-10 евро». В целом, у оптовой компании положительный сезонный баланс. «Домашняя вишня всегда хорошо принималась нашими покупателями. Каждый день мы могли продавать от 500 до 700 кг».

Лисички используются не только в кулинарии. Например, в Нигерии из грибов изготавливают косметику для тела и лица. В американском штате Калифорния ежегодно проводится фестиваль, посвящённый лисичкам, на котором повара соревнуются между собой в приготовлении наиболее оригинального блюда из этого продукта.

Параллельно с последними отгрузками отечественного производства на рынок поступают ягоды из Польши.

Сейчас идёт не только вишня, но и местная голубика. «По нашим оценкам, в этом году ягодная кампания окончательно завершится через 10-15 дней. После этого мы будем предлагать голландские партии в течение короткого времени, так что мы сможем немного продлить сезон. Однако голландская голубика и малина довольно дороги в конце сезона», — поясняет руководство дортмундской компании.

В овощном секторе по-прежнему доминируют лисички. Но даже популярные лесные грибы будут доступны лишь на короткое время, сообщают в компании: «В настоящее время мы получаем поставки из разных стран, а именно из Польши, Венгрии, Румынии и, наконец, что не менее важно, из Калужской области России, которые продаются по разным ценам. Польские немытые товары сейчас стоят 6,5-7 евро за кг, а калужские товары продаются по 9-10 евро за кг из-за их высокого качества. Мы ожидаем, что сезон закончится примерно через две недели».

Читайте также:

• В Удмуртии всё более популярным становится производство грибов в промышленных масштабах. Здесь уже действует первая в республике грибная ферма, а также первое предприятие по изготовлению компоста для шампиньонов.
• Европейская программа Fresh Adventures, а также Национальная сельскохозяйственная палата Венгрии составили список веских аргументов в пользу потребления большого количества вишни. Она приносит огромную пользу всему организму.
• Из-за весенних заморозков и засухи урожай вишни в этом году будет значительно ниже, а потребительские цены могут быть на 20-30% выше, чем в среднем за предыдущие годы, сообщил вице-президент Венской межпрофессиональной организации FruitVeB по фруктам и овощам.