Вишнёвый рынок в этом году показывает печальную картину

Фруктовый сезон принёс плохой урожай как по количеству, так и по качеству, сказал вице-президент Венгерской межпрофессиональной организации по фруктам и овощам и Совета по продуктам FruitVeB Ференц Апати. Среди прочего, он подытожил опыт производителей персика, сливы, яблони, груши и вишни.

Ференц Апати отметил, что в этом году отечественное производство черешни составляло около 50-55 тысяч тонн, но из-за её низкого качества практически она не вышла за пределы отечественной консервной промышленности. Несмотря на скромный урожай, цена на черешню упала с 0,8 евро за 1 кг до 0,57 евро, а иногда падала до 0,52 евро. Консервные заводы даже перестали работать на несколько дней, потому что не могли справиться с перегруженным количеством.

Свежевыжатый сок вишни слишком концентрированный, чтобы его можно было употреблять в неразбавленном виде, поскольку в нём содержится много кислот.

Рынок вишни уже в первой декаде июля показал, с какими проблемами придётся столкнуться в этом году. Основная волна сезона пришлась на середину июля. После этого осталось лишь несколько переработчиков, для которых сырьё обеспечивалось более поздним созреванием, но всё ещё высококачественными культурами в хорошем состоянии.

Читайте также:

• «Фруктовая кампания в районах центральной Сицилии не внушает оптимизма», — сказал Дарио Бруккулери, сельскохозяйственный предприниматель из Кастрофилипо. «Персики пострадали из-за погодных условий, для вишни нет хороших прогнозов ни с точки зрения качества продукции, ни с точки зрения торговли».
• Из-за весенних заморозков и засухи урожай вишни в этом году будет значительно ниже, а потребительские цены могут быть на 20-30% выше, чем в среднем за предыдущие годы, сообщил вице-президент Венской межпрофессиональной организации FruitVeB по фруктам и овощам.
• Европейская программа Fresh Adventures, а также Национальная сельскохозяйственная палата Венгрии составили список веских аргументов в пользу потребления большого количества вишни. Она приносит огромную пользу всему организму.