Рынок персиков должен сам изменить баланс

В этом году производство персиков в долине Роны было очень ранним по сравнению с предыдущими годами. В результате предложение было больше, чем обычно, с середины июня до середины июля.

«Я считаю, что с этого момента ситуация должна измениться. В конце кампании, вероятно, будет избыток спроса», — объясняет Жан-Мишель Шанас из Métral Fruits.

В Древнем Китае персиками было позволено лакомиться только императору и его приближённым.

«В Испании и Италии не хватает косточковых фруктов. У Франции тоже не было очень большого урожая. Для второй половины кампании мы должны выйти на ситуацию на рынке в пользу производства с меньшим количеством доступных товаров».

В начале кампании спрос на французские персики был невысоким. «Одной из основных причин было то, что испанские персики всё ещё занимали важное место на рынке. Кроме того, мы не привыкли управлять очень большими объёмами в начале кампании, хотя производство было также раннее. Спрос с самого начала соответствовал поставкам жёлтого и белого нектарина».

Жан-Мишель добавляет, что качество косточковых плодов в этом году было очень хорошим. «Весной было много солнца, что привело к высокому уровню сахара. На данный момент погодные условия также были хорошими. В прошлом году фрукты сильно пострадали от жары, но этим летом температура ниже. Для фруктов это намного лучше».

Читайте также:

• «Фруктовая кампания в районах центральной Сицилии не внушает оптимизма», — сказал Дарио Бруккулери, сельскохозяйственный предприниматель из Кастрофилипо. «Персики пострадали из-за погодных условий, для вишни нет хороших прогнозов ни с точки зрения качества продукции, ни с точки зрения торговли».
• К уборке урожая персиков активно подключается Министерство охраны окружающей среды и сельского хозяйства Грузии. Уже на протяжении ближайших недель будет открыт штаб под руководством лучших сотрудников министерства, говорится в сообщении главы Минсельхоза Левана Давиташвили.
• Сибирское сырье и продукция, которые отличаются высокой экологичностью и натуральностью, на данный момент заинтересовали мировые рынки.