Напиток из топинамбура будут производить в Украине

Совсем скоро украинцы смогут попробовать оригинальный и полезный продукт — напиток из топинамбура. ООО «Центр экологической энергии «Топинамбур» из Ивано-Франковска разработал новый для украинского рынка продукт — натуральный напиток «Старт на каждый день», изготавливаемый из порошка топинамбура. Производители уверяют, что продукт повышает иммунитет, придаёт дополнительную жизненную энергию и продлевает продолжительность жизни человека.

Основной составляющей напитка является порошок из клубней топинамбура, который получают двумя способами. Первый способ состоит в сушке сырых клубней инфракрасными лучами, второй — в методе сублимации. Порошок по заказу «топинамбур» в настоящее время изготавливают две компании.

Готовый полуфабрикат из клубней топинамбура измельчают до порошкообразного состояния, чтобы он лучше растворялся.

В США из топинамбура делают диетический кофе, а из жареных клубней, которые по вкусу напоминают картофель, готовят чипсы.

Дополнительными элементами напитка являются вода, мёд и сок лимона. Производство необычного напитка сейчас проходит процедуру регистрации.

К сведению, на украинских землях топинамбур впервые появился в Харьковской губернии, где его начали выращивать в 1835 г. Сейчас в Украине популярны районированые сорта: Вадим, Белый Киевский, Новость ВИРа (топинсолнечник), Находка.

• «Бодрость со вкусом плесени»: В кофейных напитках «три в одном» нашли плесневые грибы.
• Уже не реэкспорт: в теплицах Беларуси зреют лимоны.
• Лимоны без косточек появятся на прилавках США и Канады.