Львовское рыбное хозяйство планирует производить чёрную икру

Рыбное хозяйство «Карпатський водограй» (Львовская область) при благоприятных условиях в 2020 г. надеется получить чёрную икру. Вот уже третий год здесь выращивают осетровых.

Об этом сообщает сельскохозяйственный консультационный центр «Фермерская Страна» на своей Фейсбук-странице.

Хозяйство имеет 136 га. водного зеркала и является единственным на Западной Украине, где выращивают стерлядь. Специализируется на разведении карпа, судака, окуня, толстолобика и белого амура. На 1 га. водного зеркала необходимо 500 кг. посадочного материала. Рыбу выращивают в естественных условиях.

Ведущими мировыми экспортёрами чёрной икры являются Россия, Азербайджан, Казахстан, Туркмения, Иран.

Компания «Карпатський водограй» имеет полностью замкнутый цикл, поэтому для малька нужен только корм. На 1 кг. прироста рыбы необходимо 5 кг. корма. Так, чтобы купить малька карпа на 1 га. водного зеркала, нужно 25 тыс. грн., дополнительно ещё 10 тыс. грн. потребуется потратить на корм.

Отмечается, что при правильной реализации можно получить 30 тыс. грн. чистой прибыли в год. Нужно инвестировать 35 тыс. грн, а доход будет на уровне 65 тыс. грн. Как сообщалось, ассоциация «Украинский аквакультурного сообщество» развивать торговую марку «Выращено в Украине» для реализации рыбы, чёрной и красной икры.

• Несмотря на то, что семейство Осетровых в мире считается самым уязвимым, и 85% видов рыб находятся под угрозой исчезновения, много чёрной икры нелегально продано на украинских рынках.
• Семья фермеров Мостовых, ведущая свою деятельность в поселке Новотроицкое Бердянского района Запорожской области, готовит улиток по необычной рецептуре и производит самую дорогую икру.
• Пятеро браконьеров из Хабаровского края будут осуждены за найденную у них кетовую икру в особо крупных размерах, которая незаконно вылавливалась и была произведена в «кустарных» условиях.
• В Австрии выведена новинка, ультра-редкая икра, цена которой вообще поразила весь мир.