«Новогодний деликатес» за 100 тыс. евро: австрийская белая икра стала самой дорогой в мире

Как известно, икра - и так дорогое удовольствие и совсем не каждый вводит её в свой каждодневный рацион. Но в Австрии выведена новинка, ультра-редкая икра, цена которой вообще поразила весь мир. За 100 г редчайшей икры просят 100 тыс. евро.

Бело-золотая икра сибирского осетра-альбиноса под названием Strottarga Bianco, которую разводят на рыбной ферме австрийского города Зальцбург, удостоилась звания самого дорогого деликатеса в мире. Одна баночка такого «удовольствия» стоит дороже автомобиля Porsche Cayenne.

Чтобы получить самый дорогой продукт в мире, на выращивание одного осетра нужно потратить около 8-10 лет. Чтобы получить один килограмм готового продукта, стоит обезводить 4 кг икры. После этой процедуры, икринки натирают съедобным золотом в 22 карата, чтобы получить «отблеск» белого золота.